婚宴服務程序1[5篇模版]-預覽頁
【正文】 客人帶小孩時，應根據(jù)需要及時為客人增加嬰兒椅。斟倒酒水時，按操作規(guī)范進行斟倒。司儀開始主持時，可上第一道甜湯。上完后撤走甜湯窩，司儀宣布晚宴正式開始時上冷盤。為客人上菜時，如有帶殼的菜肴要及時跟上洗手盅，如有配調(diào)料的菜肴要及時把調(diào)料移到相應的位置，并向客人說明。宴會服務當中要及時為客人撤換骨碟、煙缸和主桌毛巾。在服務過程中，所以的服務人員均要做到一笑二輕三熱情（微笑、說話輕、動作輕迎客熱情、待客熱情、送客熱情）和四勤（眼勤、手勤、口勤、腳勤）。)由現(xiàn)場負責人派專人協(xié)助客人負責將未開啟的酒和飲料退回，服務人員需將未開封的香煙及時交于現(xiàn)場負責人員，統(tǒng)一交還客人。方便客人第二天參觀。第三篇：婚宴服務流程婚宴服務流程一、宴會開始前的準備工作（一）按照客人要求進行場地布置請幫忙人員11:00前到達幫忙指定地點，簽到，了解婚宴桌數(shù)、標準、地點、時間及某些客人的特殊要求。（3）檢查桌上名單，看清男桌女桌，確認酒水是否正確，如有問題及時與相關(guān)人員溝通。二、服務（一）擺放冷盤（1）涼菜、點心提前擺放。（5）請服務人員與傳菜人員溝通好，問清所上的桌次，避免錯上菜品。斟茶問酒水：（1）壺嘴不能朝向客人。服務菜品：（1）位置：邊陪位置上菜?！境凡藭r一定要征求客人的意見，避免造成投訴】（4）上湯菜：將桌上控盤撤走，留出空間，將湯上到桌上，如果不夠，聯(lián)系傳菜及時補充。發(fā)現(xiàn)不夠吃現(xiàn)象及時與餐飲部相關(guān)人員溝通。如有問題及時與餐飲部管理人員溝通，予以解決?！具`者過失處理】（14）檢查臺面、地毯上是否有燃著的煙頭，如有及時滅掉，上報給餐廳管理人員，協(xié)商客人給予賠償。若客人執(zhí)意要帶走，須有喜主通知。如需擺臺，請按照餐廳擺臺要求進行復位。】制度不是約束大家，而是提升大家的！XXX大酒店餐飲部2015年月日執(zhí)行第四篇：婚宴服務流程婚宴服務流程一．。注意事項：。三．開餐前的準備工作。四．講解菜單，要他們對菜有印象或記住每道菜。，并倒好。，不要在有老人，小孩的旁邊上菜。龍蝦，魚要左頭右尾上。，每人一個。，先統(tǒng)一把椅子三三二二放好，檢查有沒有客人遺留物品，如有及時上交。第五篇：婚宴酒店服務合同范本婚宴酒店服務合同甲方：（委托方）乙方：（婚慶單位）新郎： 聯(lián)系人：○新娘： ○地址： 地址： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話： 根據(jù)《中華人民共和國合同法》、《中華人民共和國消費者權(quán)益保護法》及有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章，遵守行業(yè)規(guī)范、社會道德規(guī)范誠信經(jīng)營，結(jié)合本次婚宴慶典服務的具體情況，甲、乙雙方在遵循自愿、平等、公平、誠信的原則基礎上，經(jīng)雙方協(xié)商一致，簽訂本合同。第六條 甲方義務甲方應按時支付各約定事項的價款。第十條 乙方對第二條款中提供食品保證衛(wèi)生負有責任，乙方發(fā)生食品質(zhì)量問題，被甲方投訴，經(jīng)調(diào)查屬實應主動表示歉意，并為其調(diào)換相同的符合質(zhì)量標準的食品，也可按原價退款。第十三條 合同權(quán)利義務的轉(zhuǎn)讓乙方如遇不可抗力事件，經(jīng)甲方同意后，可將本合同中乙方的部分權(quán)利和義務轉(zhuǎn)讓給第三人，如該轉(zhuǎn)讓使甲方遭受損失的，該實際損失應由乙方承擔。第十六條 合同的生效本合同自雙方簽字或蓋章之日起生效，本合同壹式 份，具有同等效力。新郎： 單位名稱： 新娘： 法定代表人： 聯(lián)系地址： 聯(lián)系地址： 聯(lián)系電話： 聯(lián)系電話： 郵 編： 郵 編：日 期： 年 月 日 日期： 年 月 日
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