酒店意識培訓(xùn)-預(yù)覽頁
【正文】 酒店意識是酒店從業(yè)人員必備的素質(zhì) 。 例 2：一些現(xiàn)象 ?員工男衛(wèi)的煙頭 ?宴請中的果盤 ?大堂吧的白開水 ?沒自信的答復(fù) 酒店意識的內(nèi)容 ?服務(wù)意識 ?安全意識 ?團(tuán)隊(duì)意識 ?全員營銷意識 ?溝通與配合意識 ?時(shí)間意識 ?產(chǎn)品意識 ?成本意識 ?責(zé)任意識 ?創(chuàng)新意識 一、服務(wù)意識 ?服務(wù)的本質(zhì)：最大限度地滿足客人的需求。 ?效率為先：教育員工知曉效率的可貴，在有限的工作時(shí)間內(nèi)保質(zhì)保量地完成計(jì)劃的工作是效率的體現(xiàn)。因此，飯店服務(wù)人員應(yīng)充分重視服務(wù)中的安全工作。食品衛(wèi)生安全。 ?努力營造令賓客舒適、愉悅的環(huán)境。 ?２、利用一切工作機(jī)會向客人推薦飯店產(chǎn)品。員工推薦飯店產(chǎn)品的前提是了解飯店產(chǎn)品的信息。 ?◆時(shí)間具有有形和無形的價(jià)值。 Check out（一間房、兩間房、團(tuán)隊(duì) …… ） ?行李寄存（一件、兩件、團(tuán)隊(duì) …… ） ?送餐 *豪客來的 12分鐘限時(shí)上餐 七、產(chǎn)品意識 ?作為高星級酒店的服務(wù)員，必須堅(jiān)信三點(diǎn)： 1）你一定要堅(jiān)信你所推銷的產(chǎn)品； 2）你必須堅(jiān)信你所代表的酒店； 3）你必須堅(jiān)信你自己。因此，節(jié)支的前提是不影響服務(wù)質(zhì)量。責(zé)任意識強(qiáng)，再大的困難也可以克服；責(zé)任意識差，很小的問題也可能釀成
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