五班食品衛(wèi)生安全教學設(shè)計-預(yù)覽頁
【正文】 進班級”教學設(shè)計城關(guān)街道東朱封小學孫洪梅 電話：3157482食品衛(wèi)生安全教育教學設(shè)計一、教學目標：引導學生認識到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣的重要性；認識到不挑食、營養(yǎng)全面對小學生的成長是非常重要的。三、教學難點：讓學生養(yǎng)成并堅持不挑食、不吃“垃圾食品”的飲食衛(wèi)生習慣。所以飲食也是一門很有講究的學問，你們想知道里面的知識嗎？就讓我們一起在這節(jié)飲食衛(wèi)生安全課中共同研究它吧。所以，我們的一日三餐要科學合理地搭配，養(yǎng)成合理地飲食習慣。3．腌制食品 在腌制過程中，需要大量放鹽，這會導致此類食物鈉鹽含量超標，還有，食品在腌制過程中可產(chǎn)生大量的致癌物質(zhì)亞硝胺，導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發(fā)病風險增高。6．方便面 屬于高鹽、高脂、低維生素、低礦物質(zhì)一類食物。10．果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽，在人體內(nèi)可結(jié)合胺形成潛在的致癌物質(zhì)亞硝酸胺。但買食品時要注意生產(chǎn)日期和有效期，過了期的食物就不要吃了。而上午課時多，活動多，體力消耗大，熱量一下子供應(yīng)不上，就會頭暈眼花。學生分組討論。３、一位女同學正在校園里邊走邊吃零食。學生討論：“一日三餐怎樣定量”師：上午體內(nèi)的熱量消耗大，需要得到補充，而且還要為下午的學習活動做準備，所以午餐要吃飽。５、小麗在飯桌上光夾自己愛吃的菜。早餐吃得好，午餐吃得飽，晚餐吃得少。忌“零”食，忌“偏”食，忌“哭”食，忌“笑”食，忌“甜”食，忌“咸”食，忌“走”食，忌“玩”食，忌“暴”食，忌“蹲”食。城關(guān)街道東朱封小學孫洪梅201335第四篇：五班寒假作業(yè)設(shè)計五(5)班“過年五味”寒假作業(yè)【“親情”味】寒假里，輕松了，請同學們好好享受與家人的親情哦！讓我們每天做一些力所能及的家務(wù)事，比如洗洗碗，打掃衛(wèi)生，整理房間等；做幾件關(guān)心家人的小事，比如：給忙碌的爸爸媽媽倒倒茶，盛盛飯，洗一次腳，捶捶背等??讓爸爸媽媽因為你的懂事而高興！請及時把每天做過的小事記在“親情表”中，開學時我們比比誰是爸爸媽媽最溫馨的“小棉襖”?！尽敖】怠蔽丁亢倮?，在休閑娛樂的同時，更要把自己的身體練得棒棒的！我們要天天堅持進行20分鐘的體育鍛煉：一、天天練項目：跳繩1分鐘X3組(每一組要求在140次以上)仰臥起坐40次X3組二、按興趣練習項目：打羽毛球、乒乓球、籃球、長跑、快走、滑輪、等等，根據(jù)自己的興趣有選擇的運動項目。在家長的幫助下，以郵件的形式發(fā)送給老師。（題目可另?。?）讀后感一篇背誦《《增廣賢文》、《論語》、《名人名言》（背誦內(nèi)容附后）完成班級特色作業(yè)（內(nèi)容附后）完成學校特色作業(yè)數(shù)學：練習卷3份（分數(shù)四則運算、分數(shù)解決問題、綜合練習）英語：每天聽讀10分鐘，預(yù)習5B。環(huán)境衛(wèi)生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，包干負責。物品擺放應(yīng)分類分架，離地、離墻，標有物品名稱標志。板、刀具使用后要消毒存放好。（1）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人員不得在職工食堂工作；（2）凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生安全的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔 吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）是，應(yīng)立即脫離工作崗位，查明原因，治療痊愈后方可重新上崗。清洗食品一定要徹底，并分池清洗，分筐擺放。所有餐具設(shè)專人負責消毒。定時對食堂人員進行職業(yè)道德和法制教育，并安排一定時間進行食品衛(wèi)生知識學習。在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，分裝食品、售菜時戴好口罩。三、建立健全有序有食品采購、驗收要求。嚴禁采購以下食物：一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，含有毒，有害物質(zhì)或被有毒污染，可能對人體健康有害的食品。對肉類、乳制品、酒類、腐竹、調(diào)味品及食品添加劑等，必須向被購入方索取品檢驗合格證或食品衛(wèi)生檢驗合格證，對不合格產(chǎn)品一律拒收。洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須符合食品洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。五、倉庫巡檢制度食品必須經(jīng)驗收合格后，方可進入食堂倉庫。食品倉庫應(yīng)當保持清潔、防潮，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。用于保存食品的冷藏設(shè)備，有標記，生、熟、半成品分柜存放，定期清洗，保持清潔。（4）嚴格遵照食品的操作規(guī)程，不允許清潔食品被污染，特別對手工操作過程食品，對加工的刀、砧板、抹布、容器應(yīng)生熟分開。（8）夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品
規(guī)章制度相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1