演藝公司個人年終總結(jié)與煙臺大海席酒家策劃書匯編-預(yù)覽頁
【正文】 ，第一大菜系：福山系。第三大菜系：孔府菜。說到漁家文化就必須說到漁民的生活方式，漁民的生活方式很獨特，要求嚴(yán)格，禁忌也很多。收船后請下船，供奉家中。行船不得吹口哨，否則會招惹風(fēng)浪。吃完飯筷子不許擱在碗上，盛飯時勺子不能扣在盆里，碗也不能扣放，認(rèn)為會導(dǎo)致船只觸礁擱淺，甚至扣翻。忌諱坐在船幫上將腳伸到海水里，認(rèn)為是腳踩海神，會因不尊重而激怒海神，實際是腳心發(fā)亮光，會招惹鯊魚，或者兩船相撞會擠斷腿骨。如果犯了忌諱，則要在婦女踏過的地方點燃谷秸熏烤。漁家飲食文化風(fēng)俗很特別，幾乎每頓飯必須有魚。魚醬和蝦醬只是總稱，細(xì)分有許多種：牙鲆魚醬、蝦頭醬、海怪醬、鮐鲅魚肚醬、海兔醬等。二．品牌故事：大海席的由來話說八仙在藍(lán)藍(lán)的大海上，各顯神通漂洋過海。八仙們也不甘示弱，各自用寶物抗擊龍王三太子，龍王三太子的見法術(shù)一時難以降服八仙，便命令蝦兵蟹手持兵刃打算活捉八仙們，眼見一場惡戰(zhàn)即將拉開序幕，這一切，都被南海觀音看在眼里，觀音狠狠地批評了龍王三太子的霸道行為，及時制止了打斗并把龍王從東海龍宮叫出來，老龍王連連道歉，并在東海龍宮擺下宴席招待觀音和八仙們，老龍王為表示自己的誠意，用東海的大海席來招待觀音和八仙們。大海席酒家的主打菜品：大海席（即海雜拌）百魚上岸（雜魚亂燉）雪浪花（海兔湯）大樂天（海螺）油爆大蛤（天鵝蛋）金猴鬧天宮（桃花蝦）
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