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我國酒店服務質(zhì)量管理的現(xiàn)狀及對策分析-預覽頁

2024-11-16 00:13 上一頁面

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【正文】 餐廳氣氛amp??头勘貍淦凡积R!一次性客用品質(zhì)量太差!無法滿足客人的需求amp。餐廳里蒼蠅亂飛!給人一種骯臟雜亂的感覺$ 以公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生狀況為例!國外游客來到中國!幾乎很少有人對公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生是滿意的$在國外!衛(wèi)生間在人們生活中的地位十分重要!如在美國一般的社會餐館里!其衛(wèi)生間寫上’amp。只有好的質(zhì)量與壞的質(zhì)量之分而不存在著較好的質(zhì)量與較差的質(zhì)量之分” 例如’一位賓客對酒店的住宿和飲 食都很滿意可在辦離店手續(xù)時等了$%分鐘他就可能會生 氣“ 這樣的服務質(zhì)量就是壞的質(zhì)量”$amp。確立質(zhì)量的成本與責任意識” 壞的質(zhì)量將增加不必要的成本支出這就是由立即糾正或賠款所產(chǎn)生的支出“ 不 少酒店為了增加員工的質(zhì)量責任意識往往將員工的工作表 現(xiàn)與工資掛鉤”“!實施酒店服務質(zhì)量的!黃金標準”酒店服務質(zhì)量的(黃金標準!是凡是客人看到的必須是整潔美觀的)凡是提供給客人使用的必須是有效的如酒店 的目標客源是信奉伊斯蘭教的 那就不能提供豬肉菜肴)凡 是提供給客人使用的必須是安全的安全是對酒店產(chǎn)品最基 本的要求)凡是酒店員工對待客人必須是親切禮貌的親切 禮貌是酒店對客服務態(tài)度的基本要求“ 這是從客人角度出 發(fā)對酒店服務的環(huán)境%產(chǎn)品%人員三個方面提出的基本要 求是酒店視覺形象%服務功能性以及精神享受方面最本質(zhì) 的標準化服務規(guī)范”之所以說(黃金標準!一是普遍適用性 它并不是專門針對高星級酒店的服務標準而是每個酒店在 服務中應當做到并且能夠做到的基本標準反映了酒店標 準化服務的精髓“ 二是實施重要性讓客人在整潔美觀的環(huán) 境感受到親切禮貌的服務態(tài)度 享受到安全有效的服務這 是使客人滿意的必要條件和基本保證”酒店要向客人提供優(yōu) 質(zhì)的服務必須達到以上四條黃金標準在此基礎上再向客 人提供個性化服務和延伸服務才會使酒店的服務真正達到 完美讓客人得到美妙的酒店消費經(jīng)歷“!推出賓客服務質(zhì)量保證卡賓客服務質(zhì)量保證卡既可以是使賓客放心滿意也可通過滿意賓客的對外宣傳 以吸引大量的回頭客和常住客還 可利用賓客對酒店服務質(zhì)量的監(jiān)督來促進酒店的全面質(zhì)量 管理” 以維也納馬里奧特賓館的賓客服務質(zhì)量保證卡為例 說明賓客質(zhì)量保證卡設計的內(nèi)容和要注意的問題“$$amp。產(chǎn)品標準的保證” 酒店除了提供服務外還提供客房%飲食和娛樂設施等產(chǎn)品“ 對產(chǎn)品標準的保證內(nèi)容是’(提 供最高等級的產(chǎn)品!”$(amp。我們應該針對貧富差距的現(xiàn)狀提出相關對策來縮小我國的貧富差距。貧富差距是指由于各個社會成員所處的具體社會政治、經(jīng)濟和文化方面的地位和環(huán)境不同,而形成的實際占有社會財富的差距。二、我國貧富差距的現(xiàn)狀分析改革開放30 年來, 我國居民生活的總體水平都有不同程度的提高, 人民生活日益改善。它反映收入分配差異程度的數(shù)量界限,可以有效地預警兩極分化的質(zhì)變臨界值,所以是衡量貧富差距的最可行方法。貧富差距在我國的表現(xiàn)如下:(一)城鄉(xiāng)居民的收入差距呈擴大化趨勢。但1990年以來農(nóng)民收入的增幅明顯低于城鎮(zhèn)居民,二者之間絕對額的差距逐年擴大。當前,壟斷行業(yè)主要包括電力、電信、民航、鐵路、石化、金融、保險、煙草、煤炭、房地產(chǎn)等部門。[3](三)區(qū)域間貧富差距擴大。2006年,西部12個省市自治區(qū)GDP總和不到人民幣4萬億元,約占全國GDP的17%; 而東部地區(qū)GDP達到2萬億元的省份就有3個,其中江蘇省為21500億元,山東省為22000億元,廣東省為25000億元。這種分配制度克服了以往平均主義的弊端,能夠從物質(zhì)利益上調(diào)動勞動者的積極性和主動性,同時還有利于發(fā)揮各種生產(chǎn)要素的作用,充分配置有限的資源,有利于推動社會生產(chǎn)力的發(fā)展。壟斷行業(yè)中的企業(yè)憑借對關鍵資源的獨自擁有或政府賦予的排他性地生產(chǎn)某種產(chǎn)品的權利,在產(chǎn)品市場或者要素市場上具有獨自決定價格的能力,它們可以不用平等地參與市場競爭,借助自身的壟斷優(yōu)勢獲得高額壟斷利潤。這些富人中相當部分是靠勤勞致富的,然而不少人主要是通過非法手段取得的。個人所得稅在調(diào)節(jié)社會收入分配方面能夠發(fā)揮獨特的作用,但目前我國個人所得稅制度還不夠完善,個人所得稅所需要的征管條件還不完全具備。四、解決當前我國貧富差距擴大的思考從當前我國貧富差距問題的現(xiàn)狀來看,雖說社會成員的收入差距尚未達到兩極分化的程度,但如果貧富差距不斷擴大,就會引發(fā)一系列的社會矛盾和問題,甚至會威脅到社會的穩(wěn)定和安全,所以應采取相關措施縮小我國的貧富差距。同時,要優(yōu)先發(fā)展金融業(yè)、電信業(yè)、保險業(yè)等與農(nóng)村工業(yè)發(fā)展有較大關聯(lián)的第三產(chǎn)業(yè),為小城鎮(zhèn)建設服務。另外,考慮對某些個人收入明顯高于其他行業(yè)的壟斷性行業(yè)應征收壟斷稅。胡錦濤同志在十七大上報告中承諾縮小中國日益擴大的貧富差距,改善人民生活。(四)完善社會主義保障體系,保持社會穩(wěn)定。(五)鼓勵發(fā)展慈善事業(yè),形成三次分配格局。五、縮小我國貧富差距的對策,注重初次分配的公平。要逐漸提高企業(yè)職工最低工資標準,提高勞動要素報酬水平,提高勞動收入在GDP中的比重,提高工資在成本中的比重。對高收入者實行累進稅率,并通過轉(zhuǎn)移支付的形式,向貧困地區(qū)、弱勢群體進行有目的、有計劃的援助。,縮小地區(qū)經(jīng)濟差距。而人才流失通常有兩種途徑:留學國外、移民。我國人才流失最主要的渠道是以學生和科研人員為主的出國留學、進修。2000——2002年,%,%,%。鑒于中國嚴重的人才流失現(xiàn)狀,我們討論了其影響。在信息時代,科技人員并非一定要本人回國才能為國效力。從企業(yè)的角度講,人才流失后的置換成本相當高。被解雇的員工常常會散布不利于企業(yè)的言論,解雇的員工多所付出的代價越大。我國在科技知識創(chuàng)新及轉(zhuǎn)化上與發(fā)達國家存在著較大的差距,而這種差距歸根到底是人才的數(shù)量與質(zhì)量上的差距。據(jù)《人民日報》海外版此前一篇報道稱,自1978年改革開放至2002年底,中國已有超過58萬人出國留學(不包括公私出國經(jīng)商和旅游的中國人),其中公派留學生為6萬多人,目前共有15萬多人回國工作(其中公派生為5萬多人),另外16萬多人畢業(yè)后在國外就業(yè),約27萬人正在海外就讀。目前,我估計留學生累積總數(shù)達到了150萬人。2007年,被美國高校研究生院錄取的中國留學生人數(shù)居世界各國留學生之首?!睆V州留學服務中心出國部項目主管張國華[ %]感慨地說。然而,各國還在爭搶,并且手段變幻多樣。本報此前報道的不斷涌入國內(nèi)的“洋高考”也恰恰是很好的注腳?!蓖跬ㄓ嵏锌骸?1世JI是人才戰(zhàn)爭的較量,而人才戰(zhàn)爭的成敗,將改變整個世界格局。本文從管理會計在我國企業(yè)中應用的現(xiàn)狀出發(fā),分析了影響中國企業(yè)管理會計運行的原因,探討了提高我國企業(yè)管理會計應用水平的對策。一、管理會計在國企業(yè)中應用的現(xiàn)狀管理會計理論在國只是局部地區(qū)、局部企業(yè)得到零星、分散的應用,多年來。二、影響我國管理會計運行的原因歸納起來不外乎兩個方面:一是企業(yè)外部的客觀原因;二是企業(yè)內(nèi)部的主觀原因。外部環(huán)境主要指管理會計的基礎教育、理論與實際的結合情況、法律環(huán)境和市場經(jīng)濟秩序。這就直接影響了人們對它學習和掌握,更談不上普及應用了即使讀完大學四年的會計優(yōu)秀畢業(yè)生走上會計崗位,也很難適應,大多數(shù)人還要用半年到一年的時間去適應企業(yè)的新情況。國對管理會計的運用是 20 世紀 70 年代末伴隨著管理會計理論的傳入開始的當時在一些企業(yè)中取得了顯著的效果,但由于未及時地將這些成功的經(jīng)驗加以總結,并采取措施進行廣泛、深入的推廣,其理論嚴重脫離了實際,影響了實際應用。但總體上來說我國的法律體系還不健全,企業(yè)不能在公平競爭的市場條件下正常經(jīng)營。企業(yè)的內(nèi)部環(huán)境主要指基礎管理工作、激進做法與習慣勢力和會計人員的素質(zhì)。現(xiàn)代市場經(jīng)濟要求企業(yè)家不只要懂經(jīng)營,更要懂管理,其中包括會計和財務管理。沒有從客觀上消除激進做法和習慣勢力的影響,這種影響具體表示在1 會計工作的地位低下;經(jīng)營者的長官意志 ”一些消極的文化思想使得管理會計難以實施。國目前會計管理人員素質(zhì)偏低、知識的層次和結構不合理,缺乏高素質(zhì)的會計管理人員,使企業(yè)難以應用管理會計。有關部門應組織編寫隊伍,根據(jù)我國的具體國情編寫出適合各個不同層次需要的規(guī)范實用、便于具體操作的教材,并以此為指導,展開理論與實踐方面的廣泛研究和探討。組織方面應建立中國管理會計師協(xié)會,作為專門研究管理會計的權威性機構;要創(chuàng)辦管理會計刊物,進行有組織、有計劃的各項研究活動,并根據(jù)發(fā)展需要調(diào)整研究方向,發(fā)揮應有的指導作用;及時地將實踐中的勝利經(jīng)驗進行科學、系統(tǒng)的歸納、總結、整理、提煉,然后在有關部門的指導推動下,采取措施使其在企業(yè)里得到廣泛、。筆者認為,國應加快頒布《反壟斷法》造就一個公平的市場經(jīng)濟環(huán)境;實際工作中要做到執(zhí)法必嚴、有法必依 ” 加強法律的權威,規(guī)范會計行為;制定出應用符合中國特色的管理會計方法,使其成為我國建立有中國特色的管理會計體系的一個突破口。國也要借鑒西方的先進經(jīng)驗,成立管理會計協(xié)會,建立管理會計師考評制度,讓一些既具備較高理論水平、又有實踐經(jīng)驗的人員參與考評。這與其經(jīng)濟發(fā)展水平和企業(yè)管理水平是相一致的國的管理會計應定位在建立社會主義市場經(jīng)濟,促進現(xiàn)代企業(yè)制度發(fā)展,密切結合中國企業(yè)的實際情況,便于廣大會計人員和管理人員操作運用上。加強對會計人員的素
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