20xx餐飲服務許可證申請所提交材料專題-預覽頁
【正文】 節(jié)、餐用具清洗消毒保潔環(huán)節(jié)、烹飪環(huán)節(jié)、涼菜配置環(huán)節(jié)等）；□；□；□；□（索證索票流程及主要索證索票資料餐飲服務安全承諾書、3餐具消毒檢測報告）；注：所有材料需每頁加蓋公章，復印件需注明與原件一致并加蓋公章，無公章的由負責人簽名。二、按照餐飲服務許可審查分類劃分，不同類別的餐飲服務單位需準備的資料要求如下： 第一類、第五類：116項第二類：111項、1416項（屬于學校食堂的應準備116項）第三類、第四類：111項、1516項三、申請資料齊全且符合法定形式的我局方可受理，并按照《行政許可法》的相關規(guī)定辦理《餐飲服務許可證》。經辦人的身份證明（復印件1份，驗原件），經辦人授權委托書（原件1份）。以下單位須配備高級餐飲服務食品安全管理員：特大型餐館（經營場所面積3000m2以上）、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房、供餐人數3000人以上的集體食堂以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。食品安全管理員此前在其它單位任職，變更工作單位的，須其本人同時到窗口提交《食品安全管理員變更工作單位備案表》和有關材料（詳見《餐飲服務食品安全管理員變更備案指南》）。其他餐飲服務單位須提交廚房（質控）負責人培訓考核合格證。其它單位須提交：食品安全管理組織機構以及食品采購查驗、場所環(huán)境衛(wèi)生管理、設施設備衛(wèi)生管理、清洗消毒管理、人員衛(wèi)生管理、人員培訓管理、加工操作管理、投訴管理等各類管理制度。通過集中采購現場分裝銷售的涼茶店，應提供加工單位的食品生產許可證或餐飲服務許可證復印件1份（須加蓋供貨單位公章）。（3）申請單位經辦人授權委托書（原件1份）和經辦人身份證明（復印件1份，驗原件）。（7）轉讓的須提交轉讓合同，股權變更的須提交變更通知書。以下單位須配備中級或高級餐飲服務食品安全管理員：大型餐館、供餐人數3000人以下的學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數在500人以上3000人以下的機關和企事業(yè)單位食堂。（10）主要管理崗位人員食品安全培訓考核合格證（復印件各1份，驗原件）。（11）所有餐飲從業(yè)人員的《廣東省餐飲服務從業(yè)人員健康證明》（復印件各1份，驗原件）。營業(yè)執(zhí)照、事業(yè)單位法人證書或民辦非企業(yè)單位登記證書（復印件1份，僅供歸檔，驗原件）。食品安全管理員、法定代表人（負責人）食品安全培訓考核合格證（復印件各1份，驗原件）。法定代表人（負責人）取得食品安全管理員培訓考核合格證的，可兼任食品安全管理員，無須另外取得法定代表人（負責人）食品安全培訓考核合格證。以下單位須提交廚房（質控）負責人、原料采購負責人培訓考核合格證：大型餐館、學校食堂（含托幼機構食堂）、就餐人數在500人以上的機關和企事業(yè)單位食堂。（四）申請《餐飲服務許可證》延續(xù)的，應提交以下材料：《深圳市餐飲服務許可證申請表》（原件1份）。使用二次供水或其它非城市管網自來水的申請單位應提交經國家資質認可的檢驗機構出具的食品加工用水的衛(wèi)生檢驗合格報告（報告出具時間不超過最近6個月）（復印件1份，驗原件）。其他餐飲服務單位應至少配備初級餐飲服務食品安全管理員。以下單位須提交廚房（質控）負責人、原料采購負責人、樓面（銷售）負責人培訓考核合格證：特大型餐館（經營場所面積3000m2以上）、連鎖經營餐飲服務單位的總部、集體用餐配送單位、中央廚房以及承擔重大活動接待任務的餐飲服務單位。持原衛(wèi)生部門發(fā)放的《食品衛(wèi)生許可證》或《餐飲服務許可證》的，須同時提交《建檔材料登記表》和有關檔案材料。經辦人授權委托書（原件1份）和經辦人身份證明（復印件1份，驗原件）。1.《深圳市餐飲服務單位現場驗收申請表》（原件1份）。延續(xù)和變更許可項目無須提交。
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