食堂管理員安全責(zé)任書-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。一、蛋奶工程、營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃、師生食堂管理員為相應(yīng)工作的安全直接責(zé)任人。三、按相關(guān)制度和規(guī)范，嚴(yán)把采購(gòu)關(guān)，食品配送關(guān)，貯存關(guān)，加工關(guān)及食用關(guān)。五、所有從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查，執(zhí)證上崗。加強(qiáng)水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，保證用水衛(wèi)生。十、安全工作實(shí)行責(zé)任追究制，發(fā)現(xiàn)不安全事故，視具體情況進(jìn)行嚴(yán)肅處理，重大問(wèn)題交由上級(jí)機(jī)關(guān)甚至司法機(jī)關(guān)處理。為了讓食堂管理員更好地履行安全職責(zé)，學(xué)校與食堂管理員及分管領(lǐng)導(dǎo)簽定本學(xué)期安全責(zé)任書，具體要求如下：一、牢固樹(shù)立“優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識(shí)，強(qiáng)化安全防范措施，排除一切不安全因素。執(zhí)行晨檢查制度，食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。七、要定期對(duì)食堂灶具進(jìn)行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進(jìn)行滅蠅、滅鼠工作，認(rèn)真做好防疫工作。建立健全相應(yīng)管理檔案。做好食堂防火、防潮、防塵、防蟲害各項(xiàng)工作，定期檢查維護(hù)食堂設(shè)備，要重點(diǎn)檢查燃?xì)?、灶具、油煙管道、等重要設(shè)備，聘請(qǐng)專業(yè)人員定期清洗管道煙道，確保各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。完成領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的其他安全工作。，應(yīng)保管在安全地方。主管領(lǐng)導(dǎo)： 食堂管理員：年 月 日
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