【正文】 。（三）指定現(xiàn)場聯(lián)絡員，向上級政府值班室報告現(xiàn)場信息，并負責續(xù)報現(xiàn)場處置情況。八、鎮(zhèn)領(lǐng)導和各站（所）的處置職責（一）自然災害處置組：組長：副組長：成員單位：處置職責：嚴格按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施。（二）、事故災難處置組：組長：副組長：責任單位：處置工作要求：嚴格按照有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，依法采取措施。根據(jù)事故的特性和需要，嚴密組織實施疾病控制，盡最大可能減少傷亡。實行安全警戒和治安管制，加強對重點場所、重點人群的保護，嚴厲打擊各種破壞活動。明確職責、落實責任：學校按照“校長統(tǒng)一領(lǐng)導、分管領(lǐng)導具體負責、各部門協(xié)調(diào)配合”的食品安全工作機制，實行分級管理、分級響應，落實各自職責。及時反應、快速行動：學校對所發(fā)生的食品安全事故要作出快速反應，及時啟動應急預案，嚴格控制事故發(fā)展和勢態(tài)蔓延，有效開展應急救援工作，認真做好食品安全事故的救治、處理及整改工作。為本校發(fā)生的一次中毒25人及以上，未出現(xiàn)死亡病例的事件，或不足24人，出現(xiàn)死亡病例的事件。領(lǐng)導小組的主要職責有：（1）啟動學校重大食品衛(wèi)生安全事件應急預案；（2）領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)事故應急處置工作；（3）負責事故應急處置事項的決策；（4）負責上報與事故相關(guān)的重要信息；（5）審議批準學校應急處置工作報告等；（6）向上級教育系統(tǒng)、醫(yī)療系統(tǒng)報告事故救援情況。報告學校建立、健全食品安全事故報告系統(tǒng)，按照縣食品安全事故報告的有關(guān)規(guī)定，主動監(jiān)測，及時報告。學校食品衛(wèi)生安全事故應急領(lǐng)導小組啟動本應急預案，配合鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全事故應急處置領(lǐng)導小組采取相應的防范措施，做好應急處置工作。報告的主要內(nèi)容包括：事件的種類、發(fā)生的時間、地占、范圍、程度、后果、采取的措施和需要解決的問題等。涉嫌犯罪的，移交有關(guān)部門處理。依法管理、嚴格執(zhí)行有關(guān)法律法規(guī)。突發(fā)食品安全事故的預防與控制工作實行一把手負總責，逐級簽訂工作責任狀。學校采購人員要嚴格把關(guān)，定點采購，確保所采購的原料符合有關(guān)的規(guī)定，從源頭上把好食品衛(wèi)生關(guān)。餐具消毒關(guān)。食堂環(huán)境衛(wèi)生關(guān)。三、突發(fā)性事件應急措施（一）食物中毒應急領(lǐng)導小組成員及職責組長：xx副組長：xx組員：xx鎮(zhèn)中心校中層班子成員、各班班主任。營養(yǎng)辦主任負責食物中毒的日常防治工作及事件發(fā)生時的后勤保障工作。（二）應急程序一旦發(fā)生校內(nèi)食物中毒或可疑食物中毒時，在衛(wèi)生部門的指導下，全面啟動突發(fā)食物中毒應急預案：班主任、辦公室主任或在場教師要立即把事件通知學校突發(fā)食品安全事故的總指揮。營養(yǎng)辦主任及食堂具體負責人要保護廚房，炊具、設(shè)備和食品原料加工等現(xiàn)場，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品，并進行封存，以便衛(wèi)生部門的檢查。突發(fā)食物中毒應急處置完成后，爭取在最短時間內(nèi)恢復正常教學秩序。因而為了保障廣大師生的身體健康，以保證正常的教育教學秩序，高度重視學校的食品衛(wèi)生安全工作，特制定本預案：一、成立學校突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件應急處置工作領(lǐng)導小組組長：xx副組長：xx發(fā)生重大、較大、一般事件，由領(lǐng)導小組負責處置二、工作原則全程預防、全程控制：本預案所稱食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件，是指在學校食堂餐飲等環(huán)節(jié)中發(fā)生食源性疾患以及上級部門提供的集體用營養(yǎng)餐導致的學校師生食物中毒事件。要加強學校日常監(jiān)測、堅持群防群控，及時分析、評估和預警。為本校發(fā)生的一次中毒20人以上并出現(xiàn)死亡病例，或不足20人，出現(xiàn)20例及以上死亡病例的食物中毒事件。四、使用范圍本預案適用于發(fā)生在我校食品中毒重大、較大、一般突發(fā)事件。要按規(guī)定開設(shè)健康教育課，對學生進行健康教育。半寄宿制學校和幼兒園的食堂工作人員要經(jīng)過培訓，每年要體檢一次并取得健康合格證方可上崗。食堂用的各種炊具、用具、桌、柜、地面等要時時清掃，做到干凈整潔，無蠅蚊、蟑螂等。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時向?qū)W校校長報告，由校長報中心學校備案，并有中心校報教育局，并當?shù)卣托l(wèi)生疾控部門報告，以便及時施救。同時要摸清情況，如果是群體發(fā)病的還應徹底排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)名冊，防止遺漏。聯(lián)系家長。病源保護。所需人員要聽從指揮，確保到位，落實職責。八、其他學校食品衛(wèi)生突發(fā)事件應急處置工作實行領(lǐng)導責任制和責任追究制。本預案自發(fā)布之日起實施。保管要符合要求，各種食品要分類存放，生熟食品要分開冷藏，堅決不進“三無”產(chǎn)品。餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分鐘以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清潔。即時與家長、家屬聯(lián)系，積極配合家長及有關(guān)單位，爭取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范圍。依法管理。市教體局和各學校、區(qū)鎮(zhèn)教管辦建立預警和快速反應機制，強化人力、物力、財力儲備，增強應急處理能力。應急處置指揮小組由局直、完職中、教管辦負責人任總指揮，其職責是及時親臨現(xiàn)場，了解事故情況，立即召集應急處置指揮小組成員研究、制定處置對策，及時向上級領(lǐng)導報告有關(guān)情況。由于事故現(xiàn)場狀況、人數(shù)發(fā)生變化的，事故發(fā)生單位應及時補報。在開展事故處置過程中，要組織協(xié)調(diào)好各級力量，加強各項安全保護措施落實，防止在處置過程中發(fā)生其他意外事故。六、后期處置按照國家有關(guān)法律、法規(guī)的規(guī)定程序和要求，配合有關(guān)部門開展事故調(diào)查處理工作。突發(fā)食品安全事件應急預案11一、成立食品安全突發(fā)事件應急處理工作小組：組長副組長組員二、小組成員職責：組長負責總體協(xié)調(diào)，組織、指揮、做出相應的應急工作安排。三、應急處理程序?qū)χ卸菊卟扇【o急處理⑴停止食用中毒食品；⑵采集病人排泄物和可疑食品等標本，以備檢驗；⑶組織好對中毒人員進行救治；⑷及時將病人送醫(yī)院進行治療；⑸對中毒食物及有關(guān)工具、設(shè)備和現(xiàn)場采取臨時控制措施。對相關(guān)用品采取相應的消毒處理。食物中毒緊急報告制度發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的報告應及時填寫《食物中毒事故報告登記表》并報告上級主管部門和食品藥品監(jiān)管部門，說明發(fā)生食物中毒的單位、地址、時間，中毒人數(shù)，以及食物中毒等有關(guān)內(nèi)容。突發(fā)食品安全事件應急預案12食品安全突發(fā)事件一般表現(xiàn)為集體食物中毒，為了及時處理和控制食物中毒事故，保障本園幼兒及教職工的身體健康，特制定本預案預案。若懷疑為投毒事件，應立即向公安部門報案。保護好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便食品藥品監(jiān)管部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。具體情況是：組長：王XX副組長：李X成員：李X宋XX陳XX王XX三、可能引發(fā)師生食物中毒的原因：購入的食品存在質(zhì)量問題；食堂工作人員因操作不當引起食物變質(zhì)、不符合食用要求；及個別人的惡意下毒等原因造成食物中毒事故。食堂工作人員應按規(guī)定定期進行體格檢查，做到持證上崗。教育師生不吃無證攤販的不潔食物，培養(yǎng)良好的飲食衛(wèi)生習慣。幼兒園保健醫(yī)生做好食物中毒事件的專項登記工作，其內(nèi)容包括：班級、人數(shù)、姓名、發(fā)病日期、主要癥狀、處理情況等，并積極協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)督部門做好調(diào)查工作，以利于有關(guān)部門采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原則和預防方法。保護好現(xiàn)場和可疑食物，吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，對病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門采樣檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。聯(lián)系保險等部門及時做好事故的善后處理工作，對有關(guān)責任人按規(guī)定作出處理。把中毒危害控制在最小的范圍b、建立三級報告制度如發(fā)生食物中毒事故，保健老師應及時向單位領(lǐng)導報告。等總負責任人到達現(xiàn)場后，詳細匯報事故情況，由總責任人決定是否啟動應急預案，將事故損失降到最低程度。把衛(wèi)生工作列入議事日程，制定切實可行衛(wèi)生管理責任目標，把食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、個人衛(wèi)生管理工作明確職責，責任到人，把食品安全工作作為安全工作的頭等大事長期抓好、抓落實。四、具體處理辦法一旦發(fā)現(xiàn)有什么異常情況，一邊向衛(wèi)生監(jiān)督部門和園領(lǐng)導反應，同時馬上與醫(yī)院和有關(guān)部門聯(lián)系或打120急救中心。成立食物中毒應急小組幼兒園成立應急領(lǐng)導小組，由幼兒園主要領(lǐng)導任組長、副組長，成員等。若發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。如實報告向區(qū)教辦及衛(wèi)生監(jiān)督部門報告報告制度食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。以利于有關(guān)部門積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預防方法。設(shè)立家園聯(lián)絡處，及時解答家長提出的問題，力所能及地為家長做好服務工作。查明情況后，對確定的引起食物中毒的食品，應按規(guī)定進行處理。配合調(diào)查配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。1慰問及時單位領(lǐng)導必須到中毒受害者接受治療的醫(yī)院或家庭進行：慰問，盡力挽回不良影響，防止事態(tài)惡化。廣泛開展預防食物中毒宣傳教育及事件發(fā)生演練廣泛深入的開展預防食物中毒宣傳，結(jié)合實際情況，充分利用廣播、黑板報、主題班會、宣傳畫和實物標本等各種形式，宣傳普及有關(guān)的衛(wèi)生知識，提高食物從業(yè)人員和廣大教職員工的衛(wèi)生管理水平，減少食物中毒發(fā)生。學校食堂倉庫的鑰匙由專人保管，責任落實到人，庫房門口有明顯標記，規(guī)定非食堂工作人員不的進入食堂庫房。對每餐的飯菜要做好留樣，取每餐的飯菜250克密封好在冷藏箱內(nèi)保存48小時。突發(fā)食品安全事件應急救治領(lǐng)導小組下設(shè)辦公室:由分管副院長任主任，辦公室成員包括醫(yī)務科、護理部、院感科、預防保健科和與突發(fā)食品安全事件相關(guān)的臨床、醫(yī)技科室負責人。緊急情況下“120”或院總值班人員在收到突發(fā)食品安全事件信息時直接報告院長，由院長指定分管院領(lǐng)導組織應急救治小組實施救治。突發(fā)食品安全事件應急救治工作，在政府或衛(wèi)生行政主管部門的領(lǐng)導下，按相關(guān)的政策和法律、法規(guī)，實行有償或無償救治。突發(fā)食品安全事件時，應急救治所需物質(zhì)、藥品、設(shè)備的采購經(jīng)院長批準可特事特辦。五、紀律食品安全事件發(fā)生后，全院醫(yī)務人員必須服從應急救治領(lǐng)導小組的統(tǒng)一領(lǐng)導和指揮，不得無故拒絕領(lǐng)導小組的工作安排。結(jié)合我院實際，特制定本預案。衛(wèi)生小組應加強食品衛(wèi)生安全檢查，積極開展食品安全事故的預防工作，切實做好實施預案的各項準備工作。采取果斷措施控制事態(tài)發(fā)展，搶救傷員，減少損失。事故處置完畢后，盡快寫出事故的調(diào)查報告，及時總結(jié)事故教訓，提出改進食品安全監(jiān)督協(xié)管工作的建議，并報送相關(guān)部門。 快速反應、措施果斷應加強對食物中毒突發(fā)事故應急處理能力的培訓和應急演練，保證信息渠道的暢通，發(fā)生食物中毒后，應當及時作出反應，立即了解情況，組織調(diào)查，通力合作，迅速采取果斷、有效的預防控制，將危害控制在最小程度。 食物中毒突發(fā)事故分級食物中毒原則上劃分為一般（IV 級）、較大（III 級）、重大（II 級）、特大（I 級）四個等級。食物中毒事故發(fā)生在學校、地區(qū)性或全國性 重要會議期間的。 應急組織機構(gòu)與職責，成員包括：院辦、后勤部、院感、醫(yī)務等科室。醫(yī)院發(fā)生食物中毒時，負責核實食物中毒事件的 中毒人數(shù)； 采集可 2 疑食物及其他有關(guān)樣品并及時檢測； 調(diào)查、診斷中毒原因；并上報食品藥品監(jiān)督管理局。 可疑中毒食品的品名。 報告制度 根據(jù)食物中毒種類必須在規(guī)定的時限向市衛(wèi)生行政部門報告。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，后勤部人員接到報告立即通知應急事故領(lǐng)導機構(gòu)科室趕往現(xiàn)場指揮事故處理工作。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，后勤部人員接到報告立即通知應急事故領(lǐng)導機構(gòu)科室趕往現(xiàn)場指揮事故處理工作。事件調(diào)查：由調(diào)查組根據(jù)實際，從速查明事件原因，查清相關(guān)責任人和相關(guān)責任。 處罰依據(jù) 調(diào)查結(jié)束后，《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》 《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》等有關(guān)規(guī)定，對食物中毒肇事者實施行政處罰。第五篇：突發(fā)食品安全事件應急預案突發(fā)食品安全事件應急預案 為了有效預防、及時控制和消除突發(fā)食品安全事件造成的危害，保障全院員工和住院人員的身體健康與生命安全，制定本預案。發(fā)生食品安全問題時，對外信息發(fā)布由突發(fā)食品安全事件應急處理指揮部負責。：中毒人數(shù)少于530人或疑似食物中毒。的恐怖事件有可能產(chǎn)生嚴重后果的食品安全事故。指揮部成員包括院辦、后勤、醫(yī)務科、控感辦、護理部、科室護士長。 現(xiàn)場調(diào)查組成員包括后勤、控感辦、食堂負責人。 中毒人數(shù)、危重人數(shù)及死亡人數(shù)，主要中毒表現(xiàn)。 突發(fā)食品安全事件的上報，由后勤負責，信息發(fā)布由后勤保障管理組織負責，信息發(fā)布應當及時準確全面。醫(yī)療救護：由醫(yī)療救護組根據(jù)受害者病情的輕重緩急，采取院前急救和院內(nèi)救治相結(jié)合，重點救治和常規(guī)救治相結(jié)合的方式、合理安排。 調(diào)查結(jié)束后，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及《食品衛(wèi)生行政處罰辦法》等有關(guān)規(guī)定，對食物中毒肇事者交有關(guān)上級部門行政