市旅游資源普查工作通知與市旅游飯店管理工作大會(huì)發(fā)言詞匯編-預(yù)覽頁
【正文】 分別是18家和2家，而青島分別為30家和6家；目前，已有40多家國際飯店管理集團(tuán)的70多個(gè)品牌進(jìn)入中國，世界排名前10位的國際飯店管理集團(tuán)均進(jìn)入中國市場，洲際、索菲特、希爾頓、香格里拉等17個(gè)國際品牌都已進(jìn)入省內(nèi)的濟(jì)南、青島、煙臺(tái)、泰安、濟(jì)寧等地，我市至今尚未破題。絕大部分酒店無法接待上百人的全國性會(huì)議，或者客房不夠，或者餐廳不足，或者沒有大型會(huì)議室，或者沒有游泳池，更沒有大型的文化娛樂設(shè)施和有品位的購物中心，缺乏北京保利酒店與保利劇院、北京王府飯店與國際名品店、濟(jì)南貴和皇冠假日與購物中心等一體化配套經(jīng)營的星級(jí)飯店。 年，%，低于全省平均水平8個(gè)百分點(diǎn)，低于全國平均水平2個(gè)百分點(diǎn)。從硬件設(shè)施上看，一些酒店裝修老化、設(shè)施陳舊，水、電、空調(diào)等設(shè)施設(shè)計(jì)不科學(xué)，維修保養(yǎng)不及時(shí)、不專業(yè)，各類警示、指示系統(tǒng)不完備、不到位；有的飯店房間不通風(fēng)、隔音效果差，給客人帶來不便和困擾；有的飯店投資規(guī)模大，裝修檔次很高，各種功能齊全，但存在看著不順眼、住著不舒服、用著不方便的問題。二、充分認(rèn)識(shí)旅游飯店業(yè)面臨的新形勢、新任務(wù)當(dāng)前，旅游飯店業(yè)已進(jìn)入新的發(fā)展階段，面臨的宏觀環(huán)境、市場環(huán)境等都發(fā)生了新的變化。旅游飯店業(yè)作為旅游業(yè)的重要支柱，旅游業(yè)地位的提升，旅游飯店業(yè)將直接受益。從我市看，市委、市政府已把旅游產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)來培育和發(fā)展，制訂出臺(tái)了一系列扶持政策，打造了“走遍四海、還是 ”的旅游品牌和“藍(lán)色休閑之都、世界宜居城市”的城市品牌，旅游產(chǎn)業(yè)將保持快速發(fā)展的良好態(tài)勢。推進(jìn)藍(lán)色經(jīng)濟(jì)區(qū)建設(shè)，很重要的一項(xiàng)任務(wù)就是深度開發(fā)海洋，高效利用海岸，科學(xué)開發(fā)海島，統(tǒng)籌發(fā)展海陸，大力發(fā)展濱海旅游產(chǎn)業(yè)，把 打造成國內(nèi)外知名的濱海休閑度假目的地，預(yù)計(jì)接待游客年均增長15%，到XX年，實(shí)現(xiàn)旅游總收入435億元，這需要旅游飯店業(yè)提供強(qiáng)有力的支撐和保障。三是正確把握旅游飯店業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。目前，經(jīng)濟(jì)型酒店、主題酒店、度假酒店、商務(wù)酒店、康復(fù)療養(yǎng)飯店、旅游綜合體等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，旅游飯店業(yè)態(tài)日趨多元，改變了星級(jí)飯店“一統(tǒng)天下”的發(fā)展格局，競爭更加激烈。（一）加強(qiáng)規(guī)劃指導(dǎo)，優(yōu)化旅游飯店發(fā)展布局一是強(qiáng)化規(guī)劃引領(lǐng)。對全市住宿餐飲設(shè)施進(jìn)行深入調(diào)研，做好基礎(chǔ)性研究，及時(shí)編制年度飯店業(yè)發(fā)展報(bào)告，分析全市旅游飯店業(yè)的總量結(jié)構(gòu)、需求態(tài)勢、發(fā)展?fàn)顩r、變化趨勢，發(fā)布旅游飯店業(yè)的市場供求信息，更好地引導(dǎo)社會(huì)投資。旅游部門要通過網(wǎng)絡(luò)媒體和平面媒體等多種途徑，加大星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、星評(píng)程序等信息的發(fā)布力度，做到標(biāo)準(zhǔn)先行、政務(wù)公開、政策透明，引導(dǎo)社會(huì)投資合理確定投資規(guī)模、飯店等級(jí)。嚴(yán)格執(zhí)行飯店星評(píng)和復(fù)核標(biāo)準(zhǔn)，逐步建立完善星級(jí)飯店退出機(jī)制，對達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)要求的飯店予以淘汰，切實(shí)維護(hù)星級(jí)飯店良好的品牌形象。二是培育旅游飯店集團(tuán)。要支持和引導(dǎo)有條件的企業(yè)，通過重組、并購、品牌經(jīng)營等方式，加快組建企業(yè)集團(tuán)，走集團(tuán)化發(fā)展道路?？梢灶A(yù)見，隨著我市經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，國際知名酒店品牌將陸續(xù)進(jìn)入我市飯店市場。顧客滿意度是衡量旅游飯店業(yè)服務(wù)質(zhì)量的重要指標(biāo)，也是影響旅游飯店發(fā)展的關(guān)鍵因素。積極引導(dǎo)旅游飯店，以顧客滿意度為基準(zhǔn)，進(jìn)一步完善服務(wù)質(zhì)量管理體系，細(xì)化管理標(biāo)準(zhǔn)、流程，不斷提升服務(wù)質(zhì)量。依托科技信息手段，建立客人檔案，儲(chǔ)備客人的住店記錄和愛好需求，從而有針對性地提供個(gè)性化服務(wù)，以細(xì)節(jié)塑造品牌。旅游飯店是資源、能源的消耗大戶。要加大綠化飯店創(chuàng)建力度，引導(dǎo)全市旅游飯店按照綠色飯店的標(biāo)準(zhǔn)和要求，加強(qiáng)能源、資源的管理、控制與使用，最大限度地降低能源、資源消耗，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展。一方面，要做好防火工作。各級(jí)旅游部門要強(qiáng)化監(jiān)管職責(zé)，加強(qiáng)督促檢查，從嚴(yán)掌握星級(jí)飯店評(píng)定，對安全設(shè)施設(shè)備達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)和要求、安全管理制度不健全的，實(shí)行“一票否決”。當(dāng)前，開發(fā)建設(shè)文化主題酒店，已成為全球酒店業(yè)的一大趨勢。我市既是優(yōu)秀旅游城市，也是沿海開放城市，還是世界宜居城市，度假旅游、觀光旅游、商務(wù)會(huì)議等快速發(fā)展，客源市場涵蓋不同地區(qū)、不同民族和不同層次。三是推出特色菜品。四是提供特色服務(wù)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前，我市飯店員工的流動(dòng)率在40%左右，如何留住骨干人才，提高飯店競爭力，是當(dāng)前旅游飯店業(yè)面臨的一個(gè)普遍問題。二是加強(qiáng)員工培訓(xùn)。三是開展技能練兵。各級(jí)要高度重視旅游飯店業(yè)發(fā)展，將其作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容來抓，與旅游產(chǎn)業(yè)同研究、同部署、同落實(shí)。各有關(guān)部門要按照“政府營造環(huán)境、企業(yè)創(chuàng)造財(cái)富”的要求，精心呵護(hù)旅游飯店業(yè)發(fā)展，多扶持，多服務(wù)，多配合，為旅游飯店業(yè)營造寬松的發(fā)展環(huán)境
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