【正文】 幼兒的回答，點(diǎn)擊出畫(huà)面）油條是怎樣做出來(lái)的？烤肉串什么味道？豆?jié){是用什么做的？都是甜的嗎？吃過(guò)咸豆?jié){嗎？茶葉蛋為什么叫茶葉蛋？它與我們吃的雞蛋有什么不同？雞蛋餅誰(shuí)吃過(guò)？來(lái)介紹一下。三、用普通話和周莊方言學(xué)念兒歌“周莊小吃”老師把這么多好吃的小吃編成了一首好聽(tīng)的、香噴噴的兒歌，仔細(xì)聽(tīng)。分男女有節(jié)奏地說(shuō)一說(shuō)。吃的時(shí)候還可以說(shuō)說(shuō)它的味道。積極參與組詞和歌唱活動(dòng)，樂(lè)意將故事內(nèi)容編進(jìn)歌曲里，并大膽地歌唱。提問(wèn)：畫(huà)面上的奶奶和爺爺長(zhǎng)的是什么樣子的？他們的身體 有什么不一樣？教師閱讀畫(huà)面上的內(nèi)容，鼓勵(lì)幼兒跟述，講述瘦爺爺?shù)男袨?。教師完整講述故事，在講述過(guò)程中，采用等待和放慢速度等方式，引導(dǎo)幼兒跟述。教師描述植物的特點(diǎn)，幼兒猜測(cè)。探索根據(jù)故事的結(jié)構(gòu)，續(xù)編故事，清楚地講述參加蔬菜的數(shù)量、名稱(chēng)以及與南瓜房子的對(duì)話。提問(wèn)：奶奶和寶寶去菜場(chǎng)，買(mǎi)了那些菜？你還知道哪些菜？教師：今天是一個(gè)特別的日子，南瓜房子里要舉辦一個(gè)蔬菜舞會(huì)，會(huì)有哪些朋友參加呢？二、欣賞故事，理解和學(xué)習(xí)故事提問(wèn)：在南瓜房子里將舉行什么舞會(huì)？誰(shuí)來(lái)參加舞會(huì)？發(fā)生了什么事情？用實(shí)物展示儀放大《幼兒用書(shū)》，帶領(lǐng)幼兒看圖傾聽(tīng)故事。四、音樂(lè)活動(dòng)：蔬菜歌教師：今天在南瓜房子里，召開(kāi)蔬菜舞會(huì)，大家一起快樂(lè)地歌唱和表演，我們一起用《水果歌》的旋律來(lái)唱蔬菜好嗎？（表演唱《蔬菜歌》）草地上有一座金燦燦的南瓜房子，1個(gè)紅番茄和2根黃瓜手拉手走過(guò)來(lái)，對(duì)南瓜房子說(shuō)：“我們可以進(jìn)來(lái)嗎？”南瓜房子說(shuō)：“歡迎光臨。南瓜房子對(duì)他們說(shuō)：“對(duì)不起，你們不能進(jìn)來(lái)。他們向南瓜房子揮揮手說(shuō)了聲“再見(jiàn)！”請(qǐng)寶寶想一想：香蕉、葡萄、櫻桃明白了什么？ 兒歌：豌豆蠶豆活動(dòng)目標(biāo)：學(xué)習(xí)用普通話朗誦兒歌，練習(xí)發(fā)準(zhǔn)“蠶、睡、吃、花兒”等字詞的讀音。茴香豆、豌豆脆等加工食品若干。教師邊有節(jié)奏地朗誦兒歌，邊出示相應(yīng)的圖片。引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)邊與同伴結(jié)對(duì)拍手表演，邊念兒歌。 能用自己的語(yǔ)言大膽介紹各種好吃的點(diǎn)心?；顒?dòng)過(guò)程：一、導(dǎo)入：猜一猜，說(shuō)一說(shuō)。幼兒說(shuō)出點(diǎn)心名稱(chēng)。二、拓展，認(rèn)識(shí)一些其他的點(diǎn)心。幼兒做餐廳服務(wù)員，像剛才一樣介紹好吃的點(diǎn)心。在集體面前介紹。”放視頻?；顒?dòng)過(guò)程： 一、引起探索興趣。通過(guò)對(duì)調(diào)料的認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的使用方法，豐富生活知識(shí)和提高生活技能。　　筷子、透明口杯若干?！币魳?lè)起，幼兒直接進(jìn)入寶貝廚房參觀已準(zhǔn)備的各種調(diào)料，提醒幼兒用各種方法感知各種調(diào)料的名稱(chēng)和味道，注意參觀時(shí)的秩序和衛(wèi)生?！　〕鍪疽槐P(pán)調(diào)好的菜，請(qǐng)幼兒品嘗并說(shuō)出菜中用到的調(diào)料。　　　　教師：“今天，我們用這些調(diào)料和蔬菜自己來(lái)做涼拌菜好嗎？”請(qǐng)幼兒分四組進(jìn)行活動(dòng)。教師提醒幼兒不要將調(diào)料撒到外邊，如果有用抹布隨時(shí)清理。菜品名稱(chēng)參考：西紅柿拌白糖（火燒冰山）、涼拌豆腐皮（可加入黃瓜絲、胡蘿卜絲等，又名三彩絲。仿編替換蔬菜歌詞，并借助蔬菜圖片，有序地演唱仿編的歌曲?；顒?dòng)過(guò)程：一、音樂(lè)活動(dòng)：水果歌。教師：王老先生在地里種了許多綠油油的青菜，讓我們一起來(lái)幫著王老先生叫賣(mài)，讓更多的人都來(lái)買(mǎi)青菜好嗎？怎樣叫呢？鼓勵(lì)幼兒大膽地表達(dá)、表演叫賣(mài)的各種方法，教師引導(dǎo)幼兒練習(xí)講述《叫賣(mài)小調(diào)》中的歌詞。三、學(xué)習(xí)仿編歌詞。采用領(lǐng)唱和跟唱的方式合作表演唱，例如，分別請(qǐng)一位或兩位幼兒在一首里擔(dān)任領(lǐng)唱，唱出蔬菜的名稱(chēng)，其他幼兒跟唱重復(fù)的部分。例如，第一位請(qǐng)上來(lái)的“青菜”說(shuō)：“青菜蹲、青菜蹲、青菜蹲玩了，土豆蹲。了解食品來(lái)之不易，知道要愛(ài)惜糧食。教師帶領(lǐng)幼兒隨著音樂(lè)表演唱《叫賣(mài)小調(diào)》。邊看圖示，邊朗誦歌詞。教師唱問(wèn)句，全體幼兒唱答句。即興對(duì)唱游戲：教師拿“話筒”對(duì)自己時(shí)，教師唱問(wèn)句；“話筒”對(duì)任何一名幼兒時(shí)，該幼兒立即獨(dú)立唱答句。五、音樂(lè)活動(dòng)：幸福拍手歌。活動(dòng)準(zhǔn)備：錄象資料、廚具活動(dòng)過(guò)程：一、廚房里的聲音 幼兒歌表演《買(mǎi)菜》。X X XX X）“雞蛋打好了，番茄也切好了，接下來(lái)我們要放在一起炒一炒了，對(duì)嗎？你想怎么炒菜呢？”幼兒自由創(chuàng)編炒菜的動(dòng)作和節(jié)奏相互交流。（附歌曲）你除了炒番茄蛋，還想炒什么好吃的菜??？二、鍋碗瓢盆音樂(lè)會(huì)我們的菜炒好了，那么油膩的鍋?zhàn)釉撛趺崔k啊？（討論如何清洗）教師出示掛得很整齊的鍋碗瓢盆，“我也很愛(ài)護(hù)自己的廚具寶寶，我還把它們整整齊齊地掛起來(lái)了呢！”（簡(jiǎn)單交流認(rèn)識(shí)的廚房用具）老師：我的這些廚具具有神奇的魔法哦，他們不但可以煮出美味可口的飯菜，它們還會(huì)唱好聽(tīng)的歌呢。音樂(lè)：廚房的聲音活動(dòng)目標(biāo)學(xué)唱歌曲，能用快樂(lè)的情緒演唱?；顒?dòng)過(guò)程一、廚房里有些什么聲音。教師演唱，欣賞一遍歌曲。三、廚房里的大合唱。如第一句| 3 . 3 4|為洗菜組，幼兒學(xué)做洗菜動(dòng)作。最后一句|4附歌詞：碗筷聲，調(diào)羹聲，媽媽下廚房，乒乓乒乓，嘩啦嘩啦，澎恰澎恰，嘶嘶喳喳，廚房里大合唱，真美啊，真美。 1 1| |2 . 2 3 |4| 3. 4 53,對(duì)用彩色橡皮泥組合制作活動(dòng)感興趣，并按蔬菜的種類(lèi)進(jìn)行分類(lèi)。,、幼兒會(huì)唱歌曲《叫賣(mài)小調(diào)》活動(dòng)過(guò)程：一、引導(dǎo)有偶爾閱讀幼兒用書(shū)，進(jìn)一步了解蔬菜的特征。（2）學(xué)會(huì)借助火柴棒連接兩塊橡皮泥，拼成一個(gè)完整的蔬菜。四、幼兒進(jìn)行操作活動(dòng)。（1）請(qǐng)幼兒上來(lái)，按盤(pán)子里蔬菜的提示，將自己制作的蔬菜放在相應(yīng)的盤(pán)子中，進(jìn)行蔬菜分類(lèi)活動(dòng)。3．請(qǐng)個(gè)別幼兒上來(lái)端著蔬菜盤(pán)子叫賣(mài)，感知叫賣(mài)的樂(lè)趣。出示小豬的圖片 師：“小豬新開(kāi)的店生意真好，它一個(gè)人都忙不過(guò)來(lái)，你們?cè)敢鈳椭∝i嗎？ 二、學(xué)做漢堡 師：誰(shuí)知道漢堡是什么樣子的呢？師：實(shí)在太忙了。師：誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你發(fā)現(xiàn)了什么秘密？幼兒自由回答 能積極參與動(dòng)手操作、對(duì)折紙活動(dòng)感興趣。四、讓小朋友看圖示 折紙的折法： （1） 把一張正方形的紙沿虛線對(duì)折。 （5） 沿虛線朝箭頭方向折疊。（9） 完成。教師個(gè)別指導(dǎo)。在自制冷飲的過(guò)程中，體會(huì)操作的快樂(lè)。冷飲大多是很甜的，人體內(nèi)如果有了太多甜的食品，會(huì)影響食欲，讓我們不想吃其他的食物，長(zhǎng)期下來(lái)我們身體沒(méi)有了其他營(yíng)養(yǎng)來(lái)補(bǔ)充，就生病了，會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良。教師小結(jié)：不同口味、不同名稱(chēng)的冷飲所需要的原料也不一樣，而且冷飲的營(yíng)養(yǎng)并不高。活動(dòng)準(zhǔn)備：，如：大大小小的雞、豬、牛肉松罐，各種形狀的牛肉干盒，真空包裝鹽水鴨袋，燒雞、板鴨、燒鵝包裝袋，紅燒狗、兔肉罐、涮羊肉片袋等等。（1）“小朋友吃過(guò)哪些動(dòng)物的肉？”（紅燒豬肉、五香牛肉、燉雞肉等。初步介紹動(dòng)物肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其作用。有的小朋友只吃瘦肉，不吃肥肉，其實(shí)肥肉的營(yíng)養(yǎng)和瘦肉的營(yíng)養(yǎng)不完全一樣，應(yīng)該瘦肉肥肉一起吃。，應(yīng)注意尊重其飲食習(xí)慣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：盤(pán)子、小球活動(dòng)過(guò)程：一、準(zhǔn)備活動(dòng)教師：每個(gè)小朋友找個(gè)空地操作一下廚師是怎樣來(lái)炒菜的。教師示范托盤(pán)運(yùn)菜。然后交給后面一個(gè)小朋友。三、放松活動(dòng)。愿意學(xué)習(xí)使用常見(jiàn)的簡(jiǎn)單工具，體驗(yàn)它們給人們生活帶來(lái)的方便。 能力強(qiáng)的孩子鼓勵(lì)合作也可用工具和不用工具進(jìn)行比賽；能力弱的孩子適當(dāng)進(jìn)行幫助和指點(diǎn)。一拍一，食品安全真重要，病從口入危害大。四拍四，小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。八拍八，飲料冷飲要節(jié)制，損害牙齒的健康。通過(guò)圍餐，認(rèn)識(shí)中國(guó)的飲宴禮儀，認(rèn)識(shí)圍餐的上菜順序。一、進(jìn)餐前，介紹中國(guó)傳統(tǒng)的飲宴禮儀。（1）、客人入席后，不要立即動(dòng)手取食。（3）、要細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。不要發(fā)出不必要的聲音，如喝湯時(shí)“咕嚕咕嚕”，吃菜時(shí)嘴里“叭叭”作響，這都是粗俗的表現(xiàn)。進(jìn)餐過(guò)程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向別人。等湯和食物涼了，才去吃。養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。整衣衫 門(mén)輕關(guān) 早回家 進(jìn)門(mén)后 五、活動(dòng)延伸在娃娃家中啟發(fā)幼兒豐富回家或出門(mén)的情節(jié)，鞏固此方面的禮儀。 懂得別人的事情幫著做，體驗(yàn)互相關(guān)心的快樂(lè)。二、教師引導(dǎo)幼兒介紹自己住的大樓或小區(qū)，引起活動(dòng)的興趣。 教師請(qǐng)幼兒分組討論互相講講自己的鄰居。 （2） 四、教師總結(jié)，結(jié)束活動(dòng) 有一天，老鼠弟弟出外覓食，看到了一只受傷的小鳥(niǎo)，虛弱地靠著一棵樹(shù)旁休息，老鼠弟弟想：“如果我不幫助她，她一定會(huì)死的，我還是帶她到我家養(yǎng)傷吧！”然后，老鼠弟弟便走到那只小鳥(niǎo)的旁邊，把樹(shù)葉疊成一輛小車(chē)，推著小鳥(niǎo)回家，小鳥(niǎo)姐姐醒來(lái)后，便衷心地謝謝他。 一天晚上，老鼠媽媽突然十分痛苦，老鼠弟弟便立即找醫(yī)生，醫(yī)生說(shuō)她患上了一種嚴(yán)重的病，不盡早醫(yī)治便有生命危險(xiǎn)了！老鼠弟弟問(wèn)醫(yī)生怎么辦，醫(yī)治便告訴他要取得山頂上的一種“七彩草”才能治好鼠媽媽的病。鼠弟弟拿到“七彩草”后便回家了。嘗試用色拉醬、果醬自制好吃的果蔬色拉。教師：這里有哪些水果和蔬菜？你知道瓶子里裝的是什么嗎？引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)色拉醬和果醬。教師：你知道果蔬色拉是怎樣做的嗎？你想動(dòng)手試一試嗎？鼓勵(lì)幼兒自主選擇果蔬材料活動(dòng)工具，自制色拉。教師：你用哪些材料制作色拉？你喜歡吃什么色拉？情境體驗(yàn)：美食一條街活動(dòng)目標(biāo)：鞏固了解我們周?chē)母鞣N美食點(diǎn)心，知道各種美食店里的營(yíng)業(yè)員是如何進(jìn)行營(yíng)業(yè)的。錄象片段：小吃店 自制的紙幣若干活動(dòng)過(guò)程：一、你們?nèi)ミ^(guò)小吃店嗎？去吃了什么小吃呢？那么，我們一起來(lái)看看錄象里的小吃店是什么樣的？小吃店里的營(yíng)業(yè)員是怎樣工作的？二、觀看錄象片段。我要吃XXXX練習(xí)對(duì)話。五、情境練習(xí)。七、活動(dòng)評(píng)價(jià)?；顒?dòng)準(zhǔn)備：PPT，火鍋鍋?zhàn)?個(gè)，各種火鍋材料活動(dòng)過(guò)程：一、 播放PPT，引發(fā)幼兒好奇，他們?cè)谧鍪裁囱?？原?lái)是吃火鍋呀。 遇到難題了不過(guò)在吃之前，我想問(wèn)問(wèn)小朋友怎樣吃火鍋才是安全的吃火鍋呢？1）不要拔插電源2）不要在很東西很燙的時(shí)候就把它們吃進(jìn)肚子3）吃肉類(lèi)食品的時(shí)候要燒的熟一些4）不要搶著吃5）輕輕地將火鍋料扔進(jìn)鍋?zhàn)?，避免燙傷別人音樂(lè)。把美食擺在備選餐桌上，播放音樂(lè)。吃多少，取多少，吃完再取，不浪費(fèi)。內(nèi)容總結(jié)
（1）《幼兒園“生活、學(xué)習(xí)”課程》之生成課程
美食天地
生成背景
衣、食、住、行是孩子們生活中最為熟悉的四大事，其中“吃”更是受到大家的青睞
（2）談話：好吃的點(diǎn)心
活動(dòng)目標(biāo)： 知道我們生活中有哪些好吃的點(diǎn)心，能說(shuō)出它們的名稱(chēng)，了解它們的做法
（3）通過(guò)對(duì)調(diào)料的認(rèn)識(shí)，學(xué)會(huì)簡(jiǎn)單的使用方法，豐富生活知識(shí)和提高生活技能
（4）大菜（不是必須的）指整只，整塊，整條的高貴菜肴，比如一頭乳豬，一只全羊，一大塊鹿肉什么的
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