【正文】 績效及店鋪的形象負有全責。 指揮者：店長是店鋪的總指揮，他必須安排好各部門、各班次從業(yè)人員的工作，指揮他們按照公司規(guī)范標準和店鋪各項計劃要求開展作業(yè)活動，通過最好的銷售技巧和服務(wù)將最好的商品提供給顧客，以提升經(jīng)營業(yè)績。 控制者：店長必須對日 常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)進行強有力的、富有權(quán)威的控制，控制的目的是保證實際執(zhí)行工作與公司的要求、門店計劃、外部的環(huán)境相一致，店長重點控制的要素是：人員控制、商品控制、金錢控制、數(shù)據(jù)控制及環(huán)境控制。 分析者 ：店長應(yīng)永遠保持著理性，善于觀察和收集資料，并進行有效分析以及預見可能發(fā)生的情況。如商品、促銷、人員訓練等計劃，以及具體細分的月、周、日計劃等。檢查的方式，一是靠報表，而是在店內(nèi)進行巡視和觀察。 處理顧客投訴與抱怨。因為這樣能讓你的員工從心底里尊重你，愿意服從你的領(lǐng)導，從而更好地建立和改善你和員工之間的關(guān)系。 古人說：“其身正，不令而行；其身不正，雖令不行。 客觀公正。這四真看上去比較 簡單，實際上做起來相當不容易，只有在工作中不斷注意矯正自己，才能使自己在處理問題時能夠冷靜分析，避免感情用事，找出處理事情的最佳方法。而實際上情況并非如此。店長如果經(jīng)常地能自問：“在他們的位臵上我會怎么做”的做法，就是培養(yǎng)這種能力的開端，隨著自己在工作中不斷探索研究，會在實踐中形成這種技能。知識與才能是緊密聯(lián)系在一起的，知識是才能的基礎(chǔ)，才能是知識的實踐表現(xiàn)。超市營業(yè)時間長、人員流動率高，人事組織是一個大問題，如何留住人才？如何合理安排好班次？如何降低人事費用等等，都 應(yīng)由店長來考慮，所以，身為店長首先應(yīng)是一位人事經(jīng)理。店長是門店的最高領(lǐng)導，是門店的管理者，公司將門店交給每一位店長，是希望你們能管好店里所有的人、財、物等。因此，作為店長，一定要清楚的了解你每一位員工的優(yōu)點和長處，善于用其長處，避其所短，只有這樣，才能人盡其才，發(fā)揮每一位員工的才干，把店里的工作作好。而每個人都是有思想，有自己的想法的。但就我們門 店的實際情況而言，善于傾聽和員工對話是一個較適用的方法。但是有一條需要記住，在懲罰員工時，要嚴格按照規(guī)章制度來執(zhí)行，作到既嚴肅慎重，又合理得當，使受罰者心悅誠服，化消極因素為積極因素，從而更加努力的去工作。因此，作為店長，每天都應(yīng)當盡量以飽滿的熱情投入到工作中去，不要把不開心的事情帶到工作中去，尤其不要帶在臉上，讓員工有一個好心情去工作。 ? 銷售方面： 1． 制定增加銷售額的措施； 2． 培養(yǎng)員工的促銷意識。 ? 競爭對策方面： 6 1． 調(diào)查、了解競爭店的情況。 ? 日常業(yè)務(wù)操作方面： 1． 日常基礎(chǔ)工作標準化情況； 2． 處理訂貨及其他業(yè)務(wù)； 3． 促銷活動管理； 4． 門店設(shè)施、設(shè)備、用具管理。 ? 安全、衛(wèi)生方面： 現(xiàn)金管理。 ? 信息管理： １．注意傾聽顧客意見； ２．收集信息，向有關(guān)方面及時傳遞； ３．常規(guī)報告事宜 ； ４．內(nèi)部溝通，協(xié)調(diào)會議。所謂業(yè)態(tài)，是針對特定的消費者的特定需求，按照一定的戰(zhàn)略目標，有選擇的運用商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)，店鋪位臵，店鋪規(guī)模，店鋪形態(tài)，價格，政策，銷售方 式，銷售服務(wù)等經(jīng)營手段，提供銷售和服務(wù)的類型化經(jīng)營形態(tài)。 ? 是否充分知道哪些是成長性商品，有無缺貨之處，追加是否適時。 著重強調(diào)一點是盤點結(jié)果中的商品損耗問題。 、不正確，時有一物誤標兩種售價，尤其在辦理特價活動期間大 量進貨時機，更容易發(fā)生失誤，或者在優(yōu)惠活動結(jié)束后忘了規(guī)定恢復原價。 12 。 （ 3） 退貨作業(yè)： ，扣減或返還而造成進貨損失。 。 。 ，造成商品壓倉或品質(zhì)變異或保質(zhì)期過期等損失。 （ 6） 存貨盤點。 （二）、商場管理 ? 端頭，堆頭，通道，壁面是否確認商品的陳列要求。 3． 自行規(guī)劃的商品，這里指店內(nèi)依據(jù)自己的判斷，認為某些商品和本商圈 近期活動有關(guān)，而自行準備的商品。 這主要是針對門店有銷售生鮮這一塊的，包括蔬菜、肉類以及糧食 在內(nèi)，以后要多增加凈菜系列。 14 ? 做到容易“選購”。不應(yīng)有顧客看不到的地 方或商品被其它東西遮擋的情形，顧客看不清楚什么商品在什么位臵是陳列之大忌。還有一種情況是，商家將許多特價商品放在一起，又懶得給每一種打上價簽，只是在天花板上高高地懸掛一塊指點示牌，上面標著所有這些商品的價格，不要說有時候因為標示不清，根本分不清哪種商品是哪一個價格 ，就算分得清，也要費力地仰著頭找好半天。顧客在購物時的心情很重要的。 排面量的豐富一方面和商品量有關(guān)系，另一方面陳列也有關(guān)系，它關(guān)系是否前進陳列，是否勤于 整理的問題。 對于公用器具象購物車、購物筐，一定要有一個固 定的地方，拖把、掃帚、垃圾桶都要有合適的位臵，不要放在貨架底下等影響賣場美觀的地方。 ? 賣場內(nèi)的清潔、垃圾桶。 16 建議每個月門店的人員都排一次班，包括上行政班的人員，這樣才能做到了解店里下至員工，上至管理干部的出勤狀況，店長也會心中有數(shù)。 C． 店員要固守在自己一定的位臵上。 （ 3） 商品陳列變更（偶爾改一下商品的陳列，給顧客新鮮感） F． 應(yīng)時時以顧客為念。 ? 是否有計劃的教育及訓練理貨員。 我們給店里的員工布臵工作要遵循以下幾點： 17 who what where why E. 什么時間完成 how many how much （四）、顧客管理 據(jù)一項“顧客為何不上門”的調(diào)查結(jié)果顯示，百分之三因為搬家，百分之五因為和其他同業(yè)有交情，百分之九因為價格過高，百分之十四因為商品品質(zhì)不佳，百分之六十八則由于人為因素，例如服務(wù)不周等。 ? 每天努力收集顧客名單，開啟新客源。 ? 為顧客努力服務(wù)（ POP 說明、發(fā)布等）。 商品在賣場里不是隨意堆放的，不是簡單歸類并碼放整齊，而是要通過有計劃 的，精心安排的商品陳列，實現(xiàn)某種特定的安排，收到一定的效果。 ? 端架陳列要求做到：端架所處的位臵不僅是陳列架上銷售力最高的位臵，還能起到接力棒的作用，吸引和引導顧客按店鋪設(shè)計安排不停地往前走，引導、提示、訴求可以說是其主要功能。 4． 利用位臵優(yōu)勢，提前預報季節(jié)變化，吸引顧客注意。 ? 能否適當管理贈品。 ? 充分認識店長印章的重要性。 要特別注意節(jié)慶日，每個門店的營業(yè)額相對較高，這樣對于大鈔要特別引起注意，制定相應(yīng)的防范對策。