食品工廠見習(xí)報(bào)告-預(yù)覽頁
【正文】 工程中心自行研發(fā)的DFD智能化仿生饅頭生產(chǎn)線，生產(chǎn)出超過手工饅頭質(zhì)量的“多福多”品牌饅頭，其高質(zhì)量、安全、衛(wèi)生等特點(diǎn)已經(jīng)成為鄭州人民主食饅頭的首選。南街村集團(tuán)以糧食深加工為主導(dǎo)方向、以生產(chǎn)多種方便食品為龍頭，產(chǎn)業(yè)涉及食品、飲料、酒類、印刷、包裝、醫(yī)藥、工藝品雕刻、旅游等，產(chǎn)品有15大類，近200個(gè)品種。分別是：面粉系列、方便面系列（如北京方便面）、調(diào)味品系列、飲料系列、啤酒系列、白酒系列、鮮拌面系列、熱干面系列、麥恩休閑食品系列、藥品系列、包裝材料系列、膠印制品系列、彩印制品系列、工藝品系列、假發(fā)系列等。雙匯集團(tuán)堅(jiān)持自主創(chuàng)新，打造創(chuàng)新型企業(yè)。通過實(shí)習(xí)，了解雙匯火腿腸的生產(chǎn)工藝：原料冷肉→解凍→絞碎→攪拌→腌制→斬拌→灌腸→蒸煮→殺菌→冷卻→成品檢驗(yàn)→貼標(biāo)簽→入庫保藏白象食品有限公司白象集團(tuán)食品有限公司是以方便食品開發(fā)、生產(chǎn)為主的集科、工、貿(mào)為一體的國家大型一級企業(yè)，主要產(chǎn)品為“白象”牌系列方便面、掛面和面粉。公司目前擁有優(yōu)質(zhì)麥繁種基地，并將在其他省市山區(qū)遠(yuǎn)離污染進(jìn)行優(yōu)質(zhì)小麥品種的培育。通過實(shí)習(xí)，我們更加深刻的了解到方便面的基本加工原理是：將成型后的面條通過蒸汽使其中的蛋白質(zhì)變性，淀粉高度糊化，然后借助油炸或熱風(fēng)干將糊化的面條進(jìn)行迅速脫水干燥，這樣制得的產(chǎn)品不但易保存，而且易復(fù)水。引入眼簾的是那恢宏的大門，無比霸氣。公司是一家于1996年由海外留學(xué)人員回國投資組建的高科技化工企業(yè)，屬浙江省高新技術(shù)企業(yè)，企業(yè)于2001年通過ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證。公司有較強(qiáng)的技術(shù)力量，擁有化學(xué)博士三名，專業(yè)技術(shù)人員占公司總?cè)藬?shù)近一半。前期我們在行政部門做調(diào)查，發(fā)現(xiàn)一個(gè)企業(yè)需要壯大那必須硬件跟得上，其中行政部門的許多員工都是高材生，不乏MBA的人才，還有精通本地行情的工作人員。在行政管理部門，還聊到了大學(xué)生就業(yè)是否容易跳槽等一系列問題，那位接待人員放下手頭上的工作為我們解答，非常感謝。雖然化工生活的條件是略微艱苦了點(diǎn)，但公司對待我們是非常照顧的，在研發(fā)部門沒用空調(diào)，小組長就拿來了一大塊冰塊降溫。很遺憾沒能進(jìn)車間看看，在外面看著車間，聽著學(xué)長他們說大概對車間有了一個(gè)大概的了解。在學(xué)期快結(jié)束的時(shí)候老師組織了一次為期三天的富有意義的工廠見習(xí)，因?yàn)檫@三天非常短暫，所以我們都特別珍惜這次來之不易的機(jī)會(huì)。云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán)始建于1985年1月，瀾滄江集團(tuán)創(chuàng)業(yè)初期，以生產(chǎn)經(jīng)營飲料為主。2003年，收購?fù)．a(chǎn)兩年多的楚雄德力高啤酒廠。我們到工廠后在工人的帶領(lǐng)下，到生產(chǎn)車間參觀，真是大開眼界，廠雖小，但都是自動(dòng)化的，在參觀的圖中工人為我們講述了啤酒的一些工藝過程，例如啤酒生產(chǎn)過程主要分為：制麥、糖化、發(fā)酵、罐裝四個(gè)部分；釀造工序有：制麥工序、糖化工序、發(fā)酵與成熟工序、過濾工序和瓶、罐裝工序。? 楚雄滇中冶煉廠滇中冶煉廠是楚雄州境內(nèi)最大的有色金屬冶煉企業(yè)，產(chǎn)品以粗銅和硫酸為主，現(xiàn)有600多名員工。去到那里，首先是有這里的負(fù)責(zé)人給我們介紹生產(chǎn)工藝的基本情況，給我們有大致感官上的認(rèn)識，同時(shí)負(fù)責(zé)人帶著我們在廠里參觀以的基本上產(chǎn)流程。在見習(xí)的過程中，自己學(xué)到了許多原先在課本上學(xué)不到的東西，也感覺自己更進(jìn)一步接近社會(huì)，接近企業(yè)了。云南鹽化股份有限公司昆明鹽礦位于連然鎮(zhèn)青武山。2003年6月，云南省實(shí)施化工行業(yè)整合，云南輕紡集團(tuán)有限公司整體劃入云天化集團(tuán)有限責(zé)任公司，云天化集團(tuán)有限責(zé)任公司成為公司的實(shí)際控制人。? 見習(xí)感想化工廠的見習(xí)對我們師范生將來的就業(yè)以及知識的系統(tǒng)性、完整性是很有必要的，時(shí)間不長，但是在這短短的時(shí)間內(nèi)，我收獲了很多的東西。通過這次實(shí)習(xí)，我們也算真正和化工行業(yè)有了一次親密接觸。大學(xué)期間進(jìn)工廠見習(xí)以及接觸社會(huì)是很必要的。進(jìn)工廠見習(xí)是一個(gè)很好的辦法。見習(xí)內(nèi)容：4月10號，星期一下午，我們的首站是位于本校內(nèi)的茂名金鷹制罐廠。也了解了一些生產(chǎn)的相關(guān)參數(shù)和混合的比例。XX年4月11號星期二上午我們的第二站是高州市飛碟輪胎工業(yè)有限公司首先該產(chǎn)的帶隊(duì)人給我們簡單的講解了該公司的介紹，下面是我從互聯(lián)網(wǎng)上找到的有關(guān)該公司的一些簡介：飛碟公司是全國力車胎、摩托車胎生產(chǎn)的重點(diǎn)企業(yè),擁有先進(jìn)的輪胎設(shè)備及檢測設(shè)備；年生產(chǎn)摩托車輪胎、自行車輪胎能力萬套以上。飛碟公司和茂名永業(yè)股份有限公司強(qiáng)強(qiáng)合作,由茂名永業(yè)直供高性能的N234炭黑作輪胎的補(bǔ)強(qiáng)材料,使產(chǎn)品更耐磨、,從而大大縮短了新產(chǎn)品開發(fā)周期,:成型彈簧反包、精度高。分別是茂名眾和谷遠(yuǎn)高分子材料公司化塑1廠茂名眾和谷遠(yuǎn)高分子材料公司化塑3廠FFS重包裝膜茂名眾和化塑呈馳MpS丁苯透明抗沖樹脂廣東茂名眾和金塑包裝制品公司6廠在這兩天的見習(xí)中我們學(xué)到了更多的東西，可以說大大的開闊了我們的眼界。目前，塑木復(fù)合材料已廣泛用于建筑、裝飾、包裝、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)等民用和商用領(lǐng)域。、抗沖、無毒、高光澤、易加工、極易與其它聚合物共混的優(yōu)越性能，使其成為二十世紀(jì)未發(fā)展最為迅速的一種高新材料。見習(xí)體會(huì)：雖說只有一周的時(shí)間，但還是覺得收獲滿大的。當(dāng)我在一個(gè)分廠看到有些包裝袋是用英文打印時(shí)，雖基本能看懂大概的意思，但個(gè)別的專業(yè)單詞還是沒看懂，呵呵，終于意識到高分子專業(yè)英語的重
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