【正文】 .............................................................................................. 48 改進(jìn)意見(jiàn) .............................................................................................................. 49 結(jié)束語(yǔ) ........................................................................................................................... 49 致謝 ............................................................................................................................... 49 參考文獻(xiàn) ........................................................................................................................ 50 第一章 前言 課題的項(xiàng)目背景 隨著我國(guó)加入世界貿(mào)易組織，酒店服務(wù)業(yè)與國(guó)際市場(chǎng)接軌已成為大勢(shì)所趨，酒店要迎接這場(chǎng)挑戰(zhàn)，就必須提高整體競(jìng)爭(zhēng)能力，提高整體競(jìng)爭(zhēng)能力必須變革酒店的管理模式，提高管理水平，實(shí)施信息化建設(shè)無(wú)疑是實(shí)現(xiàn)這一目的的必由之路和明智之舉。 本文簡(jiǎn)要介紹了《小型酒店管理信息系統(tǒng)》的項(xiàng)目背景和意義，著重闡述了該系統(tǒng)開(kāi)發(fā)實(shí)現(xiàn)過(guò)程，從系統(tǒng)的需求分析、方案論證、模塊設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)設(shè)計(jì)、詳細(xì)設(shè)計(jì)到系統(tǒng)測(cè)試等各個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行了詳盡的分析和描述。一個(gè)成功的酒店，其經(jīng)營(yíng)者不僅要提高服務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量，從而提高客房占有率和回頭率，還要有好的工作效率，并控制成本。 課題的現(xiàn)實(shí)意義 近年來(lái)，隨著我國(guó)改革開(kāi)放的發(fā)展，國(guó)內(nèi)的酒店服務(wù)業(yè)得到了日新月異的發(fā)展。這其中的核心就是對(duì)每天大量的信息（客人、費(fèi)用、房間等）的正確處理和保存。就經(jīng)濟(jì)效益而言，酒店的計(jì)算機(jī)應(yīng)用是： （ 1）間接性的：其經(jīng)濟(jì)效益不是直接產(chǎn)生的，是通過(guò)對(duì)人力、物力的節(jié)省而帶來(lái)的，可以堵塞許多漏洞； （ 2）長(zhǎng)期性的 :計(jì)算機(jī)的投資是較大的，是在長(zhǎng)期的應(yīng)用中逐步得到回報(bào)的； （ 3）社會(huì)效益 :酒店是一個(gè)高層次的服務(wù)行業(yè)，采用計(jì)算機(jī)可提高服務(wù)質(zhì)量，有良好的社會(huì)形象。 飯店計(jì)算機(jī)管理信息系統(tǒng)發(fā)展歷史 管理信息系統(tǒng) (Management Information System 簡(jiǎn)稱 MIS)是信息科學(xué)的一個(gè)分支，是由人和計(jì)算機(jī)組成的能進(jìn)行信息的收集、傳遞、儲(chǔ)存、加工、維護(hù)和使用的系統(tǒng)。到了80 年代中后期，隨著國(guó)外飯店計(jì)算機(jī)系統(tǒng)的大規(guī)模引進(jìn)，國(guó)外飯店的先進(jìn)管理技術(shù)進(jìn)入我國(guó)，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)飯店管理技術(shù)的發(fā)展。如完善的預(yù)訂功能可防止有房不能租或滿房重訂的情況出現(xiàn)，可隨時(shí)提供準(zhǔn)確的房間使用和預(yù)訂情況，從而提高客房出租率。 （ 2） 提高服務(wù)質(zhì)量 由于計(jì)算機(jī)處理信息的速度很快，可以大大減少客人入住、結(jié)帳的等候時(shí)間，提高對(duì) 客服務(wù)質(zhì)量。清晰準(zhǔn)確的賬單、票據(jù)、表格，使客人感到高檔次的享受。 （ 3） 提高工作效率 計(jì)算機(jī)管理可大大提高業(yè)務(wù)運(yùn)作的速度和準(zhǔn)確性。系統(tǒng)提供的多種安全級(jí)別，保證各類數(shù)據(jù)不被無(wú)權(quán)過(guò)問(wèn)的人查閱和操作。 （ 1） 硬件指電腦設(shè)備，系統(tǒng)軟件指系統(tǒng)的運(yùn)行平臺(tái)，它們一起構(gòu)成飯店電腦系統(tǒng)的體系結(jié)構(gòu)。 集中式處理結(jié)構(gòu)，采用一臺(tái)或二臺(tái)小型計(jì)算機(jī)或超級(jí)微機(jī)作為主機(jī)，使用人員通過(guò)各終端與主機(jī)聯(lián)系，進(jìn)行各類數(shù)據(jù)處理作業(yè)。 分布式處理結(jié)構(gòu)以高檔微機(jī)或小型機(jī)作為網(wǎng)絡(luò)服務(wù)器，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)連接各個(gè)工作站，而各工作站都是一臺(tái)獨(dú)立的微機(jī)，本身具有數(shù)據(jù)處理的能力，需要時(shí)可聯(lián)機(jī)入網(wǎng)在服務(wù)器內(nèi)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，是目前理想的體系結(jié)構(gòu)。 隨著通訊技術(shù)的發(fā)展， Inter 的普及，分布式結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)了遠(yuǎn)程數(shù)據(jù)處理。 （ 2） 軟件結(jié)構(gòu) 一個(gè)飯店管理信息系統(tǒng)從使用者的角度看，軟件結(jié)構(gòu)就是飯店管理系統(tǒng)的功能結(jié)構(gòu)。對(duì)某些飯店，這樣的功能模塊還可增加和完善，如與飯店床頭柜的聯(lián)結(jié)接口、與飯店內(nèi)部尋呼臺(tái)的聯(lián)結(jié)接口、辦公自動(dòng)化 OA 系統(tǒng)、預(yù)測(cè)決策支持系統(tǒng)等，而且各種軟件系統(tǒng)之間的功能名稱和分法均可不一樣。 1970 年，在美國(guó)夏威夷 WAIKIKI 的喜來(lái)登飯店（ SHERATON HOTEL）裝設(shè)了全世界第一臺(tái) ECI 飯店電腦系統(tǒng)。目前該系統(tǒng)已有許多被更換。 （ 3） Fidelio 飯店系統(tǒng) Fidelio Software GmbH 于 1987 年 10 月在德國(guó)慕尼黑成立。 1995 年，在 香港成立了 Fidelio Software(China)Limited，專門開(kāi)發(fā)中國(guó)大陸市場(chǎng)。 ③ Windows 版，采用 C／ S 結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)采用Ｗ indows NT 系統(tǒng)，數(shù)據(jù)庫(kù)使用 Oracle。經(jīng)過(guò)幾年激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，到目前，大部分系統(tǒng)已經(jīng)被淘汰或?qū)⒈惶蕴?，剩下的有?國(guó)性影響的軟件開(kāi)發(fā)商不到 10 家，如杭州西軟、北京華儀、北京中軟好泰、北京中通、北京貴德、廣州萬(wàn)訊、深圳天言五星、北京泰能等。特別是國(guó)家旅游局出臺(tái)的星級(jí)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定三星級(jí)以上飯店必須采用計(jì)算機(jī)管理，進(jìn)一步地推動(dòng)了飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)的發(fā)展。我們相信，經(jīng)過(guò)大家的共同努力，在不遠(yuǎn)的將來(lái)，國(guó)產(chǎn)軟件大規(guī)模進(jìn)入高星級(jí)連鎖飯店或國(guó)際市場(chǎng)是很有希望的。公司于 93 年推出 DOS 版，97 年推出 Windows 版（采用 C/S 結(jié)構(gòu)，操作系統(tǒng)用 Unix 或 Windows NT/2021，數(shù)據(jù)庫(kù)用 Sybase,開(kāi)發(fā)工具用 Powerbuilder）， 2021 年底推出 Windows 五星版（專用于高星級(jí)飯店）。 （ 3） 京華儀飯店管理系統(tǒng) 北京華儀系統(tǒng)工程有限公司是國(guó)內(nèi)第一家從事飯店計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)開(kāi)發(fā)的專業(yè)性公司。 ③ HY2021 系統(tǒng)，采用 Windows NT 平臺(tái) (C/S結(jié)構(gòu) )，使用 SQL Server 數(shù)據(jù)庫(kù)，用 VC/VB 編程，客戶端使用 Windows 95/98/2021系統(tǒng)。目前的 Windows 版軟件采用 C/S 結(jié)構(gòu)，用 SQL Server 數(shù)據(jù)庫(kù)，用 Delphi 語(yǔ)言開(kāi)發(fā)，目前有近 300 家用戶。 第三章 系統(tǒng)需求分析 系統(tǒng)目標(biāo) 本系統(tǒng)的總目標(biāo)是為用戶提供迅速、高效的服務(wù)，減免手工處理的繁瑣與誤差，及時(shí)、準(zhǔn)確地反映酒店的工作情況、經(jīng)營(yíng)情況，從而提高酒店的服務(wù)質(zhì)量，獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益。以下分別介紹各部的情況： 前臺(tái)接待、收款 臺(tái) 前臺(tái)接待員工作內(nèi)容： （ 1）核查預(yù)約情況，為有預(yù)約檔案的賓客填寫(xiě)登記卡，為預(yù)抵的賓客分配房間。 （ 5）為賓客提供快速、禮貌、周到、及時(shí)、準(zhǔn)確的接待、問(wèn)詢服務(wù)，及代客聯(lián)絡(luò)、代客留言、聯(lián)系旅游等服務(wù)。 前臺(tái)收銀員工作內(nèi)容： （ 1）清點(diǎn)收銀備用金。 （ 5）接收并處理從酒店各經(jīng)營(yíng)崗位處送來(lái)的賓客簽單，做到隨收隨掛，嚴(yán)禁壓?jiǎn)巍? （ 9）夜核前，打印當(dāng)日實(shí)際離店賓客報(bào)表，核對(duì)賓客帳單、登記卡、信用卡情況及人民幣預(yù)付情況等。 客房樓層 班前查閱交接班記錄，督查每日房間狀況日?qǐng)?bào)表，核對(duì)房間狀態(tài)，校對(duì)客人消費(fèi)情況，了解當(dāng)日重點(diǎn)服務(wù)對(duì)象，并對(duì) VIP 客人樓層加強(qiáng)巡視檢查工作，并將客人在房間里的消費(fèi)進(jìn)行詳細(xì)記錄 。 （ 3）總機(jī)：手工計(jì)費(fèi)，不夠?qū)崟r(shí)、快速、準(zhǔn)確，人工送單到收銀處。 接待處、收銀處、樓層、總機(jī)等部門因?yàn)樾?息彼此間不能有效溝通而形成了“信息孤島”，是造成問(wèn)題主要原因，需要它們之間建立快速的、有效的信息交換通道，使數(shù)據(jù)可以自動(dòng)地、快速地處理和傳遞，減少人手操作。 因此系統(tǒng)改進(jìn)的重點(diǎn)在于引入計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，把各部門緊密地連接起來(lái)用計(jì)算機(jī)取代人手計(jì)算，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行信息傳遞取代手寫(xiě)傳遞，從而達(dá)到提高管理和服務(wù)水平，增強(qiáng)效率，減少差錯(cuò)的目的。 客房管理子系統(tǒng) 客房管理子系統(tǒng)應(yīng)包括： 登記、選房、預(yù)訂房間 系統(tǒng)。 以下是房務(wù)管理子系統(tǒng)的活動(dòng)圖： 圖 35房務(wù)管理子系統(tǒng)的活動(dòng)圖 客人點(diǎn)菜 記錄客人消費(fèi) 客人點(diǎn)單 記錄客人點(diǎn)單記錄 提供服務(wù) 帳單付款 結(jié)帳 庫(kù)存 報(bào)表 信息查詢子系統(tǒng) 信 息查詢子系統(tǒng)是為了方便領(lǐng)導(dǎo)隨時(shí)可以查詢酒店的各種情況，它應(yīng)包括：客人信息 查詢 、客房信息 查詢 、帳單信息 查詢 、服務(wù)項(xiàng)目 查詢 、食品信息 查詢 、員工信息 查詢 、消費(fèi)情況 查詢 。對(duì)于一家需要建立現(xiàn)代化管理的酒店來(lái)說(shuō)，不論她的規(guī)模大小功能需求其實(shí)是一樣的，不同的只是數(shù)據(jù)的處理量多寡而已。計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展主要經(jīng)歷了以下幾個(gè)階段： （ 1）主機(jī) /終端 (Mainframe/Terminal)模式； （ 2）文件服務(wù)器 /工作站 (FileServer/Workstation)模式； （ 3）客戶機(jī) /服務(wù)器 (Client/Server)模式； （ 4）瀏覽器 /服務(wù)器 (Browser/Server)模式。而我們經(jīng)常提到的 Browser/server(B/S)結(jié)構(gòu)，它也是采用 C/S 結(jié)構(gòu)的基本思想，使用瀏覽器作為系統(tǒng)前端，實(shí)現(xiàn)了我們理想中的瘦客戶?？蛻?/服務(wù)器是客戶進(jìn)程從服務(wù)器進(jìn)程中請(qǐng)求服務(wù)的一種計(jì)算方式。這才是客戶 /服務(wù)器這個(gè)詞在本處的確切含義。一屏數(shù)據(jù)發(fā)送后，主 機(jī)重新獲得控制權(quán)。大型機(jī)和傳統(tǒng)的小型機(jī)有堅(jiān)實(shí)可靠的性能，但價(jià)格昂貴。而且，在基于 PC 的數(shù)據(jù)庫(kù)在大部分?jǐn)?shù)據(jù)比存儲(chǔ)在別的系統(tǒng)中的信息要豐富得多。 （ 2）用于客戶和數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器之間通信的基本語(yǔ)言是結(jié)構(gòu)化查詢語(yǔ)言（ SQL） 當(dāng)今的客戶 /服務(wù)器世界不外乎兩種編寫(xiě)數(shù)據(jù)庫(kù)引擎的體系結(jié)構(gòu)。通常用于 Microsoft SQL Server。各子系統(tǒng)的數(shù)據(jù)均由系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)服務(wù)器提供，可以實(shí)現(xiàn)各自獨(dú)立運(yùn)行和操作，各子系統(tǒng)之間通過(guò)特定的接口進(jìn)行彼此交換數(shù)據(jù)。 ? 可視化開(kāi)發(fā)。 ? 數(shù)據(jù)庫(kù)訪問(wèn)能力。 ? 對(duì)不同解決方案的支持能力。數(shù)據(jù)庫(kù)是為了滿足某一部門中多個(gè)用戶的多種應(yīng)用需要，按照一定的數(shù)據(jù)模型在計(jì)算機(jī)系統(tǒng)中組織、存儲(chǔ)和使用的互相聯(lián)系的數(shù)據(jù)集合。SQL 語(yǔ)句可以用來(lái)執(zhí)行各種各樣的操作，例如更新數(shù)據(jù)庫(kù)中的數(shù)據(jù)，從數(shù)據(jù)庫(kù)中提取數(shù)據(jù)等。 數(shù)據(jù)庫(kù)是酒店酒店管理的核心組成部分，所有信息處理子系統(tǒng)都將基于某種數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)，以便將其處理的信息資源完整、安全地保存起來(lái)，并且對(duì)其進(jìn)行各種管理和利用。 （ 3）安全性：數(shù)據(jù)庫(kù)是否具有高度的安全性。 數(shù)據(jù)庫(kù)平臺(tái)選用的是 MicroSoft 公司的 Office Access， Access 擁有大型數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)基本特征，但保持了 windows 環(huán)境下界面友好，操作簡(jiǎn)單的優(yōu)點(diǎn)，成為windows 環(huán)境下開(kāi)發(fā)中、小型 C/S 系統(tǒng)較流行的數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。 （ 2）數(shù)據(jù)安全管理。雖然桌面數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)也能進(jìn)行數(shù)據(jù)完整性管理，但是它只能在應(yīng)用程序中定義這些驗(yàn)證規(guī)則，所有需要驗(yàn)證的地方都必須寫(xiě)入相同或相似的代碼，這樣不利于維護(hù)這樣規(guī)則。這種技術(shù)并不限制客戶訪問(wèn)當(dāng)前正在被其它用戶訪問(wèn)的數(shù)據(jù)表，可以照常對(duì)它進(jìn)行編輯 (增、刪、改 )，并請(qǐng)求服務(wù)器保存修改的數(shù)據(jù)。 每個(gè)更新 SQL Server 數(shù)據(jù)庫(kù)內(nèi)數(shù)據(jù)的應(yīng)用程序都使用事務(wù)完成這個(gè)任務(wù)。 桌面數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)一般不提供事務(wù)控制功能。它為 Oracle， SQL Server， MS Excel 等都提供了驅(qū)動(dòng)程序，使得用戶可以使用 SQL 語(yǔ)句對(duì)數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行直接的底層功能操作。 第二步是為將要使用的每一個(gè)數(shù)據(jù)源分配一個(gè)連接句柄，由函數(shù)SQLALLocHandle()完成。 最后需要釋放 ODBC 環(huán)境。主要的 MFC ODBC 類如下。完成使用后用 Close()成員函數(shù)銷毀CDatabase對(duì)象。 CRecordSet 類：一個(gè) CRecordSet 對(duì)象代表一個(gè)從數(shù)據(jù)源選擇的一組記錄的集合 記錄集。 CRecordView 類： CRecordView 對(duì)象是在空間中顯示數(shù)據(jù)庫(kù)記錄的視圖。 m_strError：字符串，描述造成拋出異常的錯(cuò)誤原因。 DAO(數(shù)據(jù)訪問(wèn)對(duì)象 )編程： DAO 用于和微軟的 Access 數(shù)據(jù)庫(kù)接口。大多數(shù)情況下不要多個(gè)工作區(qū)也不要?jiǎng)?chuàng)建明確的工作區(qū)對(duì)象。 CDaoRecordView：類似上述 CRecordView 類。 CDaoTableDef 對(duì)象可以用來(lái)控制表定義。 MFC DAO 僅用來(lái)支持 Access 數(shù)據(jù)庫(kù)，應(yīng)用范圍相對(duì)固定。提供 OLE DB 的行集 COM 接口，期顯示范圍可以從單一數(shù)據(jù)表格的簡(jiǎn)單提供者知道更復(fù)雜的分布式數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)。服務(wù)提供程序沒(méi)有自己的數(shù)據(jù)，但使用 OLE DB 使用者接口來(lái)訪問(wèn)存儲(chǔ)在數(shù)據(jù)提供程序中的數(shù)據(jù)。這些組件有： 枚舉器：用于列出可用的數(shù)據(jù)源； 數(shù)據(jù)源：代表單獨(dú)的數(shù)據(jù)和服務(wù)提供程序，用于創(chuàng)建對(duì)話； 對(duì)話：用于創(chuàng)建事務(wù)和命令； 事務(wù)：用于將多個(gè)操作歸并為單一事務(wù)處理； 命令：用于向數(shù)據(jù)源發(fā)送文本命令 (SQL)，返回行集； 錯(cuò)誤：用于獲得錯(cuò)誤信息。 ADO 對(duì)象結(jié)構(gòu)類似于 OLE DB，但并不依靠對(duì)象層次。 Command：用于處理傳送給