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餐廳收銀員工作總結(jié)及擴(kuò)展資料-預(yù)覽頁

2024-11-16 00:26 上一頁面

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【正文】 中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,在遵守財(cái)務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財(cái)務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮了會(huì)計(jì)工作的重要性。對(duì)內(nèi)、對(duì)外協(xié)調(diào)方面協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費(fèi)用開支,編制費(fèi)用預(yù)算,合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo),及時(shí)準(zhǔn)確地向各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。為了鞏固老客戶和發(fā)展新客戶,在10月召開1次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶的感情交流,聽取客戶意見。房券銷售330套,會(huì)員卡銷售18張。競聘上崗。從20xx年8月至20xx年11月,餐飲部共完成計(jì)劃任務(wù)的835%,毛利率平均達(dá)到424%。在班組的周例會(huì)中對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié),對(duì)下周的工作進(jìn)行布置并形成文字,同時(shí)將酒店相關(guān)文件的內(nèi)容納入其中,充分體現(xiàn)了“嚴(yán)、細(xì)、實(shí)”的工作作風(fēng)。明確各區(qū)域的安全負(fù)責(zé)人,以文字形式上墻,強(qiáng)調(diào)“誰主管、誰負(fù)責(zé)”“群策群力”的工作原則。為了控制成本,降低毛利率,我們將部分用品再回收、再利用,使我們的毛利率達(dá)到了96%以上。特別是在酒店施工期間,保衛(wèi)部人員少任務(wù)重的情況下,積極配合各部工作,保證酒店內(nèi)的安全工作,為保證酒店順利開業(yè)打下了良好的基礎(chǔ)。消防安全培訓(xùn)150次,下發(fā)整改通知書12份都已整改。進(jìn)行完整的拆除工作,一一登帳并運(yùn)至大庫,確保將拆除的損失降到最小。8月5日開業(yè)后,由于經(jīng)營情況較好,各項(xiàng)能耗都較大,在這種情況下,經(jīng)過工程所有員工的不懈努力,總共為酒店節(jié)約用水1202方,用電11525度,以實(shí)際行動(dòng)為酒店的節(jié)約做出了重要貢獻(xiàn)。這幾個(gè)月以來,依照規(guī)定除名了5名員工,勸退了16名員工,留店查看3名員工,其他警告及系列處罰共73人次,進(jìn)一步營造了遵守酒店制度光榮、違反酒店制度不姑息的良好氛圍。第四、四星標(biāo)準(zhǔn),客戶反饋,酒店仍存三類問題(一)設(shè)施設(shè)備不盡完善明年酒店就要申請(qǐng)四星級(jí)商務(wù)酒店,不管是客房內(nèi)部的硬件設(shè)備,還是酒店內(nèi)部的軟件設(shè)施,都還不能達(dá)到要求,努力達(dá)到四星級(jí)酒店的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)要求是明年酒店的一項(xiàng)十分重要的工作。反復(fù)出現(xiàn)的問題是,有些部門或崗位的部分員工,儀容儀表不整潔,禮節(jié)禮貌不主動(dòng),接待服務(wù)不周到,處理應(yīng)變不靈活。上半年的工作是前臺(tái)操作,工作職責(zé)是接待客戶,為客戶辦理業(yè)務(wù),解決問題。為了盡快熟悉業(yè)務(wù),虛心向老銷售請(qǐng)教,認(rèn)真參加區(qū)公司的業(yè)務(wù)崗培訓(xùn),在網(wǎng)上掛課復(fù)習(xí)琢磨,理論聯(lián)系實(shí)際,努力幫助自助者。親切的問候和會(huì)心的微笑拉近了客戶和我們之間的距離,架起了心靈和心靈之間的橋梁。隨著通信行業(yè)的快速發(fā)展,市場競爭越來越激烈。為了盡可能留住用戶,我耐心講解我們的品牌優(yōu)勢和口碑優(yōu)勢,積極推廣新業(yè)務(wù)。只要不損害我頭發(fā)的利益,用戶發(fā)泄憤怒是沒有好處的。這要求我們的銷售人員不僅要有堅(jiān)實(shí)的業(yè)務(wù)基礎(chǔ),還需要了解客戶的需求,及時(shí)向公司反饋,根據(jù)客戶的需求滿足客戶更高層次的需求。牢記營業(yè)廳管理制度,工作中自覺遵守公司制定的規(guī)章制度,一切符合公司和客戶的利益。我的工作目標(biāo)是工作、熱愛、鍛煉和做好自己的工作。有時(shí)候還會(huì)有大訂單,這時(shí)候我就更忙了,作為前臺(tái)一個(gè)收銀員,我不僅要去幫助顧客寫訂單,還要去計(jì)算訂單總賬,這其實(shí)是比較有難度的,因?yàn)橐坏┏隽隋e(cuò),就有可能會(huì)損失很大,那餐廳其實(shí)是不能去承受的,因此我這時(shí)候的責(zé)任就很大了。比如在給顧客收銀算賬時(shí),偶爾眼花算錯(cuò)價(jià)錢,這也就會(huì)導(dǎo)致餐廳有要一小部分的損失。我會(huì)去吸取在上半年出現(xiàn)的教訓(xùn),把錯(cuò)誤矯正,幫助我們餐廳更好的收銀,結(jié)算好每一筆訂單的賬,也做好每個(gè)月的月賬和總賬。如今,在這段工作中,我基本上已經(jīng)能順利的做好自身的職責(zé)。在工作上,我們是財(cái)務(wù)方面的一線人員,如果我們的工作沒能處理好,那么在后面的環(huán)節(jié)上就會(huì)出錯(cuò)。在工作中保持良好的服務(wù)態(tài)度,為顧客帶來更好的購物體驗(yàn)。如今在工作中,我不僅可以很好的完成工作的目標(biāo),更能時(shí)刻保持微笑,為顧客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和幫助。它要求每一名收銀員熟練地掌握自己的工作內(nèi)容及工作程序,并運(yùn)用于工作中,真正地起到監(jiān)督、把關(guān)的職能作用,為下一步的財(cái)務(wù)核算奠定良好的基礎(chǔ)。檢查電腦系統(tǒng)的日期、時(shí)間是否正確,如有日期不對(duì)或時(shí)間不準(zhǔn)時(shí),應(yīng)及時(shí)通知領(lǐng)班進(jìn)行調(diào)整,并檢查色帶、紙帶是否足夠。然后將客人人數(shù)、臺(tái)號(hào)以及客人所點(diǎn)的食品、飲料內(nèi)容及數(shù)量依照電腦菜單鍵輸入。如果廳面人員沒簽名,收銀員應(yīng)提醒其簽名。作廢或修改帳單時(shí)應(yīng)由相關(guān)人員說明作廢或調(diào)整原因,并簽上姓名,在由廳面管理人員證實(shí)后,將修改單和作廢單(兩聯(lián))交收銀員送財(cái)務(wù)部審計(jì)審核。在本日營業(yè)工作結(jié)束后,應(yīng)做總班結(jié)帳。直接點(diǎn)擊“單。(六)發(fā)票管理每位收銀員領(lǐng)用的發(fā)票由本人保管及核銷,不得由他人代領(lǐng)和代核銷,核銷時(shí)作廢的頁號(hào)折開,其作廢號(hào)碼要填入發(fā)票封面背后的發(fā)票檢查記錄欄內(nèi)。(七)作廢帳單的管理收銀員當(dāng)班結(jié)束時(shí)對(duì)于經(jīng)過電腦操作記錄的調(diào)整單、作廢單等都應(yīng)送審計(jì)稽核。2)除人民幣外,其他幣別的硬幣不接收。信用卡1)收授信用卡時(shí),應(yīng)先檢查卡的有效期和是否接受使用范圍內(nèi)的信用卡、查核該卡是否以被列入止付名單內(nèi),(如刷錯(cuò)信用卡紙、過期、止付期及非接受范圍內(nèi)的信用卡銀行一律拒收。5)簽購金額如超過授權(quán)金額的10%以內(nèi),原授權(quán)碼仍可使用,不須再授權(quán)。客帳單交接程序客帳單交接程序分為兩類:一類是已使用的,將已使用過的客帳單按順序號(hào)排好,用客帳單分配表包捆好,放到指定位置,供夜間核數(shù)員審核用。餐廳收銀員工作總結(jié)10在工作中,雖然我只扮演一個(gè)普通收銀員的角色,但我的工作不僅僅是收錢這么簡單,還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在工作中,我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識(shí)。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵(lì),讓我對(duì)工作更有熱情。因?yàn)槲覐?qiáng)烈的責(zé)任感和工作熱情,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來xx社實(shí)習(xí)。那一刻,我很開心,承受了所有的磨難。在實(shí)習(xí)的一年里,我了解了餐館的管理和文化。從xx中可以看出,餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高,甚至對(duì)于我們的實(shí)習(xí)生來說,上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)。只有真誠的服務(wù)才會(huì)帶來客人的微笑。所以,我們可以說,餐廳是一個(gè)充滿文化和知識(shí)的地方。餐廳的每個(gè)角落都有禮貌的服務(wù)人員,規(guī)范的操作,專業(yè)的微笑,禮貌的舉止,讓客人永遠(yuǎn)受到禮儀文化的影響。餐廳應(yīng)該很熟悉這個(gè)。所以餐廳需要一個(gè)能憑借房東身份為客人提供盡可能多的便利的功能。即提供知識(shí)幫助客人解決難題的能力。在前臺(tái)收銀崗位上干了一年,現(xiàn)在可以說我能勝任這份工作,相信以后在其他類似的工作中也會(huì)做的更好。當(dāng)客人走進(jìn)酒店,看到我們溫暖的笑臉,他們會(huì)感到友好,有賓至如歸的感覺。也許收銀工作對(duì)每個(gè)人來說都是一件很簡單的事情。我深深知道,作為一名酒店工作人員,一定不能把個(gè)人情緒帶入工作中。我們要樹立良好的形象,因?yàn)槲覀儾粌H代表自己,也代表公司的形象。在這一段時(shí)間的工作中,我覺得仍然有很多不足之處,我的專業(yè)水平和技能都需要提高,這樣我們才能方便自己的工作以及客戶,我們的工作效率也會(huì)有所提高。為了防止自己和客戶之間的沖突,我們必須保持自己的心態(tài)。在一份普通的工作中取得非凡的成就并不是一件容易的事情。我應(yīng)該在以后的工作中多學(xué)習(xí),多進(jìn)步,把工作做好。在工作期間我吸取了不少的經(jīng)驗(yàn),曾添了不少見識(shí)。面對(duì)顧客,臉上始終要面帶微笑,提供禮貌的服務(wù),要讓顧客體會(huì)到親切感,即使在服務(wù)工作中遇到一些不愉快的事情,如果我們?nèi)匀灰孕δ樝嘤敲丛贌o理的客人也沒有理由發(fā)脾氣,所謂“相逢一笑,百事消”,這樣一來顧客開心自己也舒心。哪怕是普通的一個(gè)收銀員,只要不斷的向前走,才能走我們自己想要的一片天!以下是我個(gè)人在這一年工作時(shí)間中所感悟到的一些必須懂以及必須自我要求的觀念:急客人之所急,想客人之所想。)不要對(duì)客人做出沒有把握的承諾。)考慮如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤,保證客人及時(shí)結(jié)賬令客人滿意。相信我,我可以把它做的更好,謝謝領(lǐng)導(dǎo)的賞識(shí),我熱愛這份工作,我要把它做得最好!各位同事,讓為我們一起并肩作戰(zhàn)吧。在工作中,我學(xué)到了很多經(jīng)驗(yàn),獲得了很多知識(shí)。我們應(yīng)該為不同的客戶提供不同的服務(wù),因?yàn)檫@個(gè)行業(yè)不變的目標(biāo)是:顧客至上。雖然這只是一個(gè)簡單的收銀員,對(duì)別人來說是那么的微不足道,但卻教會(huì)了人們很多道理,提高了我們自身的素質(zhì)。每天,我們接觸不同類型的客戶,為不同類型的客戶提供不同類型的服務(wù)。我相信客戶再怎么無理取鬧,也沒有理由發(fā)脾氣。關(guān)鍵是要讓客人知道他的問題不是馬上就能解決的,你是真的在盡力幫他。這時(shí)候最好避免推諉或指責(zé)造成困難的部門或個(gè)人。問題解決后,再去征求客人的意見。讓我們以矯健的步伐不斷前進(jìn),這樣我們就能走上一片可以高飛的天空。認(rèn)真對(duì)前來用餐的顧客進(jìn)行接待從而體現(xiàn)餐廳的服務(wù)性,由于餐廳規(guī)模較小的緣故導(dǎo)致我也會(huì)兼任前臺(tái)工作,因此我很重視服務(wù)水平的提升從而讓顧客感到滿意,從基礎(chǔ)性的接待到傳菜都能夠體現(xiàn)出自身的服務(wù)性,對(duì)于職場競爭而言做好各方面的細(xì)節(jié)是很重要的,而且我也會(huì)記錄好顧客需要點(diǎn)菜的類型并將其傳達(dá)給后廚,雖然很重視這方面的表現(xiàn)卻也不會(huì)影響到本職工作,只不過我在不太忙碌的時(shí)候也會(huì)為用餐區(qū)域的顧客提供服務(wù),由于我會(huì)在顧客點(diǎn)菜完畢以后發(fā)放相應(yīng)的餐牌,因此在顧客用餐期間不會(huì)出現(xiàn)傳菜錯(cuò)誤的狀況。我會(huì)繼續(xù)為了餐廳的經(jīng)營做出自身的努力,致力于成為優(yōu)秀的收銀員從而履行好職責(zé),我會(huì)盡力做好本職工作以便于在收銀員崗位上取得更多進(jìn)展。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí),不可擅離收銀臺(tái),以免造成錢幣損失,或引起等候結(jié)算的顧客的不滿與抱怨。收銀員不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和清點(diǎn)現(xiàn)金。收銀員要熟悉餐廳上的菜品,尤其是特價(jià)菜品,以及有關(guān)的經(jīng)營狀況,以便顧客提問時(shí)隨時(shí)作出正確的解答。在今后我會(huì)牢記這次工作中總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn),并爭取將收銀員工作做得更好一些。昨天的苦與樂將成為過去。是的,其實(shí)不是你沒有能力去勝任這份工作,而是你不喜歡這份工作,所以做不好。也許各位同仁認(rèn)為在工作中沒有什么樂趣,如果你這樣想那么就錯(cuò)了。也許因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我有這個(gè)能力,所以才會(huì)排我上這個(gè)最忙的時(shí)段,難不成排新員工來上嗎?靜下心想一想,我的這些抱怨都是錯(cuò)誤的。開始的時(shí)候經(jīng)理叫他去洗廁所,他認(rèn)為這份工作,沒意義。后來他學(xué)會(huì)了認(rèn)真細(xì)心的工作。可以看出,一個(gè)干大事的人也經(jīng)常干一些小事。餐廳在上半年所接待的顧客比以往還要多,因?yàn)樯习肽甑墓?jié)假日比較多,所以很多人都會(huì)來餐廳辦小酒席聚餐慶祝,因此我的收銀工作也就很繁忙,不僅要監(jiān)督顧客付款,還要注意顧客的訂單上有無添加新的吃食,整個(gè)餐廳的收銀就呈現(xiàn)一種復(fù)雜的狀況,我也忙的焦頭爛額,但是總體的收銀還是不錯(cuò)的,一天的生意成交是滿的。我在這上半年里,因?yàn)椴蛷d生意太好的緣故,又是一個(gè)人在忙,難免就會(huì)有一些小失誤。有了這上半年的工作體驗(yàn),我在下半年的39。餐廳收銀員工作總結(jié)4兩個(gè)月前我以餐廳新員工的身份擔(dān)任收銀員崗位,肩負(fù)起這個(gè)職責(zé)以后我便明白做好收銀工作的重要性,因此我能履行好收付職能并接待好進(jìn)入本店的顧客,為顧客遞送菜單并在對(duì)方用餐完畢以后等待結(jié)賬,雖然有著移動(dòng)支付的便利性卻也要對(duì)收付結(jié)果予以核實(shí),這種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男惺伦黠L(fēng)讓我較好地履行了收銀員的職責(zé),現(xiàn)對(duì)這段試用期工作的表現(xiàn)進(jìn)行以下總結(jié)。積極做好餐廳業(yè)務(wù)的宣傳工作從而招攬更多顧客前來用餐,這項(xiàng)工作是每個(gè)餐飲員工都需要履行的職責(zé),畢竟只有餐廳效益得到改善才能夠令自身得到晉升的機(jī)會(huì),所以我會(huì)注重對(duì)市場的分析從而了解餐廳經(jīng)營過程中的注意事項(xiàng),認(rèn)真做好宣傳工作從而讓更多人了解本店的菜式和優(yōu)惠,而且我也會(huì)學(xué)習(xí)其他餐廳的做法從而對(duì)宣傳方式和服務(wù)水平進(jìn)行改善,盡管能力方面還與可以上升的空間卻也在經(jīng)歷做好本職工作。以我的專業(yè)知識(shí)和工作熱情,當(dāng)然少不了前輩和同事的幫助,前臺(tái)的工作也很滿意。不過還好,我活下來了!而且在這段時(shí)間里,我在這個(gè)崗位上學(xué)到了各種不可或缺的經(jīng)驗(yàn),讓我從一個(gè)學(xué)生徹底變成了一個(gè)專業(yè)人士。我就是抱著試試的心態(tài)來參加的。之后在前臺(tái)做了一段時(shí)間前任的學(xué)徒。我和我的教學(xué)同事的工作內(nèi)容是一樣的,歡迎客人,提供咨詢服務(wù),兌現(xiàn),送客。一些不熟悉的客人或者挑剔的客人會(huì)來咨詢。餐廳收銀員工作總結(jié)6在工作中,雖然我只扮演一個(gè)普通收銀員的角色,但我的工作不僅僅是收錢這么簡單,還有一系列復(fù)雜的手續(xù)。在工作中,我努力學(xué)習(xí)自己的商業(yè)知識(shí)。是主管和領(lǐng)班一次次給我鼓勵(lì),讓我對(duì)工作更有熱情。因?yàn)槲覐?qiáng)烈的責(zé)任感和工作熱情,得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定,讓我來xx社實(shí)習(xí)。那一刻,我很開心,承受了所有的磨難。在實(shí)習(xí)的一年里,我了解了餐館的管理和文化。從xx中可以看出,餐廳領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提高,甚至對(duì)于我們的實(shí)習(xí)生來說,上崗前都要經(jīng)過嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)。只有真誠的服務(wù)才會(huì)帶來客人的微笑。所以,我們可以說,餐廳是一個(gè)充滿文化和知識(shí)的地方。餐廳的每個(gè)角落都有禮貌的服務(wù)人員,規(guī)范的39。當(dāng)客人到達(dá)一家新酒店時(shí),他們迫不及待地想了解當(dāng)?shù)氐牡赜蛭幕?、?xí)俗和景觀特征。對(duì)于外賓來說,他們來這里是為了當(dāng)?shù)氐木坝^或商業(yè),基本上不是為了一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境。還有一種叫克服困難的文化。面對(duì)困難和壓力,我沒有退縮,而是面對(duì)困難。酒店收銀員每天都會(huì)接觸到不同類型的客人,他們的服務(wù)宗旨是把客人當(dāng)成我們的神,服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)是讓客人方便是服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn),也是滿足客人需求的最高服務(wù)等級(jí)。很多客人在前臺(tái)要求多開發(fā)票,我們婉言拒絕,建議客人可以在其他店消費(fèi),計(jì)入房費(fèi),這樣既能為酒店增加效益,又能滿足客人的需求,但一定不能違背滿足客人的原則。我想說,其實(shí)做任何工作都有困難,沒有一份工作是簡單易行的,只有努力才能做好!在工作中,我一直保持著對(duì)工作的熱情,心態(tài)以平和為主。雖然我做出納的時(shí)間不長,但是我的專業(yè)素質(zhì)和專業(yè)水平還有待提高,我覺得只要用心去做,好好學(xué)習(xí),就能克服困難。這個(gè)詩歌師的需求就是自己工作的需求。作為服務(wù)行業(yè)的一員,我們能做的就是服務(wù)客戶,讓虎克滿意。只有不斷的學(xué)習(xí),不斷的提高,不斷的進(jìn)步,才能站在今天這個(gè)競爭激烈的社會(huì),這也是我們?yōu)樽约鹤龅臏?zhǔn)備。雖然我在這個(gè)崗位上只工作了三個(gè)月,但我對(duì)自己的感受很深。餐廳收銀員工作總結(jié)8時(shí)間如白駒過隙,飛快地流逝著。有句俗話說的很對(duì),!淘汰,并不是你能力差,而是你是否在意你現(xiàn)在的工作?;叵脒^去有很多辛酸苦樂,在工作態(tài)度上也迷失過方向,走了一點(diǎn)小小的彎路,不過那都是將要過去的事了,總結(jié)錯(cuò)誤,用于下一年的工作中,那才是我現(xiàn)在要做的。我們都知道上CK很累;又熱、又油、又燙。也許因?yàn)樗麄冋J(rèn)為我有這個(gè)能力,所以才會(huì)排我上這個(gè)最忙的時(shí)段,難不成排新員工來上嗎?靜下心想一想,我的這些抱怨都
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