市旅游資源普查工作通知與市旅游飯店管理工作大會發(fā)言詞匯編-預覽頁
【正文】 分別是18家和2家，而青島分別為30家和6家；目前，已有40多家國際飯店管理集團的70多個品牌進入中國，世界排名前10位的國際飯店管理集團均進入中國市場，洲際、索菲特、希爾頓、香格里拉等17個國際品牌都已進入省內的濟南、青島、煙臺、泰安、濟寧等地，我市至今尚未破題。絕大部分酒店無法接待上百人的全國性會議，或者客房不夠，或者餐廳不足，或者沒有大型會議室，或者沒有游泳池，更沒有大型的文化娛樂設施和有品位的購物中心，缺乏北京保利酒店與保利劇院、北京王府飯店與國際名品店、濟南貴和皇冠假日與購物中心等一體化配套經(jīng)營的星級飯店。 年，%，低于全省平均水平8個百分點，低于全國平均水平2個百分點。從硬件設施上看，一些酒店裝修老化、設施陳舊，水、電、空調等設施設計不科學，維修保養(yǎng)不及時、不專業(yè)，各類警示、指示系統(tǒng)不完備、不到位；有的飯店房間不通風、隔音效果差，給客人帶來不便和困擾；有的飯店投資規(guī)模大，裝修檔次很高，各種功能齊全，但存在看著不順眼、住著不舒服、用著不方便的問題。二、充分認識旅游飯店業(yè)面臨的新形勢、新任務當前，旅游飯店業(yè)已進入新的發(fā)展階段，面臨的宏觀環(huán)境、市場環(huán)境等都發(fā)生了新的變化。旅游飯店業(yè)作為旅游業(yè)的重要支柱，旅游業(yè)地位的提升，旅游飯店業(yè)將直接受益。從我市看，市委、市政府已把旅游產(chǎn)業(yè)作為國民經(jīng)濟的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)來培育和發(fā)展，制訂出臺了一系列扶持政策，打造了“走遍四海、還是 ”的旅游品牌和“藍色休閑之都、世界宜居城市”的城市品牌，旅游產(chǎn)業(yè)將保持快速發(fā)展的良好態(tài)勢。推進藍色經(jīng)濟區(qū)建設，很重要的一項任務就是深度開發(fā)海洋，高效利用海岸，科學開發(fā)海島，統(tǒng)籌發(fā)展海陸，大力發(fā)展濱海旅游產(chǎn)業(yè)，把 打造成國內外知名的濱海休閑度假目的地，預計接待游客年均增長15%，到XX年，實現(xiàn)旅游總收入435億元，這需要旅游飯店業(yè)提供強有力的支撐和保障。三是正確把握旅游飯店業(yè)面臨的新挑戰(zhàn)。目前，經(jīng)濟型酒店、主題酒店、度假酒店、商務酒店、康復療養(yǎng)飯店、旅游綜合體等新業(yè)態(tài)不斷涌現(xiàn)，旅游飯店業(yè)態(tài)日趨多元，改變了星級飯店“一統(tǒng)天下”的發(fā)展格局，競爭更加激烈。（一）加強規(guī)劃指導，優(yōu)化旅游飯店發(fā)展布局一是強化規(guī)劃引領。對全市住宿餐飲設施進行深入調研，做好基礎性研究，及時編制年度飯店業(yè)發(fā)展報告，分析全市旅游飯店業(yè)的總量結構、需求態(tài)勢、發(fā)展狀況、變化趨勢，發(fā)布旅游飯店業(yè)的市場供求信息，更好地引導社會投資。旅游部門要通過網(wǎng)絡媒體和平面媒體等多種途徑，加大星級標準、星評程序等信息的發(fā)布力度，做到標準先行、政務公開、政策透明，引導社會投資合理確定投資規(guī)模、飯店等級。嚴格執(zhí)行飯店星評和復核標準，逐步建立完善星級飯店退出機制，對達不到標準要求的飯店予以淘汰，切實維護星級飯店良好的品牌形象。二是培育旅游飯店集團。要支持和引導有條件的企業(yè)，通過重組、并購、品牌經(jīng)營等方式，加快組建企業(yè)集團，走集團化發(fā)展道路?？梢灶A見，隨著我市經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，國際知名酒店品牌將陸續(xù)進入我市飯店市場。顧客滿意度是衡量旅游飯店業(yè)服務質量的重要指標，也是影響旅游飯店發(fā)展的關鍵因素。積極引導旅游飯店，以顧客滿意度為基準，進一步完善服務質量管理體系，細化管理標準、流程，不斷提升服務質量。依托科技信息手段，建立客人檔案，儲備客人的住店記錄和愛好需求，從而有針對性地提供個性化服務，以細節(jié)塑造品牌。旅游飯店是資源、能源的消耗大戶。要加大綠化飯店創(chuàng)建力度，引導全市旅游飯店按照綠色飯店的標準和要求，加強能源、資源的管理、控制與使用，最大限度地降低能源、資源消耗，實現(xiàn)綠色發(fā)展。一方面，要做好防火工作。各級旅游部門要強化監(jiān)管職責，加強督促檢查，從嚴掌握星級飯店評定，對安全設施設備達不到標準和要求、安全管理制度不健全的，實行“一票否決”。當前，開發(fā)建設文化主題酒店，已成為全球酒店業(yè)的一大趨勢。我市既是優(yōu)秀旅游城市，也是沿海開放城市，還是世界宜居城市，度假旅游、觀光旅游、商務會議等快速發(fā)展，客源市場涵蓋不同地區(qū)、不同民族和不同層次。三是推出特色菜品。四是提供特色服務。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前，我市飯店員工的流動率在40%左右，如何留住骨干人才，提高飯店競爭力，是當前旅游飯店業(yè)面臨的一個普遍問題。二是加強員工培訓。三是開展技能練兵。各級要高度重視旅游飯店業(yè)發(fā)展，將其作為旅游產(chǎn)業(yè)的重要內容來抓，與旅游產(chǎn)業(yè)同研究、同部署、同落實。各有關部門要按照“政府營造環(huán)境、企業(yè)創(chuàng)造財富”的要求，精心呵護旅游飯店業(yè)發(fā)展，多扶持，多服務，多配合，為旅游飯店業(yè)營造寬松的發(fā)展環(huán)境
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