【正文】 進(jìn)行開挖環(huán)溝，環(huán)溝寬為8m，以便在高溫季節(jié)或大風(fēng)暴雨期間鹽度偏低時，可供蟹苗藏匿和收獲時抓捕。每口池建蛤埕6畦，每畦長150m，蛤埕之間相距為8m，因池塘為座北朝南方向，蛤埕設(shè)置應(yīng)盡量靠池的西側(cè)，其好處有：a 北風(fēng)時間較長西側(cè)水質(zhì)較高。蛤苗播種應(yīng)改變傳統(tǒng)時間，趕在初夏季節(jié)，蛤苗在水溫18度一32度時（夏秋季節(jié)）生長速度最快，因此我們在5月18日一5月20日內(nèi)播種，蛤苗規(guī)格為600粒/kg左右，每口播種4000kg左右。投苗時應(yīng)在池塘不同方位多點(diǎn)下苗，避免幼蟹互相殘殺。對蝦苗一般選擇在10月—11月分三至四批投放較為適宜。針對它們的各自生活習(xí)性，自6月中旬至9月下旬，主要以添水為主，并根據(jù)池塘的水質(zhì)實(shí)際情況可以適量換水，10月份以后根據(jù)生長情況和氣候變化作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，總之要保持池塘水質(zhì)清新，溶解氧始終大于4MG/M：1。投喂方式。養(yǎng)殖期間巡池是一項(xiàng)十分重要的工作，凌晨與傍晚必須對進(jìn)排水溝、平面網(wǎng)、攔網(wǎng)、格堤等進(jìn)行認(rèn)真細(xì)致的巡視，密切觀測池塘水質(zhì)變化和生長活動情況，做好每日的生產(chǎn)記錄，如水質(zhì)變化、投喂量與次數(shù)、換水量、氣候情況以及各個品種的活動、生長情況等。收捕方法：（1）梭子蟹抓捕方法：①排干收捕法：將池水排干，然后懸移鐵質(zhì)耙慢慢地順塘底耙動，將蟹挑起，用手抄網(wǎng)抓捕；②蟹籠收捕法：在池內(nèi)距格堤15米處固定竹樁，用繩子把蟹籠拉開放入池中，為防止蟹入籠中互相殘殺，在蟹籠中放些稻草或軟質(zhì)雜草，時隔2小時左右收網(wǎng)一次；③流網(wǎng)收捕法：把流網(wǎng)放入池中時隔3小時左右收捕一次，把收捕的蟹用橡皮筋大螯綁住，再用海水沖洗干凈，然后放入蟹籠進(jìn)行暫養(yǎng)。三疣梭子蟹養(yǎng)殖技術(shù)一、養(yǎng)殖形式與蟹池結(jié)構(gòu)（一）養(yǎng)殖形式梭子蟹養(yǎng)殖按放養(yǎng)時間和苗種規(guī)格不同可分為養(yǎng)成、育肥及蓄養(yǎng)等幾種形式。水泥池養(yǎng)殖一般適宜于梭子蟹的短期蓄養(yǎng)與育肥；池塘養(yǎng)殖是梭子蟹最主要養(yǎng)殖方式，適宜于梭子蟹的養(yǎng)成、育肥和蓄養(yǎng)。場地周圍必須無有毒廢水污染。面積：面積以510畝，大者可在20畝左右為宜。水深及池形：小深應(yīng)1米以上，池形一般采用長方形。因梭子蟹無打洞和越壩外逃能力，故無須增加防逃設(shè)施。以及低值魚、蝦、蟹類等。水溫15℃至8℃，梭子蟹攝食量逐漸降低，這時投餌量逐漸減成為3%。投餌前應(yīng)將殼厚的貝類搗碎，大的魚蝦切碎洗凈。小潮水以添水為主，大潮應(yīng)盡量換水，以保持水質(zhì)清新。觀察水質(zhì)變化情況，檢查梭子蟹攝食，活動是否正常，殘餌以及閘門堤壩等設(shè)施。（四）防止殘殺梭子蟹性兇好斗，有同類相殘現(xiàn)象，尤其在蛻殼期和交配期表現(xiàn)突出。對于梭子蟹的病蟲害，國內(nèi)外目前還沒有詳細(xì)系統(tǒng)的研究。起捕方法有如下幾種：在閘門固定網(wǎng)籠袋，利用退潮放水，使梭子蟹隨流進(jìn)入籠袋中，可起捕部分梭子蟹。麻醉后裝箱。在運(yùn)輸過程中不能把箱子倒放及避免陽光曝曬，保證適宜溫度，提高成品率。我們于2002年9月至2003年3月，對漳浦縣前亭鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖場、江口村、后亭村、橋子堡村部分蝦池(67口，面積共計(jì)2300余畝)的發(fā)病和收獲情況進(jìn)行考察和統(tǒng)計(jì)，證實(shí)了這一效應(yīng)。在考察階段的67口池中，僅2口鋸緣青蟹混養(yǎng)池未出現(xiàn)病情。這些都說明蝦蟹混養(yǎng)確有一定防病效果。除石灰之外，許多漁藥對菲律賓蛤仔有傷害作用，而蟹類則不太敏感；這有利于水質(zhì)調(diào)控等生產(chǎn)防病措施的實(shí)施?；祓B(yǎng)池應(yīng)嚴(yán)格清池。日本對蝦苗分批投入，第一批為30005000尾/畝，過1015天投入第二批，為50006000尾/畝。蝦蟹的健康狀況出現(xiàn)異常時，可利用對蝦和青蟹耐干露的特點(diǎn)，選擇陰天等適宜天氣排出60%90%池水，并在12小時內(nèi)及時進(jìn)水。池塘面積一般為50畝100畝，池塘四邊有環(huán)溝，中間有排水溝，坡比為1:2，設(shè)進(jìn)排水閘門、攔網(wǎng)等。設(shè)置隱蔽物有條件的池塘，池底適量鋪沙，并設(shè)置陶罐、瓦筒、網(wǎng)片、樹枝、竹條等，便于隱蔽棲息。同時采捕部分鹵蟲，擬沼螺，以及滸苔等生物，建立起新的生態(tài)體系。大風(fēng)、暴雨天不宜放苗。（3）自然蟹苗宜在6月～9月份選購就近海域捕獲的、規(guī)格基本一致的自然幼蟹。中間培育剛出場的人工苗和規(guī)格較小的早期自然苗宜進(jìn)行中間培育。表1 放養(yǎng)密度表苗種來源規(guī)格/（只/kg）放苗密度/（只/hm2）人工蟹苗2800～300104～104中間培育苗2800～140104～104自然蟹苗64～30104～104四、養(yǎng)殖管理水質(zhì)控制（1）水質(zhì)水質(zhì)符合NY 5052要求，最適溫度20℃～27℃，鹽度在15～34，～，溶氧量（DO）5 mg/L以上，銨態(tài)氮（NH4+–N），硫化氫（H2S），化學(xué)需氧量（COD）和五日生化需氧量（BOD5）5 mg/L以上；透明度在30cm～40cm。（3）調(diào)控每隔半個月，全池潑灑生石灰15 mg/L；不定期投放微生態(tài)制劑和水質(zhì)改良劑，改善水質(zhì)和底質(zhì)。（3）投飼地點(diǎn)和時間投喂地點(diǎn)選擇在池塘四周的固定灘面上，早晚各投喂一次，傍晚占日總投飼量的70%。（2）治療方法發(fā)現(xiàn)病害及時對癥下藥，采取相應(yīng)措施，藥物使用應(yīng)符合NY 5071要求。（4）日常記錄建立生長檔案，做好日常管理記錄。運(yùn)輸將商品蟹分雌雄、等級，用活水車或在冰水槽中浸泡3min～5min麻痹后包裝運(yùn)輸。3月中下旬，用60目進(jìn)水網(wǎng)納水10厘米，每畝用生石灰75公斤，加水化成石灰漿全池潑灑。最好將池塘用2030目的雨花網(wǎng)在池正中間隔開，進(jìn)行雌雄分養(yǎng)。定時即早晨投喂日餌量的30%，晚上70%；定量，就是要定期測定梭子蟹的數(shù)量和重量，以確定合理的投餌量；定點(diǎn)，就是要固定地點(diǎn)投餌，一般將餌料撒在池塘四周固定的邊坡上；定質(zhì)，就是要確保餌料的鮮活，保證質(zhì)量。要掌握好水色、透明度與換水量的關(guān)系。每15天進(jìn)行一次生物觀察，測其殼長、殼寬和體重，檢查其增長情況以衡量養(yǎng)殖效果。到十二月份中旬以后雄蟹即可捕撈上市。頭胸甲背面心區(qū)有三個明顯的疣狀突起，三疣梭子蟹由此得名。一、梭子蟹的生態(tài)習(xí)性梭子蟹是廣溫廣鹽類。養(yǎng)殖池內(nèi)在水溫14176。生活鹽度9‰～35‰，適宜鹽度10‰～27‰三疣梭子蟹的活動范圍，隨季節(jié)不同而不同，常晝伏夜出，并多在夜間覓食。三疣梭子蟹是以動物性餌料為主的雜食性種類，淺海中常以螯足捕食小魚、蝦、軟體幼物等。從春季幼體孵出，在20～30176。目前池塘養(yǎng)殖多與縊蟶、泥蚶、蝦等混養(yǎng)。9月份以后，梭子蟹已長至150g以上，投餌量一般為蟹體重的8%左右，以雜魚為主，并適當(dāng)增加富含蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)餌料，促進(jìn)育肥。C或異常氣候情況下應(yīng)及時減少或停止投餌。4．水質(zhì)控制和底質(zhì)管理養(yǎng)殖初期，采用低水位少量換水的方法，每7天左右換水1次，換水30%左右。三、梭子蟹的常見病害防治纖毛蟲病病因：纖毛蟲大量寄生感染。或者取少量鰓絲，在顯微鏡下可看到大量纖毛蟲?；蛘呤敲摎ず箝L時間甲殼難以鈣化，變?yōu)檐洑ば?。在脫殼前幾天在餌料中添加脫殼素，促進(jìn)梭子蟹的脫殼同步，以免互相殘殺。病癥：病蟹的鰓絲腐爛多粘液，有的鰓部變褐色、黑色。③疾病發(fā)生后，可以先換水一部分后，再全池潑灑二溴海因（）對水體進(jìn)行消毒，最好選用含有效溴30%含量的“潔泰”，一般市場上常見的二溴海因如是1020%含量的，消毒效果就很不好， ppm才行。病癥： 肝臟有的呈灰白色如臭豆腐樣；有的呈黃色如壞雞蛋黃樣； 有的呈深黃色，分解成豆渣樣，鏡檢有油滴狀物分散。防治： 內(nèi)服“金奇”預(yù)防和治療。食欲減退進(jìn)而失去活力，不久即死亡。③該病蔓延性強(qiáng)，死亡率也較高，一旦發(fā)生病，死蟹應(yīng)及時撈出。攝食量減少或不攝食，胃中食物少或無食物，體色變白。平時在餌料中添加“雙效胺肽”。該病具有感染迅速、流行面廣、死亡率高等特點(diǎn)，在發(fā)病嚴(yán)重的地區(qū)，部分海塘養(yǎng)殖蟹成活率極低，且新建海塘死亡率普通偏高，甚至高于50%，損失十分嚴(yán)重。運(yùn)輸過程的保護(hù)不周是暫養(yǎng)蟹在轉(zhuǎn)塘后易受感染的一個主要原因，為提高暫養(yǎng)梭子蟹的成活率，運(yùn)輸時應(yīng)避免損傷，或降溫處理減少活動，適度捆綁，控制密度，還應(yīng)采用新鮮、干燥、干凈、無異味的輔助包裝材料，合理安排好包裝、運(yùn)輸時間。日本對蝦是一種大型甲殼動物，成熟雌蝦一般體長為13－16cm；雄蝦個體比雌蝦小，一般體長為11－14cm。身體長而側(cè)扁，分頭胸部與腹部，由20節(jié)組成，即頭部5節(jié)、胸部8節(jié)、腹部7節(jié)。日本對蝦體外包有堅(jiān)韌的幾丁質(zhì)甲殼，其前端有具齒的額角，在額角的基部兩側(cè)具1對帶柄的復(fù)眼，口位于兩大顎之間。但一般情況下很少發(fā)現(xiàn)其游動，尤其是養(yǎng)殖前期較難觀察到。③對水中溶解氧(DO)的要求：日本對蝦在池養(yǎng)中忍受溶氧的臨界點(diǎn)是2mg/l(27℃時)低于這一臨界點(diǎn)即開始死亡。日本對蝦的變態(tài)與生長，總是伴隨著蛻殼而進(jìn)行的，每脫殼一次，體長、體重均作一次飛躍增加，從仔蝦到幼蝦需蛻殼14－22次，幼蝦到成蝦約需蛻殼18次。因此，每年進(jìn)水前一個月左右，都要對蝦池進(jìn)行清淤消毒，固堤整池，同時使池底得到充分的晾曬。進(jìn)水施肥，培育基礎(chǔ)餌料。同時應(yīng)對培育池水質(zhì)、使用的餌料、親蝦來源及狀況進(jìn)行認(rèn)真的了解和觀察。③pH值：－。也可進(jìn)行雙茬或多茬養(yǎng)殖，第一次放苗6000－8000尾/畝，7月中旬捕獲后再進(jìn)行第二次放苗，以充分利用池塘水體，提高經(jīng)濟(jì)效益。日本對蝦白天潛伏在池底很少活動，日落后出來攝食,而在午夜飽食之后又逐漸恢復(fù)潛沙。為使日本對蝦養(yǎng)殖過程能保持合適的水溫，首先必須合理安排好養(yǎng)殖生產(chǎn)時間，尤其是北方雙茬養(yǎng)殖更應(yīng)注意生產(chǎn)季節(jié)。日本對蝦正常生長的池水溶氧量一般在4mg/l左右。：養(yǎng)殖期間，－，對pH值偏低的蝦池可放生石灰進(jìn)行調(diào)節(jié)，一般每次用量為20－25ppm混水后施用。改善水色和透明度的措施有：換水、施肥、施用藥物等。：生長情況的觀測主要有成活數(shù)和平均體重的估測，體長測定和蛻殼情況等。底質(zhì)的好壞是日本對蝦能否正常生長的重要條件。一、養(yǎng)殖養(yǎng)蝦塘的處理工作蝦塘水排干→封閘曬池→清淤、整塘（翻土或填土鋪沙）、修堤→消毒（浸泡蝦塘、撒生石灰或漂白粉、茶粕等）→安裝閘網(wǎng)→進(jìn)水→施肥繁殖餌料生物→肥水?！梆B(yǎng)水宜先養(yǎng)土”，認(rèn)真做到：1）在清塘排水時，要伴隨沖洗去除池底污泥，甚至在干底后移去上層污土；2）整污、修堤壩、堵塞漏洞。對蝦苗進(jìn)行鏡檢和PCR檢測是了解蝦苗狀況的最好辦法，不合格的蝦苗不投，肥水不好、未培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物不投，氣候不宜不投。4．病害防治關(guān)主要抓預(yù)防，采取生物防治與增強(qiáng)營養(yǎng)相結(jié)合的預(yù)防措施。在缺氧情況下，厭氧菌大量繁殖，發(fā)酵分解有機(jī)質(zhì)，產(chǎn)生硫化氫、亞硝酸鹽、有機(jī)酸等有害物質(zhì)，這些物質(zhì)又強(qiáng)烈親氧，使池底層水溶解氧降到較低限度。如氨濃度較大，對蝦血液和其他組織中氧的含量會增加，導(dǎo)致血液pH值上升，對酶的催化反應(yīng)如細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，產(chǎn)生不良影響。4）池底黑化，長期處于還原狀態(tài)，蝦塘底質(zhì)變黑和發(fā)臭，蝦塘的生態(tài)系統(tǒng)遇到嚴(yán)重破壞，生物組成貧乏，可作餌料的底棲生物絕跡。水質(zhì)相對穩(wěn)定，水體中的病毒和細(xì)菌不能超過養(yǎng)殖的負(fù)荷，否則病害發(fā)生，難以控制，尤其是病毒病，會導(dǎo)致“斤蝦無收”的凄慘局面。在帶有病毒的蝦塘中養(yǎng)殖日本對蝦，投喂普通的配合飼料一般在一個月內(nèi)可以檢測出對蝦感染病毒。就必須改造后方可使用，而且要反復(fù)曝曬和沖洗，然后加入生石灰中和酸性。日本對蝦除其耐干性強(qiáng)外，因具較強(qiáng)的抗病力而倍受蝦民的喜愛?，F(xiàn)將本人六年來在《日本對蝦育苗及養(yǎng)殖》課題研究中所遇到的日本對蝦疾病及防治心得敘述如下。該病毒又可以隨死亡的上皮細(xì)胞破碎后放出病毒粒子，感染其他上皮細(xì)胞。(2)嚴(yán)禁高溫育苗，育苗水溫勿超過攝氏29度。傳染性強(qiáng)，死亡率在30%以上，是育苗中危害較大的一種蝦病。該病較容易診斷。預(yù)防措施：(1)育苗池及用具要用漂白粉、福爾馬林徹底消毒；(2)卵子孵化前用5ppmm孔雀石綠消毒5分鐘；(3)育苗用水經(jīng)孔雀綠或氟樂靈或福爾馬林消毒后使用可預(yù)防此病的發(fā)生。在顯微鏡下檢查鰓絲時可見呈分技狀的菌絲體與分生拖子充滿了鰓絲，該病較好診斷。四、自斑?。喊装卟≡诟邷仄谄?、八月份易發(fā)，去年發(fā)病時間有所提前。在高溫期間，特別是在長期陰雨天之后，對蝦易生此病，病蝦早期很難分辨，沒什么異常，發(fā)病嚴(yán)重時行動呆滯，彈力差、經(jīng)常在池子底匍匐，白天不能潛砂。日本對蝦也不例外，在人工越冬、育苗及養(yǎng)成中均有可能患上孤菌病，也就是說全年都會有該病發(fā)生。孤菌是典型的條件致病菌，水溫在攝氏14－31度范圍內(nèi)均會有發(fā)生孤菌病的傾向，但只有在蝦體受機(jī)械損傷，餌料不新鮮，水環(huán)境理化因子惡化等條件作用下才會發(fā)病。同時注意水環(huán)境因子的變動，餌料的質(zhì)量，盡量使對蝦兔受損傷，以及保持砂堆清潔是可以避免該蝦病的發(fā)生。能夠分解對蝦甲殼中幾了質(zhì)的各類細(xì)菌都是該病的致病菌。七、微抱子蟲害：在自然海區(qū)捕撈的蝦苗中偶而可見。病因是由于微抱子蟲寄生在肌肉內(nèi)，使肌肉變白，并發(fā)生膨脹所致。由于纖毛蟲分布極廣，各個時期的對蝦均可以被團(tuán)著寄生。九、疣蟲?。涸陴B(yǎng)成中時?？梢娀疾∥r，但數(shù)量不多。疣蟲是屬于甲殼類動物中的等足國，營寄生生活。十、痙攣?。涸摬〉闹饕卣鳎焊共繌澢?，背部成駝背狀，身體僵硬，腹部肌肉間隙性出現(xiàn)白條紋，有的腹肌全變白。因此高溫期間在養(yǎng)成管理上要特別注意，以免使生產(chǎn)蒙受損失。全縣比較典型的有3 年平均每667m產(chǎn)量超過85kg、2年連22續(xù)超過150kg、每667m利潤超過9790元，而普通池塘梭子蟹平均每667m產(chǎn)量超過75kg 的已占全縣養(yǎng)殖面積的20％以上。池塘設(shè)置主環(huán)溝，寬2m、。2009年，梭子蟹150kg／667m2，平均每667m凈利潤14780元。2分析與探討海水池塘現(xiàn)有“蟹一貝一蝦”、“貝一蟹一蝦”、“蟹—蝦”、“蟹精養(yǎng)”等養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖戶在選擇的時候要充分考慮當(dāng)?shù)氐暮^(qū)環(huán)境、潮位高低、進(jìn)排水條件以及自身技術(shù)等綜合因素，因地制宜，選擇適宜自身養(yǎng)殖發(fā)展的模式。傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式采取一次性放苗、一次性起捕，不論雄蟹還是雌蟹，只要有產(chǎn)量就可以有利潤。越來越多的養(yǎng)殖戶已經(jīng)摒棄了“大排大灌”養(yǎng)殖思路，池塘規(guī)模已經(jīng)縮小到1～(15～20 畝)／口，設(shè)置雙閘門，養(yǎng)殖過程采取適度換水、以添加水為主的調(diào)節(jié)水質(zhì)新理念，使梭子蟹養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)。因此，如何在池塘設(shè)置隱蔽物或人工造蟹穴是提高梭子蟹成活率的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。上世紀(jì)90年代中期，梭子蟹主要以沙池暫養(yǎng)外海野生蟹為主，90年代后期，梭子蟹人工育苗取得突破，2002年開始進(jìn)人全人工養(yǎng)