【正文】 品控個人試用期工作總結(jié)品控的職責是對公司所生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生及服務(wù)進行控制，以確保顧客購買到的產(chǎn)品保持一致的高質(zhì)量。在工作實踐中，我不僅加深了對學校所學理論知識的理解，而且對以前書本中沒有接觸或接觸不深的知識有了進一步的認識。工程質(zhì)量是由設(shè)計質(zhì)量、施工質(zhì)量以及驗收質(zhì)量形成的一個系統(tǒng)過程，是梯階影響形成的綜合質(zhì)量。我們的設(shè)計管理部門是設(shè)計質(zhì)量控制的主管部門，他們?yōu)榇俗隽舜罅抗ぷ?，但因為他們的工作量比較大，不可能審查得很細，因此作為施工管理部門，在開工前仍然要花費相當多的時間仔細審核設(shè)計文件，至少保證開工半個月把圖紙上的失誤之處盡可能地處理掉。因此，進行施工質(zhì)量控制也要從以下這方面入手。在事前控制方面，對施工的重要部位，均制定切實可行的、詳細的施工方案，尤其對施工中的難點及可能出現(xiàn)的質(zhì)量問題，要明確具體的處理方法。同時，經(jīng)常巡視現(xiàn)場，察看現(xiàn)場的施工情況，對不符合施工技術(shù)要求的及時指正。事后控制要求一方面對施工后的質(zhì)量要及時檢查。只要這四級質(zhì)檢都能切實履行好自身的職責，工程質(zhì)量就可以保證。標準是檢驗施工質(zhì)量的尺度，數(shù)據(jù)庫是基礎(chǔ)，施工質(zhì)量是否符事要求，必須通過嚴格檢查，以數(shù)據(jù)為依據(jù)。三個月來，在各位工友的熱心幫助下，在班長、主管的關(guān)心指導下，我的工作能力在不斷的進步，我相信，我能當一名優(yōu)秀的工藝員。做好生產(chǎn)線的6S管理。于是我開始想方法去學習，向其它工藝員請教，慢慢的在工作中找到了感覺，但就在一切朝著好的方向發(fā)展時，我收到了一份出廠檢異常和一份出廠檢聯(lián)絡(luò)，我永遠忘不了那時的心情，我懷疑自己的能力，我覺得很對不住A2這個大團隊，我很喪氣，想放棄。三個月中，,，%%，%，能取得了優(yōu)秀的業(yè)績。作為工藝員，培養(yǎng)員工的團隊精神很重要，每個人都想在一個優(yōu)秀和諧的團隊工作。所以我要有正面積極的思維，以極積的心態(tài)去影響員工，糾正員工消極的行為，不要讓消極的思想在我們的團隊中傳播，要讓生產(chǎn)線員工充滿活力、輕松的工作。當員工做錯事時，我們要及時提出批評和糾正，并告知她原因，不要讓員工養(yǎng)成壞習慣。文件沒完成掌握，需要去學習文件。膽量不大，要多煅練。同時，針對自己的不足，針對性的去煅練，改善自己的不足，提高自己的綜合能力。2，每進入一個行業(yè)或一個企業(yè)因為各方面都不熟悉，需要一個學習的過程，所以學習的心態(tài)也很重要，在我的觀念中是這樣的，學習不僅要向?qū)I(yè)的技術(shù)人員學習，其實每一個老員工都有值班得學習的地方，跟專業(yè)人員學的是知識，跟老員工學的是經(jīng)驗，如果能擺正這樣的心態(tài)想要融入一個團隊應(yīng)該不是問題，融入一個團隊中去是做好基層現(xiàn)場管理的重要環(huán)節(jié)。他們所做的工作他們需要認可，而領(lǐng)導的認可就是一種尊重，一種贊美。千萬不要認為自己是領(lǐng)導了，就牛得不了，就老子天下第一了，這個部門沒有我就玩不下去了。所以端正、積極的心態(tài) 是做好工作的根本。累了還不光彩。加入公司三個月內(nèi)我要做兩到三本的筆記，因為一開始不熟悉環(huán)境與工作流程及人員等一些情況，在開始的三個月里我對所有的情況全部了解一遍，全部記錄下來并寫下自己的當時的想法，以便于將來整體思考與改進。時間久了就會被同化，同化后的認識就比較客觀(國人辦事的感情色彩比較重)，一個客觀的認識會讓你的思想受到環(huán)境與人文的影響而達不到你想要的結(jié)果。很多管理人員一聽到抱怨就很煩，人家抱怨一句，你就反駁一句，最后談得不歡而散，甚至有的管理人員來句?，F(xiàn)在我們想想自己是不是也經(jīng)常抱怨呢，絕對有的，抱怨其實也是一種壓力的釋放，在這種壓力釋放的過 程就需要一名聽眾，很多時候你就要做這名聽眾，如果你不做這名聽眾會有三個后果，一是員工積怨成恨在工作中不斷的出錯，二是員工會去找你的上級作聽眾，三是找其他人當聽眾影響會擴大。我在廣東工作的時候，我老婆在我們隔壁廠上班，有一天她說有幾個同事想到市里面去逛街要我開車送她們?nèi)ヒ幌?，我就去了，加我老婆一共四人，那天我真知道什么叫三個女人一臺戲了，一上車就講過不停，講什么呢就是講廠里的規(guī)定不合理，這班長不行，那個主管不行，老板太苛刻了等，也就是抱怨，車開了大約半個小時就到，這個半個小時我專心開車沒有插一句話，等到了市里快下車時我就說了句話。其實抱怨從別一個方面講也是一種在乎，如果連抱怨都懶得抱怨那就真的死心了，就如一個領(lǐng)導連批評你的興趣都沒有了，請問你還會有前途嗎。三，我們是夾心餅干。員工的利益要維護，公司的利益也要維護，怎么辦，當你們遇到這種情況的時候，有沒有過拍拍屁股走人的沖動，甚至有的人就這么走呢，上下都要維護，誰來維護我們呀?，F(xiàn)在我要說的是。我們以前總喜歡說一句。南方運營中心的領(lǐng)導現(xiàn)在給我們這樣一句話。在作夾心餅干的時候要把握一個原則。作為基層的管理者，實行公司的意圖與意志是我們最高的宗旨。這就是執(zhí)行力不到位的表 現(xiàn)，也是工作態(tài)度的問題。換位思考，站在老板和員工的角度去考慮，以不違反公司大局原則辦好事。記住拖延害的不是老板，是自己。只要經(jīng)過一段時間的死守我相信都能改正，人畢竟是有知識的動物嗎。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，截至xx年5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)約成本約15萬元；4）小圓子湯圓夾生問題改良項目，針對小圓子經(jīng)常被投訴煮不熟的問題，我們進行了相關(guān)的39。品控工作總結(jié)220xx年在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導下，、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：一、檢驗化驗部分x年品控部對進廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了x原輔材料進廠和成品出廠的..相關(guān)質(zhì)量目標。x年，在公司領(lǐng)導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。多做培訓，加強管理和執(zhí)行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質(zhì)量意識?？傊?，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓。如果有夾料現(xiàn)象就會引起漏氣，存放過程中料更容易結(jié)塊，如果封口溫度不夠，就會引起封口壓紋不禁，從而引起炸包或者漏氣。在培訓中，我感觸最深的就是：沒有結(jié)果，過程付出再多都是無用功；有學習力才有競爭力，才能不斷進步，不斷發(fā)展。在原料方面還是要多品嘗、多記錄，用心記憶，學著表達自己的品嘗感受，與同事們多交流。經(jīng)歷了兩個崗位的工作。其次，第二個崗位是來到辦公室做品控內(nèi)勤相關(guān)工作，相對而言我更喜歡這個崗位的工作環(huán)境和工作內(nèi)容，這里有經(jīng)驗豐富、待人和善的食品質(zhì)量行業(yè)專家***經(jīng)理，生產(chǎn)部、采購部等其他部門甚至是原料供應(yīng)商遇到解決不了的質(zhì)量方面問題時，她總是能找到解決問題的辦法，耐心的給別人講解；在這里同事間的學習探討氣氛濃郁，通過不斷的交流學習，不斷提高自己的專業(yè)素養(yǎng)和食品質(zhì)量安全知識。因此，原料的質(zhì)量控制很重要，原料質(zhì)量的好壞會直接影響到我們的產(chǎn)品質(zhì)量的好壞，而原料驗收標準是控制這個風險的最基本依據(jù)。一個月的時間很短，但是我從***公司學習、獲得了諸如食品質(zhì)量標準等方面的很多知識，也發(fā)現(xiàn)了自己身上存在的諸如考慮問題片面、與同事交流較少等許多不足。首先，第一個單位正在起步階段 剛進公司的前幾天基本上都在為新廠打掃衛(wèi)生。雖然只是一項簡單的工作，但我深刻感受到這項工作帶來的責任。如品管部有個慣例就是每周一開一次質(zhì)量座談會，大家把各自崗位的工作情況總結(jié)并提出遇到的問題或困難，然后針對大家提的問題或困難，各抒己見，找到解決辦法。原輔料供應(yīng)商保持良好的溝通，即時向其反饋原輔料的使用情況并獲得原輔料的生產(chǎn)情況（在供應(yīng)商處的）；與采購部門合作，和原輔料供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系，相互提出合理的改善建議，共同提高。定期對物流和經(jīng)銷商進行檢查，保證產(chǎn)品儲運和銷售條件合格（即保證保質(zhì)期內(nèi)的產(chǎn)品在消費者購買時還是合格的產(chǎn)品）。與此同時，我們應(yīng)該自己主動找一些事情來做，從小事做起，剛開始也只有這樣。第三，要確立明確的目標，并端正自己的態(tài)度平時，我們不管做什么事，都要明確自己的目標，就像我們到公司工作以后，要知道自己能否勝任這份工作，關(guān)鍵是看你自己對待工作的態(tài)度，態(tài)度對了，即使自己以前沒學過的知識也可以在工作中逐漸的掌握。實踐的發(fā)展不斷促進人類認識能力的發(fā)展。實踐就是把我們在學校所學的理論知識運用到客觀實際中去，使自己所學的理論知識有用武之地。只學不實踐那么所學的就等零，另一方面，實踐還可以為以后找工作打基礎(chǔ)。我們不只要學好學校里所學的知識，還要不斷從生活中、實踐中學到其他知識，不斷地從各方面武裝自己，才能在競爭中突出自己、表現(xiàn)自己。這個工作不僅僅需要感清晰，更需要果斷的判斷力，不能有一點點的馬虎，通過不斷的品嘗、記憶各種食品的味道，慢慢積累，最后才能掌握它。在我們完成了自己工作的前提下，可以有自己的空間，做一些自己喜歡做的事情。也要感謝領(lǐng)導對我的信任和關(guān)心，讓我圓滿的完成了這次實習任務(wù)并獲得了工作的機會?？涩F(xiàn)在我們都知道找工作很難，要專業(yè)對口更難，很多東西我們初到社會才接觸、才學習。品控工作總結(jié)6我在XX公司做品控員的工作已有一年，在這一年月里我學會了很多，尤其上次“團隊執(zhí)行力”的培訓，我感受到了大家的活力，對于公司，員工的活力就是公司的活力，學習過程中我也學到了很多知識，并且認真的做了工作學習計劃，并將按照計劃一步步完善自己，提高自己的工作能力。對于熬醬工藝，我通過閱讀工藝文件、多次觀察熬醬步驟、跟蹤熬制過程、記錄每個步驟的時間及參數(shù)，初步了解了一些品種的醬的熬制配方及工藝參數(shù)。在以后的工作中，我會更加嚴格的要求自己和生產(chǎn)人員，養(yǎng)成良好的習慣，不能讓生產(chǎn)人員抱有“差不多”的心態(tài)。工作之余還要多看看與品控工作有關(guān)的書和信息，關(guān)注并積極參加相關(guān)的工作技能培訓及考試，提高自己的工作能力和知識水平，讓自己與公司一起成長、一起進步、一起發(fā)展品控工作總結(jié)7**月**日部門質(zhì)量例會上，大家又討論到了一個敏感的話題—如何行使品管職權(quán)及提高與其他部門之間的配合度。然而，長期以來，品管工作的開展不是很順利，甚至是處處受阻，這也是絕大多數(shù)中國食品企業(yè)的通病。而品管部的強勢與否主要取決于領(lǐng)導對品質(zhì)的態(tài)度，如果領(lǐng)導對質(zhì)量問題視而不見或見怪不怪、習以為常，那么員工就更不會把質(zhì)量當回事，品控工作就很難推行下去。兩年后，由于公司總部組織結(jié)構(gòu)調(diào)整，公司來了一個銷售出身的總經(jīng)理，他把主要精力放在銷售上，對平時的質(zhì)量異常情況不敏感，品管組織的質(zhì)量例會也很少參加。就像**經(jīng)理經(jīng)常跟我們說的“在埋怨別人做得不好時，首先要搞清楚自己能干什么，應(yīng)該干什么。其產(chǎn)品主要銷往***等高級消費場所，所以對產(chǎn)品的質(zhì)量要求非常嚴格，產(chǎn)品的各項指標須嚴格按標準執(zhí)行，特別是產(chǎn)品的外觀，切片蛋糕不能缺楞少角，大小、顏色需相對均勻一致等。當然，這里并不提倡什么都要品控人員來管，該誰的職責誰負責，品控只是起到監(jiān)督作用，但每個品管員都應(yīng)該有這種高度的責任感，而不要認為這不歸我管，那我沒權(quán)管，既然公司設(shè)立了這樣一個部門，那么所有一切影響品質(zhì)的因素，都和我有關(guān)，有權(quán)利和義務(wù)去管。同時能夠在遇到問題時，找出問題的真正原因，制定切實可行的有效措施，給人予指導幫助，讓人心服口服，久而久之建立自己的威信。溝通能力也是我自己的弱項，但不能氣餒，而是從實踐中不斷的摸索，提高自己的溝通技巧。其中使用土豆泥作為填充物添加到順喜湯圓產(chǎn)品餡料中，解決了以前低檔產(chǎn)品用淀粉作為填充物口感粗糙的弊病，并且大大降低了成本。而分廠由于冷庫庫位太小，無法滿足凍料的要求，這對此問題，我們對餡料配方進行了調(diào)整，取消了凍料工藝，此項改良除過凍料的人工成本和冷量消耗不計，截至5月份，花生湯圓的總產(chǎn)量是146784件，節(jié)約成本約15萬元。技術(shù)文件的制修訂和管理工作1)完成了順喜水餃，順喜湯圓的生產(chǎn)工藝作業(yè)指導書和投入產(chǎn)出標準的制定以及此后的修訂工作。日常生產(chǎn)的工藝維護研發(fā)部在完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)的同時，沒有放松對生產(chǎn)車間的工藝維護指導工作，定期進行工藝培訓、深入一線指導員工、生產(chǎn)管理人員、在線QC的工作，及時發(fā)現(xiàn)和制止違反工藝事件的發(fā)生，確保了生產(chǎn)的正常運行，在度未發(fā)生重大質(zhì)量事故和批量性顧客投訴問題。對于二類即地采大宗類供應(yīng)商(肉類、油類、白糖、包裝袋、紙箱等)我們只選擇名牌和大廠的產(chǎn)品，此類供應(yīng)商一般僅作首次現(xiàn)場考察，后續(xù)的管理工作以索證和到貨檢驗結(jié)果為主。庫存質(zhì)量控制方面庫存質(zhì)量控制依照公司相關(guān)的作業(yè)指導書為依據(jù)，定期進行現(xiàn)場檢查、原料成品復檢、庫存條件監(jiān)控等工作，嚴格緊急放行流程，07未出現(xiàn)大的質(zhì)量事故。品控工作總結(jié)920xx年在公司領(lǐng)導的正確領(lǐng)導下，在品控部全體員工共同努力以及其他兄弟部門的幫助和指導下，品控部的工作圓滿的劃上了句號. 20xx品控部的主要工作內(nèi)容是質(zhì)量監(jiān)督、質(zhì)量檢驗、質(zhì)量培訓、產(chǎn)品改善以及與產(chǎn)品質(zhì)量有關(guān)的各項工作，但由于部門成立時間較短，工作中還存在著較多的不足，為了切實做好20xx年品控部的各項工作，全面提升工作質(zhì)量和效率，更好的保證產(chǎn)品質(zhì)量，現(xiàn)對20xx年的工作總結(jié)如下：一、檢驗化驗部分品控部對進廠原輔料、飲料車間產(chǎn)品和食用油車間產(chǎn)品進行逐批次檢驗，確保不合格的原輔料不能入庫，不合格的產(chǎn)品不能出庫，基本完成了原輔材料進廠和成品出廠的相關(guān)質(zhì)量目標。09年，在公司領(lǐng)導的指示下，品控部組織了多次培訓，培訓內(nèi)容包括：食品衛(wèi)生法、食品生產(chǎn)加工知識、生產(chǎn)操作技能、車間衛(wèi)生管理、品質(zhì)管理及質(zhì)量管理體系的介紹等，在一定程度上增強了員工的質(zhì)量意識、生產(chǎn)操作技能和質(zhì)量管理水平，為確保產(chǎn)品質(zhì)量的長期穩(wěn)定奠定了一定的基礎(chǔ)。多做培訓，加強管理和執(zhí)行力度、建立QCC，進一步曾強員工的質(zhì)量意識?？傊?，20xx年是繼往開來的一年，是承前啟后的一年，是良好發(fā)展的一年!我相信通過我們所有干部員工共同努力，團結(jié)協(xié)作，我們質(zhì)量管理工作會更上一層樓。相關(guān)質(zhì)量目標。20x