服務(wù)員的職責(zé)10篇【精選】-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。積極參加培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)技能，明確的晉升通道。三、堅(jiān)守服務(wù)崗位，熱情、主動(dòng)、禮貌地接待到來的客人，運(yùn)用“先生、小姐您好，歡迎光臨“等禮貌語(yǔ)言，微笑問候客人，主動(dòng)替客人拉椅子。六、關(guān)注客人攜帶的衣物的安全，提醒客人自己妥善保管好貴重物品，做好防盜工作。十二、做好工作日志，按交接程序，做好單據(jù)和物品的交接工作。十五、接受業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃，不斷提高個(gè)人的服務(wù)技能、服務(wù)技巧，提高綜合素質(zhì)。、工具。服務(wù)員的職責(zé)2023精選篇食品加熱、準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營(yíng)業(yè)使用。搞好營(yíng)業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。熟悉菜單上所有品種的名稱、單價(jià)、掌握菜品、飲料知識(shí)和服務(wù)操作技巧。1隨時(shí)注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。1了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。1做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。服務(wù)員的職責(zé)2023精選篇8迎接賓客，引導(dǎo)賓客到預(yù)訂臺(tái)位或賓客滿意的臺(tái)位。，為客人提供杰出的服務(wù)。檢查下屬各崗位人員的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)規(guī)程，保證食品的質(zhì)量，促使本部門做好衛(wèi)生清潔工作，開展經(jīng)常性防火、安全教育。 制定服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)計(jì)劃和考核制度。親自組織、安排大型團(tuán)體就餐和重要宴會(huì)，負(fù)責(zé)VIP客人的迎送，處理客人的重要投訴。
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