洗菜組崗位職責-預(yù)覽頁
【正文】 洗碗工工作所涉及的范圍：早、中、晚、客人用餐餐具和員工餐具、廚房廚具的清洗和擺放。洗碗工9：00上班，提前10分鐘到崗，在9：00前換好工裝進入工作場所開始正常工作。1摘菜、洗菜的標準由洗碗工和摘菜工按照廚師長訂下的標準執(zhí)行。1如果在對客人出品的菜品中，客人因為菜品味道、冷熱、質(zhì)量問題的投訴，則由廚師長負責當日當桌客人所投訴的菜品。1在洗碗工和摘菜工安排休假時，則由另一人單獨承擔當日所有的洗碗工和摘菜工的工作。盡量消化在本部門。，清洗后的凈菜因易爛，不用的應(yīng)及時放入冰箱內(nèi)保存?！币妺寢尨掖颐γΦ爻隽碎T，我只好答應(yīng)了?！蔽疫@才反應(yīng)過來，尷尬地說：“好的，剛才沒注意?！蔽矣帜昧艘豢冒撞?，扒起來，我扒著扒著發(fā)現(xiàn)有一只蟲子正趴在菜葉上蠕動?！蔽艺f：“好。媽媽來到廚房說：“這是你洗的？”我說：“是的，”媽媽開心地笑了，還夸我洗得真干凈，我很開心。我愉快地接受挑戰(zhàn)，想證明一下自己的實力。往水盆里一放，哇，怎么這么多的泥巴。突然，我想起了洗衣機，心想：“洗衣機可以洗衣服，肯定也能把菜洗干凈。爸爸、媽媽回來了，我興奮地把經(jīng)過告訴他們。這件事真是太有趣了！
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