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某酒店工程部工作要求-預覽頁

2025-06-18 06:23 上一頁面

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【正文】 工組織設計的全部資料; ( 2) 修改臨時用電施工組織設計資料; ( 3) 技術交底資料; ( 4) 臨時用電工程檢查驗收表; ( 5) 電氣設備的調試、檢驗憑單和調試記錄; ( 6) 接地電阻測定記錄表; ( 7) 定期檢查表; ( 8) 電工維修工作記錄。 (十)電氣系統(tǒng)安全用具管理制度 對于高、低壓配電系統(tǒng)的安全用具的管理嚴格按照高、低壓配電系統(tǒng)的操作手冊執(zhí)行,當系統(tǒng)操作完畢以后,所用工具一律歸位,高壓絕緣手套在使用前先進行“漏氣”試驗,操作完畢后干燥處理保存。 個人保管物品屬公司資產(chǎn),保管者有責任和義務妥善保管合理使用不得丟失或損壞也不能轉交他人由于工作變動崗位再需要原個人保管物品,要辦理退庫手續(xù);新調入人員工作需要可按規(guī)定辦理領用手續(xù); 對于個人保管工具因為使用不當造成物品損壞,由責任者按工具的購置價格和使用時間、新生舊程度折舊賠償。 二、工程部倉庫檢查細則 工程倉庫干凈,無垃圾、無污跡、無破損,墻面、天花板無污跡、剝落、蜘蛛網(wǎng),燈具完好有效,明亮無塵; 各類物品分類科學、碼放規(guī)范、整齊,符合要求,易揮發(fā)、易燃、易爆等危險品分區(qū)碼放,通風良好,消防防范措施有效; 賬冊登記準確、及時、清楚,電腦錄入及時、準確; 嚴格執(zhí)行酒店的工程倉庫 物品領用制度。 四、維修保養(yǎng)檢查細則 工程人員熟悉本專業(yè)酒店設備、設施情況; 嚴格執(zhí)行設備檢修、保養(yǎng)計劃,按時保質完成保養(yǎng)工作; 按計劃定期對設備進行巡檢,及時發(fā)現(xiàn)問題并加以解決,保證設備安全運行; 嚴格執(zhí)行勞動安全制度,不違章操作,不人為造成事故隱患; 注意防火,動火工作現(xiàn)場,必須放置滅火器等消防器材; 注意節(jié)能、降耗,控制成本; 接到報修任務,十分鐘內帶齊常用工具和常用配件趕到現(xiàn)場; 對客服務應先致問候語,對于維修給客人帶來的不便應表示歉意; 維修中注意操作安全,樹立警示標志; 維修工作必須有始有終,對于一時無法完成的維修項目,必須向報修人或部門說明情況; 1保證維修質量,經(jīng)維修后的設備、設施應滿足使用要求,外觀盡量恢復原貌; 1維修結束后,清理現(xiàn)場,保證現(xiàn)場無施工痕跡; 1發(fā)生設備事故,遵守事故處理規(guī)程,與其他部門密切配合。 工程倉庫入庫物品,倉庫管理員負責驗收,發(fā)現(xiàn)問題暫停入庫,報告工程部經(jīng)理處理。 每日庫管員發(fā)放物品后,及時按電腦操作規(guī)程將資料輸入酒店的財務管理系統(tǒng),并將《物品領用單》匯總交財務部。 技工維修完畢后,對所剩余的物料及時退還工程倉庫或交班組領班處,月末統(tǒng)一退倉。 個人保管類工具管理 ( 1)領取:由班組領班提出申請,經(jīng)工程部經(jīng)理簽批后,到工程倉庫領??; ( 2)登記:工程倉庫發(fā)放后,以領用申請為憑證,以班組為單位, 編制明細個人保管類工具登記單間; ( 3)使用:個人保管類工具為員工自用,不得借于他人; ( 4)報損:損壞或丟失,立即上報領班,領班根據(jù)情況,區(qū)分責任,編制報損單送交工程部經(jīng)理,工程部經(jīng)理簽批后到工程倉庫重新領取,庫管員即時修正記錄; ( 5)交回:員工離職或調離崗位不再需要該工具,需將工具交回,如不交回,相應進行扣款; 班組使用類工具管理: ( 1)領用:班組領班提出申請,工程總監(jiān) /經(jīng)理同意簽批后,或由工程倉庫發(fā)放,或直接采購; ( 2)登記:工程倉庫發(fā)放后以領用申請為憑證,以班組為單位,并以申請 人為負責人進行登記; ( 3)使用:工具使用,由班組領班負責管理,工程部內部借用,需領班批準,外部門借用,需工程部總監(jiān) /經(jīng)理批準; ( 4)損壞:發(fā)生損壞,立即報告工程部總監(jiān) /經(jīng)理,并查明原因,追查責任,由工程部總監(jiān) /經(jīng)理做出報損單,或修理,或重新領用,或再次申購。 設施、設備維修制度 (一)報修制度 使用部門發(fā)現(xiàn)設施設備損壞或異常,應停止使用,立即報告,由班組領班或部門文員填寫《工程報修單》,如果設備方便移動,與設備一起交工程部經(jīng)理值班室。 維修技工《工程報修單》到現(xiàn)場維修,維修完畢后,由報修部門驗收,驗收通過,在《工程報修單》上簽字確認,維修不滿意,可以拒絕簽字或在《工程報修單》上簽署保留意見。 (二)計劃檢修制度 檢修計劃包括年度計劃、季度 計劃和月計劃;檢修包括大修、項修、小修和改善維修。 檢修計劃一經(jīng)批準應嚴格執(zhí)行,若檢修計劃需要調整需工程總監(jiān) /經(jīng)理提出報告,報酒店總經(jīng)理審批,并報管理公司備案。 重點、重要設備檢修前準備工作: ( 1)技術準備:制定大修理方案前要進行預檢,全面深入掌握設備技術狀況和了解酒店經(jīng)營以及設備的要求,根據(jù)預檢結果指定或修改方案;編制修理技術文件,包括:任務書、更換件的明細表有圖紙、材料明細表、修理工藝、修理工具及圖紙、質量標準。 特種設備的檢修,除按檢修規(guī)程和方案執(zhí)行外,還須嚴格執(zhí)行特種設備管理規(guī)定。設備中、小修竣工后,也應辦理驗收手續(xù),具體內容可酌情省略。 一級保養(yǎng)(即月?;蚣颈#涸O備使用 500 至 100 小時或 1 至 3 個月,就應一保一次,一保由操作者或維修工負責;電氣設備由維修電工負責;特種設備或精密設備指定專人負責,一保要有記錄,一保內容如下: ( 1) 清洗、疏通潤滑系統(tǒng)各部件,清洗(更換)油氈,油線。 二級保養(yǎng)(即年保):設備使用 500 至 2500 小時或 1 至 2 年應二級保養(yǎng)一次,二保由維修負責,二保應有計劃進行,完成后填寫完成單,并存入設備檔案。 對應急照明系統(tǒng)應每年檢查其完好程度,每次檢查應進行通電試驗和測量絕緣電阻。 照明設備的固路中不得有任何缺陷,以免引起其它設備的損壞。 倒閘操作應填寫倒閘操作票。 倒閘操作下令前,應按操作票順序與模擬圖板核對相符。 倒閘操作應由兩人進行,一人操作、一個監(jiān)護,應帶紅絕緣手套。 凡需要進入變配電室的工作,必須在前一天通知變配電值班人員工作時間、單位、任務、地點和停電范圍。工作前驗電,根據(jù)需要掛接地線或采取隔離措施。操作人員可按下列程序進行保養(yǎng): ( 1) 對線圈、引線和溫度監(jiān)視器進行全面的外觀檢查; ( 2) 可用吸塵器進行除塵,端子板及其他絕緣零件的表面應用干布擦凈; ( 3) 檢查所有溫度儀表的線路是否正常; ( 4) 按常規(guī) 測量絕緣電阻并記錄數(shù)值; ( 5) 按有關的使用說明書對輔助裝置進行維護保養(yǎng); ( 6) 檢查電力線路的聯(lián)結是否緊固,避免因接頭松弛引起導體過熱而發(fā)生事故。 電動機控制中心:主要檢查控制柜的運行方式、運行狀態(tài)和有無異常情況。 與本室工作無關人員不提進入主控機房。 嚴禁向系統(tǒng)計算機輸入無關軟件,或任意刪除、更改系統(tǒng)設置。 保持室內環(huán)境整潔、衛(wèi)生。 遇有內容反動、色情的衛(wèi)星電視節(jié)目,應采取有效措施,禁止傳入系統(tǒng)并及時匯報主管部門。 未經(jīng)批準,不得私 自轉錄衛(wèi)星節(jié)目及拷貝音像制品。 注意防火及用電安全,機房內嚴禁吸煙。設備維修后應達到原有的技術指標參數(shù)。 ( 3) 高頻頭表面清潔。 ( 7) 終端插口安裝穩(wěn)固、插頭無損壞。 ( 4) 系統(tǒng)主機房出口電平: 110db。 愛護設施、設備,非工作需要不得隨便開啟系統(tǒng)。 不準利用系統(tǒng)設備看與工作無關的錄象帶、光盤,或復制與工作無關和音像制品。 (五)視聽系統(tǒng)工作標準 保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)。 按工作規(guī)范完成任務。 UPS 不間斷電源系統(tǒng)和接地系統(tǒng)維護保養(yǎng)標準: ( 1) 對電池接線端子進行緊固; ( 2) 分電器進行檢查并緊固接線端子,測試分電輸入、輸出 端電壓、電流值; ( 3) 測試電池組電壓、電解液值: ( 4) 對逆變器輸入、輸出端的電流、電壓、頻率進行測試,并與標準值相比較。 空調制冷值班規(guī)程 一、要按時記錄各系統(tǒng)運行參數(shù)。 四、空調水泵: ( 1)水泵電機軸承溫度 、運轉是否有異響和振動; ( 2)壓力表讀數(shù)是否正常; ( 3)聯(lián)軸器是否有異響、跳動及是否漏油; ( 4)閥門開關位置是否正常; ( 5)有無漏水現(xiàn)象; ( 6)清理泵組外表。 下列情況不得交接班: ( 1) 上一班運行情況未交代清楚; ( 2) 領班未到或未經(jīng)工程師同意指定合適的代領班人時; ( 3) 接班人未達到需要人數(shù)的最低限度時; ( 4) 接班人員有醉酒現(xiàn)象或其他神態(tài)不清而未找到領 班人時; ( 5) 設備故障影響運行或影響服務時。 交接班雙方在運行和交接班記錄上簽字后雙方即完成交接工作。 下列情況必須報告工程總監(jiān) /經(jīng)理: ( 1) 重點設備發(fā)生故障或停運檢修; ( 2) 影響到客人使用的設備故障; ( 3) 給排水系統(tǒng)的運行方式發(fā)生較大改變; ( 4) 重點設備主要零部件改換; ( 5) 給排水系統(tǒng)或系統(tǒng)的主要設備技術改造或移位安裝; ( 6) 系統(tǒng)及設備增改工程及外協(xié)施工; ( 7) 領班以上人員崗位調整及班組重大組織結構調整; ( 8) 工程師病事假、補休、換班; (三)給排水系統(tǒng)巡視檢查內容 巡視水箱、查看壓力及溫度并做好記錄; 巡視冷熱水加壓泵運轉情況; 巡視衛(wèi)生間水系統(tǒng)有無泄漏,排放是否通暢; 巡視電動閥的工作情況; 巡視消防噴淋系統(tǒng)、消防水幕雨淋系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)及氣體滅火系統(tǒng)中和各類儀表和閥門的情況。 (四)給排水系統(tǒng)維修工具及備件管理制度 設備維修備品備件由專人實行統(tǒng)一管理。 嚴禁非同類規(guī)格備件替換,給設備造成隱患。 備口備件的使用僅限于在工作范圍內使用,嚴禁挪為它用。 檢查交換柱上下內部有無損傷,對損壞部位進行修補,涂刷防腐層。 對水泵進行年度保養(yǎng)。 值班人員必須每四小時對各水池自動注水裝置作一次檢查。 積水坑巡視記錄及標準: ( 1) 認真填寫巡視記錄; ( 2) 檢查潛水泵是否則臺自動、 1 臺手動,自動排水是否正常; ( 3) 水泵出水管道上的連接是否完好、無銹蝕或損壞; ( 4) 每班巡視 3 次; ( 5) 如水泵不排水或排水管路堵塞、損壞等要及時通知領班; ( 6) 電器出現(xiàn)問題由領班通知電器專業(yè)人員。如果管道銹蝕得很厲害,可考慮換新管道。如壓蘭母漏水應及時更換填料,對出現(xiàn)故障的閥門應及時修復,以免故障進一步擴大; ( 3) 保溫和隔氣層:給水管道的保溫和隔氣層,在平時使用中注意檢查維護,如有碰壞或自然脫落,應當及時修補,對整個設吊頂中和管道的保溫和隔氣層,應定期進行檢查和維修; ( 4) 給水系統(tǒng)的合理使用和管理:如制定節(jié)約用水的規(guī)章制度,并由專人負責實施。通常先用管道疏通機清垢,再用管投垢清除劑清洗。 熱水交換器排水一次(二個一次)。 熱水回水泵,每轉 4000 小時: ( 1) 檢查軸密封環(huán)磨損情況,測量記錄密封環(huán)徑向間隙; ( 2) 檢查軸向密封裝置的完好情況及密封性能; ( 3) 檢查泵葉、泵殼的腐蝕情況,泵殼除銹油漆; ( 4) 電機做年度檢修保養(yǎng)(通知電工進行); ( 5) 檢查泵的工作性能。 (十二)生活消防水泵房設備日常檢查制度 給水設備啟動后,各參數(shù)均應滿足設計要求。 各種控制裝置是否運行正常,有無卡塞和失靈現(xiàn)象。 除此之外的維護檢查,按照酒店給排水系統(tǒng)運行檢查制度中的要求進行操作。 箱體外側的維護管理,主要是保持箱體完好。 燃氣系統(tǒng)管理制度 (一)煤氣設備的養(yǎng)護與維修制度 維護的任務: ( 1) 安全運行。做好室內煤氣管道及設備的養(yǎng)護和維修,盡量延長大、中修的周期和管道設備的使用壽命。閘板閥更換壓蘭填料,檢查閥聯(lián)接口石棉橡膠墊,有腐蝕時應進行更換。按照計量部門的要求,煤氣表的低區(qū)校驗每年進行一次,使用誤差不大于 4%。這是把燃燒器的頭部取下來,用標準的噴嘴和燃燒器的噴嘴連接; 然后點燃標準噴嘴,記錄煤氣通過的時間,計算煤氣流量與煤氣表的讀數(shù)比較,兩者在 4%的范圍內為合格; ( 2) 標準校驗。在打開閥門檢查煤氣表無漏氣后,點燃灶具工作一會,觀測新表是否工作正常。 機組啟動與加載 ( 1)按下柴油機上預供油按鈕或搖動手動預供泵給主油道預供油,當柴油壓力為 98Kpa 以上時停止供油。 ( 5)按主開關儲能按鈕(儲能指示燈亮),按主開關合閘按鈕(合閘指示燈亮)。正常情況下水溫不超過 85℃,油溫不超過 90℃,油壓不低于 39Kpa,如有異常情況應及時檢查排除,必要時停止檢修。 ( 6)機組事故停機時應仔細查找事故原因,故障排除后再開機,嚴禁在機組儀表及其它儀器件損壞情況下使用機組。 ( 2)調節(jié)柴油機調速手柄或調節(jié)控制屏上調速電機開關,逐步降低機組轉速怠速狀態(tài)( 600800r/min)運行。行李部主管必須對電瓶車、行李車負責;餐廳經(jīng)理必須對咖啡機、熱水器等負責;商務中心主管必須對復印機、傳真機、電腦等負責;廚師長必須對各種廚房設備負責。如果影響到對客服務的表現(xiàn)和效果,增加了額外的 維修成本,要視嚴重程度對直接責任人、其主管上級甚至部門經(jīng)理進行行政處分,并扣績效工資
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