食品生產(chǎn)加工企業(yè)普查工作總結(jié)-預覽頁
【正文】 證了進村入企業(yè)順利，也確保了普查工作的準確性。四是給予必要的物質(zhì)保障。10月份省局也對我局普查工作進行了實地督查。一是缺少普查工作經(jīng)驗。部分小型企業(yè)存在食品質(zhì)量安全隱患普查結(jié)果顯示，我市食品生產(chǎn)加工企業(yè)以小型企業(yè)為主，一是在114家企業(yè)中，小型企業(yè)有101家，而且在地域上也十分分散，給有效監(jiān)管增加了難度。五是原材料控制不嚴，進貨只憑感觀、圖便宜。第二篇：食品生產(chǎn)加工企業(yè)承諾書食品生產(chǎn)加工企業(yè)食品質(zhì)量安全承諾書我公司(廠)在從事食品生產(chǎn)加工活動中，為保證所生產(chǎn)的食品質(zhì)量滿足保障人體健康、人身安全的要求，作為公司(廠)的法人代表，特作出如下承諾：嚴格遵守《食品安全法》、《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)的規(guī)定，守法經(jīng)營，誠實守信，嚴格按照有效的產(chǎn)品標準組織生產(chǎn)，維護消費者的合法利益，嚴把食品質(zhì)量安全關。建立健全企業(yè)質(zhì)量管理體系，實施從原材料采購、產(chǎn)品出廠檢驗到售后服務全過程的質(zhì)量管理，建立崗位質(zhì)量責任制，加強質(zhì)量考核。保證本公司(廠)為獲得食品生產(chǎn)許可證所提供的資料、文件、證明和生產(chǎn)設施的真實性，合法性，保證取證后食品質(zhì)量安全把關措施、手段及企業(yè)質(zhì)量管理體系水平不低于取證前。為社會提供滿足人民群眾生活需要的安全合格食品，是每一個食品加工企業(yè)義不容辭的責任！質(zhì)量誠信將為企業(yè)贏得更加廣闊的發(fā)展空間。保證食品生產(chǎn)加工工藝科學、合理，生產(chǎn)加工過程嚴格、規(guī)范，對質(zhì)量安全關鍵點進行嚴格有效的控制。依法把好產(chǎn)品的原輔材料進廠質(zhì)量檢驗關，保證生產(chǎn)食品所用的原料、添加劑等符合國家有關規(guī)定，決不使用國家明令禁止和有毒、有害等非食品原料、非食品添加劑生產(chǎn)加工食品，嚴禁生產(chǎn)銷售摻雜施假和假冒偽劣食品。如有違反以上承諾，自愿接受監(jiān)管部門按國家有關法律、法規(guī)作出的處理并承擔由此引發(fā)的一切后果。廠里所用的主要原料有味精、食鹽、淀粉、白糖、糊精等，這些原料必須都是經(jīng)過正規(guī)的渠道，從取得生產(chǎn)許可證的廠家購進，并附有出廠檢驗報告，質(zhì)量要求很嚴格，必須符合國家對該食品的衛(wèi)生要求，比如味精要符合gb /896的要求，白糖要符合gb 31的要求，等等。對于稍有差次的，及時做了整改。二、采購進貨查驗落實情況：本廠主要采購的原料為雞肉精膏、麥芽糊精、檸檬黃、呈味核苷酸二鈉、食鹽、谷氨酸鈉、淀粉、白砂糖、包裝袋、紙箱等。食品添加劑還備有單獨的進貨臺賬。定期養(yǎng)護設備設施，每批產(chǎn)品生產(chǎn)前和生產(chǎn)結(jié)束后，均對相關設施、設備進行清洗、消毒。從原料到成品及成品庫均保持獨立空間，沒有交叉污染。五、不合格品的管理情況和不安全食品召回記錄情況：我廠生產(chǎn)需要的各種原料均從合法、正規(guī)渠道購進，并索取相關的證件。二、約談情形（一）國家發(fā)布的食品安全信息和安全問題涉及到我市相關企業(yè)，經(jīng)確認后需要進行約談的。（五）當年食品安全信用等級被確定為失信或嚴重失信。（九）其他有必要進行約談的情形。四、約談內(nèi)容（一）通報約談企業(yè)違法違規(guī)及管理中存在的突出問題，責成其查找產(chǎn)生問題的原因，責令其限期整改；幫助企業(yè)分析出現(xiàn)問題的原因，并對企業(yè)今后進一步加強質(zhì)量管理提出要求。（五）向企業(yè)了解行業(yè)發(fā)展動向，及時發(fā)現(xiàn)行業(yè)性、區(qū)域性的產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，開展食品安全風險預警工作。（二）約談時，約談企業(yè)要派兩人以上進行約談，專人做記錄，《樂清市食品生產(chǎn)加工企業(yè)約談記錄表》由約談人和被約談人簽字后存入監(jiān)管檔案，必要時可將約談內(nèi)容形成約談紀要發(fā)送有關企業(yè)。（四）約談涉及重大問題，需要局領導參加的，應至少提前兩天報告并經(jīng)局領導同意。約談不影響行政處罰的執(zhí)行。（八）工作人員違反規(guī)定進行約談的，予以通報批評，必要時追究具體責任人員和分管領導的責任。
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