【正文】 惠。并進行針對本火鍋坊消費群體的促銷宣傳。(如劉一手外停車位少，且無人看守)。，前往此處吃火鍋較為麻煩。，但對該產(chǎn)品宣傳不夠。在24號晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號對天地和的考察。大部分是中檔小轎車。(位于滿庭芳二期擁有較開闊的環(huán)境擁有眾多車位，為廣大的有車族提供了方便，并且有專門的滿庭芳保安值班保證了車輛的安全)。，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費群體)。，往往有車，注重生活質(zhì)量，不會因為幾分鐘的路程而阻礙他們吃火鍋。三、關(guān)于天地和火鍋坊營銷策劃一)營銷主題：“留住老顧客，開發(fā)新顧客”五一等節(jié)假日是餐飲消費的高峰期，但五一節(jié)三天的收入是比不上一個月的收入的，節(jié)假日營銷目的不僅僅是要提高短期經(jīng)濟效益，更重要的留住現(xiàn)有老顧客，開發(fā)潛在新顧客，帶動今后的業(yè)績增長。或享受折扣優(yōu)惠。(五)會員卡發(fā)放形式：五一期間在本店消費者均可贈送。對于愛美的年輕女性來說也不宜吃辣。(二)宣傳形式傳單：：邀請函形式、美觀、大方、3000份：對天地和火鍋坊簡要介紹、新菜品、新鍋底、五一活動介紹等。二、搶奪前的準(zhǔn)備工作在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。二價格定位價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進行價格定位，我們的定價標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進行特價銷售，(其它差價基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。服務(wù)的延伸。下面針對以上理論做幾例應(yīng)用舉例：用餐贈書或光碟活動細(xì)則：消費滿ⅹⅹ元，贈送ⅹⅹ元的書或光碟。等等一系列方法來尋找打擊競爭對手的機會點，前提必須是“修補區(qū)”的劣勢得到了根本的改觀?？偟甑臓I銷方案在單店執(zhí)行必須有單店營銷團體的評估和預(yù)測，有必要的話需要進行補充和創(chuàng)新。五、總評無論哪種搶奪措施，必須作有效的評估，事后便于提高，每次打擊行動不必面面俱到，但必須有重點、有策略，在行動前如需總部協(xié)助或有沒參透的地方請致電：(023)62983645—801，企業(yè)策劃部聯(lián)系。鮮羔樓人憑著高度的責(zé)任心和敬業(yè)精神，以質(zhì)量樹品牌、以誠信求發(fā)展，同時逐步形成一整套加盟、策劃、培訓(xùn)、配送、管理、營銷的專業(yè)化管理模式。涮羊肉傳說起源于元代。涮羊肉講究刀工細(xì)，肉片薄而完整，調(diào)料適口。此外，在北京、上海這樣的街頭，涮羊肉的店隨處可見，足以看出涮羊肉已經(jīng)在人們心中占有了很高的地位。東來順涮羊肉的做法也幾乎成了國內(nèi)作羊肉的典范。在這樣激烈的市場競爭下，若鮮羔樓沒有一定獨特的優(yōu)勢，很難在這樣的競爭下生存下去，鮮羔樓也已經(jīng)充分認(rèn)識到了這一點，逐漸發(fā)展了自己的涮羊肉獨特的制作方法，也是自己的內(nèi)蒙古的羊肉在這樣的烹制下有了育種不同的純正的口感。此品油而不膩、辣而不燥、久吃不厭。此4P ( 產(chǎn)品、價格、地點、促銷) 是市場營銷過程中可以控制的因素, 也是企業(yè)進行市場營銷活動的主要手段, 對它們的具體運用, 形成了企業(yè)的市場營銷戰(zhàn)略。鮮羔樓應(yīng)該抓住此優(yōu)勢，在不降低飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量的情況下，吸引更多的中低層消費者。具體來說，可以采用以下的幾種策略：(1)開業(yè)之初，在集貿(mào)市場、商場、小區(qū)設(shè)起臨時或固定攤點。(9)參與有關(guān)健康、養(yǎng)生、美容、健身的公益活動。決定目標(biāo)選定需要打擊的競爭品牌建立優(yōu)先順序商圈內(nèi)同時出現(xiàn)幾家競爭品牌時，應(yīng)確定第一步行動計劃和打擊對象，并排列出階段打擊計劃，切忌同時操作，這樣做的結(jié)果會導(dǎo)致幾家聯(lián)合起來打擊自己。(二)競爭品牌開業(yè)前一個月或開始動工裝潢時必須確定單店基本營運及促銷活動能正確有效地執(zhí)行，以發(fā)展“打擊競爭品牌行動計劃”。*節(jié)日、生日、團聚等優(yōu)惠活動的宣傳開展(可邀請書法家揮書贈送精美禮品)。特殊讓面宣傳*彩虹門。*折價促銷。DM由員工在閑暇時間發(fā)放，為了提高發(fā)放效果，餐飲門店采取了對放人員的獎勵措施：員工在DM上簽名，回收后，按1/4的比例獎勵抵值券。初期擴展目標(biāo)定位10家大型二業(yè)，費用共計550元，包括500元禮券和50元郵寄費。案例6：的士車宣傳案某吧臺式小火鍋店剛開業(yè)不久，在當(dāng)?shù)厥袌鋈狈χ?，為此，該餐飲門店策劃了的士宣傳推廣案。煙臺大海席酒家策劃書一．漁家文化的發(fā)掘傳承魯菜經(jīng)典，弘揚漁家文化。福山系魯菜融合了漁家文化的精髓，無論從菜品的原料、菜品的名稱以及菜品的質(zhì)量都帶著濃重的地域色彩。漁船桅桿上多寫“大將軍八面威風(fēng)，二將軍引路先行”，船尾寫“海不生波”，以此震懾海邪，鼓舞斗志，求風(fēng)平浪靜。漁船卸完了，要說“滿了”。伴隨著漁民的各項勞動有“溜網(wǎng)號”、“上網(wǎng)號”、“撐篷號”、“推船號”、“拉錨號”、“拖船號”、“搖櫓號”、“撈魚號”、“封網(wǎng)號”等等。主食有海菜包子、大鲅魚水餃、蓬萊小面等。四、大海席酒家的菜品名稱大海席酒家的菜品講究整齊劃一，即魚一樣大，海米一樣大。當(dāng)他們來到渤海灣的時候，正巧趕上龍王三太子帶著一批蝦兵蟹將在巡海。海島居民吃玉米餅子就咸魚，就鮮魚，就魚醬。在船上走動要腳步輕，忌諱跑跳。不準(zhǔn)將手背在身后，防止打背網(wǎng)。首先，漁民家家供奉海神娘娘的塑像。即以海鮮為主要加工原料。①通過協(xié)商在北京市內(nèi)的出租車上打上有該餐飲門店名稱和標(biāo)志的溫情廣告語?；疱伡用说昕梢酝ㄟ^電信局查到當(dāng)?shù)厥忻竦氖謾C號碼，以短信群發(fā)的方法引起顧客的注意。案例2：雜志廣宣策劃案某特色火鍋店開業(yè)后還未進行大規(guī)模宣傳，為了擴大餐飲門店的知名度，該餐飲門店決定在《魅力》上刊登廣告，進行宣傳。*邀請老顧客座談，發(fā)送禮品。*刀旗。*推出新菜品、新湯鍋、新小吃的免費品嘗。保持員工隊伍穩(wěn)定：*檢查薪水/排班情況。針對競爭對手的促銷活動在競爭對手開業(yè)前我們即開展促銷活動，在競爭對手舉行開業(yè)慶典之時，我們的促銷活動達到高潮，掌握先機，把消費者截留在我們這里，讓競爭品牌冷輕過場。五、目標(biāo)公司在發(fā)展事業(yè)的同時，應(yīng)是中遵循 “ 品質(zhì)為本、誠信至尚、偉業(yè)恒績、決勝千年 ” 的企業(yè)精神，把 “ 精、誠 ” 二字做為公司的經(jīng)營理念，以顧客為關(guān)注焦點，奉行 “ 產(chǎn)品質(zhì)量是生命，優(yōu)質(zhì)服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo) ” 的經(jīng)營宗旨。(3)成立一些群眾組織，發(fā)優(yōu)惠卡，憑卡消費可優(yōu)惠打折。一些較為高檔的住宅小區(qū)距鮮羔樓很近，加上人民路在新鄉(xiāng)的重要的地理位置和周圍發(fā)達的