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餐廳收銀員工作總結(jié)及擴展資料-預(yù)覽頁

2024-11-16 00:26 上一頁面

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【正文】 中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,在遵守財務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會計工作的重要性。對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支,編制費用預(yù)算,合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo),及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會,以加強與客戶的感情交流,聽取客戶意見。房券銷售330套,會員卡銷售18張。競聘上崗。從20xx年8月至20xx年11月,餐飲部共完成計劃任務(wù)的835%,毛利率平均達(dá)到424%。在班組的周例會中對上周工作進(jìn)行總結(jié),對下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實”的工作作風(fēng)。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。為了控制成本,降低毛利率,我們將部分用品再回收、再利用,使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。特別是在酒店施工期間,保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下,積極配合各部工作,保證酒店內(nèi)的安全工作,為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。消防安全培訓(xùn)150次,下發(fā)整改通知書12份都已整改。進(jìn)行完整的拆除工作,一一登帳并運至大庫,確保將拆除的損失降到最小。8月5日開業(yè)后,由于經(jīng)營情況較好,各項能耗都較大,在這種情況下,經(jīng)過工程所有員工的不懈努力,總共為酒店節(jié)約用水1202方,用電11525度,以實際行動為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn)。這幾個月以來,依照規(guī)定除名了5名員工,勸退了16名員工,留店查看3名員工,其他警告及系列處罰共73人次,進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。第四、四星標(biāo)準(zhǔn),客戶反饋,酒店仍存三類問題(一)設(shè)施設(shè)備不盡完善明年酒店就要申請四星級商務(wù)酒店,不管是客房內(nèi)部的硬件設(shè)備,還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施,都還不能達(dá)到要求,努力達(dá)到四星級酒店的各項標(biāo)準(zhǔn)要求是明年酒店的一項十分重要的工作。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動,接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。上半年的工作是前臺操作,工作職責(zé)是接待客戶,為客戶辦理業(yè)務(wù),解決問題。為了盡快熟悉業(yè)務(wù),虛心向老銷售請教,認(rèn)真參加區(qū)公司的業(yè)務(wù)崗培訓(xùn),在網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨,理論聯(lián)系實際,努力幫助自助者。親切的問候和會心的微笑拉近了客戶和我們之間的距離,架起了心靈和心靈之間的橋梁。隨著通信行業(yè)的快速發(fā)展,市場競爭越來越激烈。為了盡可能留住用戶,我耐心講解我們的品牌優(yōu)勢和口碑優(yōu)勢,積極推廣新業(yè)務(wù)。只要不損害我頭發(fā)的利益,用戶發(fā)泄憤怒是沒有好處的。這要求我們的銷售人員不僅要有堅實的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),還需要了解客戶的需求,及時向公司反饋,根據(jù)客戶的需求滿足客戶更高層次的需求。牢記營業(yè)廳管理制度,工作中自覺遵守公司制定的規(guī)章制度,一切符合公司和客戶的利益。我的工作目標(biāo)是工作、熱愛、鍛煉和做好自己的工作。有時候還會有大訂單,這時候我就更忙了,作為前臺一個收銀員,我不僅要去幫助顧客寫訂單,還要去計算訂單總賬,這其實是比較有難度的,因為一旦出了錯,就有可能會損失很大,那餐廳其實是不能去承受的,因此我這時候的責(zé)任就很大了。比如在給顧客收銀算賬時,偶爾眼花算錯價錢,這也就會導(dǎo)致餐廳有要一小部分的損失。我會去吸取在上半年出現(xiàn)的教訓(xùn),把錯誤矯正,幫助我們餐廳更好的收銀,結(jié)算好每一筆訂單的賬,也做好每個月的月賬和總賬。如今,在這段工作中,我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責(zé)。在工作上,我們是財務(wù)方面的一線人員,如果我們的工作沒能處理好,那么在后面的環(huán)節(jié)上就會出錯。在工作中保持良好的服務(wù)態(tài)度,為顧客帶來更好的購物體驗。如今在工作中,我不僅可以很好的完成工作的目標(biāo),更能時刻保持微笑,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,并運用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用,為下一步的財務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。檢查電腦系統(tǒng)的日期、時間是否正確,如有日期不對或時間不準(zhǔn)時,應(yīng)及時通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。然后將客人人數(shù)、臺號以及客人所點的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。如果廳面人員沒簽名,收銀員應(yīng)提醒其簽名。作廢或修改帳單時應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因,并簽上姓名,在由廳面管理人員證實后,將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財務(wù)部審計審核。在本日營業(yè)工作結(jié)束后,應(yīng)做總班結(jié)帳。直接點擊“單。(六)發(fā)票管理每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得由他人代領(lǐng)和代核銷,核銷時作廢的頁號折開,其作廢號碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。(七)作廢帳單的管理收銀員當(dāng)班結(jié)束時對于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計稽核。2)除人民幣外,其他幣別的硬幣不接收。信用卡1)收授信用卡時,應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),(如刷錯信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi),原授權(quán)碼仍可使用,不須再授權(quán)??蛶谓唤映绦蚩蛶谓唤映绦蚍譃閮深悾阂活愂且咽褂玫?,將已使用過的客帳單按順序號排好,用客帳單分配表包捆好,放到指定位置,供夜間核數(shù)員審核用。餐廳收銀員工作總結(jié)10在工作中,雖然我只扮演一個普通收銀員的角色,但我的工作不僅僅是收錢這么簡單,還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在工作中,我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵,讓我對工作更有熱情。因為我強烈的責(zé)任感和工作熱情,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來xx社實習(xí)。那一刻,我很開心,承受了所有的磨難。在實習(xí)的一年里,我了解了餐館的管理和文化。從xx中可以看出,餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高,甚至對于我們的實習(xí)生來說,上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)。只有真誠的服務(wù)才會帶來客人的微笑。所以,我們可以說,餐廳是一個充滿文化和知識的地方。餐廳的每個角落都有禮貌的服務(wù)人員,規(guī)范的操作,專業(yè)的微笑,禮貌的舉止,讓客人永遠(yuǎn)受到禮儀文化的影響。餐廳應(yīng)該很熟悉這個。所以餐廳需要一個能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。即提供知識幫助客人解決難題的能力。在前臺收銀崗位上干了一年,現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作,相信以后在其他類似的工作中也會做的更好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店,看到我們溫暖的笑臉,他們會感到友好,有賓至如歸的感覺。也許收銀工作對每個人來說都是一件很簡單的事情。我深深知道,作為一名酒店工作人員,一定不能把個人情緒帶入工作中。我們要樹立良好的形象,因為我們不僅代表自己,也代表公司的形象。在這一段時間的工作中,我覺得仍然有很多不足之處,我的專業(yè)水平和技能都需要提高,這樣我們才能方便自己的工作以及客戶,我們的工作效率也會有所提高。為了防止自己和客戶之間的沖突,我們必須保持自己的心態(tài)。在一份普通的工作中取得非凡的成就并不是一件容易的事情。我應(yīng)該在以后的工作中多學(xué)習(xí),多進(jìn)步,把工作做好。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗,曾添了不少見識。面對顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務(wù),要讓顧客體會到親切感,即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。哪怕是普通的一個收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!以下是我個人在這一年工作時間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念:急客人之所急,想客人之所想。)不要對客人做出沒有把握的承諾。)考慮如何彌補同事及部門工作的失誤,保證客人及時結(jié)賬令客人滿意。相信我,我可以把它做的更好,謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識,我熱愛這份工作,我要把它做得最好!各位同事,讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。在工作中,我學(xué)到了很多經(jīng)驗,獲得了很多知識。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù),因為這個行業(yè)不變的目標(biāo)是:顧客至上。雖然這只是一個簡單的收銀員,對別人來說是那么的微不足道,但卻教會了人們很多道理,提高了我們自身的素質(zhì)。每天,我們接觸不同類型的客戶,為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù)。我相信客戶再怎么無理取鬧,也沒有理由發(fā)脾氣。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問題不是馬上就能解決的,你是真的在盡力幫他。這時候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人。問題解決后,再去征求客人的意見。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),這樣我們就能走上一片可以高飛的天空。認(rèn)真對前來用餐的顧客進(jìn)行接待從而體現(xiàn)餐廳的服務(wù)性,由于餐廳規(guī)模較小的緣故導(dǎo)致我也會兼任前臺工作,因此我很重視服務(wù)水平的提升從而讓顧客感到滿意,從基礎(chǔ)性的接待到傳菜都能夠體現(xiàn)出自身的服務(wù)性,對于職場競爭而言做好各方面的細(xì)節(jié)是很重要的,而且我也會記錄好顧客需要點菜的類型并將其傳達(dá)給后廚,雖然很重視這方面的表現(xiàn)卻也不會影響到本職工作,只不過我在不太忙碌的時候也會為用餐區(qū)域的顧客提供服務(wù),由于我會在顧客點菜完畢以后發(fā)放相應(yīng)的餐牌,因此在顧客用餐期間不會出現(xiàn)傳菜錯誤的狀況。我會繼續(xù)為了餐廳的經(jīng)營做出自身的努力,致力于成為優(yōu)秀的收銀員從而履行好職責(zé),我會盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進(jìn)展。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時,不可擅離收銀臺,以免造成錢幣損失,或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可任意打開收銀機抽屜查看數(shù)字和清點現(xiàn)金。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,尤其是特價菜品,以及有關(guān)的經(jīng)營狀況,以便顧客提問時隨時作出正確的解答。在今后我會牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗教訓(xùn),并爭取將收銀員工作做得更好一些。昨天的苦與樂將成為過去。是的,其實不是你沒有能力去勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣,如果你這樣想那么就錯了。也許因為他們認(rèn)為我有這個能力,所以才會排我上這個最忙的時段,難不成排新員工來上嗎?靜下心想一想,我的這些抱怨都是錯誤的。開始的時候經(jīng)理叫他去洗廁所,他認(rèn)為這份工作,沒意義。后來他學(xué)會了認(rèn)真細(xì)心的工作??梢钥闯?,一個干大事的人也經(jīng)常干一些小事。餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多,因為上半年的節(jié)假日比較多,所以很多人都會來餐廳辦小酒席聚餐慶祝,因此我的收銀工作也就很繁忙,不僅要監(jiān)督顧客付款,還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食,整個餐廳的收銀就呈現(xiàn)一種復(fù)雜的狀況,我也忙的焦頭爛額,但是總體的收銀還是不錯的,一天的生意成交是滿的。我在這上半年里,因為餐廳生意太好的緣故,又是一個人在忙,難免就會有一些小失誤。有了這上半年的工作體驗,我在下半年的39。餐廳收銀員工作總結(jié)4兩個月前我以餐廳新員工的身份擔(dān)任收銀員崗位,肩負(fù)起這個職責(zé)以后我便明白做好收銀工作的重要性,因此我能履行好收付職能并接待好進(jìn)入本店的顧客,為顧客遞送菜單并在對方用餐完畢以后等待結(jié)賬,雖然有著移動支付的便利性卻也要對收付結(jié)果予以核實,這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男惺伦黠L(fēng)讓我較好地履行了收銀員的職責(zé),現(xiàn)對這段試用期工作的表現(xiàn)進(jìn)行以下總結(jié)。積極做好餐廳業(yè)務(wù)的宣傳工作從而招攬更多顧客前來用餐,這項工作是每個餐飲員工都需要履行的職責(zé),畢竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機會,所以我會注重對市場的分析從而了解餐廳經(jīng)營過程中的注意事項,認(rèn)真做好宣傳工作從而讓更多人了解本店的菜式和優(yōu)惠,而且我也會學(xué)習(xí)其他餐廳的做法從而對宣傳方式和服務(wù)水平進(jìn)行改善,盡管能力方面還與可以上升的空間卻也在經(jīng)歷做好本職工作。以我的專業(yè)知識和工作熱情,當(dāng)然少不了前輩和同事的幫助,前臺的工作也很滿意。不過還好,我活下來了!而且在這段時間里,我在這個崗位上學(xué)到了各種不可或缺的經(jīng)驗,讓我從一個學(xué)生徹底變成了一個專業(yè)人士。我就是抱著試試的心態(tài)來參加的。之后在前臺做了一段時間前任的學(xué)徒。我和我的教學(xué)同事的工作內(nèi)容是一樣的,歡迎客人,提供咨詢服務(wù),兌現(xiàn),送客。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會來咨詢。餐廳收銀員工作總結(jié)6在工作中,雖然我只扮演一個普通收銀員的角色,但我的工作不僅僅是收錢這么簡單,還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在工作中,我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵,讓我對工作更有熱情。因為我強烈的責(zé)任感和工作熱情,得到了上級領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來xx社實習(xí)。那一刻,我很開心,承受了所有的磨難。在實習(xí)的一年里,我了解了餐館的管理和文化。從xx中可以看出,餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高,甚至對于我們的實習(xí)生來說,上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)。只有真誠的服務(wù)才會帶來客人的微笑。所以,我們可以說,餐廳是一個充滿文化和知識的地方。餐廳的每個角落都有禮貌的服務(wù)人員,規(guī)范的39。當(dāng)客人到達(dá)一家新酒店時,他們迫不及待地想了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、?xí)俗和景觀特征。對于外賓來說,他們來這里是為了當(dāng)?shù)氐木坝^或商業(yè),基本上不是為了一個單獨的住宿環(huán)境。還有一種叫克服困難的文化。面對困難和壓力,我沒有退縮,而是面對困難。酒店收銀員每天都會接觸到不同類型的客人,他們的服務(wù)宗旨是把客人當(dāng)成我們的神,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是讓客人方便是服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn),也是滿足客人需求的最高服務(wù)等級。很多客人在前臺要求多開發(fā)票,我們婉言拒絕,建議客人可以在其他店消費,計入房費,這樣既能為酒店增加效益,又能滿足客人的需求,但一定不能違背滿足客人的原則。我想說,其實做任何工作都有困難,沒有一份工作是簡單易行的,只有努力才能做好!在工作中,我一直保持著對工作的熱情,心態(tài)以平和為主。雖然我做出納的時間不長,但是我的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平還有待提高,我覺得只要用心去做,好好學(xué)習(xí),就能克服困難。這個詩歌師的需求就是自己工作的需求。作為服務(wù)行業(yè)的一員,我們能做的就是服務(wù)客戶,讓虎克滿意。只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的提高,不斷的進(jìn)步,才能站在今天這個競爭激烈的社會,這也是我們?yōu)樽约鹤龅臏?zhǔn)備。雖然我在這個崗位上只工作了三個月,但我對自己的感受很深。餐廳收銀員工作總結(jié)8時間如白駒過隙,飛快地流逝著。有句俗話說的很對,!淘汰,并不是你能力差,而是你是否在意你現(xiàn)在的工作?;叵脒^去有很多辛酸苦樂,在工作態(tài)度上也迷失過方向,走了一點小小的彎路,不過那都是將要過去的事了,總結(jié)錯誤,用于下一年的工作中,那才是我現(xiàn)在要做的。我們都知道上CK很累;又熱、又油、又燙。也許因為他們認(rèn)為我有這個能力,所以才會排我上這個最忙的時段,難不成排新員工來上嗎?靜下心想一想,我的這些抱怨都
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