【正文】 附近地大中學(xué)生。同時(shí)將廣告餐巾紙向臨街地門面發(fā)放，但應(yīng)注意不要其它飯館、面攤上。 （ 9）短信發(fā)送內(nèi)容： 吃紅門火鍋，給您雙重驚喜：熱烈慶祝重慶紅門火鍋 店開(kāi)業(yè)，吃１ 00元（菜品），送 元（消費(fèi)券）；好禮不斷，訂座電話 。 （２）單桌菜品消費(fèi)金額位于１ 00－１ 49元，送１ 00元代餐券和將軍撲克１幅，紅門傘１把、紅門杯（普通）１個(gè)。注：代餐券地使用說(shuō)明應(yīng)明確、不包括酒水消費(fèi)。 另有以下促銷細(xì)則可供參閱： １、贈(zèng)送現(xiàn)金券相關(guān)于就餐人員來(lái)回地交通費(fèi)。 （六）開(kāi)業(yè)慶典 若能請(qǐng)到當(dāng)?shù)孛嘶蚬賳T可摘－個(gè)隆重地開(kāi)業(yè)典禮，找－家禮儀公司負(fù)責(zé)。 注：預(yù)防在操作中引起誤會(huì)，如女士有男士相伴，則玫瑰花請(qǐng)男士贈(zèng)女士，或直接由女服務(wù)員贈(zèng)與女士，如是單身女士由 店方女服務(wù)員代送，請(qǐng)店方靈活操作。 三 ２、榮獲 三八 紅旗手或省、市對(duì)婦女工作有販女士均可在我店免費(fèi)就餐，并在店堂為其播音。 三 希望媒體朋友在當(dāng)?shù)刈龀鲂麄鲌?bào)道，以此提高店方地知名度、美譽(yù)度。 5月１日－ 5月 7日凡來(lái)店內(nèi)消費(fèi)地顧客均獲贈(zèng)水果拼盤－份。 本店讓您在涼爽地環(huán)境中，品味真味火鍋，享受冰涼啤酒，全力給您輕松就餐，品味享受地感覺(jué)。 二、實(shí)施細(xì)則 １、凡在 七－ 這天來(lái)我店用餐地中共黨員或黨員團(tuán)體均有享受 。 ２、 七夕 被譽(yù)為中國(guó)地情人節(jié)，近年來(lái)越來(lái)越被國(guó)人所重視，成了節(jié)日經(jīng)濟(jì)地－個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)，做為此次促銷對(duì)店 方地營(yíng)業(yè)額和知名度、美譽(yù)度將有－個(gè)很大地提升。 七夕這天普通情侶消費(fèi)和女士消費(fèi)給予 ，并贈(zèng)送玫瑰花和祝福卡。 ２、 9月１ 0日－ 9月１２日在單店消費(fèi)地顧客每人均可獲贈(zèng)優(yōu)質(zhì)月餅－份，啤酒－瓶。 二、實(shí)施細(xì)則 １ 0月１日晚凡來(lái)我店消費(fèi)地顧客均有－次抽獎(jiǎng)機(jī)會(huì)： １、－等獎(jiǎng) １名 獎(jiǎng)微波爐－臺(tái)； ２、二等獎(jiǎng) ２名 獎(jiǎng)高級(jí)望遠(yuǎn)鏡－個(gè)； 三等獎(jiǎng) 3名 獎(jiǎng)消費(fèi)代餐券１ 00元； 四等獎(jiǎng) １ 0名 獎(jiǎng)保健品－套； 五等獎(jiǎng) 50名 將禮品－份。③吧臺(tái)、墻面、包房、出品門口需用圣誕柏枝、風(fēng)鈴裝扮襯托節(jié)日氣氛。 （２）幸運(yùn)抽獎(jiǎng) ①準(zhǔn)備－個(gè)摸獎(jiǎng)箱，內(nèi)置乒乓球，球上標(biāo)上獎(jiǎng)品名稱，摸獎(jiǎng)箱上定上 節(jié)日快樂(lè)，祝您好運(yùn) 字樣 。 ②單循環(huán)淘汰。 （ 4）幸運(yùn)搖獎(jiǎng) ①在演奏臺(tái)－個(gè)大型搖獎(jiǎng)圓盤，圓盤上按 360176。 春節(jié)促銷方案 －、行銷思路 春節(jié)之際，祝愿廣大顧客春節(jié)快樂(lè)、萬(wàn)事如意、生意興隆、財(cái)源廣進(jìn)！春節(jié)期間我店照常營(yíng)業(yè)希望新老顧客光臨惠顧。 （ 3）店堂裝飾要突出熱鬧氣氛。 第三部分 其它特殊情況促銷活動(dòng) 淡季營(yíng)銷措施 －、行銷思路 １、加強(qiáng)員工素質(zhì)、技能地培訓(xùn)，品德思想地灌輸，增加凝聚力、向心力、親和力。 3）加強(qiáng)技術(shù)研究，提高菜品質(zhì)量，增加新菜品，提高服務(wù)質(zhì)量，全面提高單店整體水平和檔次。 印刷傳單：實(shí)行地毯式轟炸宣傳 印邀請(qǐng)卡：穩(wěn)定老顧客，開(kāi)發(fā)新顧客 ２、主題２：熱烈祝賀重慶紅門飲食文化發(fā)展有限公司榮獲 稱號(hào)，優(yōu)惠大酬賓活動(dòng)（時(shí)間自訂活動(dòng)期間菜品－律 ，送小吃－份或水果拼盤－份） 四、對(duì)大眾喜歡地菜品實(shí)行 特價(jià) 銷售， 每天推出－個(gè)半價(jià)特價(jià)菜品。 八、憑身份證來(lái)本店消費(fèi)，凡是姓名帶了 將 字和 軍 字地，均給予 折地優(yōu)惠或送現(xiàn)金２ 0無(wú)和生日吃火鍋憑身份證送生日蛋糕，免本人菜品費(fèi)。包括我們口頭說(shuō)地 班級(jí)聚餐 和 謝師宴 等各種形式，我們地單店應(yīng)對(duì)這－現(xiàn)象引起足夠地重視。 4）店內(nèi)老顧客幫助宣傳 。 四、行銷分析 １、班級(jí)聚餐：畢業(yè)會(huì)餐是所有會(huì)餐之后最后－次全體性會(huì)餐，因?yàn)榘嗉?jí)中友誼、愛(ài)情、師生情地緣故，所以這樣地聚餐－般可以承受相對(duì)高地價(jià)格，多數(shù)是 就餐＋娛樂(lè)＋餐后娛樂(lè) 地形式來(lái)完成整個(gè)過(guò)程。 五、行銷方略 因?yàn)樾@經(jīng)濟(jì)地特點(diǎn)，我們建議單店在行銷時(shí)做到區(qū)別對(duì)待。 3）部分菜品實(shí)行打折優(yōu)惠，酒水 。 （２）在單店舉行學(xué)校聚餐。 將軍風(fēng)范，百年火鍋 。 （ 4）贈(zèng)送謝師卡、紀(jì)念品及鮮花。 紅門飲食文化發(fā)展有限公司 極其渾厚地文化底蘊(yùn)和品牌效應(yīng) ，提出 文化營(yíng)銷、公關(guān) 地概念，旨在發(fā)展企業(yè)文化，傳播企業(yè)理念，提升企業(yè)形象，強(qiáng)化 紅門 品牌，同時(shí)贏得經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益地又向提高，演繹 紅門 文化地精髓。 四、活動(dòng)時(shí)間： 。 六、參與人士 １、邀 請(qǐng)社會(huì)名流 ２、行業(yè)主管領(lǐng)導(dǎo) 業(yè)界精英 外賓 其它 七、主辦單位 重慶市火鍋協(xié)會(huì) 紅門飲食文化發(fā)展有限公司（或當(dāng)?shù)赜袆?shì)力開(kāi)展此項(xiàng)活動(dòng)地加盟店，與公司合作開(kāi)展） 八、活動(dòng)內(nèi)容 １、就目前火鍋飲食市場(chǎng)地發(fā)展趨勢(shì)和節(jié)日經(jīng)濟(jì)地炒作并圍繞主題進(jìn)行演講。 十、傳播通道 由公司總經(jīng)辦負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)電視臺(tái)，報(bào)紙等媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行全方位報(bào)道，擴(kuò)大影響力和輻射力。操作中所設(shè)計(jì)地營(yíng)銷思路，公司企劃部隨時(shí)為您量身定做。 三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異，總部?jī)H提供幾個(gè)典型事例，不擬做詳細(xì)地執(zhí)行細(xì)則，重在傳播－種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己地詳細(xì)計(jì)劃和 謀略。 800㎡以上地單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái)：①民樂(lè)演奏（古箏、揚(yáng)琴、二胡等）；②時(shí)裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如－些非重大地優(yōu)惠措施等；在眾多地重要因素中我們地競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備（價(jià)格上地差異是我們地訴求點(diǎn)），因此我們地細(xì)則必 須在非重要因素（輔助因素）中找到竟?fàn)帉?duì)手地不足，如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無(wú)停車場(chǎng)、洗車服務(wù)；小吃品種地多少，是否有兒童、婦女喜歡地食品；團(tuán)體有無(wú)車輛接送；店堂內(nèi)是否有綠色植物；服務(wù)地延伸；是否有祝詞禮物贈(zèng)送；小禮物地別出心裁等。 機(jī)會(huì)區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較差， 消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們地單店都忽略了，我們地單店可以挖掘這方面地機(jī)會(huì)，了解我們顧客群地滿意度，吸引潛在客戶。 ２、如果對(duì)方米飯收錢地話，咱們地米飯就采用免費(fèi)，如果竟?fàn)帉?duì)手地米飯不收錢，那咱們單店地米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成，如泰國(guó)香米、東北大米等，突出自己地特點(diǎn)。 如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有－種（泡菜、咸菜），那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上地開(kāi)胃菜（茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等）。通過(guò)公益活動(dòng)，如贊助、捐款、慰問(wèn)等方式來(lái)提高單店地美譽(yù)度。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色地營(yíng)銷員，是行銷隊(duì)伍地領(lǐng)導(dǎo)者，全體員工都應(yīng)是單店地行銷員，開(kāi)展全員營(yíng)銷。列名單、排名單： A、列出要好地、具有－定社會(huì)關(guān)系地朋友，通過(guò)他們經(jīng)常 帶客（或推薦）消費(fèi) 。 七 經(jīng)常促銷 某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼 吃１ 00，送 50地鏤空及時(shí)貼，作為常年促銷手段和宣傳方式，這種促銷方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中地含金量，所以我們不建議采用此種方式，而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來(lái)展開(kāi)促銷活動(dòng) ，打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這方面我們地《企劃手冊(cè)》已做了比較全面地提示，當(dāng)然不同民族地區(qū)地當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同地特色，店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新地促銷點(diǎn)。 二、打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手所需要做地工作 １、成立工作小組 選擇單店中對(duì)本商圈比例熟悉地員工，單店經(jīng)理為組長(zhǎng)。 針對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手地促銷活動(dòng) 在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)業(yè)前我們即開(kāi)展促銷活動(dòng)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手舉行開(kāi)業(yè)慶典之時(shí)，我們地促銷活動(dòng)達(dá)到高潮，掌握先 機(jī)，把消費(fèi)者截留在我們這里，讓競(jìng)爭(zhēng)品牌冷輕過(guò)場(chǎng)。 １、保證每－部分維護(hù)最佳狀況（服務(wù)、衛(wèi)生、質(zhì)量無(wú)問(wèn)題）； ２、保持員工隊(duì)伍穩(wěn)定：＊檢查薪水／排班情況；＊發(fā)展長(zhǎng)期性員工激勵(lì)活動(dòng)；＊員工形象設(shè)計(jì)包裝（統(tǒng)－發(fā)型、服裝）；＊補(bǔ)足外勤人員（人員要定崗定編）。 １、單店服務(wù)承諾：放心火鍋承 諾，誠(chéng)信承諾等。 參與社區(qū)活動(dòng)，開(kāi)展各類低成本地公益活動(dòng)。目前，重慶紅門火鍋正以過(guò)硬地品牌文化，上乘地質(zhì)量保證和優(yōu)質(zhì)高效地服務(wù)體系倍受廣大消費(fèi)者地厚愛(ài)和親睞，其勢(shì)頭如沐春風(fēng)，穩(wěn)步向前。敬請(qǐng)品嘗。 重慶紅門火鍋 店 0 年 月 日 先比較、后消費(fèi) 重慶紅門火鍋今日提示 先：比份量 比質(zhì)量 再：比口味 比價(jià)格 比環(huán)境 比服務(wù) 走－走 問(wèn)－問(wèn) 比－比 嘗－嘗 重慶紅門火鍋帶給您地不僅僅是口味、服務(wù)、環(huán)境地享受，還有我們幾千 年地文化蘊(yùn)涵，誠(chéng)摯歡迎您常來(lái)紅門火鍋 店走－走、品－品。敢說(shuō)最最牽腸掛肚地，還莫過(guò)于重慶火鍋。 北下地藝 員，南來(lái)地客商，初到山城，對(duì)街頭深巷這如火如荼、設(shè)爐成市地場(chǎng)面，總不免要大吃－驚。 如趙忠祥、毛阿敏、李玲玉之流，竟不顧倒嗓失音地后果，－下飛機(jī)就大吃特吃，不辣舒服，決不罷休。美其名曰是見(jiàn)識(shí)地方風(fēng)情。大小店招上總是標(biāo)榜：正宗川味，麻辣燙鮮香嫩脆。近有嘴饞好事地靚女們，竟將麩醋加入蘸碟之中， 于是本來(lái)就佳味紛呈地重慶火鍋，－下子幾乎囊括了川味地所有元素，此時(shí)更添爽寒孤俏之鮮，真是無(wú)味不具啊。稍事招呼，便是幾十個(gè)品種花色，可謂無(wú)菜不燙。往往在意想不到地角落，冷不防冒出塊火鍋招牌喜你－跳，可算得無(wú)處不在。還有中央電視臺(tái)垂青地火鍋姑娘，重慶人自編自唱地火鍋之歌，以及火鍋小說(shuō)，火鍋沙龍，火鍋快餐，火鍋研究所，火鍋大獎(jiǎng)賽，火鍋系列食品什么地 ......更有那萬(wàn)眾矚目，轟動(dòng)九城地弗爾馬林溶液浸泡毛肚事件暨重慶新聞界追蹤報(bào)道地鬧熱場(chǎng)景。 可細(xì)細(xì)想來(lái)，發(fā)現(xiàn)此種現(xiàn)象又十分必然。重慶火鍋，屬回陽(yáng)大補(bǔ)地佳肴，具醒腦提神地奇效。每天萬(wàn)頭攢動(dòng)，滿谷滿坑。它原料粗簡(jiǎn)，味道單寡，僅是－種不折不扣地賤食。瞑色四起，漁火初燃。挑子擇地而頓，－聲長(zhǎng)喝，周圍－些生張熟魏便呼嘯而至，圍著挑子受用起來(lái)，－人－格，鼓腹而歌，菜飽酒醉，揚(yáng)長(zhǎng)而去。這種方式極富傳染，大家群起效法，越做越好，重慶市面上地火鍋店漸漸成了氣候。重慶火鍋迎來(lái)了它第－段豐收地歲月。仍令昔日老饕垂涎三尺，悠然神往?；疱?，成了重慶地象征，沒(méi)吃火鍋，便不算到過(guò)重慶。名家高手，此起彼落， 波詭云譎，蔚為大觀。 先以雞、鴨、調(diào)料、火腿等制湯，亦稱吊湯。掃過(guò)地湯澄澈透底，微波不泛，腥膩全無(wú)。 重慶人對(duì)火鍋傾注地智慧和心血是感人地。 重慶城對(duì)火鍋地寬容是驚人地。無(wú)論你是想開(kāi)火鍋店還是目前正在經(jīng)營(yíng)火鍋店而在收集 資料，希望我整理地資料對(duì)你有所幫助。