【正文】 洛克、丹麥的長(zhǎng)白和俄羅斯的大約克優(yōu)良品種，抗病性強(qiáng)、瘦肉率高、肉嫩味美 ，一直深受廣大消費(fèi)者的青睞。 1990 年后隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生豬品種逐步改良，周成榮于 1998 年辦起了養(yǎng)豬場(chǎng)，他多次前往湘潭、長(zhǎng)沙、岳陽(yáng)等著名的養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)村考察學(xué)習(xí)，到湖南農(nóng)學(xué)院向?qū)＜医淌谇蠼?，認(rèn)真閱讀科學(xué)養(yǎng)豬的有關(guān)書(shū)籍，引進(jìn)優(yōu)良品種試驗(yàn)、養(yǎng)殖、摸索經(jīng)驗(yàn)。 專(zhuān)業(yè)合作社成員 成員一致推舉周成榮任理事長(zhǎng)，從此走上了生豬養(yǎng)殖科學(xué)化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的新路，生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 13 形成了“合作社 +加工 基地 +超市 ”的利益連接模式，成為集飼料采購(gòu)、品種改良、生豬防疫、技術(shù)培訓(xùn)和銷(xiāo)售于一體的經(jīng)濟(jì)組織。 服務(wù)內(nèi)容。 1）合作社投資興辦與本社業(yè)務(wù)內(nèi)容相關(guān)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體； 2） 接受與本社業(yè)務(wù)有關(guān)的單位委托，辦理代購(gòu)代銷(xiāo)等中介服務(wù)； 3） 向政府有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)或者接受政府有關(guān)部門(mén)委托，組織實(shí)施國(guó)家支持發(fā)展農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的建設(shè)項(xiàng)目； 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 14 4）按決定的數(shù)額和方式參加社會(huì)公益捐贈(zèng)。由國(guó)家財(cái)政直接補(bǔ)助和他人捐贈(zèng)形成的財(cái)產(chǎn)平均量化為每個(gè)成員的份額，作為可分配盈余分配的依據(jù)之一。 合作社成員大會(huì)選舉或者做出決議，須經(jīng)合作社成員表決權(quán)總數(shù)過(guò)半數(shù)通過(guò)；對(duì)修改 章程，改變成員出資標(biāo)準(zhǔn)，增加或者減少成 員出資，合并、分立、解散、清算和對(duì)外聯(lián)合等重大事項(xiàng)做出決議的，須經(jīng)成員表決權(quán)總數(shù)三分之二以上的票數(shù)通過(guò)。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 15 2）合作社依照有關(guān)法律、行政法規(guī)和政府有關(guān)主管部門(mén)的規(guī)定，建立健全財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)制度 ,實(shí)行每季度第三月十日財(cái)務(wù)定期公開(kāi)制度。利用本社提供服務(wù)的非成員與本社的所有業(yè)務(wù)交易，實(shí)行單獨(dú)記賬，分別核算。理 事長(zhǎng)任期三年，可連選連任。理事會(huì)成員任期三年，可連選連任。 20xx 年， 大通湖及周邊地區(qū) 出欄生豬 180 萬(wàn)頭，項(xiàng)目原材料（生豬）資源豐富。 具有較好的場(chǎng)地建設(shè)條件和公共服務(wù)、基礎(chǔ)設(shè)施。 二、建設(shè)條件 大通湖區(qū)緊靠 S202 省道 ,坐擁洞庭湖水 ,東鄰岳陽(yáng) ,南望益陽(yáng) ,交通十分便利。春季寒流頻繁，仲夏初秋多旱、冬季嚴(yán)寒期短。深秋氣候轉(zhuǎn)涼，艷陽(yáng)高照，雨水不多，人稱(chēng)“小陽(yáng)春”秋 末氣候變冷，時(shí)有西風(fēng)細(xì)雨。東北部平原，湖泊密布，與眾多河流相互連接，吞吐 3 江（資水、沅、澧） 3 口（長(zhǎng)江淞滋口、太平口 、藕池口）之水，構(gòu)成較為復(fù)雜的湖區(qū)水系。其過(guò)境客水特點(diǎn)有：年際變化大，年內(nèi)洪枯水位懸殊，汛期多路洪峰遭遇，入湖泥沙多等特點(diǎn)。規(guī)劃的有三個(gè)：敷溪 28 萬(wàn)干瓦；金塘沖 4萬(wàn)干瓦、白竹洲 4 萬(wàn)千瓦、修山 萬(wàn)千瓦。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 22 第六章 項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo) 一、 本項(xiàng)目依據(jù)農(nóng)業(yè)部《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》和我省頒布的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，完善各項(xiàng)技術(shù)措施。通過(guò)完善檢測(cè)站設(shè)備，建立檢測(cè)體系建設(shè)，可以準(zhǔn)確及時(shí)的對(duì)我區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)測(cè)試，及時(shí)發(fā)布檢測(cè)信息，指導(dǎo)我區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，并在實(shí)踐中將先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和耕作模式 推廣到示范園內(nèi)的生產(chǎn)實(shí)踐中去。 生豬的常見(jiàn)疫病有豬瘟、豬丹毒、豬肺疫、囊蟲(chóng)、旋毛蟲(chóng)等，這些大都是人畜共患的疫病，這些疫病可以通過(guò)接觸傳染，也可以通過(guò)吃肉或其他方式傳 染給人，必須在屠宰加工環(huán)節(jié)嚴(yán)格控制，否則，帶有疫病的病害豬肉一旦流入市場(chǎng)，將會(huì)造成很大的食品安全隱患。 對(duì) 正在 檢驗(yàn)、檢疫和化驗(yàn)室檢驗(yàn)出的有病、有害的生豬要通過(guò)追 根 溯 源 ，找出全部的產(chǎn)品，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理，焚燒、掩埋或者煉制工業(yè)用油，確保出廠產(chǎn)品安全，防止疫病的擴(kuò)散生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 24 和傳播。 四 、 在 專(zhuān)業(yè)合作社較大規(guī)模的養(yǎng)殖基地 建立基地監(jiān)測(cè) 中心 ，在 生豬屠宰加工 生產(chǎn)基地 建設(shè) 專(zhuān)項(xiàng) 監(jiān)測(cè)點(diǎn)，主要配備 先進(jìn)的專(zhuān)業(yè)檢測(cè)設(shè)備 。 六、 檢驗(yàn)流程： 樣品管理員接樣； 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 25 出具檢測(cè)任務(wù)單并交檢測(cè)部門(mén)； 檢測(cè)部門(mén)負(fù)責(zé)人將任務(wù)單交給檢測(cè)人員； 檢測(cè)人員檢測(cè)并出原始數(shù)據(jù)并交質(zhì)控部門(mén)； 質(zhì)控部門(mén)出具 報(bào)告并交相關(guān)部門(mén)簽名并蓋章，最后交給樣品管理員； 樣品管理員發(fā)放報(bào)告。 配送溫度 全過(guò)程監(jiān)控溫頓，確保冷鏈不中斷：每輛冷鮮肉配送車(chē)都裝有溫度監(jiān)控儀，通過(guò)與計(jì)算機(jī) 聯(lián)機(jī)，全過(guò)程監(jiān)控溫度變化，有效的保證了運(yùn)輸過(guò)程中的冷鏈不中斷。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 27 第八章 投資估算及資金籌措 一、投資估算 本項(xiàng)目總投資為 135 萬(wàn)元，其中： 儀器設(shè)備投資 58 萬(wàn)元 儀器設(shè)備清單 序號(hào) 設(shè)備名稱(chēng) 單價(jià) 單位 數(shù)量 金額 （元） 1 離子色譜儀 13500 1 13500 2 1200 示差折光檢測(cè)器（ G1362A） (配安捷倫高效液相色譜儀 1100使用 ) 73200 1 73200 3 原子熒光光度計(jì) 39800 1 39800 4 多功能食品安全分析儀 48000 1 48000 5 安全檢測(cè)儀 68000 1 68000 6 離心儀 27830 1 27830 7 快速測(cè)定儀 65900 1 65900 8 水質(zhì)分析與速測(cè)儀器 10070 1 10070 9 食品包裝速測(cè)儀器 18600 1 18600 10 空氣質(zhì)量與環(huán)境檢測(cè)儀器 19800 1 19800 11 食品安全檢測(cè)箱 8200 1 8200 12 實(shí)驗(yàn)室通用檢測(cè)儀器 25000 1 25000 13 藥品殘留檢測(cè)儀器 17600 1 17600 14 肉類(lèi)水份檢測(cè)儀 7500 1 7500 15 食品藥品品質(zhì)分析儀器 14000 1 14000 16 微生物檢測(cè)儀器 58000 1 58000 17 食品藥品安全檢測(cè)專(zhuān)用試劑 5000 18 藥物成份分析儀器 48000 1 48000 19 藥典分析儀器 120xx 1 120xx 20 合計(jì) 580000 快速檢測(cè)站土建工程 20 萬(wàn)元； 監(jiān)測(cè)項(xiàng)目計(jì)量參數(shù)認(rèn)證費(fèi) 5 萬(wàn)元； 技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)費(fèi) 3 萬(wàn)元； 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 28 技術(shù)人員工資 萬(wàn)元； 外購(gòu)燃料及動(dòng)力費(fèi) 萬(wàn)元 。 20xx年 13 月，安裝調(diào)試，建成項(xiàng)目。另一方面提高了企業(yè)和公眾的環(huán)境意識(shí)。 項(xiàng)目專(zhuān)家小組：由 益陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局所屬的畜牧局 專(zhuān)家組成，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的技術(shù)指 導(dǎo)和培訓(xùn)。 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 33 第十二章 效益分析與風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià) 食品安全已經(jīng)成為食品行業(yè)要面對(duì)的最重要的問(wèn)題之一，有效的跟蹤與追溯系統(tǒng)，將在保護(hù)消費(fèi)者食品安全利益上充當(dāng)重要角色。 實(shí)施產(chǎn)品質(zhì)量安全快速檢測(cè)系統(tǒng)， 需要 投資 一筆不菲的投資，而流程能夠帶來(lái)的效益和節(jié)約能力在最初并不明顯， 所以這個(gè)開(kāi)銷(xiāo)應(yīng)被視為長(zhǎng)期的戰(zhàn)略投 資，因?yàn)樗桥c消費(fèi)者滿(mǎn)意度、專(zhuān)業(yè)合作社 形象以及消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品時(shí)對(duì)產(chǎn)品的信任度相聯(lián)系的。 二、社會(huì)效益 項(xiàng)目實(shí)施 后完成了專(zhuān)業(yè)合作社“農(nóng)超對(duì)接”目標(biāo)，加快農(nóng)業(yè)及肉類(lèi)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，大力提高行業(yè)現(xiàn)代化水平。 加快豬肉產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新，促進(jìn)豬肉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和技術(shù)升級(jí)。調(diào)動(dòng)社會(huì)力量參與農(nóng)業(yè)肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，建立政府與行政為主導(dǎo)、科研與院校為支撐，協(xié)會(huì)與農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織協(xié)同、生產(chǎn)在者和經(jīng)營(yíng)者參與的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的格局。隨著人們生活水平的提高，國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)對(duì) 食品 質(zhì)量 安全 要求越來(lái)越高，雖然多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品供大于求，但 安全可靠的 農(nóng)產(chǎn)品卻嚴(yán)重缺 乏，供不應(yīng)求。 社會(huì)效益：項(xiàng)目建設(shè)有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè) 無(wú)公害生產(chǎn)的發(fā)展，提高 大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 的知名度，創(chuàng)立 三星專(zhuān)業(yè)合作社 品牌和有實(shí)力的名牌產(chǎn)品，進(jìn)一步形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，形成新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)， 生豬 質(zhì)量安全快速檢測(cè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 益陽(yáng)市大通湖區(qū)三星養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社 37 第十三章 結(jié) 論 進(jìn)一步完善 益陽(yáng)市大通湖 區(qū) 三星養(yǎng) 殖專(zhuān)業(yè)合作社生豬 質(zhì)量安全快速 檢測(cè)項(xiàng)目，可以提高該檢測(cè) 中心 的技術(shù)水平和 為合作社成員的 服務(wù)能 力。通過(guò)質(zhì)量 安全快速 檢測(cè)，可以示范帶動(dòng)周邊縣市區(qū)的無(wú)公害 畜產(chǎn)品 生產(chǎn)。