學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作自檢自查報告-預(yù)覽頁
【正文】 二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設(shè)置了專職衛(wèi)生管理員。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。四、存在問題食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。嚴(yán)把食品的采購制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。為此，學(xué)校加強(qiáng)了此項(xiàng)工作的管理。對食品的采購、供貨加工等進(jìn)行嚴(yán)格管理，確保所購食品和原料符合要求，同時對食堂的加工食品進(jìn)行抽樣檢查，對不合格食品一律不準(zhǔn)出售。二、建立了食品衛(wèi)生管理制度，設(shè)置了專職衛(wèi)生管理員。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)班子成員對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作堅(jiān)持每月定期檢查一次，安排了專職的食堂食品衛(wèi)生工作監(jiān)督員高光恒、谷玉增每天早晨對食堂的工作情況進(jìn)行一次檢查，并做好當(dāng)日的記錄。四、存在問題食堂環(huán)境衛(wèi)生管理不夠完善，學(xué)校食堂面積較小，就餐人數(shù)多，擁擠現(xiàn)象十分嚴(yán)重，存在安全隱患。嚴(yán)把食品的采購制度關(guān)，保證食品的可靠性、新鮮性。（一）堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)“三個代表“重要思想，通過建立質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、食藥、農(nóng)委等多部門食品安全聯(lián)動協(xié)作機(jī)制平臺，充分發(fā)揮相關(guān)部門的食品安全檢測監(jiān)管職能作用和力量、技術(shù)優(yōu)勢，整合相關(guān)部門食品檢測資源，建立科學(xué)、權(quán)威的食品安全檢測監(jiān)管體系，形成檢測監(jiān)管合力，拓展檢測領(lǐng)域，擴(kuò)大檢測覆蓋面，提升檢測監(jiān)管效能，促進(jìn)食品檢測網(wǎng)絡(luò)化和監(jiān)管社會化，加大食品安全檢測監(jiān)管力度，努力營造食品消費(fèi)安全無憂市場環(huán)境。另一方面要切實(shí)加強(qiáng)部門之間溝通和合作，整合檢測資源，實(shí)行部門檢測系統(tǒng)資源共享，優(yōu)勢互補(bǔ)，形成部門聯(lián)動緊密協(xié)作工作格局。縣質(zhì)監(jiān)、工商、疾控、衛(wèi)生、食藥等部門要加強(qiáng)食品安全檢測監(jiān)管信息交流工作。原則上由各部門輪流組織，每季定期召開食品檢測監(jiān)管工作會議，交流本單位近階段食品檢測監(jiān)管工作情況，研究、解決食品安全檢測過程中的問題和困難，探討下階段食品安全檢測監(jiān)管工作的重點(diǎn)以及聯(lián)合執(zhí)法方案等。并進(jìn)一步加強(qiáng)在食品衛(wèi)生安全及傳染病等方面的預(yù)防和控制，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，采取定期或不定期在全校范圍內(nèi)開展“食品衛(wèi)生安全及傳染病的預(yù)防”工作活動，同時結(jié)合我校的實(shí)際情況，在自檢自查過程中檢查組做到嚴(yán)格、認(rèn)真、細(xì)致、不留死角。，集中檢查，有的放矢。（1）嚴(yán)禁學(xué)校周邊小賣部出售“三無食品”和過期變質(zhì)食品。幾年來我校未出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全及傳染性疾病規(guī)模性季節(jié)
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