酒店收銀年終總結(jié)___-預(yù)覽頁
【正文】 活的，休閑的，各種各樣，都是一種學(xué)習(xí)。這就好比對(duì)于一個(gè)人而言，健康、財(cái)寶、地位、愛情等都很重要，但健康是“1”，其他的都是“0”，只要“1”(健康)的存在，個(gè)人的意義才能無限大?！白鲆惶旌蜕凶惨惶扃姟?，只要你在公司一天，就要好好的去撞一天鐘。因此他們都特別敬重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了經(jīng)理的確定。這一年，雖然工作取得了肯定的成績(jī),但還有許多進(jìn)展的空間，我信任，只要我和我們收銀員一起努力，肯定會(huì)把工作做得更好。在這段時(shí)間的工作中，我發(fā)覺要能自如的做好一項(xiàng)工作，無論工作是繁重、繁忙還是悠閑，要用主動(dòng)的看法去完成我們的每一份工作，而不是由于工作量比例的大小而去埋怨，由于埋怨是沒有用的。以下是我這一年工作的總結(jié)。保安部支配干部員工加崗加時(shí)，勤于巡邏，嚴(yán)密防控。以改革為動(dòng)力，抓好餐飲工作。以降耗為核心，抓好維保工作。為全面了解把握我餐廳的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)，組織多次營(yíng)銷會(huì)議，結(jié)合目前客戶來餐廳的消費(fèi)狀況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，做到全程跟蹤服務(wù)留意服務(wù)形象和儀表，熱忱周到，限度的滿足客戶的要求。實(shí)行一切措施避開不必要的開支。人是管理中的主體，這是全部的管理者都小、應(yīng)當(dāng)把握住的。一個(gè)民族有它自己的民族文化，一個(gè)餐廳同樣也需要有它自己的餐廳文化。人生中有很多要學(xué)的學(xué)問，我們現(xiàn)在學(xué)到的還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足，那么就更應(yīng)當(dāng)預(yù)備好下一階段的實(shí)習(xí)，有目標(biāo)的動(dòng)身，努力的付出就會(huì)有收獲，撒下了種子，我們還要有勤勞的栽培與耕耘，那樣我們才會(huì)有大豐收以上是為我此次工作的一些感受和想法，作為一種感受，它可能有許多的主觀的痕跡，不過只有員工才能真正體會(huì)到這種感受，因此，盼望管理者在做出決策前，除了站在餐廳的利益考慮的同時(shí)能多為員工考慮，只有這樣的決策才能得到更多員工的支持。一、收銀臺(tái)的工作規(guī)定收銀員在營(yíng)業(yè)時(shí)身上不行帶有現(xiàn)金，以免引起不必要的誤會(huì)和可能產(chǎn)生的公款私挪的現(xiàn)象。由于收銀臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨的菜品，或臨時(shí)決定不購買的菜品，假如有私人物品也放在收銀臺(tái)上，簡(jiǎn)單與這些菜品混淆，引起誤會(huì)。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不行看報(bào)與談笑，要隨時(shí)留意收銀臺(tái)前和視線所見的餐廳內(nèi)的狀況，以防止和避開不利于企業(yè)的特別現(xiàn)象發(fā)生。將現(xiàn)金全部鎖入收銀機(jī)的抽屜里，鑰匙必需隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管。作為與現(xiàn)金挺直打交道的收銀員，我認(rèn)為必需遵守餐廳的作業(yè)紀(jì)律。一、在工作中學(xué)習(xí)，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平。領(lǐng)班雖然不算什么大領(lǐng)導(dǎo)，但也管著一堆人，是領(lǐng)導(dǎo)信任才讓我擔(dān)此重任，因此，在工作中，我總是對(duì)他們嚴(yán)格要求，無論是誰，有了違紀(jì)，決不姑息遷就，正是由于我能嚴(yán)于律已，大膽管理，在生活中又能無微不至的關(guān)懷下面的員工，因此他們都特別敬重我，都服從我的管理，一年下來，我們的工作得到了領(lǐng)導(dǎo)的確定。四、抓好一級(jí)工作，給領(lǐng)導(dǎo)分憂。由于公司經(jīng)營(yíng)不是個(gè)人行為，一個(gè)人的力量必竟有限，假如大家擰成一股繩，就能做到事半功倍。其二是要學(xué)會(huì)與部門、領(lǐng)導(dǎo)之間的溝通。這樣做一來有效的發(fā)揮了監(jiān)督職能，二來能準(zhǔn)時(shí)的把信息反饋到領(lǐng)導(dǎo)層，把工作從被動(dòng)變?yōu)橹鲃?dòng)。人生能有幾回博，在今后的日子里，我們要化思想為行動(dòng)，用自己的勤勞與才智描繪將來的藍(lán)圖。但是作為收銀員必需要具備一顆主動(dòng)、熱忱、主動(dòng)、周到的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客。雖然這只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)潔單的一個(gè)收銀員，在別人看來是那么微乎其微，可是從中卻教會(huì)人許多道理，提高我們自
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