演藝公司個(gè)人年終總結(jié)與煙臺(tái)大海席酒家策劃書(shū)匯編-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 ，第一大菜系：福山系。第三大菜系：孔府菜。說(shuō)到漁家文化就必須說(shuō)到漁民的生活方式，漁民的生活方式很獨(dú)特，要求嚴(yán)格，禁忌也很多。收船后請(qǐng)下船，供奉家中。行船不得吹口哨，否則會(huì)招惹風(fēng)浪。吃完飯筷子不許擱在碗上，盛飯時(shí)勺子不能扣在盆里，碗也不能扣放，認(rèn)為會(huì)導(dǎo)致船只觸礁擱淺，甚至扣翻。忌諱坐在船幫上將腳伸到海水里，認(rèn)為是腳踩海神，會(huì)因不尊重而激怒海神，實(shí)際是腳心發(fā)亮光，會(huì)招惹鯊魚(yú)，或者兩船相撞會(huì)擠斷腿骨。如果犯了忌諱，則要在婦女踏過(guò)的地方點(diǎn)燃谷秸熏烤。漁家飲食文化風(fēng)俗很特別，幾乎每頓飯必須有魚(yú)。魚(yú)醬和蝦醬只是總稱，細(xì)分有許多種：牙鲆魚(yú)醬、蝦頭醬、海怪醬、鮐鲅魚(yú)肚醬、海兔醬等。二．品牌故事：大海席的由來(lái)話說(shuō)八仙在藍(lán)藍(lán)的大海上，各顯神通漂洋過(guò)海。八仙們也不甘示弱，各自用寶物抗擊龍王三太子，龍王三太子的見(jiàn)法術(shù)一時(shí)難以降服八仙，便命令蝦兵蟹手持兵刃打算活捉八仙們，眼見(jiàn)一場(chǎng)惡戰(zhàn)即將拉開(kāi)序幕，這一切，都被南海觀音看在眼里，觀音狠狠地批評(píng)了龍王三太子的霸道行為，及時(shí)制止了打斗并把龍王從東海龍宮叫出來(lái)，老龍王連連道歉，并在東海龍宮擺下宴席招待觀音和八仙們，老龍王為表示自己的誠(chéng)意，用東海的大海席來(lái)招待觀音和八仙們。大海席酒家的主打菜品：大海席（即海雜拌）百魚(yú)上岸（雜魚(yú)亂燉）雪浪花（海兔湯）大樂(lè)天（海螺）油爆大蛤（天鵝蛋）金猴鬧天宮（桃花蝦）
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