校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)-預(yù)覽頁
【正文】 學校食堂對我部門在春期檢查中提出的監(jiān)督意見的整改落實情況。據(jù)統(tǒng)計，在為期半個月的專項檢查中，我所共出動執(zhí)法人員8人次，檢查學校及托幼機構(gòu)食堂5家，初步建立學校食堂食品安全監(jiān)管信用信息檔案5家，下達監(jiān)督意見書5份，責令整改2家。本次檢查發(fā)現(xiàn)的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：二、部分食堂在食品、食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品采購中沒有索取并存留相關(guān)的證明文件（或索存不全），沒有建立采購驗收臺賬；三、部分食堂餐飲具消毒保潔意識不強；四、食品留樣沒有嚴格按制度執(zhí)行；五、冷藏食品沒有分類且生熟未分開儲存，常溫保存食品沒有及時清理，存在經(jīng)營標識不全乃至過期食品現(xiàn)象；六、餐廚廢棄物處置沒有按要求進行，有的食堂沒有與收運者簽訂收運協(xié)議，沒有登記處置臺賬。二、突出重點，全面開展檢查強化對學校食堂、周邊食品日常監(jiān)管力度，督促轄區(qū)內(nèi)各學校落實食品安全主體責任，排查風險隱患，深入推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃的實施，嚴防學校食堂食物中毒事故發(fā)生，全面提升學校食堂食品安全保障水平。三、檢查結(jié)果及存在的問題(一)檢查結(jié)果此次專項整治檢查通過我們對轄區(qū)內(nèi)的每個學校食堂的檢查。留樣還不
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