20xx年醫(yī)學(xué)專題—第二章-健身運動的合理營養(yǎng)-預(yù)覽頁
【正文】 sh237。 ※另外要注意粗細(xì)搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等。 有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠(ɡuǒ jiāo)等物質(zhì)又比蔬菜豐富。i)﹑水果和薯類,第七頁，共四十二頁。r t243。,4. 經(jīng)常(jīngch225。 肉類中鐵的利用較好，魚類特別是鹽水魚所含不飽和脂肪酸有降低血栓形成的作用。y237。 相反若食量不足，勞動或運動(y249。ng)能力下降。,第十頁，共四十二頁。 世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過(chāogu242。,第十一頁，共四十二頁。)事故及暴力的增加，對個人健康和社會安定都是有害的。)的食物,在選購食物時應(yīng)選擇沒有變色、變味并符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食物。 集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的機(jī)會。nɡ l232。lǐ)膳食營養(yǎng),二、健身運動合理(h233。nɡ l232。xū)要包括各類食物。膳食中維生素和無機(jī)鹽要盡可能滿足需要。n)物質(zhì)分配比例。ngyǎng)：運動者一日三餐所吃食物所提供的熱量和多種營養(yǎng)素與其完成每日鍛煉的運動量所需消耗的能量和各種營養(yǎng)素之間保持平衡。,（四）健身者要養(yǎng)成合理的健身習(xí)慣(x237。 （五）合理補(bǔ)水 （六）合理地選擇運動營養(yǎng)保健品,第十九頁，共四十二頁。如蔬菜、水果、海帶等。,第三節(jié) 常見健身(ji224。 nǎo p237。超長跑是一項體力負(fù)擔(dān)特別重的運動，運動員體內(nèi)代謝過程異常激烈，影響也極端深刻?？焖僦軐ι眢w的影響與短跑的作用相似。,第二十二頁，共四十二頁。,第二十三頁，共四十二頁。 d242。,第二十四頁，共四十二頁。 因此，在運動員飲食中應(yīng)供給充足的糖，以增加體內(nèi)的糖原儲備；同時供給豐富的蛋白質(zhì)和鐵營養(yǎng)，如瘦肉、雞蛋、綠葉蔬菜等，以保證運動員的血紅蛋白和呼吸酶維持在較高水平；為縮小食物的體積，減輕胃腸道負(fù)擔(dān)，膳食中可供應(yīng)適量的脂肪，約占總熱量的30%35%左右為宜。 不同運動項目，能量消耗有所不同，其膳食補(bǔ)充要求不同，無氧代謝型項目注重直接能量(n233。,（一）體操運動項目的特點 體操項目種類繁多，其中以競技體操最為驚險，其動作技能復(fù)雜多樣，難度高超，動作節(jié)奏起伏明顯(m237。nsh237。,第二十八頁，共四十二頁。 賽前不宜采用突擊性減體重的方法來控制運動體重，應(yīng)通過平時長期合理安排膳食來控制體重，制定科學(xué)的安排計劃，長期堅持(jiānch237。,三、球類運動員的營養(yǎng)(y237。,第三十頁，共四十二頁。nsh237。,第三十一頁，共四十二頁。ngd249。,（二）舉重(jǔzh242。蛋白質(zhì)中的優(yōu)質(zhì)蛋白(即動物蛋白)和無機(jī)鹽類(包括K、Na、Ca等)，是保持肌肉力量正常所不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)。,五、武術(shù)與拳擊運動員的營養(yǎng)(y237。 摔跤是重競技運動項目之一，各國都有其民族特點的摔跤形式和名稱，兩人徒手相捕，按一定的規(guī)則，以各種技術(shù)，技巧摔倒對手。運動員膳食構(gòu)成基本上還是以糖類為主，這有利于無氧代謝。武術(shù)練習(xí)多在清晨為主，所以應(yīng)調(diào)整一日三餐熱量攝入的分配比例，要增加早膳的熱能供給，一般(yībān)以30%為宜，另外適當(dāng)安排一個間餐。ngyǎng)特點,（一）游泳運動(y249。 游泳運動員活動在水中，汗腺的分泌機(jī)能減弱、排汗少，因而增加了腎臟排泄機(jī)能的負(fù)擔(dān)，游泳后尿乳酸與尿蛋白的含量都較高。diǎn)及膳食,短距離游泳時要求速度和力量，長距離游泳時要求較大的耐力。長距離游泳時每日糖的供給量增加到700ｇ為宜。uyǒng)運動員膳食特點,運動訓(xùn)練中補(bǔ)充較高的膳食發(fā)熱量。 訓(xùn)練后的膳食補(bǔ)充很重要。,第三十八頁，共四十二頁。游泳后不宜馬上吃東 西。,第四十一頁，共四十二頁。第二層：蔬菜和水果(shuǐguǒ) 一般正常人每天吃400500克蔬菜，100200克水果(shuǐguǒ)
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