【正文】 的理由。提出問題：20世紀60年代，就有人對單位膜的靜態(tài)觀點提出異議。讓學(xué)生體驗成功的快樂。而是具有一定的流動性，并且流動性的強弱和溫度有關(guān)。其中磷脂分子的親水性頭部朝向兩側(cè)，疏水性的尾部相對朝向內(nèi)側(cè)； ②蛋白質(zhì)分子鑲嵌、貫穿或覆蓋在磷脂雙分子層上； ③在細胞膜的外側(cè)，有糖蛋白構(gòu)成的糖被；④磷脂分子和大多數(shù)的蛋白質(zhì)是可以運動的，體現(xiàn)了膜的流動性。通過這個過程，學(xué)生普遍認識到生物膜的流動鑲嵌模型不是完美無缺的，隨著實驗技術(shù)的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，對膜的研究將更加細致入微，流動鑲嵌模型將會得到進一步的完善。該作業(yè)的完成有助于學(xué)生進一步認識細胞膜的流動鑲嵌模型，并且有助于學(xué)生的興趣發(fā)展。2）了解科學(xué)探究的一般方法，樹立結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的辨證思想，感受科學(xué)研究的艱辛歷程。此外，還有少量的____。4．2以史料分析為主線，再現(xiàn)生物膜結(jié)構(gòu)探索歷程，讓學(xué)生自主建構(gòu)知識生物膜的流動鑲嵌模型是本節(jié)課的重點和難點，學(xué)生若不理解，就會陷入死記硬背的泥潭。當學(xué)生得知自己的想法與科學(xué)家一致時，成功的喜悅溢于言表，學(xué)習的自信心和內(nèi)驅(qū)力得到加強。提出問題4：細胞膜中除含有脂質(zhì)外，還有沒有其他成分呢？分析資料2：20世紀初，科學(xué)家第一次將膜從哺乳動物的紅細胞分離出來，通過化學(xué) 1 分析表明，膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。但這一次沒有資料1順暢，盡管我抓住“磷脂單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍”啟發(fā)學(xué)生思考，但仍有相當部分學(xué)生不理解推論，情急之中，我將一張練習紙對折，問學(xué)生：“對折前你們看到的紙的面積是對折后的幾倍？”——“2倍！”“原來這張紙是單層的，對折后變成幾層？”——“2層！”“那么根據(jù)材料3推測，脂質(zhì)分子構(gòu)成細胞膜應(yīng)該排列成幾層？”——學(xué)生豁然開朗答：“2層！”。接著提出問題2：兩層脂質(zhì)分子又是如何排列的呢？并請學(xué)生在草稿紙上試著畫一畫。羅伯特森的“三明治”靜態(tài)結(jié)構(gòu)模型解決了什么問題？有什么不足之處呢？我又以問題的形式啟發(fā)學(xué)生思考，培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維能力。接著我讓學(xué)生在原來畫的脂雙層中添加蛋白質(zhì)，畫出自己認為的細胞膜結(jié)構(gòu)模型圖。4．3利用科學(xué)史素材，創(chuàng)設(shè)糖蛋白學(xué)習情景，指導(dǎo)學(xué)習方法教科書的特點是圖文并茂、互為補充，文字簡練，材料精選。圖1 4．4課堂小結(jié)為了加深學(xué)生對科學(xué)過程與方法的理解，在新課結(jié)束時，我再次以問題的形式啟發(fā)學(xué)生思考：縱觀生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程，請大家想想科學(xué)家建構(gòu)模型的一般方法是什么？在探索生物膜結(jié)構(gòu)的過程中，科學(xué)家應(yīng)用了哪些實驗技術(shù)？實驗技術(shù)的進步在科學(xué)探索中起到了怎樣的作用？使學(xué)生進一步理解建立模型的一般方法，明確實驗技術(shù)的進步在科學(xué)探索中所起的推動作用。3）將紙對折幫助學(xué)生理解荷蘭科學(xué)家的推論，簡單有效。本節(jié)課的教學(xué)也不例外，有學(xué)生提出：羅伯特森在電鏡下看到細胞膜由“暗—亮—暗”的三層結(jié)構(gòu)組成，為什么是蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)？而不是脂質(zhì)—蛋白質(zhì)—脂質(zhì)，磷脂分子不是雙層的嗎？由于課前預(yù)設(shè)不足，當時沒作詳細解釋。高中學(xué)生已具備了一定的觀察、認知和思維能力，對事物的本質(zhì)具有探索的欲望，但往往缺乏思考的連續(xù)性和邏輯性。 情感、態(tài)度與價值觀目標① 形成生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點；② 認同技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，形成用發(fā)展的觀點看待科學(xué)的觀念。學(xué)生很快回答：彈力布。 閱讀資料，分析結(jié)構(gòu)成分教師展示資料一：19世紀末，歐文頓選用500多種化學(xué)物質(zhì)對植物細胞的通透性進行上萬次的研究，發(fā)現(xiàn)脂溶性分子易透過細胞膜；而非脂溶性分子則難以通過。 利用教具，建立結(jié)構(gòu)模型教師展示資料二：1925年，在空氣―水界面上鋪展成單分子層，測得單分子層的面積恰為紅細胞表面積的2倍。在學(xué)生對于磷脂分子性質(zhì)掌握的基礎(chǔ)之上，分小組討論并利用道具模擬設(shè)計膜內(nèi)磷脂分子的排布方式。學(xué)生對本部分內(nèi)容的學(xué)習可能會遇到瓶頸。細胞膜的結(jié)構(gòu)完成了嗎？還缺什么？蛋白質(zhì)又是以什么方式排布在膜中的呢？教師展示資料三：1959年羅伯特森在電子顯微鏡下看到了細胞膜清晰的暗亮暗三層結(jié)構(gòu)。對此你認同嗎？第四篇：生物膜的流動鑲嵌模型教學(xué)設(shè)計第二節(jié) 生物膜的流動鑲嵌模型教學(xué)設(shè)計李思虎【教材分析】人教版必修1第4章共3節(jié)內(nèi)容，第1節(jié)《物質(zhì)跨膜運輸?shù)膶嵗?，?節(jié)《生物膜的流動鑲嵌模型》，第3節(jié)《物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健?。本?jié)主要包括兩大部分內(nèi)容：科學(xué)家對細胞膜結(jié)構(gòu)的探索歷程。【教學(xué)目標】1．知識與技能①通過分析科學(xué)家建立生物膜模型的過程，闡述科學(xué)發(fā)現(xiàn)的一般規(guī)律。②發(fā)揮空間想象力，通過制作模型，構(gòu)建細胞膜的空間立體結(jié)構(gòu)。【教學(xué)重點】流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容。是誰，為我日夜守邊防 是誰，為我傳信報安康。探究：，你們能得出什么結(jié)論？學(xué)生分析得出結(jié)論，體驗推理過程。設(shè)問3：磷脂分子是否排列成兩層？如何排布？探究脂質(zhì)分子排列成兩層的方式，板書。設(shè)問：該結(jié)構(gòu)模型是否與細胞膜的相關(guān)生理相適應(yīng)？從現(xiàn)實生活中尋找證據(jù)，觀看錄像：變形蟲的變形運動。三、總結(jié)歸納 教師：那流動鑲嵌模型的具體內(nèi)容是如何的呢？（1）磷脂雙分子層是生物膜的基本支架。（3）在細胞膜的外側(cè)，有一層由細胞膜上的蛋白質(zhì)與糖類結(jié)構(gòu)合形成的糖蛋白，叫做糖被?！菊n堂小結(jié)】我們這節(jié)課就到這里，一方面我們重溫了科學(xué)家探索細胞膜結(jié)構(gòu)的歷程，這是一個在繼承中不斷驗證、修正和完善發(fā)展的過程，這段科學(xué)史給予我們很多有用的啟示，使我們加深了對科學(xué)過程和方法的理解?！傲鲃予偳赌Ｐ偷幕緝?nèi)容”的闡述一定要清晰，有條理，便于對這部分知識的理解掌握，同時也為更好的理解下一節(jié)“物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞健碧峁┝酥R基礎(chǔ)。這是一個很好的科學(xué)史教育素材，通過引導(dǎo)學(xué)生一步一步地分析科學(xué)家的實驗和結(jié)論，宛如親歷科學(xué)家探索的歷程，使學(xué)生切身感受科學(xué)的魅力，自然而然地接受流動鑲嵌模型的理論，更重要的是讓學(xué)生加深對科學(xué)過程和方法的理解，明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)的過程是一個長期的過程，涉及到許多科學(xué)家的辛勤工作；科學(xué)家的觀點并不全是真理，還必須通過實踐驗證；科學(xué)學(xué)說不是一成不變的，需要不斷修正、發(fā)展和完善；科學(xué)發(fā)展與技術(shù)有很大的關(guān)系，技術(shù)的進步可以更好地促進科學(xué)的發(fā)展。 高中學(xué)生具備了一定的觀察和認知能力，分析思維的目的性、連續(xù)性和邏輯性也已初步建立，但還很不完善，對事物的探索好奇，又往往具有盲目性，缺乏目的性，并對探索科學(xué)的過程與方法及結(jié)論的形成缺乏理性的思考。關(guān)于這個問題，學(xué)生已有的知識是：細胞膜很薄，是細胞這個生命系統(tǒng)的邊界；細胞膜能夠控制物質(zhì)的進出，讓一部分物質(zhì)通過，其他物質(zhì)不能通過；植物細胞質(zhì)壁分離和復(fù)原的實驗告訴學(xué)生，細胞能夠在一定范圍內(nèi)漲大和縮小，說明細胞膜具有一定的彈性。細胞膜到底具有怎樣的結(jié)構(gòu)，才能使它具有上述功能呢？ 本節(jié)課在教學(xué)設(shè)計上主要突出科學(xué)史的教育，科學(xué)史的教學(xué)是在新教材中特別強調(diào)和突出的，在舊教材中涉及不多，要教好不容易。 細胞膜的流動鑲嵌模型這個難點的講解可通過多媒體課件來突破，有順序和層次地介紹。情感、態(tài)度和價值觀①使學(xué)生樹立生物結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的生物學(xué)辨證觀點 ；②培養(yǎng)學(xué)生嚴謹?shù)耐评砗痛竽懴胂竽芰?；③認識到技術(shù)的發(fā)展在科學(xué)研究中的作用，尊重科學(xué)且用發(fā)展的觀點看待科學(xué)、樹立辨證的科學(xué)觀。教具準備生物膜流動鑲嵌模型的多媒體演示課件自制磷脂分子、蛋白質(zhì)分子模型教學(xué)流程設(shè)問引入→“問題探討”→體驗“生物膜結(jié)構(gòu)的探索歷程”→闡述“流動鑲嵌模型的基本內(nèi)容”教學(xué)過程（一）情景創(chuàng)設(shè)教師：同學(xué)們，在前面我們制作真核細胞的三維結(jié)構(gòu)模型中，遇到過用什么材料做細胞膜的問題，現(xiàn)在有三種材料：塑料袋、普通布和彈力布，你選用哪種材料呢？為什么？學(xué)生：細胞膜很薄，是細胞這個生命系統(tǒng)的邊界。教師：大家進行選擇的依據(jù)是利用了細胞膜的功能，這體現(xiàn)了什么樣的生物學(xué)思想呢？學(xué)生：生物體結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的思想。讓我們一起重溫一下這段歷史，會讓大家對科學(xué)過程和本質(zhì)的理解有所啟發(fā)。這也是我們今天探究生物膜的結(jié)構(gòu)的一個重要的方法，下面，就讓我們沿著科學(xué)家的足跡，和科學(xué)家一起來研究這個問題。教師：那為什么一開始不直接對膜的成分進行提取、分離和鑒定呢？學(xué)生：當時的技術(shù)不能實現(xiàn)。也就是說假說是在實驗與觀察的基礎(chǔ)上提出來的，同時又需要更進一步的實驗來證明。因為磷脂分子的“頭部”親水，所以在水—空氣界面上磷脂分子是“頭部”向下與水面接觸，尾部則朝向空氣一面。教師：那這兩層磷脂分子在細胞中又是怎樣排布的呢？再分小組討論、利用你手中的模型擺出來吧。他提出真核細胞與原核細胞具有相同的膜結(jié)構(gòu)。問題（4）：有什么證據(jù)證明細胞膜中的物質(zhì)不是靜態(tài)的呢？教師放映變形蟲的變形運動、白細胞吞噬病原體、細胞分裂的動畫，讓學(xué)生從感性上認識膜不是剛性結(jié)構(gòu)。其中1972年桑格（）和尼克森（）提出的流動鑲嵌模型為大多數(shù)人所接受。學(xué)生：生物膜的流動鑲嵌模型不可能完美無缺。其要點和特點基本相同，主要包括膜的分子組成和結(jié)構(gòu)特征。（3）分析生物膜模型的建立過程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)是如何得到體現(xiàn)的？學(xué)生：在建立生物膜模型的過程中，結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點始終引導(dǎo)人們不斷實踐、認識，再實踐、再認識；使人類一步步接近生物膜結(jié)構(gòu)的真相。由此促進學(xué)者們重新研究脂質(zhì)和蛋白質(zhì)相互作用的問題。（4）分析生物膜模型的建立過程，你受到什么啟示？學(xué)生：科學(xué)研究是要在實驗和觀察的基礎(chǔ)上，通過嚴謹?shù)耐评砗痛竽懙南胂?，提出假說，再通過實驗進一步地驗證假說。學(xué)生：科學(xué)家的觀點并不全是真理，還必須通過實踐驗證；科學(xué)學(xué)說不是一成不變的，需要不斷完善。這里體現(xiàn)了膜結(jié)構(gòu)內(nèi)外的不對稱性。大多數(shù)的蛋白質(zhì)也是可以運動的，也體現(xiàn)了膜的流動性。由此可以認為細胞膜由___________組成。參考答案：（1）B（2）脂質(zhì)（3）磷脂雙分子層（4）細胞膜具有一定的流動性 構(gòu)成細胞膜的蛋白質(zhì)分子（抗原）是可以運動的課堂小結(jié)我們這節(jié)課就到這里，一方面我們重溫了科學(xué)家探索細胞膜結(jié)構(gòu)的歷程，這是一個在繼承中不斷驗證、修正和完善發(fā)展的過程，這段科學(xué)史給予我們很多有用的啟示，使我們加深了對科學(xué)過程和方法的理解。