西溝小學學生營養(yǎng)早餐管理制度-預覽頁
【正文】 庫房內設 食品架，食品架距離墻壁 30 公分，底層距離地面 15 公分以上。發(fā)現(xiàn)變質、污染、破損食品要及時處理，屬于生產質量問題的立即報告，留存實物等待處理。定貨單、質檢復印件及食品進出庫登記冊學期終交學校存檔備案。每餐供應的每種食品必須由專人負責留樣。留樣期滿，食用者無不良反應才能解封。學校教師要經常性的對學生進行生活指導、健康教育等工作，嚴格管理用餐期間的秩序、監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學生留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴肅懲處。六、營養(yǎng)改善計劃班級管理制度營養(yǎng)改善計劃管理工作具體由學校后勤管理人員和 各班班主任以及協(xié)管教師和班委會成員負責，班主任為本班 營養(yǎng)改善計劃第一責任人。養(yǎng)成良好的用餐習慣，不挑食。用餐結束后，班主任負責本班的安全管理，做好本班餐后的反應記錄，如有不良反應和突發(fā)事件應及時上報工作領導小組。二、學校每學期對“學生營養(yǎng)改善計劃”的管理、服務人員進行“營養(yǎng)與學生健康及食品衛(wèi)生知 識”培訓二次，做到時間落實，人員落實，培訓內 容落實。八、宣傳教育制度為貫徹落實國家、省和市關于農村義務教育學生營養(yǎng)改 善計劃的新部署，通過多種形式和渠道，廣泛深入地宣傳農 村義務教育營養(yǎng)改善計劃的政策措施和實施情況，引導全社 會各方面共同關心和參與農村義務教育學生營養(yǎng)改善工作。宣傳國家及省市農村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作的重大意義、主要內容、實施步驟、經費分擔辦法和保障措施等；宣傳營養(yǎng)改善計劃工作中的好做法好經驗；宣傳在工作中涌現(xiàn)出的先進集體和個人典型。校園宣傳。開展課堂教育及主題班會。儲藏室無防鼠、防蠅、防蟲、防霉、防盜、防破壞相關措施不到位。5對因保管不善、加工不規(guī)范等造成學生群體性食物中毒等嚴重衛(wèi)生事故的。組 長：李生蘭 副組長：李勤華成 員：呂武相 各班班主任職責：具體負責落實我校的“學生營養(yǎng)改善計劃”的日常工作、突發(fā)食品安全事故預防、突發(fā)食品安全事故的應急處臵工作。由各班班主任具體負責教育落實。加強后勤基礎設施建設，努力改善衛(wèi)生條件，保證學校教室、食堂、宿舍、廁所及其他公共場所的清潔衛(wèi)生，學校后勤力爭每學期增加學校衛(wèi)生投入，切實改善學校衛(wèi)生基礎設施和 條件。健康課任課教師必須上好健康教育課。班主任及科任教師立即通知所有學生停止食用所領食品，并立即到現(xiàn)場，安撫學生。教導處及時集中患者，以便組織車輛及時運送患者。全校教師全力維持學校的穩(wěn)定，做好全體學生思想工作，做好輿論導向和家長群眾的安撫解釋工作，做好學生、家長和社會的其他方面工作，避免因不必要的恐慌而引起的混亂。事故后續(xù)情況報告：事故發(fā)生后，領導小組組長除了第一時間按報告制度報告外，應按照教育局及縣疾控中心的要求進行處臵，及時報告事故發(fā)生、處臵、善后工作情況。各班將領回的雞蛋和牛奶存放于冰柜之中，食用前將雞蛋煮熟、牛奶加熱之后再發(fā)給學生。曼洛河壩小學2012年9月6日第三篇：學生營養(yǎng)早餐工作總結迭部縣電尕鎮(zhèn)中心小學20172018學學生營養(yǎng)早餐工作總結一學期以來，學校高度重視學生營養(yǎng)改善計劃管理工作。切實地做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生按時、足額吃到安全放心的營養(yǎng)餐。制度的完善使得學校學生營養(yǎng)改善計劃得以安全、健康、順利地開展。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，領導小組派專人不定時監(jiān)督檢查。同時我們將對營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學習借鑒兄弟學校的好做法，發(fā)揚長處，改進不足。成立食品接收組、食堂管理組、監(jiān)督督查組。建立健全學生營養(yǎng)早餐的各項檔案資料，接受上級主管部門的檢查驗收。接收時負責人要清點數(shù)量，并查看雞蛋破損現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)一個退回一個。食堂內外必須天天打掃，櫥柜等經常擦洗，保持潔凈。如果學生較長時間不能返校，應通知家長領取。貫徹實行“誰主管、誰負責”的原則，建立健全一套合理的管理體系，對工作不力造成后果者，應追究其責任。要采取措施認真落實好廚房、保管室、用餐場所的防火、防電、防盜、防鼠、防蠅、防霉、防塵等安全防范措施，確保食 品、器具安全衛(wèi)生。1食堂從業(yè)人員必須保證學生按時就餐。如因從業(yè)人員失職，或操 作不當而對學生身體、學校聲譽造成損害的，要根據(jù)學校規(guī)章制度和相關法律法規(guī)追究當事人責任。從業(yè)人員必須持有健康證，并按規(guī)定參加食品安全知識培訓。食用物品和非食用物品要分開擺放，防止誤食；購進的原料要妥善存放并符合 衛(wèi)生要求，對購進的米線、肉、油等發(fā)現(xiàn)異常，食堂人員要拒絕使用；炊具用后立即洗凈；食堂內不得存放有毒、易爆等妨害師 生人身安
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