【正文】 制訂的各項(xiàng)文件、通知，指導(dǎo)學(xué)校制訂應(yīng)急處理預(yù)案。在上級(jí)下發(fā)有關(guān)制度和工作意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，對(duì)本校食品衛(wèi)生安全制度進(jìn)行全面修訂完善。校長(zhǎng)為學(xué)校食品安全第一責(zé)任人，兼職安全員為直接責(zé)任人，各教師和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責(zé)內(nèi)負(fù)責(zé)。學(xué)校要對(duì)照配備標(biāo)準(zhǔn)，逐步落實(shí)食品衛(wèi)生設(shè)施的配備。具體為：發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如腹瀉）及時(shí)向?qū)W校校長(zhǎng)報(bào)告；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病5人以上的情況，下同），應(yīng)立即向校長(zhǎng)報(bào)告,由校長(zhǎng)向上級(jí)教育部門(mén)及當(dāng)?shù)卣畧?bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫，防止過(guò)激行為發(fā)生。人員調(diào)度。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。本預(yù)案所稱(chēng)的食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對(duì)人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或者具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動(dòng)植物及其產(chǎn)品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病爆發(fā)與流行；人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。組 員——負(fù)責(zé)對(duì)師生食堂、服務(wù)部食品衛(wèi)生實(shí)行監(jiān)督管理。三、日常工作開(kāi)展（一）完善制度。（三）加強(qiáng)教育。四、食物中毒的預(yù)防措施（一）持證上崗，規(guī)劃管理，做到區(qū)域明晰，責(zé)任落實(shí)。（五）加強(qiáng)操作過(guò)程的管理。加強(qiáng)進(jìn)餐管理，對(duì)學(xué)生進(jìn)餐時(shí)發(fā)生的問(wèn)題與反應(yīng)，必須迅速報(bào)告組長(zhǎng)，情節(jié)嚴(yán)重的及時(shí)報(bào)告衛(wèi)生部門(mén)，并及時(shí)采取有效措施控制勢(shì)態(tài)的發(fā)展。五、事故應(yīng)急處理（一）報(bào)告制度。具體為：如涉及人數(shù)不多且后果不嚴(yán)重，白天：先就近送醫(yī)院采取治療措施，第一時(shí)間通知家長(zhǎng)并報(bào)告校值班領(lǐng)導(dǎo)，由班主任和管理人員負(fù)責(zé)照顧，注意觀察；夜間：由值班管理人員送醫(yī)院，第一時(shí)間向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告，領(lǐng)導(dǎo)小組領(lǐng)導(dǎo)接報(bào)后應(yīng)在最短時(shí)間趕到醫(yī)院，視情況和家長(zhǎng)取得聯(lián)系；如涉及人數(shù)較多，不管有無(wú)造成后果，都應(yīng)立即送醫(yī)院進(jìn)行治療，并立即通知家長(zhǎng)并向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)報(bào)告，由領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告教體局及衛(wèi)生部門(mén)；食堂、服務(wù)部立即停業(yè)整頓，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案，在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故，應(yīng)立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話(huà)；要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救，主動(dòng)向醫(yī)療人員報(bào)告發(fā)病情況，做好秩序維護(hù)等工作。學(xué)校發(fā)生較嚴(yán)重食品衛(wèi)生安全事故后，應(yīng)立即封存食堂菜肴樣品、小店食品、礦泉水等，以便及時(shí)查找致病原因。保障廣大師生和家長(zhǎng)與親屬在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)，對(duì)一些謠傳也要及時(shí)澄清，避免不必要的誤解。第四篇：食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案隴縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案為了有效處置學(xué)校內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師生的生命安全，維護(hù)學(xué)校和社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)學(xué)校教育的健康發(fā)展，根據(jù)教體局相關(guān)要求，特制訂本方案。定期組織學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評(píng)估和反饋意見(jiàn)。具體為：各班發(fā)現(xiàn)少量、輕度癥狀（如腹瀉）的學(xué)生，班主任及時(shí)向總務(wù)處王會(huì)祥老師報(bào)告，王會(huì)祥老師及時(shí)上報(bào)學(xué)校，學(xué)校密切做好觀察；發(fā)現(xiàn)較嚴(yán)重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴(yán)重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)相同癥狀的群體發(fā)病4人以上的情況，下同），應(yīng)立即向上級(jí)部門(mén)報(bào)告，同時(shí)立即啟動(dòng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案。校長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)機(jī)立斷，立即啟動(dòng)學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，按照預(yù)備方案，各就各位，組織救援行動(dòng)。要及時(shí)果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。做好學(xué)生家長(zhǎng)思想安撫工作，防止過(guò)激行為發(fā)生。人員調(diào)度。保障廣大師生和家長(zhǎng)在事故發(fā)生和處理過(guò)程中的知情權(quán)，及時(shí)、準(zhǔn)確做好信息公開(kāi)，并如實(shí)向上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，不瞞報(bào)、謊報(bào)。對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)的行為進(jìn)行嚴(yán)肅追究。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實(shí)整改措施，盡快恢復(fù)醫(yī)院正常工作秩序。（5）有計(jì)劃有組織地開(kāi)展食品衛(wèi)生安全的宣傳預(yù)防工作，并組織人員對(duì)開(kāi)展工作的情況進(jìn)行定期和不定期的檢查，提出階段性工作建議。強(qiáng)化督查。加強(qiáng)教育。三、事故應(yīng)急處理。在事故處理中根據(jù)實(shí)際情況建立定時(shí)報(bào)告制度。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應(yīng)徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動(dòng)態(tài)性名冊(cè)，防止遺漏。病源保護(hù)。明確分工，落實(shí)職責(zé)，聽(tīng)從指揮，確保到位。四、事故責(zé)任追究。