【正文】 構(gòu)的原理是由于有機(jī)物中組成化學(xué)鍵、官能團(tuán)的原子處于不斷振動(dòng)狀態(tài)，且振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻率相當(dāng)。例下圖是一種分子式為C3H6O2的有機(jī)物的紅外光譜譜圖,則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：練習(xí)：有一有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為74，確定分子結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫出該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式【板書】核磁共振氫譜（介紹核磁共振氫譜法鑒定分子結(jié)構(gòu)的原理，對(duì)核磁共振氫譜圖的正確分析，最終確定有機(jī)物的分子中所含H原子的種類和個(gè)數(shù)）【注意】了解通過該譜圖確定了（1）某有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中有幾種不同環(huán)境的氫原子（2）有核磁共振氫譜的峰面積之比可以確定不同環(huán)境的氫原子的個(gè)數(shù)比。吸收峰數(shù)目＝氫原子類型不同吸收峰的面積之比（強(qiáng)度之比）＝不同氫原子的個(gè)數(shù)之比【說(shuō)明】未知物A的核磁共振氫譜有三種類型氫原子的吸收峰，說(shuō)明A只能是乙醇而并非甲醚，因?yàn)榧酌阎挥幸环N氫原子。下列有機(jī)物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號(hào)的是A HCHOB CH3OHC HCOOHD CH3COOCH3例：一個(gè)有機(jī)物的分子量為70，紅外光譜表征到碳碳雙鍵和C＝O的存在，核磁共振氫譜列如下圖：①寫出該有機(jī)物的分子式：②寫出該有機(jī)物的可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：【練習(xí)】分子式為C3H6O2的二元混合物，如果在核磁共振氫譜上觀察到氫原子給出的峰有兩種情況。必須盡快熟悉有機(jī)物的類別及其官能團(tuán)。包括測(cè)定有機(jī)物的元素組成、相對(duì)分子質(zhì)量、分子結(jié)構(gòu)。【過程與方法】通過錄象方式，參觀了解質(zhì)普、紅外光譜、核磁共振普儀等儀器核實(shí)驗(yàn)操作過程。測(cè)定有機(jī)物的元素組成、相對(duì)分子質(zhì)量、分子結(jié)構(gòu)?！景鍟康谒墓?jié) 研究有機(jī)化合物的一般步驟和方法從天然資源中提取有機(jī)物成分，首先得到的是含有有機(jī)物的粗品。下面是研究有機(jī)化合物一般要經(jīng)過的幾個(gè)基本步驟：【板書】首先我們結(jié)合高一所學(xué)的知識(shí)了學(xué)習(xí)第一步分離和提純。當(dāng)液態(tài)有機(jī)物含有少量雜質(zhì)，而且該有機(jī)物熱穩(wěn)定性較強(qiáng)，與雜質(zhì)的沸點(diǎn)相差較大時(shí)（一般約大于30oc），就可以用蒸餾法提純此液態(tài)有機(jī)物?！菊f(shuō)明】重結(jié)晶的首要工作是選擇適當(dāng)?shù)娜軇?，要求該溶劑：?）雜質(zhì)在此溶劑中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；（2）被提純的有機(jī)物在此溶劑中的溶解度，受溫度的影響較大?！菊f(shuō)明】注意事項(xiàng)：萃取劑必須具備兩個(gè)條件：一是與溶劑互不相溶；二是溶質(zhì)在萃取劑中的溶解度較大?！狙a(bǔ)充】洗滌沉淀或晶體的方法：用膠頭滴管往晶體上加蒸餾水直至晶體被浸沒，待水完全流出后，重復(fù)兩至三次，直至晶體被洗凈?！?第二課時(shí)【引入】從公元八世紀(jì)起，人們就已開始使用不同的手段制備有機(jī)物，但由于化學(xué)理論和技術(shù)條件的限制，其元素組成及結(jié)構(gòu)長(zhǎng)期沒有得到解決?！驹O(shè)問】定性檢測(cè)物質(zhì)的元素組成是化學(xué)研究中常見的問題之一，如何用實(shí)驗(yàn)的方法探討物質(zhì)的元素組成？【板書】二、元素分析與相對(duì)分子質(zhì)量的測(cè)定元素分析例如：實(shí)驗(yàn)探究：葡萄糖分子中碳、氫元素的檢驗(yàn) 圖11 碳和氫的鑒定原理：碳、氫兩元素通常采取將有機(jī)物氧化分解，使碳氧化生成二氧化碳，使氫氧化生成水的方法而檢出。結(jié)論：若導(dǎo)出氣體使石灰水變渾濁，說(shuō)明有二氧化碳生成，表明試樣中有碳元素；試管口壁出現(xiàn)水滴（讓學(xué)生思考：如何證明其為水滴？），則表明試樣中有氫元素。例%，求此烴的實(shí)驗(yàn)式。則該烴中各元素原子數(shù)（n）之比為：c2h5僅僅代表碳原子和氫原子的最簡(jiǎn)整數(shù)比，是該烴的實(shí)驗(yàn)式，不是該烴的分子式。求該有機(jī)物的分子式。又因該有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量因此實(shí)驗(yàn)式即為分子式。②求出有機(jī)物的摩爾質(zhì)量（相對(duì)分子質(zhì)量）。應(yīng)該說(shuō)以上所學(xué)的方法是用推算的方法來(lái)確定有機(jī)物的分子式的。這些不同離子具有不同的質(zhì)量，質(zhì)量不同的離子在磁場(chǎng)作用下達(dá)到檢測(cè)器的時(shí)間有差異，其結(jié)果被記錄為質(zhì)譜圖。紅外光譜法確定有機(jī)物結(jié)構(gòu)的原理是由于有機(jī)物中組成化學(xué)鍵、官能團(tuán)的原子處于不斷振動(dòng)狀態(tài)，且振動(dòng)頻率與紅外光的振動(dòng)頻率相當(dāng)。例下圖是一種分子式為c3h6o2的有機(jī)物的紅外光譜譜圖,則該有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：練習(xí)：有一有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量為74，確定分子結(jié)構(gòu)，請(qǐng)寫出該分子的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式【板書】核磁共振氫譜（介紹核磁共振氫譜法鑒定分子結(jié)構(gòu)的原理，對(duì)核磁共振氫譜圖的正確分析，最終確定有機(jī)物的分子中所含h原子的種類和個(gè)數(shù)）【注意】了解通過該譜圖確定了（1）某有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)中有幾種不同環(huán)境的氫原子（2）有核磁共振氫譜的峰面積之比可以確定不同環(huán)境的氫原子的個(gè)數(shù)比。吸收峰數(shù)目＝氫原子類型不同吸收峰的面積之比（強(qiáng)度之比）＝不同氫原子的個(gè)數(shù)之比【說(shuō)明】未知物a的核磁共振氫譜有三種類型氫原子的吸收峰，說(shuō)明a只能是乙醇而并非甲醚，因?yàn)榧酌阎挥幸环N氫原子。下列有機(jī)物分子在核磁共振氫譜中只給出一種信號(hào)的是a hcho b ch3oh c hcooh d ch3cooch3例：一個(gè)有機(jī)物的分子量為70，紅外光譜表征到碳碳雙鍵和c＝o的存在，核磁共振氫譜列如下圖：①寫出該有機(jī)物的分子式：②寫出該有機(jī)物的可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：【練習(xí)】分子式為c3h6o2的二元混合物，如果在核磁共振氫譜上觀察到氫原子給出的峰有兩種情況。必須盡快熟悉有機(jī)物的類別及其官能團(tuán)。包括測(cè)定有機(jī)物的元素組成、相對(duì)分子質(zhì)量、分子結(jié)構(gòu)。在密閉條件下，用電火花點(diǎn)燃，冷卻后倒置在盛滿水的水槽中（去掉試管塞）此時(shí)試管中a．水面上升到試管的1/5體積處； b．水面上升到試管的一半以上； c．水面無(wú)變化； d．水面上升?！局R(shí)拓展】 有機(jī)物分子式的確定1．有機(jī)物組成元素的判斷一般來(lái)說(shuō)，有機(jī)物完全燃燒后，各元素對(duì)應(yīng)產(chǎn)物為：c→co2，h→h2o，cl→hcl。不能確切表明分子中的原子個(gè)數(shù)。注意：①分子式是表示物質(zhì)組成的化學(xué)用語(yǔ)；②無(wú)機(jī)物的分子式一般就是化學(xué)式；③由于有機(jī)物中存在同分異構(gòu)現(xiàn)象，故分子式相同的有機(jī)物，其代表的物質(zhì)可能有多種；④分子式＝(最簡(jiǎn)式)n。（標(biāo)況下m=dg/cm3103[例1] ，實(shí)驗(yàn)測(cè)得其相對(duì)分子質(zhì)量為60，求該樣品的實(shí)驗(yàn)式和分子式。解：（1）求該化合物的摩爾質(zhì)量（2）求1mol該物質(zhì)中碳和氫原子的物質(zhì)的量[例3] ，讓生成的氫氣通過5g灼熱的氧化銅。若將燃燒的產(chǎn)物通過堿石灰，；若將燃燒產(chǎn)物通過濃硫酸，；，；a不與純堿反應(yīng)。⒊125℃時(shí)，1l某氣態(tài)烴在9l氧氣中充分燃燒反應(yīng)后的混合氣體體積仍為10l（相同條件下），則該烴可能是 ⒋一種氣態(tài)烷烴和氣態(tài)烯烴組成的混合物共10g，該混合氣體通過裝有溴水的試劑瓶時(shí)，組成該混合氣體的可能是⒌室溫下，一氣態(tài)烴與過量氧氣混合完全燃燒，恢復(fù)到室溫，使燃燒產(chǎn)物通過濃硫酸，體積比反應(yīng)前減少50ml，再通過naoh溶液，體積又減少了40ml，原烴的分子式是 ⒍a、b兩種烴通常狀況下均為氣態(tài)，它們?cè)谕瑺顩r下的密度之比為1∶。該烴的分子式可能為 10．，恰好完全反應(yīng)，此烴不能使溴水或酸性高錳酸鉀溶液褪色，試求該烴的分子式。這種混合氣的組成可能有幾種？《有機(jī)物分子式的確定》參考答案[例1] ，實(shí)驗(yàn)測(cè)得其相對(duì)分子質(zhì)量為60，求該樣品的實(shí)驗(yàn)式和分子式。答：這個(gè)樣品的實(shí)驗(yàn)式為ch2o，分子式為c2h4o2。[例3] ，讓生成的氫氣通過5g灼熱的氧化銅。飽和一元醇的通式為，該一元醇的摩爾質(zhì)量為m（a）。若將燃燒的產(chǎn)物通過堿石灰，；若將燃燒產(chǎn)物通過濃硫酸，；，；a不與純堿反應(yīng)。⒉解析：，即最簡(jiǎn)式為ch化學(xué)式為，該烴的相對(duì)分子質(zhì)量：mr(a)＝mr(n2)2＝282＝56，故分子式為c4h8。答案：a、b。⒌解析：烴在過量氧氣中完全燃燒產(chǎn)物為coh2o及剩余o2，由于是恢復(fù)到室溫，則通過naoh溶液后氣體體積減少40ml為生成co2體積。設(shè)烴b分子式為cxhy，則：12x＋y＝56 y＝56－12x 只有當(dāng)x＝4 y＝8時(shí)合理。＝11/4；而組分氣體中乙烷和丙烷的同樣定義的化學(xué)量分別是，乙烷c2h6為3，丙烷c3h8為8/3；將這些平均量應(yīng)用于十字交叉法可得這兩組分氣體在混合氣體中所含c原子數(shù)之比。10．解析：根據(jù)方程式：cxhy+cl2→cxh(y－1)cl+hcl hcl+naoh＝nacl+h2o 得關(guān)系式：cxhy ～ cl2 ～ naoh1mol1molnn＝∴ 該烴的摩爾質(zhì)量另由該烴與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)可知該烴為烷烴，通式為h2n+2，則：14n+2＝72 n=5 故分子式為c5h12 答案：c5h12。根據(jù)平均組成c2h3分析，能滿足平均組成的混烴只有兩組，即c2h2和c2h6或c2h2和c2h4組成的混烴。在分類表中增加了鹵代烴、酚、醚、醛、酮、酯等各類有機(jī)化合物的官能團(tuán)及其代表物。本章學(xué)習(xí)碳鏈異構(gòu)、位置異構(gòu)及官能團(tuán)異構(gòu)。第三節(jié)是有機(jī)化合物的命名。學(xué)會(huì)應(yīng)用命名原則命名簡(jiǎn)單的烴類化合物──烷烴、烯烴、炔烴與芳香烴等，并了解烴類化合物的命名是有機(jī)化合物命名的基礎(chǔ)。全章內(nèi)容的設(shè)計(jì)，由淺入深，逐層推進(jìn)，邏輯思維性強(qiáng)，符合學(xué)生的認(rèn)知特點(diǎn)，注重了學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的形成過程。進(jìn)而，讓學(xué)生初步了解研究有機(jī)化合物的步驟和方法，從中體驗(yàn)研究或生產(chǎn)有機(jī)化合物(藥物、試劑、染料、食品添加劑等)的過程。、相對(duì)分子質(zhì)量的一般方法。3．知道通過化學(xué)實(shí)驗(yàn)和某些物理方法可以確定有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)。、核磁共振氫譜以及化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法確定有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)?？蛇\(yùn)用球棍模型、多媒體軟件展示有機(jī)化合物的空間結(jié)構(gòu)，幫助學(xué)生理解同分異構(gòu)現(xiàn)象。，知道有機(jī)物一般分類方法；能夠舉例說(shuō)明一些常見的有機(jī)物類別。烴類化合物、飽和一元醇、飽和一元醛和羧酸；知道同系物的含義。通過苯、乙醇、苯酚性質(zhì)的對(duì)比實(shí)驗(yàn)，說(shuō)明有機(jī)化合物中基團(tuán)之間存在相互影響。在知識(shí)結(jié)構(gòu)上本章可以充分利用化學(xué)2所學(xué)知識(shí)，如通過回憶甲烷、乙烯等的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特征，歸納出烷烴和烯烴的結(jié)構(gòu)及性質(zhì)等。初步學(xué)會(huì)分離、提純有機(jī)物的常規(guī)方法(蒸餾法與重結(jié)晶法)。，進(jìn)一步掌握學(xué)習(xí)物質(zhì)及其化學(xué)性質(zhì)的一般方法，提高自主學(xué)習(xí)能力。，進(jìn)行科學(xué)方法教育，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。初步了解了有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)對(duì)其性質(zhì)的影響，認(rèn)識(shí)了一些有機(jī)物對(duì)于人類日常生活、身體健康的重要性，初步形成了對(duì)有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。有機(jī)物可以形成鏈狀分子，也可以形成環(huán)狀分子?；谏鲜龇治?，本章教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)確定如下：本章教學(xué)重點(diǎn)：，認(rèn)識(shí)一些重要的官能團(tuán)。對(duì)學(xué)生進(jìn)行科學(xué)方法教育，提高學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。(選主鏈、碳編號(hào)、寫支鏈或取代基名稱等)。(二)通過結(jié)構(gòu)分析及實(shí)驗(yàn)事實(shí)，認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物的化學(xué)性質(zhì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)龐雜，物質(zhì)種類繁多，學(xué)生不易掌握，教學(xué)中要充分利用好“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)”這一重要線索，教師可帶領(lǐng)學(xué)生通過分析有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)，尤其是主要官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)，推導(dǎo)出在一定條件下可能斷裂的化學(xué)鍵部位，并將該化學(xué)鍵的斷裂與相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)聯(lián)系，這樣在理解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，可以將某種物質(zhì)繁雜的化學(xué)性質(zhì)進(jìn)行本質(zhì)歸類，便于理解掌握。由于本模塊屬于學(xué)術(shù)性模塊，主要是抽象的學(xué)術(shù)性內(nèi)容，而本章又是開篇，在教學(xué)過程中特別容易將富含探究要素的實(shí)驗(yàn)，演變?yōu)轵?yàn)證性實(shí)驗(yàn)，盡管也能幫助學(xué)生形成鮮明而具體的直觀形象，但卻與新課程倡導(dǎo)的探究學(xué)習(xí)方式背道而馳。應(yīng)用分類方法對(duì)有機(jī)物進(jìn)行分類練習(xí)，反思怎樣進(jìn)行分類能更好地體現(xiàn)出有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系。學(xué)生在教師布置的自主學(xué)習(xí)任務(wù)的指導(dǎo)下，明確要完成的任務(wù)，進(jìn)行自主學(xué)習(xí)。從C4H10存在著兩種不同的空間結(jié)構(gòu)中，理解同分異構(gòu)現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)C4H10的兩種同分異構(gòu)體。在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步練習(xí)書寫C6H14的同分異構(gòu)體。在了解有機(jī)物的研究方法過程中，一方面可以激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，另一方面可以順利突破教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)知識(shí)。(三)可充分利用網(wǎng)絡(luò)資源可以利用校園網(wǎng)，將相關(guān)的學(xué)習(xí)資料放在網(wǎng)上，布置自主學(xué)習(xí)課題，讓學(xué)生自行瀏覽學(xué)習(xí)。應(yīng)選含6個(gè)碳原子的碳鏈為主鏈，如虛線所示。如：②有兩個(gè)不同的支鏈，且分別處于距主鏈兩端同近的位置，則從較簡(jiǎn)單的支鏈一端開始編號(hào)。原則是：先簡(jiǎn)后繁，相同合并，位號(hào)指明。(2)5個(gè)必須①取代基的位號(hào)必須用阿拉伯?dāng)?shù)字“2,3,4??”表示；②相同取代基的個(gè)數(shù)，必須用中文數(shù)字“二，三，四，??”表示； ③位號(hào)2,3,4等相鄰時(shí)，必須用逗號(hào)“，”表示(不能用頓號(hào)“、”)； ④名稱中凡阿拉伯?dāng)?shù)字與漢字相鄰時(shí)，必須用短線“”隔開；⑤若有多種取代基，不管其位號(hào)大小如何，都必須把簡(jiǎn)單的寫在前面，復(fù)雜的寫在后面。3．書寫名稱不同必須在“某烯”或“某炔”前標(biāo)明雙鍵或三鍵的位置。特別提醒 有機(jī)物的命名方法，有兩種，一種是習(xí)慣命名法，另一種是系統(tǒng)命名法，如結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為CH3CH2CH2CH3，用習(xí)慣命名時(shí)，其名稱是正丁烷，而用系統(tǒng)命名法時(shí)，其名稱是丁烷；另外，在習(xí)慣命名法中的“某烷”的“某”是指烷烴分子中碳原子總數(shù)，而在系統(tǒng)命名法中是指主鏈中的碳原子數(shù)。故該有機(jī)物的正確名稱為2,5二甲基3乙基庚烷。則該有機(jī)物的系統(tǒng)名稱為2,2,5三甲基3乙基己烷。類型2 結(jié)合名稱寫結(jié)構(gòu)例2 寫出下列物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：(1)2,4二甲基3乙基己烷(2)4甲基2乙基1戊烯(3)對(duì)甲基苯乙炔類型3 有機(jī)化合物名稱正誤判斷例3 下列有機(jī)物命名正確的是（）A．3,3二甲基丁烷B．3甲基2乙基戊烷C．2,3二甲基戊烯D．3甲基1戊烯答案 D 解析(1)可按名稱寫出相應(yīng)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式，重新命名，判斷名稱是否正確。A項(xiàng)，命名為丁烷，則支鏈上有兩個(gè)甲基且在同一碳原子上時(shí)，只能在第2個(gè)碳原子上，否則違背從離支鏈較近一端開始給主鏈碳原子編號(hào)的原則，故A不正確；B項(xiàng)，在烷烴命名中，碳鏈1位上不可能有甲基，2位上不可能有乙基，3位上不可能有丙基，以此