赴沙縣學(xué)習(xí)考察報(bào)告與赴深圳學(xué)習(xí)考察報(bào)告匯編-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 盡顯沙縣小吃經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)：適應(yīng)性。特異性。沙縣小吃于1997年向全國(guó)商標(biāo)局注冊(cè)了商標(biāo)，減少了經(jīng)營(yíng)業(yè)主從事沙縣小吃業(yè)的市場(chǎng)進(jìn)入成本，只要保持固有風(fēng)格，生意馬上見(jiàn)好，立竿見(jiàn)影。包容性?？谖渡想m然以清淡為主，但每個(gè)店都有“辣椒、醬油、米醋”等三種調(diào)味品。實(shí)行原始的原料配送方式，分工比較明確，較好地解決了許多農(nóng)民出外經(jīng)營(yíng)開(kāi)店不會(huì)制作品種的困難。成立管理機(jī)構(gòu)沙縣縣委、縣政府為推進(jìn)沙縣小吃業(yè)的發(fā)展，于1998年3月成立沙縣小吃業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室（簡(jiǎn)稱(chēng)小吃辦）；為適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展規(guī)律的要求，加強(qiáng)行業(yè)管理，同年組建沙縣小吃同業(yè)公會(huì)；1999年6月成立了沙縣小吃業(yè)發(fā)展服務(wù)中心。同時(shí)提出“一鄉(xiāng)一城一組織”發(fā)展戰(zhàn)略，即由一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)建立一支小吃隊(duì)伍，開(kāi)發(fā)或?yàn)橹鏖_(kāi)發(fā)一個(gè)城市的小吃市場(chǎng)，并在相關(guān)城市設(shè)立聯(lián)絡(luò)管理組織，提高自我管理、互幫互助，自我服務(wù)，共同發(fā)展的水平。二是對(duì)沙縣小吃同業(yè)公會(huì)成員重新調(diào)查摸底登記，換發(fā)新證，建立行業(yè)行規(guī)，規(guī)范市場(chǎng)運(yùn)作。營(yíng)業(yè)廳與廚房隔離，環(huán)境衛(wèi)生整潔，店內(nèi)衛(wèi)生條件符合當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)部門(mén)制定的要求，亮證亮照經(jīng)營(yíng)，從業(yè)人員持有健康證；二是經(jīng)營(yíng)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)為提高沙縣小吃從業(yè)人員素質(zhì)，沙縣小吃業(yè)同業(yè)公會(huì)注重抓好從業(yè)人員業(yè)務(wù)培訓(xùn)，在縣職專(zhuān)學(xué)校內(nèi)建立“沙縣小吃培訓(xùn)中心”，輪流對(duì)農(nóng)村富余勞動(dòng)力、待業(yè)青年、下崗職工等進(jìn)行培訓(xùn)，提高沙縣小吃從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。占地面積38245平方米，建筑總面積75000平方米。1997年12月8日在沙縣廣場(chǎng)召開(kāi)了首屆“中國(guó)沙縣小吃文化節(jié)”，原中共中央政治局委員、空軍司令張延發(fā)將軍以及海內(nèi)外嘉賓1000多人參加盛會(huì)，產(chǎn)生很大的轟動(dòng)效應(yīng)。（2）建立行業(yè)組織根據(jù)沙縣在外經(jīng)營(yíng)沙縣小吃人員多，區(qū)域性廣的實(shí)際，為加強(qiáng)沙縣小吃行業(yè)管理，按照縣委、縣政府提出的“一鄉(xiāng)一城一組織”發(fā)展戰(zhàn)略，由一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)負(fù)責(zé)建立一支小吃隊(duì)伍，開(kāi)發(fā)或?yàn)橹鏖_(kāi)發(fā)一個(gè)城市的小吃市場(chǎng)，并在相關(guān)城市設(shè)立聯(lián)絡(luò)管理組織，提高自我管理、互幫互助，自我服務(wù)，共同發(fā)展的水平。（5）開(kāi)展信貸服務(wù)農(nóng)村信用社推行小額貸款，積極為小吃業(yè)主協(xié)調(diào)貸款，解決部分小吃業(yè)主創(chuàng)業(yè)初期資金短缺的問(wèn)題。（3）對(duì)未經(jīng)沙縣小吃同業(yè)公會(huì)許可，擅自在相同或類(lèi)似服務(wù)上使用相同或近似“沙縣小吃”商標(biāo)標(biāo)識(shí)的，沙縣小吃同業(yè)公會(huì)或其會(huì)員將依照《中華人民共和國(guó)商標(biāo)法》及相關(guān)法律、法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定，訴求工商行政管理部門(mén)依法查處，維護(hù)商標(biāo)專(zhuān)用權(quán)。有不受季節(jié)限制的，如縣花生巴、縣豆巴、老婆餅、贛州麻通、信豐蘿卜餃、南康月亮巴、大余多味花生、崇義水餃、客家番薯食苑、寧都肉丸、荷包肉等。沙縣小吃業(yè)的發(fā)展可以總結(jié)為“做大做強(qiáng)做優(yōu)”，結(jié)合我們的實(shí)際情況，我認(rèn)為我們應(yīng)該走一條“做優(yōu)做大做強(qiáng)”的發(fā)展道路，因?yàn)?，別人已經(jīng)在做強(qiáng)做優(yōu)自己的品牌，我們就要跟上發(fā)展節(jié)奏，先發(fā)展一些優(yōu)勢(shì)小吃，發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，把品牌打出去。食品衛(wèi)生安全、質(zhì)量保證，不經(jīng)營(yíng)偽劣食品，不得使用國(guó)家明令禁止使用妨礙人體健康的添加劑；四是制作工藝標(biāo)準(zhǔn)。（六）開(kāi)展信貸服務(wù),解決資金難題小額貸款信用擔(dān)保中心為小吃業(yè)主提供小額擔(dān)保貸款，積極為小吃業(yè)主協(xié)調(diào)貸款，解決部分小吃業(yè)主創(chuàng)業(yè)初期資金短缺的問(wèn)題。 9時(shí)在沖壓廠門(mén)前組織大家進(jìn)行了宣導(dǎo),對(duì)企業(yè)精神、經(jīng)營(yíng)理念有了更深刻的理解。沖壓廠胡主任安排了整個(gè)的生產(chǎn)。個(gè)別工序因熟練程度的不同還有差距。同時(shí)也對(duì)沖壓現(xiàn)場(chǎng)的管理、作業(yè)流程與胡主任進(jìn)行了溝通學(xué)習(xí)交流。下午因模具外發(fā)工作量較大,譚工又回深圳市區(qū),人員又少,整個(gè)下午和模具課的工作員工一起鉆孔套絲,對(duì)模具零件進(jìn)行加工,18時(shí)全部結(jié)束?；氐綇B門(mén)后,組織機(jī)修、工程、模具等相關(guān)人員對(duì)臺(tái)達(dá)產(chǎn)品進(jìn)行了生產(chǎn)準(zhǔn)備,10月7日準(zhǔn)備就緒。最可貴之處沖壓廠(深圳)在辦理一切事情的時(shí)候不扯皮,不推諉,實(shí)實(shí)在在的做事。此次深圳之行,給我們
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