【正文】 早 )：指清晨的叫早（醒）服務(wù)，如下午或晚上叫 醒，英文統(tǒng)一叫 Wakeup Call。 (67)Suite (套房 )：指由兩個以上的房間組成的房間。 (71)Double Bed Room (雙人房 )：有一張大床的房間。 (75)Rebate（沖減費用）：如客人對服務(wù)不滿意，酒店給予適當費用的打折或免費，統(tǒng)稱為 Rebate。 (77)Breakfast Coupon（早餐券）：用于免費用早餐的憑證。 (80)Late Amendment amp。 (83)Cut Off Days (截止天數(shù) )：為了維護酒店本身的利益，酒店會要求旅行社在規(guī)定的天數(shù)之前通知使用配額的訂房，若在規(guī)定的天數(shù)之前收不到任何訂房資料，酒店會取消所預(yù)留的房間，所規(guī)定之提前天數(shù)稱為截止天數(shù)。例：標價為￥ 100，則應(yīng)收￥ 100＝￥ 115．所加收的 15 元便是附加 費。 情景會話： A: Can I take your order now? 現(xiàn)在可以請您點菜了嗎？ B: What’s today’s special? 今天的特色菜是什么？ A: Here’s the menu for specialty, sir. 這是特色菜菜單，先生。 補充情景對話： A: Wele to our restaurant. What kind of dishes would you like? 歡迎您來我們飯店。 noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面 Spicy hot noodles 麻醬面 Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck w ith noodles 鱔魚面 Eel noodles 烏龍面 Seafood noodles 榨菜肉絲面 Pork , pickled mustard green noodles 牡蠣細面 Oyster thin noodles 板條 Flat noodles 米粉 Rice noodles 炒米粉 Fried rice noodles 冬粉 Green bean noodle 湯 類 魚丸湯 Fish ball soup 貢丸湯 Meat ball soup 蛋花湯 Egg amp。 sea cucumber 海參 sea sturgeon 海鱔 abalone 鮑魚 shark fin 魚翅 scallops 干貝 lobster 龍蝦 roast suckling pig 考乳豬 pig39。s special 主廚特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 French cuisine 法國菜 continental cuisine 歐式西餐 aperitif 飯前酒 dim sum 點心 French fires 炸薯條 baked potato 烘馬鈴薯 mashed potatoes 馬鈴薯泥 omelette 煎 蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜點 braised beef 燉牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 stone fire pot 石頭火鍋 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒 miso shiru 味噌湯 roast meat 鐵板烤肉 sashimi 生魚片 butter 奶油 冷飲 : beverages 飲料 soyabean milk 豆?jié){ syrup of plum 酸梅湯 tomato juice 番茄汁 orange juice 橘子汁 coconut milk 椰子汁 asparagus juice 蘆薈汁 grapefruit juice 葡萄柚汁 vegetable juice 蔬菜汁 ginger ale 姜汁 sarsaparilla 沙士 soft drink 汽水 cococola (coke) 可口可樂 tea leaves 茶葉 black tea 紅茶 jasmine tea 茉莉 (香片 ) tea bag 茶包 lemon tea 檸檬茶 white goup tea 冬瓜茶 honey 蜂蜜 chlorella 綠藻 soda water 蘇打水 artificial color 人工色素 ice water 冰水 mineral water 礦泉水 distilled water 蒸餾水 longlife milk 保久奶 condensed milk 煉 乳 。cake 月餅 green bean cake 綠豆糕 popcorn 爆米花 chocolate 巧克力 marrons glaces 唐炒栗子 豬肉 (Pork) 1 白菜豆腐燜酥肉 Braised Sliced Pork with Bean Curd and Chinese Cabbage 2 鮑魚紅燒肉 Braised Pork with Small Abalone 3 鮑汁扣東坡肉 Braised Pork with Abalone Sauce 4 百頁結(jié)燒肉 Stewed Diced Pork and Sliced Beancurd with Brown Sauce 5 碧綠叉燒肥腸 Steamed Rice Rolls with Barbecued Pork Intestine and Vegetables 6 潮式椒醬肉 Fried Pork with Chili Sauce Chaozhou Style 7 潮式?jīng)龉吓殴? Spareribs with Bitter Gourd Chaozhou Style 8 豉油皇咸肉 Steamed Pork with Soy Sauce 9 川味小炒 Saut233。ed Sliced Pork with Pepper and Chilli 23 火爆腰花 StirFried Pork Kidney 24 煎豬柳 PanFried Pork Fillet 25 醬燒骨 Braised Spare Ribs with Spicy Sauce 26 醬豬手 Braised Trotters with Soy Bean Paste 27 椒鹽肉排 Spare Ribs with Spicy Salt 28 椒鹽炸排條 DeepFried Spare Ribs with Spicy Salt 29 金瓜東坡肉 Braised Pork with Melon 30 金元鮑紅燒肉 Braised Pork with Small Abalone 31 京醬肉絲 Saut233。ed Preserved Pork with Bean Curd 36 欖菜肉菘炒四季豆 Saut233。ed Sliced Pork, Omelet and Black Fungus 45 南瓜香芋蒸排骨 Steamed Pork Chops with Pumpkin and Taro 46 砂鍋海帶燉排骨 Stewed Spare Ribs with Kelp in Casserole 47 砂鍋排骨土豆 Stewed Spare Ribs with Potato in Casserole 48 什菌炒紅燒肉 Saut233。ed Pork with Pepper 65 蟹湯紅燜獅子頭 Steamed Pork Balls with Crab Soup 66 雪菜炒肉絲 Saut233。ed Pork with Yunnan Melon 70 孜然寸骨 Saut233。s Kidney 73 臘肉炒香芹 Saut233。ed Pork with Mushrooms 78 什燴肉 Roast Pork with Mixed Vegetable 79 芥蘭肉 Pork with Broccoli 80 甜酸肉 Sweet and Sour Pork 81 子姜肉 Ginger Pork with Pepper Sauce 82 辣子肉 Saut233。 Bean Curd 素雞 Vegetarian Chicken 鳳爪 Chicken Feet 涼拌海帶 Tossed Kelp in Sauce 涼拌黃瓜 Tossed Cucumber in Sauce 豆豉牛百頁 Ox Tripe in Black Bean Sauce 涼拌牛百頁 Ox Tripe in Sauce 餐飲英語詞匯大全之牛排與酒 牛排與酒 : breakfast 早餐 lunch 午餐 brunch 早午餐 supper 晚餐 late snack 宵夜 dinner 正餐 ham and egg 火腿腸 buttered toast 奶油土司 French toast 法國土司 muffin 松餅 cheese cake 酪餅 w hite bread 白面包 brow n bread 黑面包 French roll 小型法式面包 appetizer 開胃菜 green salad 蔬菜沙拉 onion soup 洋蔥湯 potage 法國濃湯 corn soup 玉米濃湯 minestrone 蔬菜面條湯 ox tail soup 牛尾湯 fried chicken 炸雞 roast chicken 烤雞 steak 牛排 Tbone steak 丁骨牛排 filet steak 菲力牛排 sirloin steak 沙朗牛排 club steak 小牛排 w ell done 全熟 medium 五分熟 rare 三分熟 beer 啤酒 draft beer 生啤酒 stout beer 黑啤酒 canned beer 罐裝啤酒 red w ine 紅葡萄酒 gin 琴酒 brandy 白蘭地 w hisky 威士忌 vodka 伏特加 on the rocks 酒加冰塊 rum 蘭酒 champagne 香檳 餐飲英語詞匯大全 (小吃 ) (0729) meat 肉 beef 牛肉 pork 豬肉 chicken 雞肉 mutton 羊肉 bread 面包 steamed bread 饅頭 rice noodles 米粉 fried rice noodles 河粉 steamed vermicelli roll 腸粉 macaroni 通心粉 bean thread 冬粉 bean curd w ith odor 臭豆腐 flourrice noodle 面粉 noodles 面條 instinct noodles 速食面 vegetable 蔬菜 crust 面包皮 sandw ich 三明治 toast 土司 hamburger 漢堡 cake 蛋糕 spring roll 春卷 pancake 煎餅 fried dumpling 煎貼 rice glue ball 元宵 glue pudding 湯圓 millet congee 小米粥 cereal 麥片粥 steamed dumpling 蒸餃 ravioli 餛飩 nbsp。s nest 燕窩 roast suckling pig 考乳豬 pig39