炊事員責(zé)任書-預(yù)覽頁
【正文】 按食品操作規(guī)程進(jìn)行工作，保證安全、衛(wèi)生。團(tuán)結(jié)同志、互相協(xié)作。三、懲（見量化標(biāo)準(zhǔn)）責(zé)任人：日期：第三篇：炊事員責(zé)任書柞水縣杏坪中學(xué)炊事員工作目標(biāo)責(zé)任書食堂是學(xué)校安全工作的重要部門。每年進(jìn)行一次體檢，保證身體健康，做到持證上崗，一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常情況，馬上離開工作崗位。不得加工變質(zhì)、污染的食物，熟食。搞好個(gè)人衛(wèi)生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗頭理發(fā)、勤換衣。1嚴(yán)格遵守工作時(shí)間，按時(shí)足額供應(yīng)飯菜，按學(xué)校制定的菜譜合理搭配飯菜，并有一定的營養(yǎng)成分，保證老師吃得好，學(xué)生吃得飽。1除剩飯剩菜、垃圾殘物外，不得將學(xué)校的任何食品、物品帶出學(xué)校。本責(zé)任書自簽定之日起有效,責(zé)任書一式兩份，學(xué)校一份，個(gè)人保留一份。愛本職工作，責(zé)任心強(qiáng)，服務(wù)態(tài)度端正，一視同仁。二、薪資結(jié)構(gòu)今年起，炊事班工資結(jié)構(gòu)重新做了調(diào)整，由去年的“基本工資+績效獎(jiǎng)”改為“基本工資+業(yè)績獎(jiǎng)”，炊事班每個(gè)人月底或年底要無條件接受車間一線所有工人的考評，考評分為“優(yōu)秀”、“良好”、一般”三項(xiàng)。四、以上各項(xiàng)要嚴(yán)格執(zhí)行，如有違反按公司相關(guān)制度執(zhí)行，責(zé)任人承擔(dān)全部責(zé)任。一、責(zé)任炊事員應(yīng)注意身體健康，每年進(jìn)行體檢一次，做到持證上崗，一旦發(fā)現(xiàn)身體有異常，馬上離開工作崗位。全面安排布置食堂衛(wèi)生工作，抓好食堂室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到無灰塵、無污染、無油污，水溝要干凈、暢通、無異味。要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣和操作制度，工作時(shí)穿戴工作衣、工作帽，不戴首飾。按食品衛(wèi)生制度，搞好食品衛(wèi)生：做到生熟刀與案板分開，洗葷、蔬菜水池分開，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四沖五保潔。駐地辦監(jiān)理工程師炊事員簽字：簽字：日期：年月日
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