【摘要】第九章增稠劑和乳化劑ThickenerandEmulsifier本章學(xué)習(xí)目的與要求?熟悉食品增稠劑概念及影響其作用效果的因素,掌握食品增稠劑的分類、特性、應(yīng)用及使用注意事項(xiàng)。?熟悉食品乳化劑概念、作用原理及HLB值概念,掌握常見(jiàn)食品乳化劑的基本特性及應(yīng)用,了解食品乳化劑的應(yīng)用現(xiàn)狀。第一節(jié)增稠劑定義:
2025-05-02 13:24
【摘要】關(guān)于“互聯(lián)網(wǎng)教案設(shè)計(jì)”體會(huì)與反思昌邑一中歷史組李曉寧昌樂(lè)一中潘敬香第3節(jié)氧化劑和還原劑第二課時(shí)1、能根據(jù)化合價(jià)升降判斷在氧化還原反應(yīng)中什么物質(zhì)做氧化劑,什么物質(zhì)做還原劑。2、能從化合價(jià)的角度分析哪些物質(zhì)具有氧化性,哪些物質(zhì)具有還原性。3、了解常見(jiàn)氧化劑和還原劑。本節(jié)目標(biāo):一、氧化還原反應(yīng)知識(shí)回顧
2025-05-01 03:50
【摘要】聚丙烯酰胺第七章混凝劑凝聚劑+絮凝劑絮凝劑投配系統(tǒng)前言凝聚作用與絮凝作用兩詞均源自拉丁語(yǔ)。前者拉丁語(yǔ)“coagulare”意為聚集(together),即把兩個(gè)或多個(gè)不同的個(gè)體拉攏在一起。后者拉丁文“flocculare”意為形成絮體。就膠體化學(xué)而言,凝聚作用意指加入凝聚劑后,在水
2025-10-25 17:52
【摘要】阿房宮賦杜牧阿房宮,始建于秦始皇三十五年(前
2025-01-20 00:41
【摘要】第十九章膜劑與涂膜劑制作:郭群第十九章膜劑與涂膜劑?膜劑:系將藥物溶解或分散于成膜材料溶液中或包裹于成膜材料隔室內(nèi),通過(guò)成膜機(jī)制成的薄膜狀分劑量制劑。?膜劑的厚度和面積視用藥部位的特點(diǎn)和含藥量而定,?厚度一般為0.1~0.2mm,通常不超過(guò)1mm。?面積為1cm2者供口服,
2025-05-12 13:13
【摘要】赤壁賦蘇軾?第一課時(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)?1、了解蘇軾及相關(guān)背景史實(shí),了解“賦”的文體知識(shí)。?2、正音,有感情的朗讀全文,初步感知課文。?3、研讀課文一、二自然段,積累文言知識(shí),理清背誦的思路。?蘇軾,字子瞻,號(hào)“東坡居士”,世人稱其為“蘇東坡”。北宋著名文學(xué)家、書畫家、詩(shī)人,美食家
2025-01-18 16:37
【摘要】一種架空的小樓房,中國(guó)傳統(tǒng)建筑物的一種。其特點(diǎn)是通常四周設(shè)隔扇或欄桿回廊,供遠(yuǎn)眺、游憩、藏書和供佛之用檐牙高啄鉤心斗角
2025-07-22 22:42
【摘要】第四章食品鮮味劑的生產(chǎn)第一節(jié)概述一、鮮味劑的分類根據(jù)來(lái)源可分為微生物鮮味劑和化學(xué)合成鮮味劑。根據(jù)化學(xué)組成可分為氨基酸類、核苷酸類、有機(jī)酸類和復(fù)合鮮味劑。二、鮮味劑的發(fā)展概況第二節(jié)鮮味劑的生產(chǎn)一、谷氨酸鈉(一)生產(chǎn)路線1、蛋白質(zhì)水解法(已逐漸淘
2025-01-05 21:43
【摘要】鈣劑的合理選擇低鈣攝入是全球性營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題!?NOF(美國(guó)國(guó)家骨質(zhì)疏松基金會(huì)2022年):80%女孩和60%男孩鈣攝入不足難以獲得正常骨量;75%成人鈣攝入不足難以維持正常骨量?EFO(歐洲骨質(zhì)疏松基金會(huì)):絕大多數(shù)歐共體成員國(guó)存在低鈣攝入問(wèn)題?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì):國(guó)人膳食鈣攝入量?jī)H為營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦量的50%以下中國(guó)膳食鈣現(xiàn)狀
2025-05-12 13:37
【摘要】第五章食品添加劑的檢測(cè)內(nèi)容簡(jiǎn)介本章講述了食品添加劑如防腐劑、發(fā)色劑、漂白劑等的測(cè)定方法以及各種測(cè)定方法的注意事項(xiàng)。第五章食品添加劑的檢測(cè)學(xué)習(xí)目的與要求:1、掌握食品常用防腐劑苯甲酸及苯甲酸鈉和山梨酸及山梨酸鉀、發(fā)色劑亞硝酸鹽、漂白劑亞硫酸鹽等的測(cè)定操作方法2、理解食品常用防腐劑、發(fā)色劑及漂白劑的測(cè)定
2025-01-08 05:19
【摘要】賦得古草原送別賦得古草原送別(唐)白居易離離原上草,一歲一枯榮。野火燒不盡,春風(fēng)吹又生。遠(yuǎn)芳侵古道,晴翠接荒城。又送王孫去,萋萋滿別情。?白居易(772~846)字樂(lè)天,晚年又號(hào)香山居士,河南新鄭(今鄭州新鄭)人,我國(guó)唐代偉大的現(xiàn)實(shí)主義詩(shī)人,中國(guó)文學(xué)史上負(fù)有盛名且影響深遠(yuǎn)的詩(shī)人
2025-08-05 15:58
【摘要】第五章注射劑第一講注射劑的組成(P214)學(xué)習(xí)內(nèi)容注射劑的定義及分類1注射劑的質(zhì)量要求2注射劑常用的附加劑3滲透壓的有關(guān)計(jì)算4?注射劑:系指藥物與適宜的溶劑或分散介質(zhì)制成的供直接注入體內(nèi)的無(wú)菌制劑。什么是注射劑?注射劑的特點(diǎn)?研制和生
2024-12-08 04:58
【摘要】GoldschmidtPersonalCare乳化劑總槪念-實(shí)現(xiàn)新型護(hù)膚理念的途徑HolgerLeidreiter,JürgenMeyerR&D,ApplicationLab,Essen,GermanyGoldschmidtPersonalCare化妝品乳液的組成基本成分水相油相
2025-05-04 18:08
【摘要】催化劑工程CatalystEngineering東南大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院化工系第六章催化劑的制備?Bulkcatalystsandsupports(一體化催化劑)?沉淀法?溶膠-凝膠法?微乳化制備技術(shù)?熔融法(fusedcatalysts)?混合法?Supportedcatalysts(負(fù)
2025-05-07 12:30
【摘要】注射劑概述一、注射劑的含義與特點(diǎn)1、概念:將藥物制成供注入體內(nèi)的滅菌溶液、乳狀液或混懸液以及供臨用前配成溶液或混懸液的無(wú)菌粉末。2、特點(diǎn)優(yōu)點(diǎn):藥效迅速、作用可靠適用于不宜口服的藥物:被消化液破壞、口服吸收差、消化道刺激性強(qiáng)適用于不宜口服的病人:不能吞咽、昏迷、嚴(yán)重嘔吐
2025-05-12 12:23