【正文】 ，採用散裝運(yùn)輸，無包裝運(yùn)輸 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 搬運(yùn) ? 定義 ? 分類 ? 搬運(yùn)是物流系統(tǒng) 的構(gòu)成要素之一，是指在物流過程中，為運(yùn)輸和保管的需要而對(duì)貨物進(jìn)行的裝卸、搬運(yùn)、堆垛、取貨、理貨分類等，或與這相關(guān)的作業(yè) ? 裝卸 ? 搬運(yùn) ? 堆碼 ? 取出 ? 分類 ? 理貨 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 ? 搬運(yùn)合理化 ? 晝量在搬運(yùn)企業(yè)中應(yīng)用單元貨載 ? 晝量避免多余的搬運(yùn)作業(yè)，防止和消除無效作業(yè) ? 提高易於移動(dòng)的“搬運(yùn)活性” ? 盡可能地利用重力或使搬運(yùn)作業(yè)機(jī)械化 ? 務(wù)使搬運(yùn)流程不受陰滯，處於連續(xù)的流動(dòng)狀態(tài)，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)化 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 搬運(yùn) ? 搬運(yùn)基本用語 物料搬運(yùn) 指物流過程中裝卸、運(yùn)輸、堆放、取出、 JIAN選、分類、備貨等過程及其與之相關(guān)的作業(yè) 搬運(yùn)（ carrying） 使物品在比較短的距離內(nèi)移動(dòng) 裝卸（ loading/unloading） 用運(yùn)輸機(jī)器將物品裝上或卸下 堆垛（ stacking） 將物品或包裝貨物堆放整齊的一邊串作業(yè) 裝箱與拆箱 將物品裝入集裝箱 /將物品從集裝箱內(nèi)取出 JIAN選（ picking） 將物品從保管處取出 指令 JIAN選（ order picking） 將訂貨按訂單從保管處取出 理貨 將需要發(fā)出的貨物整理好等待裝運(yùn) 捆紮加固（ lashing） 用繩索將裝好的貨物固定 填充（ dunnage） 為保護(hù)裝上運(yùn)輸機(jī)具的貨物不受損傷，在貨物下邊或間隙裡加填充物 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 6. 對(duì)物流輔助環(huán)節(jié)的管理 搬運(yùn) ? 搬運(yùn)基本用語 托盤裝載方式 指在箍盤上面放貨的擺放方式。 ? 物流中的加工，並不去改變物流對(duì)象，而是從促進(jìn)銷售、維護(hù)商品質(zhì)量的考慮出發(fā)，為實(shí)現(xiàn)物流的高效率而對(duì)物呂所採取的使其發(fā)生物理變化或化學(xué)變化的功能 ? 流通加工不僅僅能夠提高物流系統(tǒng)效率，對(duì)於生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和計(jì)劃化，對(duì)於提高銷售效率，提高商品價(jià)值，促進(jìn)銷售將越來越重要 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 流通加工 ? 流通加工目的 流通加工內(nèi)容 目 的 提供冷凍、分拆包裝、簡(jiǎn)單的商品加工、預(yù)處理等 適應(yīng)多樣化的顧客的需求 保鮮 保持並提高其食品的可存機(jī)能 獨(dú)特的商品分裝 提高商品的附加值 標(biāo)準(zhǔn)化、單位化 可以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，推進(jìn)物流系統(tǒng)化 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 流通加工 ? 管理要點(diǎn) ? 食品 從顧客的角度出發(fā)去考慮流通加工的具體標(biāo)準(zhǔn) ? 消費(fèi)資料 以服務(wù)顧客、促進(jìn)銷售為目的，既要達(dá)到對(duì)顧客的吸引、促成交易，又要注重美觀與藝術(shù)感 ? 生產(chǎn)資料 考慮廠商的品種規(guī)格要求，對(duì)相應(yīng)的產(chǎn)品進(jìn)行對(duì)應(yīng)的加工，以適應(yīng)顧客的需求的變化，服務(wù)顧客的目的 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 流通加工 ? 流通加工合理化 ? 根據(jù)企業(yè)的客戶的需要，使得企業(yè)的流通加工適應(yīng)多樣化需要 ? 進(jìn)行集中的流通加工，提高加工質(zhì)量，更有效地提高產(chǎn)品利用率 ? 增強(qiáng)對(duì)商品的預(yù)處理等作業(yè)的管理，提高物流效率，降低物流損失 ? 銜接不同的運(yùn)輸方式，進(jìn)行使物流更加合理的流通加工 ? 根據(jù)企業(yè)的出貨計(jì)劃，進(jìn)行對(duì)流通加工的作業(yè)調(diào)配 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 運(yùn)輸管理 ? 定義 ? 運(yùn)輸就是通過火車、汽車、輪船、飛機(jī)等交通工具運(yùn)輸手段使實(shí)體貨物在物流據(jù)點(diǎn)之間流動(dòng) ? 運(yùn)輸具有擴(kuò)大市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、促進(jìn)社會(huì)分工、擴(kuò)大流通范圍等社會(huì)經(jīng)濟(jì)功能 ? 運(yùn)輸一般分為運(yùn)輸與配送；運(yùn)輸是指整體的較遠(yuǎn)距離的物品的移動(dòng)；配送則專指短距離、小批量的運(yùn)輸 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 理 運(yùn)輸管理 ? 運(yùn)輸手段 ? 運(yùn)輸手段必須綜合考慮。地點(diǎn)固定，便於揀選，提高效率 ? 半固定放置系統(tǒng) 前兩項(xiàng)的混合形式 ? 倉儲(chǔ)物流保管方式分類 ? 地面平放式 將保管物品堆放在地面上 ? 托盤平放式 將保管物品直接放在托盤上，再將托盤平放於地面 ? 直接堆放式 將貨物在地面 上直接碼放堆積 ? 托盤堆碼式 將貨物直接堆碼在托盤上，再托盤放在地面上 ? 貨架存放式 將貨物直接放在貨架上 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的介紹 ? 倉儲(chǔ)物流概述 ? 庫存管理 ? 防止缺貨斷檔 ? 節(jié)省費(fèi)用 ? 降低物流成本 ? 保証生產(chǎn)規(guī)律性 ? 展示功能 ? 儲(chǔ)備功能 ? 保管 ? 入庫環(huán)節(jié) ? 出庫環(huán)節(jié) ? 功能銜接 ? 倉庫管理 ? 庫存盤點(diǎn) 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的介紹 ? 倉儲(chǔ)工具 ? 托盤 ? 貨架 ? 移動(dòng)式貨架 ? 帶有托盤的貨架或臺(tái)架 ? 駛?cè)胧截浖? ? 滾動(dòng)式貨架 ? 回轉(zhuǎn)型貨架 ? 枝型貨架 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的介紹 ? 倉儲(chǔ)物流管理的操作 ? ABC分析 ? A 類物品（高值） ：價(jià)值佔(zhàn)庫存總值 70％ 80％ 的相對(duì)少數(shù)物品。嚴(yán)密控制報(bào)廢、收貨與發(fā)貨 在一切活動(dòng)中給 A類物品以最高以壓縮其提前期與庫存 對(duì)其提供仔細(xì)、準(zhǔn)確的訂貨量、訂貨點(diǎn)與 MRP數(shù)據(jù)，並頻繁地評(píng)審以壓縮庫存 B類物品 隻需記錄處理，成批更新等 隻要求正常的處理，僅在關(guān)鍵時(shí)給以最高級(jí) 每季度或當(dāng)發(fā)生主要變化時(shí)評(píng)審一次 EOQ與訂貨點(diǎn)， MRP的輸出例行處理 C類物品 不用記錄，成批更新，簡(jiǎn)化的以大量計(jì)數(shù)等 最低的優(yōu)先級(jí) 不作 EOQ或訂貨點(diǎn)處理。單位貨物堆放面積 X有效裝載面積 X100% 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的介紹 ? 入庫控制 ? 驗(yàn)收物品 ? 物品確認(rèn) ? 物品的品種和數(shù)量、質(zhì)量檢驗(yàn) ? 發(fā)標(biāo)審核 ? 撰寫物品入庫安排表 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 倉庫庫存布局規(guī)劃 ? 對(duì)商品在倉庫庫區(qū)內(nèi)的擺放方式、區(qū)域大小、區(qū)域分布等進(jìn)行規(guī)劃 ? 對(duì)商品進(jìn)出倉庫方式的制定 商品所需搬運(yùn)工具、搬運(yùn)方式、搬運(yùn)路線 ? 對(duì)倉倉儲(chǔ)區(qū)商品貨位調(diào)整和分配，並適應(yīng)各時(shí)期的結(jié)構(gòu)等的變動(dòng)作出相對(duì)的改變 ? 對(duì)配送區(qū)工作流程的制定以及各環(huán)節(jié)所佔(zhàn)的空間規(guī)劃 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 進(jìn)行嚴(yán)格的庫存控制 ? 根據(jù) ABC分類原則，做好商品的分類分級(jí)工作 ? 根據(jù)商品現(xiàn)存庫存量，採購提前期等數(shù)據(jù)來確定各類物品的經(jīng)濟(jì)訂購批量和訂購時(shí)點(diǎn) ? 進(jìn)行對(duì)倉庫管理中的物品貨位的跟蹤管理 ? 做好對(duì)倉庫物品質(zhì)定期盤點(diǎn)和循環(huán)盤點(diǎn)，確保對(duì)倉庫庫存物品的數(shù)量管理控制一步到位 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 進(jìn)行嚴(yán)格的庫存控制 ? 對(duì)商品分類分級(jí)以及對(duì)商品的訂購批量和訂購時(shí)點(diǎn)的確定 ? 對(duì)倉庫所儲(chǔ)存物品的庫存存量控制和跟蹤管理 ? 對(duì)倉庫儲(chǔ)存物品的庫存盤點(diǎn) ? 進(jìn)行庫存控制的關(guān)鍵是要建立庫存管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)庫存數(shù)據(jù)的現(xiàn)代系統(tǒng)管理，幫助企業(yè)從困難的查找中解放出來，準(zhǔn)確核算倉庫各種打擾的出入，實(shí)時(shí)查詢數(shù)據(jù)，全面管理庫存物流和資金流 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)物流管理的操作要點(diǎn) ? 分區(qū)儲(chǔ)存、分類管理 分區(qū)存放、分類堆垛 同種類商品是否存放在一起； 是否易於識(shí)別不同物品的存放區(qū)域 物品的排列是否便於分類管理要求 物品的分區(qū)是否便於定期檢查 物品編碼與倉庫的分區(qū)碼、貨架碼能否一一對(duì)應(yīng) 物料存放原則 重的物品、大的物品是否放在下邊，輕的是否放在上邊 是否易於識(shí)別 物品的堆垛是否能保証物品不受損傷 方便搬運(yùn)、裝卸的標(biāo)準(zhǔn) 各類物品在倉庫的排列是否容易搬運(yùn)、裝卸工具的操作 物品的堆垛是否向著通道一個(gè)方向順次存放 對(duì)於物品的堆 垛是否符合按十進(jìn)位放置或十個(gè)為一堆，以方便搬運(yùn)單位化操作 是否便於貫徹先進(jìn)先出原則 搬運(yùn)次數(shù)多的物品是否放在靠近發(fā)放口處，是否便於檢查、清點(diǎn) 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 適度庫存、管理訂貨點(diǎn) ? 訂貨點(diǎn)法 訂貨點(diǎn)法是指現(xiàn)有庫存量降到預(yù)定的水平即訂貨點(diǎn)就開始 訂貨的方法，是建立在客戶需求不確定，從而導(dǎo)致預(yù)測(cè)不準(zhǔn)但又要保証客戶服務(wù)水準(zhǔn)這一要求的較好訂貨時(shí)間的確定方法 ? 經(jīng)濟(jì)訂貨量 EOQ(Economic Order Quantity) 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 適度庫存、管理訂貨點(diǎn) ? 經(jīng)濟(jì)批量 ? 經(jīng)濟(jì)批量是指在保証物品的訂貨成本 與庫存持有成本（包括資金佔(zhàn)用）和最低時(shí)的訂貨量 ? 經(jīng)濟(jì)比量適用的情況： 1. 該物品通過間歇制造或分批採購得到補(bǔ)充，不是連續(xù)生產(chǎn)出來的 2. 該物品銷售或使用的速率相對(duì)均勻，而且比該物品正常生產(chǎn)速率低，從而容易生產(chǎn)庫存積壓 ? 最優(yōu)的物資庫存應(yīng)該既能滿足生產(chǎn)需要，保証生產(chǎn)正常進(jìn)行，又能最大限度地節(jié)約資金佔(zhàn)用，不發(fā)生庫存過多名不中的狀況 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 適度庫存、管理訂貨點(diǎn) ? 經(jīng)濟(jì)批量 ? 對(duì)企業(yè)物資庫存優(yōu)控制進(jìn)行管理，就要對(duì)企業(yè)的物資儲(chǔ)存系統(tǒng)的各種費(fèi)用進(jìn)行分析和匯總，從中找出企業(yè)在各種情況下最適合的經(jīng)濟(jì)訂購批量標(biāo)準(zhǔn) ? 通用條件下經(jīng)濟(jì)訂風(fēng)批量的控制模型： T代表通用條件下的存儲(chǔ)總費(fèi)用（訂購費(fèi)用和保管費(fèi)用，缺貨損失費(fèi)用的總和）； R—代表物資所需要量； C—代表物資單價(jià)； S—代表軋次訂購費(fèi)用； K—代表年保管費(fèi)率；Q—代表軋次訂購量 Q=√2RS/CK 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 適度庫存、管理訂貨點(diǎn) 分項(xiàng)費(fèi)用 費(fèi)用定義 訂購物資總價(jià) 由企業(yè)所需訂購的物資單價(jià)和訂購數(shù)量相乘所得的費(fèi)用 訂購費(fèi)用 指企業(yè)從發(fā)出採購訂單一直到物資進(jìn)廠驗(yàn)收入庫所支付的全部費(fèi)用，包括採購出差費(fèi)、採購手續(xù)費(fèi)、檢驗(yàn)費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)和卸費(fèi) 倉儲(chǔ)保管費(fèi)用 指企業(yè)物資在存儲(chǔ)過程中所發(fā)生的全部費(fèi)用，包括佔(zhàn)用資金的利息、倉庫及設(shè)備的折舊費(fèi)用、倉管人員的工資、以及倉儲(chǔ)物資的損耗等費(fèi)用 缺貨損失費(fèi)用 指企業(yè)因?yàn)橥９ご匣蛞蛉绷隙a(chǎn)生的怠工造成的損失費(fèi)、加班加工費(fèi)、因?qū)蛻粞悠诮回浂Ц兜倪`約金以及因採取臨時(shí)補(bǔ)救措施而發(fā)生的額外支出等 ? 企業(yè)物資儲(chǔ)存系統(tǒng)的費(fèi)用分析表 物 流 管 理 培 訓(xùn) 王先羽 071205 7. 企業(yè)倉儲(chǔ)物流的管理 企業(yè)倉儲(chǔ)作業(yè)的具體要求 ? 規(guī)范實(shí)物流轉(zhuǎn)、價(jià)值流轉(zhuǎn)，建立健全存貨控制制度 ? 存貨內(nèi)部控制制度是企業(yè)為企業(yè)為管理好存貨，而針對(duì)存貨收、發(fā)、存、購產(chǎn)銷等各環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，事先制定的一整套相互牽制、相互稽查、相互驗(yàn)証的內(nèi)部監(jiān)控制度。所有的生產(chǎn)物料能在確定地點(diǎn)和確定的時(shí)間進(jìn)行量化管理 ? 實(shí)