【正文】 握員工食堂火災(zāi)應(yīng)對情況。食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案6員工食堂作為企業(yè)內(nèi)部重要的餐飲場所之一，其安全防范工作尤為重要。應(yīng)急預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行演練和測試，以便及時發(fā)現(xiàn)存在的問題，及時解決?；馂?zāi)第一時間的處理當(dāng)員工食堂內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時，除了立即啟動自動滅火設(shè)備外，應(yīng)立即通知消防隊伍趕赴現(xiàn)場撲救，并同時進(jìn)行人員疏散。人員疏散和搶救在事件發(fā)生時，應(yīng)在第一時間疏散人員，同時進(jìn)行搶救工作。通過制定科學(xué)、合理、可行的應(yīng)急預(yù)案，建立高效現(xiàn)代化的食堂安全防范體系，將有效地保障員工食堂的安全，為公司的發(fā)展保駕護航。本文將詳細(xì)介紹員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的具體措施。電器設(shè)備，以及通風(fēng)排煙系統(tǒng)，保持它們的穩(wěn)定性和安全性。員工應(yīng)盡量避免在食堂內(nèi)使用明火。三、應(yīng)急預(yù)案措施當(dāng)員工食堂發(fā)生火災(zāi)時，第一時間要保持冷靜。在逃離時，要注意遠(yuǎn)離火源，避免乘坐升降機?？傊?，員工食堂是一個涉及員工和客戶的生命安全問題的重要場所，應(yīng)當(dāng)特別注意食堂的消防安全和預(yù)防措施，切實加強食堂的消防安全工作，確保員工和客戶的生命財產(chǎn)安全。這個指揮體系包括應(yīng)急指揮中心、應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組、各部門負(fù)責(zé)人以及員工的組成。滅火設(shè)施的種類有滅火器、噴水裝置、固定滅火系統(tǒng)等。應(yīng)急預(yù)案中應(yīng)規(guī)定責(zé)任人員及時向員工發(fā)出警報，組織員工有序地疏散，并建立疏散通道和指示標(biāo)志。應(yīng)急培訓(xùn)則可以提高員工的安全意識以及應(yīng)對火災(zāi)的能力。一、消防應(yīng)急預(yù)案指揮組（一）指揮組成員結(jié)構(gòu)組長：副組長：成員：（二）消防應(yīng)急預(yù)案組織機構(gòu)人員職責(zé)，消防應(yīng)急預(yù)案指揮組詳細(xì)負(fù)責(zé)消防安全防范、搶險、救援、。：負(fù)責(zé)本班的消防安全防范工作。一旦本轄區(qū)內(nèi)發(fā)生險情，馬上報告消防應(yīng)急指揮組，并剛好組織有關(guān)人員進(jìn)行初期火災(zāi)撲救工作，把事故損失降至最低。食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案10一、基礎(chǔ)知識在制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案之前，我們需要了解一些基礎(chǔ)知識。二、預(yù)案內(nèi)容制定員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案的關(guān)鍵在于詳盡、全面地列舉各項應(yīng)急措施，并協(xié)調(diào)好各級機構(gòu)之間的職責(zé)分工。應(yīng)急預(yù)警在火災(zāi)爆發(fā)時，應(yīng)在最短時間內(nèi)向上級機構(gòu)發(fā)出緊急呼叫，并通過喇叭、廣播等多種渠道迅速通知到場人員。如無法控制火勢，請第一時間向現(xiàn)場指揮中心、消防隊呼救。例如，應(yīng)針對員工的39。食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案11，燃料使用關(guān)系廣大職工生命安全。使承擔(dān)搶險、救援的人員和隊伍分工明確，各項工作有程序、有步驟，使應(yīng)急處理工作有條不紊地迅速展開，達(dá)到迅速控制危險源、及時搶救受害人員、指導(dǎo)群眾防護和救治的目的39。甲醇原料特性甲醇是一種無色、透明、易燃、易揮發(fā)的有毒液體，略有酒精味。成員：在組長的領(lǐng)導(dǎo)下：XXX：負(fù)責(zé)組織人員關(guān)閉閥門、滅火、冷卻；XXX：負(fù)責(zé)警戒、保衛(wèi)、疏散、道路管制；XXX：檢查電氣設(shè)備、斷電；XXX：負(fù)責(zé)報警，引導(dǎo)救援車輛，XXX：負(fù)責(zé)現(xiàn)場傷員救護工作。（2）預(yù)案啟動后由現(xiàn)場總指揮安排人員撥打救援電話（11120）同時向公司、部門領(lǐng)導(dǎo)匯報、協(xié)調(diào)車輛、電力供應(yīng)、及相關(guān)救援事宜。（5）儲罐設(shè)備及管道部位泄漏著火①發(fā)現(xiàn)火情應(yīng)立即組織自救，并及時通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，如有人員傷亡應(yīng)及時搶救受傷人員。⑤禁止任何車輛、人員進(jìn)入著火區(qū)域，直到火撲滅為止。②現(xiàn)場總指揮組織人員進(jìn)行現(xiàn)場警戒，檢查附近的一切火源，并布置消防器材。⑥分析跑置泄漏原因，書面報告部門領(lǐng)導(dǎo)。③卸車：雷雨天不卸貨，定期檢查靜電接地裝置，操作時嚴(yán)禁產(chǎn)生火花，不準(zhǔn)攜帶火種進(jìn)入場所。食堂全體員工從滅火、搶險、救護、通訊四個方面進(jìn)行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及培訓(xùn)，并定期進(jìn)行演練，使每個員工都能基本掌握有關(guān)應(yīng)急救援技能，能自行處理，如管道泄漏，火災(zāi)初期撲救，并配合消防隊有效控制險情，搶救傷員等工作。一起來看看職工的食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，僅供大家參考！謝謝！一、目的和依據(jù)為了在發(fā)生突發(fā)事件的時候能夠及時、有效的組織救援，把損失減少到最小，根據(jù)《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》和公司要求，結(jié)合餐廳實際情況，擬定本預(yù)案。五、消防滅火方法和注意事項：（1）、先救人，后滅火的原則。六、疏散方法和注意事項（1）疏散時機：現(xiàn)場火勢較大，無法控制，可能危及到人員安全，應(yīng)組織人員疏散。（5）餐廳的疏散：餐廳管理員負(fù)責(zé)人員疏散的總協(xié)調(diào)；工作人員負(fù)責(zé)組織餐廳人員疏散；（6）物資的疏散：保管員負(fù)責(zé)利用最近的疏散門把重要物資搬離火災(zāi)現(xiàn)場。行政部分管領(lǐng)導(dǎo)接報后，根據(jù)情況決策，布置各有關(guān)部門，有關(guān)單位進(jìn)行搶救，根據(jù)《廣東省安全生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》和搶救需要向公司領(lǐng)導(dǎo)匯報，必要時趕往現(xiàn)場或以其它適當(dāng)方式領(lǐng)導(dǎo)搶救工作。事故處理完畢后，由行政部餐廳負(fù)責(zé)人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓(xùn)，同時提出改進(jìn)意見，完善預(yù)案。本文將介紹一個完整的員工食堂火災(zāi)應(yīng)急預(yù)案，以便企業(yè)相關(guān)部門能夠及時、有效地應(yīng)對突發(fā)事件。指揮者應(yīng)具備一定的應(yīng)急知識和技能，并能夠?qū)崟r與應(yīng)急小組成員進(jìn)行溝通和指揮。三、應(yīng)急預(yù)案流程突發(fā)事件發(fā)生后，應(yīng)急小組成員第一時間進(jìn)行緊急處理，并通知指揮者。對火災(zāi)進(jìn)行評估，保證現(xiàn)場帶有標(biāo)記，以便后續(xù)分析和總結(jié)。同時，應(yīng)急小組應(yīng)與相關(guān)單位、社會組織建立聯(lián)絡(luò)，建立信息溝通渠道，以便及時獲取外部有關(guān)信息和資源。只有切實做好食堂的安全防范工作，增強應(yīng)急預(yù)案的可行性和實效性，才能夠確保員工的生命安全和企業(yè)的健康發(fā)展。負(fù)責(zé)本部門突發(fā)事件的處理、報告、監(jiān)控與協(xié)調(diào)，保證緊急指令的暢通和順利落實；做好宣傳、教育、檢查等工作，努力將火災(zāi)事故減小到最低限度。三、滅火和應(yīng)急疏散措施發(fā)現(xiàn)某部位起火或冒濃煙時，第一發(fā)現(xiàn)人要及時斷電、斷氣，要邊撲救邊呼叫，控制火勢，其它人員聽到呼叫要立即投入滅火并及時向安保科報告，視火情向拔打廠報警電話或直接拔打119報警。按照既定位置，統(tǒng)一使用滅火器滅火，并協(xié)助有關(guān)部門進(jìn)行傷員搶救等工作。為更好地應(yīng)付緊急情況，管理人員及工作人員必須一切聽從現(xiàn)場指揮部的指揮。滅火結(jié)束保護現(xiàn)場，以便查清事故原因。首先應(yīng)對員工食堂進(jìn)行定期檢查，確保所有的電氣設(shè)備正常工作，煤氣管線完好無損，或者平時保持廚房整潔，以防止雜物引發(fā)燃燒。首先，要及時發(fā)現(xiàn)火源并立即關(guān)閉煤氣閥門，并盡快將員工撤離到安全區(qū)域，切勿貪圖從容出逃，但也不要慌亂，以免造成更多傷害。此時，需要與消防隊、安全服務(wù)部門及其他有關(guān)人員進(jìn)行本次火災(zāi)的交流和溝通，盡可能了解火災(zāi)的原因和處理措施。二、適用范圍本預(yù)案適用于職工餐廳廚房、食品庫房。（2）“火警就是命令”，食堂員工無論在任何場所發(fā)現(xiàn)火情，都應(yīng)勇敢迅速地使用附近的消防器材或滅火物品撲滅火災(zāi)，決不能臨陣脫逃；（3）指揮小組的成員既是滅火責(zé)任人，又是現(xiàn)場指揮員，應(yīng)迅速組織員工撲滅火災(zāi)，將火災(zāi)控制在起火階段；（4）消防滅火時，首先應(yīng)關(guān)閉排風(fēng)機、鼓風(fēng)機、餐廳空調(diào)開關(guān)，切斷火源，根據(jù)火勢情況切斷電源，關(guān)閉防火門，防止火勢蔓延；（5）正確使用消防器材，迅速有效地?fù)錅缁馂?zāi)，一般火災(zāi)采用滅火器噴射滅火，較大火災(zāi)應(yīng)用高壓水龍噴射滅火，但要切記，廚房油鍋著火或電器著火，嚴(yán)禁用水滅火，以免油鍋溢出散布火苗擴大火災(zāi)面積或損壞電器；（6）職工必須懂得“三懂三會”。（2）疏散方式：火勢較大無法控制，可能危及到全體人員的安全，應(yīng)組織全體人員疏散。（7）要掌握好疏散時機和疏散方式，過早疏散易造成影響，過遲疏散可能造成損失；（8）疏散必須統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一組織，有秩序地進(jìn)行，防止混亂，疏散指令的發(fā)出必須由總指揮或現(xiàn)場最高領(lǐng)導(dǎo)決定發(fā)出，任何人不得隨意發(fā)出疏散指令，餐廳服務(wù)人員接到疏散指令后，應(yīng)迅速組織不得遲疑，以免造成損失；（9）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散程序進(jìn)行，保持安靜，避免驚憂周圍不該疏散的人員，以免造成影響，并且要先保證職工、后餐廳工作人員；（10）疏散時必須嚴(yán)格按照疏散方案組織實施，防止遺漏，應(yīng)確保顧客生命財產(chǎn)安全；（11）疏散后，應(yīng)關(guān)閉所有的門窗和防火門，關(guān)閉所有電源燈光、電器設(shè)備，熄滅所有的爐火和煙頭。八、搶救結(jié)束后的處置事發(fā)12小時內(nèi)寫出事故書面報告，及時將事發(fā)經(jīng)過、原因分析、處理結(jié)果及整改措施形成正式報告，報上級主管部門。九、附件應(yīng)急預(yù)案聯(lián)系電話佛山中德不銹鋼有限公司職工餐廳管理人員電話聯(lián)系電話部 門 行政部 行政部 保 安 職 務(wù) 部 長 餐廳管理員 隊 長姓 名固定電話徐松楊波林劍坤88879809 88879809 88879820手 機 *** *** ***備 注火 警：119 醫(yī)療急救：120食堂食物中毒應(yīng)急預(yù)案一、指導(dǎo)思想堅持貫徹“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，保障廣大教職員工和學(xué)生的身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常訓(xùn)練、教學(xué)秩序，做好學(xué)生食物中毒事故的應(yīng)急救援、處理和善后工作，特制定本應(yīng)急預(yù)案。，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備，保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，防止人為破壞現(xiàn)場，收集相關(guān)病情信息，協(xié)助上級有關(guān)部門做好善后處理工作。、處理，按照衛(wèi)生部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品。液體食品可用漂白粉混合