【正文】 。如果競爭對手就餐大廳或包間無娛樂設施或場地，那我們單店可以在大廳等合適位置開辟一個演奏臺，拱顧客娛樂和節(jié)目主持之用。四單店的宣傳單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽度，主要通過廣告宣傳的方式提高知曉度，如報紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來加以實現(xiàn)。六建立營銷隊伍，多渠道開展行銷策略建立營銷隊伍。建立兼職營銷隊伍。渠道營銷不是新概念，單店通過的渠道也就是總部所提供的促銷方式和傳播途徑，使用立體宣傳和促銷來達到搶奪競爭對手市場的目的?；疱伒隊I銷計劃范文(三)一、公司概述新鄉(xiāng)市“鮮羔樓”涮羊肉火鍋店位于新鄉(xiāng)市人民路120號，在市內(nèi)可乘31路公交車，城里十字站下即到。在競爭激烈的火鍋業(yè)異軍突起，從而成為一顆璀璨的餐飲之星?，F(xiàn)已在全國發(fā)展加盟店300多家，90家地區(qū)總代理。鮮羔樓在20XX年創(chuàng)建以來，生產(chǎn)理念不斷推陳出新，在全國創(chuàng)以300余家加盟連鎖店。當年元世祖忽必烈統(tǒng)帥大軍南下遠征。在籌辦慶功酒宴時，忽必烈特別點了那道羊肉片。調(diào)料一般有芝麻醬、紹興黃酒、醬豆腐、辣椒油、腌韭菜花、鹵蝦油、特制醬油等。室內(nèi)卻熱氣騰騰，幾個好友邊吃邊侃，又是一派火熱的景象。在新鄉(xiāng)這樣的內(nèi)地，涮羊肉也有很強的號召力，這點從人們對火鍋店的熱情就足以可以看出。因此，新鄉(xiāng)地區(qū)的客觀環(huán)境十分有益于這家新開的鮮羔樓分店，在涮羊肉在新鄉(xiāng)還不是很普及的情況下開涮羊肉館，更是一個不錯的打入市場的時機。XX年該店的涮羊肉榮獲商業(yè)部系統(tǒng)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金鼎獎。它成立于 XX年，在新鄉(xiāng)市區(qū)已經(jīng)開了四家分店，在新鄉(xiāng)市火鍋業(yè)中有較強的影響力，當年金庸在口福居的北京總店品嘗了口福居的羊肉后，對此贊不絕口，并在店里題詞。鮮羔樓擁有萬畝羔羊生產(chǎn)基地，您所品嘗的每份羊肉，都是精心挑選的現(xiàn)屠宰、現(xiàn)加工和削片的純鮮羔樓肉。首家獨創(chuàng)的三味火鍋已在全國連鎖，占領了一定的市場，贏得了口碑。人們在鮮羔樓店里感受到的不僅是可口的食品，還有無微不至、面面俱到的服務，讓人們有了在家吃飯一樣的愜意。因此，鮮羔樓必須意識到這一點，長期堅持下去，永遠走在市場競爭的前列。對它們運用的好壞，也深刻影響著企業(yè)未來的命運。價格( price)鮮羔樓的店面面積為230平方米，客容量為150平方米，由于此店的規(guī)模和新鄉(xiāng)市人的消費習慣，鮮羔樓的人均消費僅為25元每人。地點( place)鮮羔樓位于新鄉(xiāng)市人民路120號，人民路是新鄉(xiāng)新建的較為繁華的街道，客流量十分大，尤其是在周末和夜晚，在此路上有眾多的消費者。宣傳是企業(yè)必不可少的擴大企業(yè)知名度的手段，尤其在開業(yè)之初，企業(yè)必須把此當作營銷方案制定的重點，其它活動應以此為中心來開展。(也可尋求合伙或零售商)(2)在店面附近拉橫幅，發(fā)宣傳單。(6)請當?shù)孛嘶蛘賳T參觀、題詞、留影。(10)節(jié)假日跟當?shù)孛襟w合作，推出火鍋講座，火鍋專欄，火鍋菜譜。火鍋店營銷計劃范文(四)一、目的我們單店在商圈內(nèi)防守并打擊競爭品牌，尤其是商圈內(nèi)近期開業(yè)的店，在起始階段就應有一些行銷措施和干擾措施，以最大限度地維護自己的客戶群，直到了解對方的客戶群，以求達到打擊競爭品牌的目的。據(jù)目標設立策略我們建議在得到競爭品牌信息的同時開始建立打擊計劃，因為品牌不同及地區(qū)特點，總部不擬定拿出具體策略，旨在依靠單店根據(jù)實際情況設立策略決定執(zhí)行細節(jié)，以支持策略單店在得到策略以后，我們的行動小組應討論執(zhí)行方法，以便貫徹執(zhí)行，達到預期效果。三、單店行動策略(一)當單店知道有競爭品牌在門市附近準備進行裝潢，重建店面時：收集分析競爭者資料*了解背景資料(技術實力、資金實力、社會關系、開店經(jīng)驗)*了解其菜單內(nèi)容、售價、特色品種*開店日期了解競爭品牌的實力*根據(jù)市場調(diào)查資料，分析競爭品牌潛在威脅(特色菜品、裝修檔次等)檢查*門市基本設施是否完善或需要維修。保證每一部分維護最佳狀況(服務、衛(wèi)生、質(zhì)量無問題)。*補足外勤人員(人員要定崗定編)。*組織進行店內(nèi)參觀：菜品展示柜、巴文化展覽。單店服務承諾：放心火鍋承諾，誠信承諾等。*空飄。*POP板、廣告牌內(nèi)容展示(成就展、促銷活動介紹)。*鼓勵家庭消費，如贈送最新家庭裝影碟。因為單店的實際情況各不相同，所以我們的方案僅提供一種思路，我們的加盟店在實際操作中按照此思路進行，我們想會達到理想的目的的。計劃印制l萬份DM，含設計費和印刷費，費用預計為2200元。該餐飲門店的營業(yè)效果一直不太理想，為了提高餐飲門店的營業(yè)額，餐飲門加大自助餐的推廣力度。案例4：短信宣傳案隨著中國手機使用數(shù)量的上升，短信已經(jīng)成為人們?nèi)粘贤ń涣鞯闹匾ぞ撸绦判麄饕彩且环N新興的宣傳方式。案例5：周邊小區(qū)客源開發(fā)案某特色火鍋加盟店周邊有很多小區(qū)，為了開發(fā)小區(qū)內(nèi)的客源，該餐飲門店首先調(diào)查了周邊小區(qū)的房屋售價和人住情況，鎖定待開發(fā)的目標客戶群，利用DM直投廣告以及郵寄的方式進行針對性地宣傳。該餐飲門店聯(lián)系當?shù)氐某鲎廛嚳头行?，?jīng)協(xié)商，提出了以下兩種宣傳方案。另外，還可以和一部分出租車司機(機場、港口、火車站的出租)聯(lián)系，根據(jù)載客到本店消費的次數(shù)或人數(shù)給予司機一定的回饋(現(xiàn)金提成或免費餐飲等)。傳統(tǒng)魯菜有兩個半菜系，第一大菜系：福山系。第三大菜系：孔府菜。說到漁家文化就必須說到漁民的生活方式，漁民的生活方式很獨特，要求嚴格，禁忌也很多。收船后請下船，供奉家中。行船不得吹口哨，否則會招惹風浪。吃完飯筷子不許擱在碗上，盛飯時勺子不能扣在盆里，碗也不能扣放，認為會導致船只觸礁擱淺，甚至扣翻。忌諱坐在船幫上將腳伸到海水里，認為是腳踩海神，會因不尊重而激怒海神，實際是腳心發(fā)亮光，會招惹鯊魚，或者兩船相撞會擠斷腿骨。如果犯了忌諱，則要在婦女踏過的地方點燃谷秸熏烤。漁家飲食文化風俗很特別，幾乎每頓飯必須有魚。魚醬和蝦醬只是總稱，細分有許多種：牙鲆魚醬、蝦頭醬、海怪醬、鮐鲅魚肚醬、海兔醬等。二．品牌故事：大海席的由來話說八仙在藍藍的大海上，各顯神通漂洋過海。八仙們也不甘示弱，各自用寶物抗擊龍王三太子，龍王三太子的見法術一時難以降服八仙，便命令蝦兵蟹手持兵刃打算活捉八仙們，眼見一場惡戰(zhàn)即將拉開序幕，這一切，都被南海觀音看在眼里，觀音狠狠地批評了龍王三太子的霸道行為，及時制止了打斗并把龍王從東海龍宮叫出來，老龍王連連道歉，并在東海龍宮擺下宴席招待觀音和八仙們，老龍王為表示自己的誠意，用東海的大海席來招待觀音和八仙們。大海席酒家的主打菜品：大海席（即海雜拌）百魚上岸（雜魚亂燉）雪浪花（海兔湯）大樂天（海螺）油爆大蛤（天鵝蛋）金猴鬧天宮（桃花蝦）