【正文】 x），由于在20xx年6月的運(yùn)動會中，始終沒有參加學(xué)院要求的公共活動，學(xué)校給予警告處分。20xx年6月的運(yùn)動會，我對它沒有嚴(yán)肅對待。平時思想懶散，沒有及時糾正，終成大錯，現(xiàn)在我深深地后悔我那時的錯誤表現(xiàn)，也很后悔沒有聽老師不停的警告。不參加學(xué)校要求的公共活動，違反了學(xué)校紀(jì)律，嚴(yán)重影響了班級和學(xué)院的集體。人無完人，都有自己做錯事的時候，重要是自己犯的錯主動承認(rèn)錯誤，及時改正，以免再犯相同的錯。以往做事拖拉，現(xiàn)在做事緊湊。經(jīng)過老師的教育和熏陶，感化著我向品學(xué)兼優(yōu)的方向發(fā)展。現(xiàn)代快餐的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念,經(jīng)過從探討到實踐的深化過程,目前已被廣為接受和認(rèn)同,成為我國快餐業(yè)現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向。接下來，分析了本土快餐市場的現(xiàn)狀和環(huán)境。通過對華萊士正因店營銷策略的研究，希望為此提出有效的營銷策略。s living standards, people change their consumption idea for catering , diningout is more regular、 have raised the need for consumption quality, and also pursued the brand name quality、taste specialty、sanitation security、nutrition demand for fastfood society is extending continually, the popularity of consumer marketing and the basic demand are more the deep process from studying to practice, the concept of operation standardization、distribution factory、scaled chain and scientific management for modern fast food have been widely accepted and bee important developing aim and direction of China’s fastfood industry tries to do the research about the marketing strategy of Wallace ZhengYing store with the knowledge of marketing and , it shows the topic of this research and its study course and , it explains the source of fast food, defines fast food itself and introduces the basic information of , thesis analyses the current situation and environment of the local fast food restaurant and also states the marketing situation of ZhengYing but not least, it puts forwards a effective marketing strategy to solve the problem of ZhengYing store’ the research of Wallace ZhengYing store’ marketing strategy, thesis hopes to bring a effective marketing strategy to decrease its cost of ownership and to increase its profits, at last , to set a good brand during ZhengYing area and Southwest Petroleum thesis,based on my parttime job experence of working in hualaishi, talks about the problems of hualaishi39。快餐業(yè)以其方便、快捷、舒適、清潔的特點逐漸被廣大消費(fèi)者接受，成為飲食業(yè)的主角和先鋒。在外來快餐的刺激下，國內(nèi)快餐業(yè)迅速發(fā)展起來并成為我國餐飲業(yè)的一支生力軍。沒有自己的經(jīng)營理念，快餐文化和成熟的快餐技術(shù)。1996 年底，全國專業(yè)快餐公司已有 800 個左右，連鎖經(jīng)營企業(yè)超過 4000 家，快餐網(wǎng)點近40 萬個，快餐業(yè)年營業(yè)額達(dá)到 400 億元，約占餐飲業(yè)營業(yè)總額的1/5。2005 年快餐業(yè)發(fā)展迅速，中式快餐開始走向?qū)I(yè)化、連鎖化。近年來，“歡樂美味”的麥當(dāng)勞在許多國家，特別是歐洲遭受到大規(guī)模抵制，中國公眾也逐漸認(rèn)識到洋快餐對健康的影響，被反對者說成是徹頭徹尾的“垃圾食品”。在歐洲的一些城市，管理部門已經(jīng)不允許快餐店建在繁華的市中心，以期減少快餐對兒童的誘惑和危害。曾一度把洋快餐推廣到全世界而感到驕傲的美國人，如今為何對這種“垃圾食品”“封殺”？究其原因就是，這些“垃圾食品”，尤其是炸薯條、薯片含有涉嫌致癌物，成為健康的“殺手”，對公眾身體健康有潛在危害。在古羅馬城市中有販賣面包與橄欖油的小攤子，而在東亞，比較容易見到的則是面攤。后來 White Castle 在漢堡肉餅上弄了五個小洞，這樣可以增加受熱表面積，使肉熟得更快，所需的烹調(diào)時間也相對縮短。溫蒂漢堡則創(chuàng)立于 1972 年，其重要創(chuàng)舉是發(fā)明了顧客免下車的“rivethru”(得來速)購餐車道服務(wù)?？觳统杀镜停俣瓤?，從 21世紀(jì)初期開始越來越流行。午餐的干飯，特色蓋澆飯等。市場營銷理論是企業(yè)把市場營銷活動作為研究對象的一門應(yīng)用科學(xué)。簡稱“營銷”，臺灣常稱作“行銷”；是指個人或集體通過交易其創(chuàng)造的產(chǎn)品或價值，以獲得所需之物，實現(xiàn)雙贏或多贏的過程。華萊士正因店營銷策略研究市場營銷策略市場營銷策略是企業(yè)以顧客需要為出發(fā)點，根據(jù)經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營活動，通過相互協(xié)調(diào)一致的產(chǎn)品策略、價格策略、渠道策略和促銷策略，為顧客提供滿意的商品和服務(wù)而實現(xiàn)企業(yè)目標(biāo)的過程。首先了解消費(fèi)者滿足需要與欲求愿意付出多少錢（成本），而不是先給產(chǎn)品定價；消費(fèi)者購買的方便性（Convenience）。而隨著環(huán)境的變化，營銷理念也隨之發(fā)生了幾次變化，經(jīng)歷了三種典型的營銷理念，即：以滿足市場需求為目標(biāo)的4P理論，以追求顧客滿意為目標(biāo)的4C理論，和以建立顧客忠誠為目標(biāo)的4R理論。(3)4R營銷理論是由美國學(xué)者唐市場營銷種類IMC整合營銷傳播（Integrated Marketing Communications）：指將一個企業(yè)的各種傳播方式加以綜合集成，其中包括一般的廣告、與客戶的直接溝通、促銷、公關(guān)等等，對分散的傳播信息進(jìn)行無縫接合，從而使得企業(yè)及其產(chǎn)品和服務(wù)的總體傳播效果達(dá)到明確、連續(xù)、一致和提升。直復(fù)營銷（direct marketing）：是在沒有中間行銷商的情況下，利用消費(fèi)者直接（consumer direct,CD）通路來接觸及傳送貨品和服務(wù)給客戶。公司想要展現(xiàn)給顧客的是卓越的服務(wù)能力，現(xiàn)在的顧客多是大型且全球性的。因此，公司必須評估哪一個部門與哪一種特定的顧客采用關(guān)系行銷最有利。但是，與一般商業(yè)營銷模式不同的是，社會營銷中所追求的行為改變動力更多來自非商業(yè)動力，或者將非商業(yè)行為模擬出商業(yè)性賣點。在 90 年代國民生產(chǎn)總值同比增長 78%的背景下，中國快餐業(yè)以 20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在 15%25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點。2005 年，全年餐飲業(yè)零售額為 億元，同比增長 ％，比 2004 年凈增 1336 億元，高出社會消費(fèi)品零售總額增幅 個百分點，占社會消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到 ％。東部省市快餐的營業(yè)規(guī)模明顯超過正餐，以廣東為例，快餐業(yè)已占到餐飲業(yè)市場份額的 90％，江蘇、上海、遼寧、北京、浙江、山東等東部省市也已達(dá)到 50％以上同時，中、西部省份除四川外，仍以正餐為主。它的飲料均來自國際著名品牌公司，比如全球五百強(qiáng)的百事可樂，雀巢咖啡等，絕對保證了其產(chǎn)品原材料的衛(wèi)生安全，保障其產(chǎn)品的高品質(zhì)。華萊士立志打造適合中國情的西式快餐品牌，立志于發(fā)展全國性的連鎖快餐企業(yè)。V的高要求，實行連鎖經(jīng)營的統(tǒng)一管理。SWOT分析 S（優(yōu)勢）： W（弱勢）： 0（機(jī)會）： T（劣勢）： 快餐業(yè)宏觀環(huán)境分析成功的公司對它們的業(yè)務(wù)采用從外向內(nèi)的觀念。這些力量是“不可控制的”，但公司必須檢測和對此做出反應(yīng)。企業(yè)的宏觀環(huán)境主要包括了人文環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會文化環(huán)境。雖然中國已經(jīng)進(jìn)入了低生育率國家行列，但由于人口增長的慣性作用，當(dāng)前和今后十幾年，中國人口仍將以年均 8001000 萬的速度增長。19621970 是中國第 2 次出生人口高峰期，19711975 年是這次高峰的延續(xù)期。經(jīng)濟(jì)環(huán)境：市場不僅需要有人口，而且還需要購買力。中國社會經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。一般來說，平均每月吃兩次快餐的家庭每次平均花費(fèi) 50 元。自然環(huán)境：自然環(huán)境的惡化是全球所面臨的一個主要問題。這也為那些警覺的企業(yè)創(chuàng)造了市場機(jī)會，麥當(dāng)勞和漢堡王都加強(qiáng)了對環(huán)境的關(guān)注，減少了塑料盒的使用，用再生紙做包裝。技術(shù)環(huán)境：改變?nèi)祟惷\(yùn)最戲劇化的因素之一是技術(shù)。導(dǎo)致本土西式快餐沒有競爭優(yōu)勢，經(jīng)驗慘淡！中國快餐業(yè)的發(fā)展與社會需求還有不相適應(yīng)的地方，主要是本土西式快餐品種開發(fā)緩慢，生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)業(yè)化和組織化程度低等。多數(shù)餐飲企業(yè)仍以簡單工具從事繁重體力勞動的生產(chǎn)方式為主，手工作坊式的單店經(jīng)營占絕大比重，烹飪生產(chǎn)活動仍主要依靠經(jīng)驗和手藝，因人而別，相關(guān)技術(shù)設(shè)備的開發(fā)與專業(yè)市場的配置分散且落后，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、規(guī)?；c工業(yè)化水平較低，嚴(yán)重地影響了連鎖經(jīng)營的組織化發(fā)展和經(jīng)營效益的提高。政治與法律環(huán)境是由法律、政府機(jī)構(gòu)和社會上對各種組織及個人施加影響和制約的壓力集團(tuán)構(gòu)成的。成都市新都區(qū)餐飲協(xié)會通過調(diào)查研究，針對餐飲業(yè)存在的問題，形成了專題調(diào)研報告，提出了 5 條建議。（3）加大對餐飲企業(yè)發(fā)展的宣傳力度。以上政府頒布的保護(hù)和鼓勵性措施對華萊士快餐目前的發(fā)展非常有利，起到了極大的推動作用。這也為華萊士快餐提出了創(chuàng)新點，肯德基已經(jīng)明白了這一點，他們相繼推出了各種套餐飯和豆?jié){，油條等中國人的傳統(tǒng)主食。餐飲市場規(guī)模擴(kuò)大的主要原因，一是全省經(jīng)濟(jì)的增長帶動。三是餐飲消費(fèi)水平提高。寫字樓或商住樓辦公人員和商廈、銀行、機(jī)關(guān)、工廠、大中小學(xué)等大型團(tuán)體客戶為主，零星的散客為輔。華萊士正因店營銷策略研究競爭分析雖然不同行業(yè)中的競爭壓力不可能完全一致，但競爭過程的作用方式是相似的，我們可以用同一個分析框架來分析各個行業(yè)中競爭力量的性質(zhì)和強(qiáng)度。新進(jìn)入者的威脅：目前新都快餐市場資本要求低，而且受到政府政策的扶持，所以進(jìn)入障礙較低，所以容易受到新進(jìn)入者的威脅。買方討價還價能力：較高，成都餐飲企業(yè)眾多，客戶選擇面較寬。當(dāng)前競爭對手之間的激烈程度：一般，雖然目前餐飲企業(yè)眾多，但成都市場的容量夠大，所以現(xiàn)階段競爭還不是特別激烈。其他餐飲企業(yè)的存在，對華萊士快餐來說，由于目前的市場基數(shù)夠大，雖然當(dāng)前還不構(gòu)成嚴(yán)重威脅，但我們?nèi)匀粦?yīng)該認(rèn)真對待，利用自身對新都餐飲市場文化的了解并且善加運(yùn)用。*中餐館：臺北豆?jié){大王和遍及成都大街小巷的小型中餐館和燒菜館?？系禄菏前賱傥宕笙聦倏觳推放浦?，而百勝則是百事軟飲料、小食品、快餐三大業(yè)務(wù)系統(tǒng)之一在中國肯德基的表現(xiàn)更加超過其全球的發(fā)展基調(diào)，1987 年 11 月 12 日肯德基作為第一家“洋快餐”進(jìn)入中國（5 年以后麥當(dāng)勞才姍姍而至），其在北京前門開設(shè)第一家餐廳可謂是中國快餐行業(yè)的開山之作。自 1999年 4 月 2 日正式發(fā)布加盟信息，加盟業(yè)務(wù)發(fā)展迅猛，北到黑龍江、南到海南、西到新疆。德克士以“顧客滿意”為最高準(zhǔn)則，不斷創(chuàng)新、追求卓越，持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展并不斷完善整個連鎖系統(tǒng)，努力造就為中國最好的特許經(jīng)營體系，成為中國大陸最受歡迎的西式快餐品之一。鄉(xiāng)村基CSC在重慶締造了顛峰時段接待顧客超過2100余人的最佳紀(jì)錄，已成為重慶市場占有率最高的快餐品牌。壁畫是肥碩的日本相撲手，深褐色的桌椅一如火車上的卡座般簡潔有序。公司自一九九三年始創(chuàng)以來，推崇“以人為本”的管理理念，走規(guī)范化、制度化、人性化相結(jié)合的管理之路，聚集了一大批高學(xué)歷、高素質(zhì)的餐飲業(yè)界精英管理人才及專家顧問團(tuán)隊。于 2007 年 1 月份進(jìn)入成都市場。作為華萊士快餐最直接的競爭對手就是西式快餐的大佬——肯德基，肯德基有著豐富的運(yùn)營經(jīng)驗，而且同我們公司提出的健康美味的營銷理念相同。雖然競爭對手的確可能構(gòu)成威脅，但在許多產(chǎn)業(yè)中合適的競爭對手能夠加強(qiáng)而不是削弱企業(yè)的競爭地位。”肯德基有關(guān)人士坦言，“別人總是窮則思變，然而目前肯德基的營業(yè)業(yè)績，每年都保持在 20%至 30%速度，業(yè)績態(tài)勢非常良好。8 月底，在美國加州有關(guān)薯條致癌物警示標(biāo)志公訴的 12 個國際知名快餐企業(yè)名單中，肯德基赫然在列。營養(yǎng)專家認(rèn)為，沒有不好的食品，只有不好的飲食習(xí)慣。據(jù)稱，今后肯德基還要在全國300個城市的1400多家肯德基餐廳中推出更多的長短期植物類產(chǎn)品，滿足中國消費(fèi)者的食品需求[4]。其在市場實戰(zhàn)和概念包裝之間的搖擺轉(zhuǎn)換戰(zhàn)略，印證了中國餐飲市場的快速變化和不確定性，土生土長的本土快餐連鎖應(yīng)抓住機(jī)遇展開防守反擊，不要在家門口再次失去市場先機(jī)。中國人的主食就是大米和豬肉，其次配以蔬菜。這種情況必然帶來餐飲業(yè)的迅速成長，因為人們對食品餐飲總的需求隨生活水平提高和社交活動增多而逐漸增多的，但這些需求由家庭廚房滿足的部分卻越來越少。隨著國有企業(yè)改革日益深入，原來那種“企業(yè)辦社會”的情況將越來越少，食堂等生活服務(wù)設(shè)施的社會化、市場化將越來