酒店客房部經(jīng)理工作職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 經(jīng)理還必須制定員工工作評(píng)估制度，以評(píng)估的結(jié)果來(lái)獎(jiǎng)懲員工，檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工作狀況。客房部經(jīng)理應(yīng)是這方面的專(zhuān)家，應(yīng)根據(jù)客人的需求及便于服務(wù)人員清潔整理的原則，提出客房陳設(shè)布置的專(zhuān)業(yè)性方案。預(yù)算制定后，一旦經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后，客房部經(jīng)理應(yīng)嚴(yán)格將本部門(mén)的各種費(fèi)用支出控制在預(yù)算之內(nèi)。(9)保持與其他部門(mén)的聯(lián)絡(luò)和合作客房部經(jīng)理作為本部門(mén)的負(fù)責(zé)人要經(jīng)常主動(dòng)與其他部門(mén)的負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)、溝通，取得各部門(mén)對(duì)客房服務(wù)工作、管理工作的支持和合作。（2）貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示，全權(quán)處理所管部門(mén)的日常業(yè)務(wù)。審閱各部門(mén)每天的營(yíng)業(yè)報(bào)表，進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，作出經(jīng)營(yíng)決策和成本控制方案。（9）負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督部屬管理的工作。（4）有權(quán)處理所轄部門(mén)的一切日常業(yè)務(wù)和事務(wù)工作。善于說(shuō)服動(dòng)員，作耐心細(xì)致的思想工作。（5）匯總核實(shí)客房狀況，及時(shí)向前臺(tái)提供準(zhǔn)確的客房狀況報(bào)表。掌握號(hào)各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。（10）經(jīng)常檢查所轄員工的儀容儀表、禮貌服務(wù)情況。：（1）負(fù)責(zé)對(duì)所轄區(qū)域的清潔衛(wèi)生情況達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)，保證服務(wù)質(zhì)量符合酒店要求，直接對(duì)客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)。（5）檢查當(dāng)班員工的儀容儀表。（8）負(fù)責(zé)對(duì)與員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。保證布草能滿(mǎn)足周轉(zhuǎn)需要。（4）督促做好防火安全工作。（2）要保證按時(shí)保質(zhì)完成各部門(mén)需要洗滌的布草及客衣，工衣。（6）組織員工技術(shù)培訓(xùn)。（9）必要時(shí)能代替工人洗滌事務(wù)。3，審核所有對(duì)預(yù)訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。7，負(fù)責(zé)訂房處的日常管理事務(wù)。四、組織和主持本部門(mén)日常業(yè)務(wù)和部門(mén)會(huì)議，協(xié)調(diào)與各部門(mén)間的關(guān)系，使各部門(mén)有一個(gè)全局觀念和整體感，目標(biāo)一致地做好經(jīng)營(yíng)管理工作。八、負(fù)責(zé)檢查、監(jiān)督所屬的管理工作。三、簽署部門(mén)各項(xiàng)物品領(lǐng)用、設(shè)備維修、補(bǔ)充以及損耗報(bào)告單，督促員工做好節(jié)約工作，嚴(yán)格控制物品損耗。七、采取有效方法，對(duì)賓客做好餐飲方面的宣傳工作，并與客戶(hù)建立良好的公共關(guān)系。賓館副總經(jīng)理工作職責(zé)副總經(jīng)理在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)分管賓館客房部、工程部管理工作。負(fù)責(zé)賓館職工的政策教育，館風(fēng)館紀(jì)教育，職工道德教育，以提高員工的工作素質(zhì)和職業(yè)道德水準(zhǔn)。客房部作為酒店中最為重要的一個(gè)部門(mén)，客房水平是反映整個(gè)酒店服務(wù)水平，是衡量酒店服務(wù)質(zhì)量高低的重要標(biāo)志。二 主要工作全面負(fù)責(zé)客房部工作，向總經(jīng)理或分管房務(wù)的副總經(jīng)理負(fù)責(zé)。提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃。保持與其他部門(mén)的聯(lián)絡(luò)和合作?？头坎拷?jīng)理根據(jù)酒店綜合計(jì)劃所規(guī)定的酒店的目標(biāo)和任務(wù)，制定客房部的經(jīng)營(yíng)決策計(jì)劃。負(fù)責(zé)制定本部門(mén)員工的崗位職責(zé)及工作程序。負(fù)責(zé)本部門(mén)員工的聘用、培訓(xùn)及工作評(píng)估?？?房部經(jīng)理還必須制定員工工作評(píng)估制度，以評(píng)估的結(jié)果來(lái)獎(jiǎng)懲員工，檢查培訓(xùn)的效果及客房部的工 作狀況。提出客房陳設(shè)布置的方案及更新改造的計(jì)劃。制定房務(wù)預(yù)算，控制房務(wù)支出。巡視和檢查本部門(mén)的工作狀況?？头坎拷?jīng)理要善于運(yùn)用日常檢查的結(jié)果及客人的反饋意見(jiàn)，用定性的、定量的手段來(lái)分析研究目前客房服務(wù)質(zhì)量的狀況，發(fā)現(xiàn)普遍存在的質(zhì)量問(wèn)題與個(gè)別存在的質(zhì)量問(wèn)題，找出影響客房服務(wù)質(zhì) 量的因素，及時(shí)采取措施，保證客房服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提高?？头坎拷?jīng)理應(yīng)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心。主持制定本部門(mén)的管理規(guī)章制度、工作操作流程、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、安全保障措施，并督導(dǎo)下屬員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。工作內(nèi)容參加每日酒店部門(mén)經(jīng)理例會(huì)，主持部門(mén)部務(wù)會(huì)議，認(rèn)真貫徹總經(jīng)理的指示，及時(shí)溝通上下級(jí)信息。處理客人投訴及意外事件。
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