餐飲消費(fèi)安全承諾書(shū)-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 明和經(jīng)食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。對(duì)加工制度要求不能熱透的食品，原料必須新鮮無(wú)污染。六、烹調(diào)蔬菜必須做到一洗、二浸、三燙、四烹煮。八、各功能區(qū)（或清潔不同區(qū)域）要有效間隔，加工制作流程要避免交叉污染，廚房環(huán)境及工用具表面要保持清潔。十一、妥善保管有毒有害物品，消毒藥、滅蟲(chóng)藥不得存放在食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)，防止誤食、誤用。十五、如有發(fā)生疑似食品安全事故，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)安全監(jiān)管局報(bào)告，并配合相關(guān)職能部門(mén)做好各項(xiàng)調(diào)查工作，以備查明原因。承諾單位（蓋章）：承諾人：日期：年月日第三篇：餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全承諾書(shū)餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全承諾書(shū)為保證餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)食品安全，防止食物中毒的發(fā)生，確保廣大消費(fèi)者的身體健康，樹(shù)立良好的企業(yè)誠(chéng)信形象，增強(qiáng)自律意識(shí)，積極配合朝陽(yáng)區(qū)創(chuàng)建全國(guó)文明城區(qū)活動(dòng)，我單位對(duì)食品安全做出如下承諾，并接受社會(huì)各界監(jiān)督。三、保證在取得《餐飲服務(wù)許可證》的前提下從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，不超范圍經(jīng)營(yíng)，并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務(wù)許可證》。食堂廚房垃圾做到密閉無(wú)滲漏存放，并及時(shí)清運(yùn)。九、改善餐飲單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生條件和設(shè)施，努力提升食品衛(wèi)生量化分級(jí)管理等級(jí)。十二、學(xué)生食堂不進(jìn)行冷葷涼菜的制作銷(xiāo)售。二、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》等相關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定，建立健全食品安全管理制度，并在顯著位置張貼。六、落實(shí)餐飲具、工用具、容器清洗消毒制度。八、熟制加工的食品做到燒熟煮透。十一、服從衛(wèi)生監(jiān)督管理，對(duì)不符合食品安全要求的問(wèn)題在限期內(nèi)整改到位，保證不重復(fù)發(fā)生存在的問(wèn)題。制定并實(shí)施企業(yè)員工食品安全知識(shí)培訓(xùn)計(jì)劃。五、嚴(yán)格按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定采購(gòu)食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，認(rèn)真落實(shí)進(jìn)貨臺(tái)帳登記、采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。不購(gòu)買(mǎi)、存放、使用亞硝酸鹽；不采購(gòu)《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品；食品庫(kù)房?jī)?nèi)不存放有毒有害物品或不潔物。確保一旦發(fā)生食品安全事故，能夠有效組織，快速反應(yīng)，
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