市長在少年先鋒隊代表會講話與市長在屠宰監(jiān)管動員會講話匯編-預(yù)覽頁
【正文】 健康、快樂的成長環(huán)境。事關(guān)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。實行畜禽定點屠宰，既是經(jīng)濟發(fā)展的內(nèi)在要求，也是人民群眾的迫切期望。隨著經(jīng)濟發(fā)展和社會進(jìn)步，保障人民群眾生命健康的需要。人民群眾對食品的需求已經(jīng)由“吃的飽”向“吃的好、吃的安全”轉(zhuǎn)變，食品安全已經(jīng)是人們最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實的利益問題之一。國曾有過被“五號病”豬鏈球菌病弄得人心惶惶、談豬色變的經(jīng)歷。全力以赴做好畜禽屠宰整治、整頓和“放心肉”體系建設(shè)工作。全市日均消費生豬產(chǎn)品達(dá)百余噸，折合生豬1400余頭其中80%以上的消費量集中在市區(qū)近一個時期以來，由于“瘦肉精”手足口病、禽流感等事件的影響，廣大群眾消費信心受到極大影響，生豬銷售受到很大制約，造成外調(diào)不暢，內(nèi)需不足。市的生豬定點屠宰管理從1998年開始。截止目前，全市轄區(qū)共有批準(zhǔn)設(shè)立的生豬定點屠宰廠場30家，外埠冷鮮肉批發(fā)經(jīng)銷商14戶其中市內(nèi)6戶、南郊區(qū)礦區(qū)4戶、靈丘縣3戶、廣靈縣1戶單市區(qū)豬肉零售攤位就有400多個，全市接近1000個。可以說，今天的大好局面來之不易，作為行業(yè)管理主管部門的商務(wù)部門的各級領(lǐng)導(dǎo)和奮戰(zhàn)在監(jiān)管一線的同志們功不可沒，人民群眾用肉的安全程度、放心指數(shù)正在不斷鞏固和提高。各級商務(wù)主管部門一定要進(jìn)一步增強做好畜禽定點屠宰工作的責(zé)任感和緊迫感，按照國務(wù)院《生豬屠宰管理條例》等法律法規(guī)要求，切實把生豬定點屠宰管理作為保障人民身體健康的一件大事來抓，作為實施食品放心工程的一個重點來抓，確?！胺判娜狻惫こ躺钊胪七M(jìn)。各縣區(qū)要把“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)作為清理整頓的契機。目標(biāo)是要以確保肉品質(zhì)量安全為前提，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，大量壓縮定點屠宰企業(yè)數(shù)量，把達(dá)不到資質(zhì)條件的企業(yè)淘汰出局。二全力推進(jìn)屠宰行業(yè)升級改造。研究落實定點屠宰廠(場)改造計劃。三是通過外引內(nèi)聯(lián)，扶持培育12家高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化的肉類食品精深加工企業(yè)，形成我市生豬屠宰加工的新支撐。要按照商務(wù)部《生豬屠宰管理條例實施辦法》和山西省《畜禽屠宰整頓工作實施方案》要求，定點屠宰是源頭。四著力加強畜禽屠宰執(zhí)法隊伍建設(shè)。制度不健全、執(zhí)法監(jiān)管不力的現(xiàn)象還比較普遍，這就必然導(dǎo)致企業(yè)缺乏外在壓力和約束力，如果企業(yè)再不能自律，其經(jīng)營行為必然是不規(guī)范、不誠信的肉品放心程度就會大打折扣。各縣區(qū)要結(jié)合商務(wù)綜合行政執(zhí)法的推進(jìn)，充實力量，完善制度，規(guī)范程序，提高執(zhí)法能力和水平，建立日常巡查制度，監(jiān)督屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行生豬進(jìn)廠場查驗、宰前停食靜養(yǎng)、屠宰操作規(guī)范、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理、缺陷產(chǎn)品召回等規(guī)定，落實索證索票和臺賬登記等制度。市商務(wù)局在畜禽定點屠宰管理所現(xiàn)有執(zhí)法人員的基礎(chǔ)上建立了執(zhí)法中隊，各縣區(qū)也要整合商務(wù)領(lǐng)域的執(zhí)法力量，安排專門人員建立綜合執(zhí)法隊伍，借綜合執(zhí)法的力量來強化屠宰行業(yè)執(zhí)法。通過宣傳，進(jìn)一步加大宣傳力度。畜禽定點屠宰管理工作政策性強、難度較大。一是明確責(zé)任有人抓。強化領(lǐng)導(dǎo)，各司其職，各負(fù)其責(zé)，齊抓共管，要一級抓一級，層層抓落實，一抓到底。按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則，各縣區(qū)都要明確部門主要領(lǐng)導(dǎo)、主管領(lǐng)導(dǎo)、主要責(zé)任人、直接責(zé)任人，確保換證工作如期完成。要完善管理制度，建立長效監(jiān)管機制，實行聯(lián)合辦公、聯(lián)合執(zhí)法。真正做到任務(wù)明確，縣區(qū)政府要與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道有關(guān)部門簽訂目標(biāo)責(zé)任書。廣大人民群眾對我殷切期盼。
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