酒店營銷策劃全集-某五星級酒店營銷方案-預(yù)覽頁
【正文】 衡；會議市場潛力很大。 二、 餐飲目標任務(wù)： 萬元 /年。 第一章 目標任務(wù) 一、 客房目標任務(wù)： 萬元 /年。 競爭形勢會相當激烈， “ 僧多粥少 ” 的現(xiàn) 象不會有明顯改善，削價競爭仍會持續(xù)。 餐飲、會務(wù)設(shè)施全。 (3)中檔的的商務(wù)散客。 b類：神州旅行社、省職旅、市職旅、天之涯、雁南飛、國航、春秋、東方假期、天馬國旅、神州、明珠國旅、華能旅行社等。 境外團旅行社： (1) 香港市場：港中旅、中航假期、康輝假期、關(guān)鍵旅游。 加強會務(wù)促銷。 加強婚宴促銷。 加強對五一節(jié)市場調(diào)查，制定五一節(jié)促銷方案和五一節(jié)團、散預(yù)訂。 加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 加強商務(wù)促銷和協(xié)議簽訂。 春節(jié) 客房、家宴或年夜飯 元宵節(jié) 情人節(jié) (1) 餐飲部 10 月下旬完成制作方案。 加強 “ 三八節(jié) ” 活動促銷。 加強商務(wù)促銷。 8 月份： 加強署期師生活動促銷。 淡季： 9月份 *A、 20xx年 6月 (30天 )， 20xx年 9月 (30 天 )： 預(yù)定比例：團：散 =7:3，房價：團隊價： 80 元 /間，散平均價： 150 元 /間 總開房率： 70%即 125間 /日 每日收入：團： 7000元，散： 5625元 二個月總 (60天 )收入： ，月平均： B、各月工作重點： *6 月份： 加強對 “ 高考房 ” 市場調(diào)查。 加強商務(wù)促銷。 每天收入：團隊： ，散客： 會務(wù)設(shè)施和其它代理收入： 總計：萬元 第五章 市場推廣方法 開拓市場沒有多大捷徑可走，吃苦是最根本的出路。 一、銷售部： 旅行社客源 (1) 把價格做杠桿，在旺季追求利潤最大化，在淡季時追求高的出租率，吸引各社團隊。怎樣在同等的價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，那就必須對計調(diào)部人員進行公關(guān)。 (6) 加強日本團、韓國團、會議等促銷。 散客客源 散客市場客源的開發(fā)，是我們酒店客房追求的最主要的客源市場 ，要在有限的房數(shù)提高總量，散團比例的改變是根本途徑。 根據(jù)不同客人的需要，設(shè)計多種套餐 (包價 )，含客房、餐飲、。建全中介差價規(guī)定和訂房差價提差方法。 (4) 開展有獎銷售活動，如福壽宴、良緣宴、贈送客房，或免費接送及小禮品、鮮花贈送和在報刊祝賀廣告、電視臺、電臺送歌活動。 (2) 交通工具上的宣傳： 如：飛機上的介紹和代理訂房業(yè)務(wù)，?？?、三亞豪華巴士的宣傳和代理訂房業(yè)務(wù)。同時還有酒店位置圖。 四、提高回頭率 通過促銷，把客人引進來，留住客人，提高回頭率是最關(guān)鍵所在，只有留住客人，讓客人滿意才能提高回頭率 (當然指在準確的價格定位的前提下 )才能提高存量，只有積累，才會有存量的增加，才能保證相對穩(wěn)定和較高的開房率。改變團隊結(jié)構(gòu)，提高團隊房價。 六、增收節(jié)流、強化管理 建全團、散下單程序、復查程序，公開旅游、車、票等代理價格，堵塞銷售漏洞。 第六章 激 勵 方 案 A、銷售部 目標考核指標：按方案中淡旺季各月任務(wù)標準執(zhí)行。 給散客銷售代表房價提成獎勵： (1) 每天散客開房數(shù)：按方案中標準執(zhí)行。 給旅行社計調(diào)團隊用房倒扣： (1) 按當月酒店定團隊價給旅行社計調(diào)部倒扣五間以上： 1元 /間、散客：5 元 /間 (為了在淡旺季同等的 價格或稍高的價格的情況下保證較高的開房率，對計調(diào)部人員進行的公關(guān) )。 (2) 助理： 1 人 (負責旅行社團隊業(yè)務(wù) )。 銷售費用： 通訊、交通、招待、辦公等費用可按財務(wù)現(xiàn)行標準執(zhí)行；但總監(jiān)個人交通、通訊費盼總經(jīng)理有明確標準。 (2) 部門員工按工資總額 50%保底， 50%浮動 (按當月部門完成任務(wù)比例發(fā)給 )每月扣除，半年總 評，完成任務(wù)補發(fā)。 C、餐飲部 目標考核指標： 40萬元 /月。 成本節(jié)約獎勵： 餐飲成本在財務(wù)規(guī)定的比例以下節(jié)約部分的 50%獎勵，其中給當班人(組 )40%，部門 10%，當月兌現(xiàn)獎金。
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