食堂衛(wèi)生應急預案及擴展資料-預覽頁
【正文】 公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。二、成立食品安全事故領(lǐng)導小組，落實各部門職責成立由園長分管園長助理、保健人員、食品采購員、各班主任、保育員組成的領(lǐng)導小組。園領(lǐng)導則立即向上級食品衛(wèi)生部門、醫(yī)院和上級教育主管部門報告。四、事故處置方法及具體措施一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的現(xiàn)象，幼兒園要立即啟動應急預案，采取搶救措施。食堂人員負責保留好飯樣本及餐具，并送往衛(wèi)生防疫部門進行檢驗。及時向主辦單位及當?shù)匦l(wèi)生防疫部門報告有關(guān)處理情況。一、指導思想堅持“以人為本”的思想，堅持師生生命安全高于一切，務實求是，明確責任，安全無小事，責任重于泰山。組長：田志文副組長：宋慶如徐軍甫成員：所轄學校校體衛(wèi)專干四、突發(fā)事件的主要處置措施食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動學校食品衛(wèi)生安全應急預案并及時向縣教育局、當?shù)匦l(wèi)生主管部門報告。，同時保護好現(xiàn)場嘔吐物，為公安衛(wèi)生部門提供第一手資料。七、責任制度，各班班主任為責任報告人。八、善后處理學校應急處理辦公室在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處置工作并協(xié)助上級部門作好責任事故的保險理賠、經(jīng)濟賠償、責任追究和報告總結(jié)工作。園長助理、保健人員協(xié)助醫(yī)療人員負責救護工作。報告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地點、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等，以利于有關(guān)部門積極采取措施，組織搶救，調(diào)查分析中毒原因和預防方法。應急處理程序：一旦發(fā)現(xiàn)有食物中毒的39。期間，嚴禁無關(guān)人員進入食堂。五、后期處置發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門報告的同時要保護好現(xiàn)場和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（嘔吐物、大便），炊事用具，飯菜成品，半成品，留樣品等保留待查，以便衛(wèi)生部門檢驗，為確定食物中毒提供可靠的情況。后勤管理服務部經(jīng)理要經(jīng)常督促、檢查食堂衛(wèi)生情況，責任落實到人，成立食堂衛(wèi)生安全管理的組織機構(gòu)，明確責任，層層簽訂責任狀，實行責任目標分解，層層負責。信息聯(lián)絡員第一時間上報安管科，通知縣衛(wèi)生部門，詳細告知單位住址，職工數(shù)量，食物中毒情況等具體內(nèi)容。把食堂膳食衛(wèi)生安全管理作為重中之重，納入考核，切實做好此項工作。、公司級安全員以最快速度奔赴現(xiàn)場，查明原因，及時用藥，控制病情；如必要須及時將疑似中毒人員送往就近醫(yī)院，情況緊急時撥打急救中心電話“120”或“110”請求救助。，要注意維護正常的工作秩序，組織人員做好食物中毒人員的思想工作。二○一三年五月
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