【正文】 。二是積極加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員隊伍建設(shè)，不斷提高監(jiān)督執(zhí)法人民的專業(yè)素質(zhì)和依法行政水平。嚴(yán)格市場準(zhǔn)入和管理制度積極開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證認(rèn)定是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場的身份證和通行證，把好市場準(zhǔn)入關(guān)。我們一定要以三個代表重要思想為知道，牢固樹立之政文敏的思想，齊心協(xié)力，扎實工作，為維護(hù)廣大人民群眾的身體健康和切實利益，為促進(jìn)我區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會進(jìn)步作出新的貢獻(xiàn)。今年來重點加強(qiáng)了12個社區(qū)食品安全網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，根1據(jù)各社區(qū)的實際情況，及時調(diào)整食品安全協(xié)管員、志愿者隊伍和信息員隊伍，加強(qiáng)教育培訓(xùn)，提高監(jiān)管整體水平，確保食品安全工作有人管，會管理，管得好。通過廣泛的宣傳教育，營造人人重視、人人關(guān)心食品安全的良好氛圍。通過各種行政強(qiáng)有力的措施將食品安全事故消滅在萌芽狀態(tài)，杜絕食品安全事故的發(fā)生，確保轄區(qū)社會和諧穩(wěn)定。謝謝大家！2012年5月17日第三篇：區(qū)領(lǐng)導(dǎo)在全區(qū)食品安全工作會議上的講話在全區(qū)食品安全工作會議上的講話同志們：今天的會議十分重要。從當(dāng)前全國食品安全形勢看，已經(jīng)到了非常嚴(yán)峻的程度。我們不但要把基礎(chǔ)設(shè)施、比賽場館和環(huán)境建設(shè)好，更要保證安全，特別是食品安全。二、心中有數(shù)各街道、村和社區(qū)都要對本區(qū)域的食品安全現(xiàn)狀、監(jiān)管對象和監(jiān)管重點做到心中有數(shù)。要部門聯(lián)動、逐級上報，不能推諉扯皮、坐視不管。四、強(qiáng)化監(jiān)管食品安全監(jiān)管工作，不是哪一個部門的事情，需要齊抓共管。要進(jìn)一步完善食品藥品安全事故應(yīng)急預(yù)案體系，重點抓好社區(qū)、學(xué)校、企業(yè)特別是廣大農(nóng)村的應(yīng)急預(yù)案的完善工作，逐步形成全社會的食品藥品安全快速預(yù)警與反應(yīng)體系?？傊?，食品安全工作，任務(wù)艱巨、責(zé)任重大、使命光榮。一、正確分析形勢，提高思想認(rèn)識，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和緊迫感去年以來，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，突出重點，強(qiáng)化措施，認(rèn)真實施“食品放心工程”，深入開展食品安全專項整治，食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)性工作得到進(jìn)一步加強(qiáng)，源頭治理得到進(jìn)一步強(qiáng)化，整頓和規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)秩序取得了新的成效，較好地完成了保障人民群眾飲食安全的目標(biāo)任務(wù)，有力地促進(jìn)了我縣食品行業(yè)的健康發(fā)展。通過一年來的努力，初步形成了全縣食品安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，為全縣食品安全工作打下了堅實的基礎(chǔ)。三是食品安全宣傳工作成效顯著，食品安全理念深入人心。通過對田橋鎮(zhèn)種養(yǎng)殖戶、餐飲服務(wù)單位的生產(chǎn)經(jīng)營情況進(jìn)行深入細(xì)致地調(diào)研，實現(xiàn)了以點帶面，強(qiáng)化了對全縣各類食品行業(yè)的調(diào)查摸底，獲得了客觀詳實的資料，為進(jìn)一步做好食品安全工作打下了良好基礎(chǔ)。民以食為天，食以安為先。進(jìn)一步落實食品安全制度和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)要求，強(qiáng)化食品安全的源頭治理。（二）搞好食品安全專項整治。狠抓薄弱環(huán)節(jié)，加大對食品專業(yè)鎮(zhèn)、專業(yè)村、專業(yè)一條街和餐飲、學(xué)校食堂、建筑工地食堂的監(jiān)督檢查力度。特別是我縣，農(nóng)村人口多，更要積極探索農(nóng)村食品安全監(jiān)管的新模式，不僅為保障我縣群眾飲食安全，也要為全市農(nóng)村食品安全監(jiān)管找出新路子，帶個好頭。建立食品安全應(yīng)急體制，形成分級響應(yīng)、屬地管理的縱向機(jī)構(gòu)體系和信息共享、分工協(xié)作的橫向協(xié)作體系。進(jìn)一步健全應(yīng)急預(yù)案，并通過加強(qiáng)演練不斷完善，確保在關(guān)鍵時刻拉得出、沖得上、打得贏。今年，將選擇一個鎮(zhèn)開展奶制品安全信用體系建設(shè)試點工作，通過研究解決試點中遇到的新情況、新問題，為下步全面推進(jìn)食品安全信用體系建設(shè)打好基礎(chǔ)，做好準(zhǔn)備。大力加強(qiáng)行業(yè)作風(fēng)建設(shè)，進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識，提高服務(wù)水平，嚴(yán)格執(zhí)法、文明執(zhí)法、規(guī)范執(zhí)法，真心實意地為地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，為促進(jìn)全縣食品行業(yè)的健康發(fā)展搞好服務(wù)。要采取有效措施，做好事故處理的組織領(lǐng)導(dǎo)、應(yīng)急救援等工作，特別要防止食品安全事故發(fā)生，避免群體性食品傷害事件，最大限度地保障群眾的飲食安全。食品監(jiān)管質(zhì)控點多，監(jiān)管交叉點也多，重復(fù)檢查、重復(fù)抽驗等問題時有發(fā)生?？h食品藥品監(jiān)督管理局作為縣食品安全綜合協(xié)調(diào)監(jiān)管工作的“抓手”，要積極發(fā)揮好參謀作用，搞好協(xié)調(diào)服務(wù)，切實發(fā)揮好對食品執(zhí)法監(jiān)督的再監(jiān)督作用，努力建立統(tǒng)一、權(quán)威、高效的監(jiān)管協(xié)調(diào)機(jī)制。要大張旗鼓地宣傳報道食品安全工作的典型，及時曝光違法案件，扶優(yōu)打劣，培育誠信典范，在食品行業(yè)樹立起“誠信巨野”的良好形象，促進(jìn)我縣食品行業(yè)快速健康發(fā)展。下面，我再講三點意見。全市建立了以食品安全委員會為平臺的協(xié)調(diào)機(jī)制，以食品安全專項整治為載體的監(jiān)管機(jī)制，以信用體系建設(shè)為突破口的誠信機(jī)制，以法律法規(guī)教育為切入點的宣傳機(jī)制，凸顯了政府的主導(dǎo)作用、責(zé)任部門的職能作用、企業(yè)的自律作用和社會輿論的監(jiān)督作用。三是食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)加快推進(jìn)。在實施食品放心工程中，市食安委各部門牢固樹立食品安全責(zé)任意識，按照分段管理的職責(zé)分工，突出重點，著眼長效，通過加強(qiáng)基礎(chǔ)工作確保了源頭；通過明確區(qū)域責(zé)任管住了加工、流通；通過實施量化分級、淘劣留良凈化了消費，食品放心工程取得了階段性成果，全市食品安全水平不斷得到提升。從大的方面講，食品安全工作是與整頓和規(guī)范市場經(jīng)濟(jì)秩序工作緊緊聯(lián)系在一起的。同時，我市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)集約化程度不高，農(nóng)產(chǎn)品的安全生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。對無證、無照生產(chǎn)經(jīng)營的食品加工企業(yè)，要堅決取締。在餐飲消費環(huán)節(jié)，總體衛(wèi)生水平不高，從業(yè)人員素質(zhì)偏低，部分學(xué)校食堂、小吃店、大排檔和流動攤販的衛(wèi)生狀況較差，安全隱患相當(dāng)突出。三、加大監(jiān)管工作力度，確保全市食品安全關(guān)于做好食品安全工作，年初已有了明確的目標(biāo)、思路和措施，各縣區(qū)、各部門要按照要求，認(rèn)真抓好落實。全市已部署和將要部署7項專項整治活動，即按照整治品種開展奶制品、肉類食品、豆制品綜合整治和水產(chǎn)品、保健品專項整治行動，按照整治區(qū)域開展農(nóng)村食品安全專項整治，按照整治環(huán)節(jié)開展食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治。對這7個方面的食品專項整治，市食安委辦公室要排出每項專項整治要解決的突出問題。確保整治實效，主要是達(dá)到三個層次的效果：一是突出問題得到分步的、有效地解決；二是不發(fā)生重特大的、區(qū)域性的、熱點性的食品安全事故；三是食品安全指數(shù)、群眾的消費信心指數(shù)明顯提高。食安委辦公室是整個食品安全整治的總牽頭單位，7個專項整治分別明確牽頭單位：食品藥品監(jiān)管局負(fù)責(zé)牽頭農(nóng)村食品安全專項整治；經(jīng)貿(mào)委負(fù)責(zé)牽頭肉類食品綜合整治；質(zhì)監(jiān)局負(fù)責(zé)牽頭生產(chǎn)加工企業(yè)整治和奶制品、豆制品綜合整治；衛(wèi)生局負(fù)責(zé)牽頭保健品專項整治；海洋與漁業(yè)局負(fù)責(zé)牽頭水產(chǎn)品專項整治。（二）加強(qiáng)食品安全檢驗檢測工作。近期以市食安委名義發(fā)文，要求市區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品市場、農(nóng)貿(mào)市場、超市要配備快速檢驗設(shè)備和檢測人員。要多渠道解決快速檢驗設(shè)備配備問題，市食 安委辦公室和市工商局協(xié)商提出意見，以后還要逐步擴(kuò)大快速檢驗設(shè)備覆蓋面，使基層工商所更好地履行現(xiàn)場監(jiān)督職責(zé)。為政府和食安委科學(xué)決策提供第一手資料，督促相關(guān)工作落到實處。食品安全明查暗訪要形成制度化，并列入全市食品安全目標(biāo)考核。市政府已制訂了《連云港市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，各食品安全監(jiān)管職能部門要進(jìn)一步把上級要求、我市實際和本部門的職責(zé)結(jié)合起來，制訂完善相關(guān)配套應(yīng)急預(yù)案。主要是提高快速發(fā)應(yīng)能力、特事特辦能力、緊急處置能力、應(yīng)急檢驗?zāi)芰?、控制局勢能力這“五種能力”，確保一旦發(fā)生重大食品安全事故，能夠有效組織、快速反應(yīng)、高效運轉(zhuǎn)、臨事不亂，最大限度地保障人民群眾的生命安全，維護(hù)社