從業(yè)人員健康體檢培訓(xùn)制度（推薦）-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 種傳染?。毫〖?、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病，及時(shí)停止操作食品工作，進(jìn)行治療，經(jīng)醫(yī)生證明確已治愈無(wú)傳染性后才能恢復(fù)工作。從事食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)的從業(yè)人員要做到“四勤”（即勤洗手、剪指甲、勤洗澡理發(fā)，勤換衣服被褥，勤換工作服），五不（即：不隨了吐痰，不抽煙，不用手抓食品，不對(duì)食品打噴嚏，不直接用勺嘗味）。采購(gòu)各種肉類，必須堅(jiān)持索要檢疫證件及屠宰證明等。洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。餐具消毒前必須清洗干凈，消毒后的餐飲具表面光潔、無(wú)油漬、無(wú)水漬、無(wú)異味、無(wú)泡沫、無(wú)不溶性附著物，及時(shí)將其放入保潔柜密閉保存、備用。定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備，不留死角，保持清潔。配備有照明、通風(fēng)、排煙裝置和有效的防蠅、防塵、防鼠以及符合食品安全要求的設(shè)備設(shè)施。不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。第三條加工人員必須認(rèn)真檢查待加工的食品及其原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質(zhì)或其他感官性狀異常的，不得加工或使用。加工后的熟制品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品分開存放，半成品應(yīng)當(dāng)與食品原料分開存放。第八條食品添加劑應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定使用。加工涼菜的用具、容器必須專用，用前必須消毒，用后必須洗凈并保持清潔。含奶、蛋的面點(diǎn)制品應(yīng)當(dāng)在10攝氏度以下或60攝氏度以上的溫度條件下儲(chǔ)存。特殊膳食用食品是否在顯著位置予以清晰標(biāo)示能量營(yíng)養(yǎng)素、食用方法和適宜人群的。⑤食品是否符合產(chǎn)品說(shuō)明書的質(zhì)量情況。第四條法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗(yàn)或者檢疫的，必須查驗(yàn)其有效檢驗(yàn)檢疫證，未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的，不得上市銷售。第七條在進(jìn)貨時(shí)，對(duì)查驗(yàn)不合格和無(wú)合法來(lái)源的食品，應(yīng)拒絕進(jìn)貨。第二條應(yīng)建立加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所及設(shè)施維修保養(yǎng)制度，并按規(guī)定進(jìn)行維護(hù)或檢修，以使其保持良好的運(yùn)行狀態(tài)。第五條用于食品加工操作的設(shè)備及工具不得用作與食品加工無(wú)關(guān)的用途。第三條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的主管部門負(fù)責(zé)組織所屬食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的培訓(xùn)工作；食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)個(gè)體戶由主管部門或行業(yè)組織會(huì)同食品藥品監(jiān)管部門共同組織培訓(xùn)工作。第二條本店特設(shè)立投訴處，在市消費(fèi)者協(xié)會(huì)指導(dǎo)下開展工作。第五條對(duì)于消費(fèi)者投訴應(yīng)登記投訴者的姓名、性別、年齡、職業(yè)、單位名稱、聯(lián)系方式、投訴事件等一切與投訴事件有關(guān)的資料。第九條消費(fèi)者直接投訴到市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的，質(zhì)檢員應(yīng)積極配合市消協(xié)妥善處理，不留后患。、服務(wù)員招聘上崗程序：面試——體檢、培訓(xùn)——持體檢培訓(xùn)合格證明后再試工、上崗，杜絕發(fā)生試工后再體檢或邊試工邊體檢等未取得健康合格證明即上崗的違法行為。辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作開展并對(duì)相關(guān)部門和人員實(shí)施獎(jiǎng)罰。（3）根據(jù)職業(yè)病危害因素的種類對(duì)在崗職工進(jìn)行不定期健康體檢，并將體檢結(jié)果建檔保存。（1）對(duì)上崗前健康檢查發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者及職業(yè)禁忌癥患者時(shí)，不得因任何原因，安排其從事所禁忌的勞動(dòng)。（1）健康檢查結(jié)果要及時(shí)，如實(shí)地告知被檢查者本人。報(bào)單位領(lǐng)導(dǎo)審批后，列入本單位經(jīng)費(fèi)預(yù)算中，實(shí)施?？顚Ｓ?。（1）健康監(jiān)護(hù)檔案為永久性保存的資料，要妥善保管，防止丟失。
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