餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)（5篇）-預(yù)覽頁
【正文】 的安排,模范地遵守公寓和部門的各項規(guī)章制度,關(guān)心員工的思想與生活,掌握員工的思想情況,幫助其解決實際難題,督導(dǎo)、檢查員工的服務(wù)情況及執(zhí)行的情況等,并向主管、經(jīng)理提出獎懲建議,確保其提供的服務(wù)符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),其行為符合公寓的規(guī)定、經(jīng)理做好大型宴會的工作計劃,做好餐廳的各項管理制度,處理好餐廳的各項工作,完成每月的經(jīng)營指標(biāo),做到每日開餐前督導(dǎo)、檢查員工的儀容儀表、個人衛(wèi)生狀況及工作區(qū)域的情況、衛(wèi)生狀況,確保其符合公寓的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),確保餐廳的服務(wù)用品充足、擺臺符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、保修、保養(yǎng)、保管工作,每餐營業(yè)結(jié)束后,需對瓷器、玻璃器皿進(jìn)行全面的檢查,檢查員工是否做好物品的存放、清潔衛(wèi)生、安全等方面的工作,并填寫好營業(yè)報表,輪南綜合公寓第四篇：餐飲部中餐領(lǐng)班崗位職責(zé)餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)了解當(dāng)日客情，負(fù)責(zé)對本區(qū)域的工作作出相對應(yīng)的安排，特殊客情特殊對待。每日立崗前必須按照餐飲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)例行檢查，熟悉本公司環(huán)境，對硬件設(shè)備設(shè)施進(jìn)行常規(guī)檢查，做好維修及維護(hù)工作。午、晚餐結(jié)束后，做好收餐收尾工作，對安全隱患作出嚴(yán)格檢查，對突發(fā)性事件本人無法處理的，應(yīng)立即匯報上級。1做好本組員工的思想工作，成為公司與員工之間的溝通橋梁，從而真正體現(xiàn)出員工隊伍的穩(wěn)定性、團(tuán)結(jié)性。濰坊云都酒店管理有限公司第五篇：餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)說明餐飲部領(lǐng)班崗位職責(zé)說明（1）對餐飲部主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。（4）熟練掌握散臺、包房及宴會服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務(wù)員完成服務(wù)工作并及時對發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導(dǎo)。定期檢查和清點本區(qū)域的各種設(shè)備、財產(chǎn)、物品，保完好無損。預(yù)訂通報、菜肴培訓(xùn)及工作安排。完成上級交辦的其他工作（1）對餐飲部主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并向其匯報工作。（4）熟練掌握散臺、包房及宴會服務(wù)程序及操作規(guī)范，在餐中隨時協(xié)助服務(wù)員完成服務(wù)工作并及時對發(fā)現(xiàn)的問題予以糾正和指導(dǎo)。定期檢查和清點本區(qū)域的各種設(shè)備、財產(chǎn)、物品，保完好無損。預(yù)訂通報、菜肴培訓(xùn)及工作安排。完成上級交辦的其他工作
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