20xx幼兒園食堂安全工作計劃-預覽頁
【正文】 季，堅持采用綜合治理，做到無蚊蠅蟑螂。
，經(jīng)幼兒園領導班子研究，經(jīng)予嚴肅的處理。直至相關責任人離園或離職時自動失效。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。
，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。
三、獎懲政策
對于做得好的員工要適時地進行獎勵一下，做的不好的要適當?shù)呐u一下，一次來提高員工的工作積極性，做出更美味的、適合幼兒的食物，保證幼兒的營養(yǎng)與膳食，提高幼兒的身體素質。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責任書。幼兒園食堂及飲用水等基礎設施達不到衛(wèi)生要求或與辦學規(guī)模不相適應的，要責令其限期整改。同時要做好四個“備案”：
一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案。
“服務師生，保本微利”的原則，實行目標責任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。
，應當迅速向當?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調查處理工作。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應采取下列措施：
(1)立即停止生產經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告。
(5)落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。 ，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達1
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