【正文】 類為 25 升，散裝產(chǎn)品。 12 應(yīng)符合表表 — 1 的規(guī)定 表 — 1 香醋理化要求 項(xiàng) 目 指 標(biāo) 游離礦酸 不得檢出 總砷（以 As 計(jì)） /（ mg/L） ≤ 鉛（ Pb） /mg/L ≤ 1 黃曲霉毒素 B1/（ ug/L） ≤ 5 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表 — 2 的規(guī)定。 → → → → → → ← ← ← ← 食醋生產(chǎn)工藝分為兩類：固態(tài)發(fā)酵食醋和液態(tài)發(fā)酵食醋。 原料 冷卻 液化 醋酸發(fā)酵 二次過(guò)濾 粉碎 糖化 滅菌 過(guò)濾 酒精發(fā)酵 成品分裝 14 （ 1）三個(gè)月內(nèi)載體穩(wěn)定生產(chǎn)，不需更換。 主要設(shè)備選型 生產(chǎn)設(shè)備選擇清單如下表： 編號(hào) 名稱 規(guī)格型號(hào) 單位 數(shù)量 1 500 公斤原料煮料糖化罐 個(gè) 4 2 500 公斤料酒精發(fā)酵罐 個(gè) 20 3 醋酸發(fā)酵缸 個(gè) 1000 4 熏火 個(gè) 20 5 淋醋池 個(gè) 6 6 醋捎罐 個(gè) 15 7 太陽(yáng)能醋池 個(gè) 12 8 散醋儲(chǔ)存罐 個(gè) 8 9 各種抽醋泵 臺(tái) 12 10 固定化酵母罐 個(gè) 6 11 拌醅攪拌機(jī) 個(gè) 8 12 30 頭包裝機(jī) 臺(tái) 1 13 紙箱打包機(jī) 臺(tái) 4 14 軟袋包裝機(jī) 臺(tái) 4 15 塑料壺包裝機(jī) 臺(tái) 1 15 16 化驗(yàn)室設(shè)備 套 1 17 小型工具 套 4 18 4 噸蒸汽鍋爐 臺(tái) 1 19 車(chē)間提升機(jī) 個(gè) 8 16 第七章 總圖運(yùn)輸和公用輔 助工程 總平面布置 （ 1）總平面布置原則 a 根據(jù)國(guó)家現(xiàn)行有關(guān)設(shè)計(jì)規(guī)范，結(jié)合本項(xiàng)目工藝流程和廠區(qū)現(xiàn)狀，進(jìn)行總圖布局，避免人流物流混雜交錯(cuò)和交叉。 （ 2）總平面布置方案 場(chǎng)地占地面積 20xx0㎡ ，根據(jù)本項(xiàng)目實(shí)施情況和場(chǎng)地的自然狀況，項(xiàng)目建設(shè)地的氣候條件，主導(dǎo)風(fēng)向等因素，總平面布置如下： 單體布置以釀醋車(chē)間為圓心，原料粉碎，輔料、貯醋庫(kù) 和灌裝（勾兌）車(chē)間布置呈半圓型分小區(qū)布置。廠區(qū)北側(cè)為配電室。 (2)堅(jiān)向布置方案 廠區(qū)地面排水采用 道路排水。 本項(xiàng)目不考慮增加廠外運(yùn)輸工具，可利用企業(yè)原有運(yùn)力依托社會(huì)運(yùn)力。梁、板、柱及砼構(gòu)件的標(biāo)號(hào)由施工圖設(shè)計(jì)確定。車(chē)間地面需經(jīng)常用水沖洗，出入口設(shè)防蟲(chóng)風(fēng)幕，入口處配消毒池等，消毒設(shè)施，一般車(chē) 間有紗門(mén)、紗窗，結(jié)合當(dāng)?shù)刂鲗?dǎo)風(fēng)向，增加開(kāi)窗面積，使室內(nèi)采光、通風(fēng)良好。 公用工程 供電工程 （ 1）電源 10KV 電源引自上一級(jí)變電所，變電站電力充足，可以滿足新建項(xiàng)目的生產(chǎn)、生活用電。 項(xiàng)目全年按 300 天計(jì)算，二班制，年用電 萬(wàn)度。防雷接地電阻不應(yīng)大于 30Ω，所有建筑物電源入戶處均應(yīng)做重 復(fù)接地，接地電阻不應(yīng)大于 10Ω。消防控制室還設(shè)有與區(qū)消防隊(duì)的直通電話。 （ 3）給水系統(tǒng) 生產(chǎn)用水按每日 50m3計(jì)算，全年生產(chǎn) 300 天；生活用水按固定人員 60 人，用水標(biāo)準(zhǔn) 50 升 /人 .天；綠化用水指標(biāo)為15m3/ha，綠化面積為 2500 ㎡；暖鍋爐 用水 900 噸 /年，其他用水量包括基建用水及洗車(chē)用水，按每日 500L/d 考慮；消防用水根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防水規(guī)范的要求》；則該項(xiàng)目的日用量為，年用水量為 18075m3， 用水量測(cè)算如下表： 編號(hào) 用水性質(zhì) 用水量標(biāo)準(zhǔn) 用水單位 最高日用量 （ m3/d） 年用水量 （ m3/d） 1 生產(chǎn) 50m3/日 300 天 50 15000 2 辦公、生活 50 升 /人雨水經(jīng)匯集后排入廠區(qū)附近的下水渠。生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的廢水、廢氣無(wú)有毒有害成份，經(jīng)處理可達(dá)標(biāo)排放，不會(huì)對(duì)周?chē)h(huán)境造成不良影響。 25 項(xiàng)目污水水質(zhì)表 項(xiàng) 目 PH CODcr BOD5 SS 色度 水 質(zhì) 6～ 8 120mg/I 600mg/I 400mg/I 150（稀釋倍數(shù) 排放標(biāo)準(zhǔn)（ GB897896級(jí) 6～ 9 ≤ 100mg/I ≤ 30mg/I ≤ 70mg/I 50（稀釋色倍數(shù) （ 2）處理規(guī)模及方案 根據(jù)污水量統(tǒng)計(jì)，需處 理的混合污水量為 M3/d，考慮其未見(jiàn)污水量及企業(yè)其它擴(kuò)建項(xiàng)目以后企業(yè)發(fā)展，確定處理污水量 40M3/d。 （ 2）廢渣：醋渣 5000噸，做為糖化飼料副產(chǎn)品銷售，年燃煤產(chǎn)生灰渣 100噸以下，運(yùn)出做建筑材料用。 28 第九章 節(jié)能措施 概述 節(jié)能是本工程的重要環(huán)節(jié)之一，是降低生產(chǎn)成本的重要途徑。 30 電氣節(jié)能措施 （ 1）所有電動(dòng)機(jī)采用 YX系列等節(jié)能電機(jī)。 該工程維護(hù)結(jié)構(gòu)的保溫材料選擇和構(gòu)造方案如下： 屋面：選用 150mm 厚水泥聚苯保溫板做保溫層，材料密度280300kg/m3屋面?zhèn)鳠嵯禂?shù) =(㎡ .k)。 31 （ 3）使用溫控器，根據(jù)不同房間的環(huán)境溫度要求，進(jìn)行分室溫控。 （ 3）控制綠化用水，根據(jù)土壤墑情合理確定用水量， 澆水時(shí)間不宜選擇在中午等溫度較高的時(shí)間進(jìn)行，避免水份較快蒸發(fā)。 （ 2）《內(nèi)蒙古自治區(qū)工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目職業(yè)安全衛(wèi)生監(jiān)督暫行規(guī)定》。 （ 6）《工業(yè)設(shè)計(jì)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》 TT36— 79。 （ 3）噪聲控制在 85分貝以下，機(jī)械廠房采用防振措施。 （ 2）對(duì)噪聲較大的房間采用隔音、消音、消除或減少噪聲對(duì)人體、環(huán)境的危害達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。 （ 6）車(chē)間布置人，物分流留足安全，消防通道。室外給水管網(wǎng)繞生產(chǎn)車(chē)間環(huán)狀布置，管徑≥ DN100，進(jìn)入管壓力≥ ，水柱長(zhǎng)度不小于室內(nèi)消防栓充實(shí)水柱長(zhǎng)度 10M。 34 第十一章 項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃與工程管理 實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃 該項(xiàng)目的建設(shè)期計(jì)劃為 1年，自該項(xiàng)目報(bào)告批復(fù)后立即著手施工前的準(zhǔn)備工作。 （ 2）實(shí)行項(xiàng)目招投標(biāo)制，對(duì)建設(shè)項(xiàng)目勘察設(shè)計(jì)和施工實(shí)行公開(kāi)招標(biāo)。 （ 6）實(shí)行項(xiàng)目投資包干制，按批準(zhǔn)的預(yù)算投資額包干使用，規(guī)劃設(shè)計(jì)的建設(shè)內(nèi)容與各項(xiàng)投資必須到位，建設(shè)任務(wù)必須如期保質(zhì)保量完成，超支部分及時(shí)解決。 項(xiàng)目招標(biāo)方案 根據(jù)《中華人民共和國(guó)招標(biāo)法》和國(guó)家發(fā)展計(jì)劃委員會(huì)第9 號(hào)令《建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告增加招標(biāo)內(nèi)容以及核準(zhǔn)招標(biāo)事項(xiàng)暫行規(guī)定》的要求，確保該項(xiàng)目建設(shè)的 質(zhì)量，縮短工期，節(jié)省投資，防范和化解工程建設(shè)中的違規(guī)，違法行為，保護(hù)國(guó)家利益，該項(xiàng)目的各主要實(shí)施環(huán)節(jié)應(yīng)通過(guò)招標(biāo)方式進(jìn)行。具備編制相應(yīng)招標(biāo)文件和標(biāo)底，組織開(kāi)標(biāo)、評(píng)標(biāo)的能力的業(yè)主可以自行招標(biāo)；凡不具備條件的業(yè)主應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)證書(shū)的建設(shè)工程招標(biāo)代理機(jī)構(gòu)代理招標(biāo)。參加人員：應(yīng)具有執(zhí)法監(jiān)督部門(mén)的專業(yè)技37 術(shù)人員，經(jīng)濟(jì)專家，評(píng)審委員會(huì)委員不少于 5 人。其中的評(píng)審專家應(yīng)從當(dāng)?shù)貙＜規(guī)?，利用電腦隨機(jī)抽取，不能以任何形式預(yù)先指定。公司設(shè)正廠長(zhǎng) 1人、副廠長(zhǎng) 2 人，公司設(shè)立總務(wù)人事部、財(cái)務(wù)部、生產(chǎn)管理部、質(zhì)量管理部、經(jīng)營(yíng)部等職能部門(mén)。 40 第十三章 投資估算及資金籌措 投資估算依據(jù) （ 1）《輕工業(yè)工程設(shè)計(jì)概算編制辦法》 CQBJS10— 20xx。 投資估算 根據(jù)技術(shù)設(shè)計(jì)擬訂的建設(shè)方案估算，該項(xiàng)目建設(shè)總投資為，其中固定資產(chǎn) ，流動(dòng)資金 萬(wàn)元。 基礎(chǔ)數(shù)據(jù)說(shuō)明 （ 1）計(jì)算期 項(xiàng)目計(jì)算期為 16年，其中建設(shè)期 1年，經(jīng)營(yíng)期 15年。 主要財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)預(yù)測(cè) 成本分析 （ 1） 原材料 經(jīng)估算，原材料年需費(fèi)用 萬(wàn)元。 燃料：項(xiàng)目年耗煤 350 噸，單價(jià) 800元 /噸，年需費(fèi)用 2844 萬(wàn)元。 （ 6）折舊費(fèi) 本項(xiàng)目計(jì)入固定資產(chǎn)原值的費(fèi)用包括建設(shè)投資中的工程費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)，折舊采用分類折舊的方法，按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，房屋建筑物的折舊年限為 20年，凈殘值率 5%；機(jī)器設(shè)備的折舊年限為 10 年，凈殘值率為 5%；其他資產(chǎn)的折舊年限為 10年，到期無(wú)殘值。 （ 9） 其他費(fèi)用 包括制造費(fèi)用和管理費(fèi)用，制造費(fèi)用包括車(chē)間經(jīng)費(fèi)、車(chē)間辦公費(fèi)等項(xiàng)費(fèi)用，管理費(fèi)用包括辦公費(fèi)、差旅費(fèi)、勞保費(fèi)、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi)、招待費(fèi)等項(xiàng)費(fèi)用，估算每年約為 50萬(wàn)元。 詳見(jiàn)表七《利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表》。但由于本項(xiàng)目市場(chǎng)價(jià)格呈上升趨勢(shì)，隨著市場(chǎng)需求量的不斷增加，預(yù)計(jì)產(chǎn)品價(jià)格將會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。產(chǎn)品適銷對(duì)路，市場(chǎng)廣闊，具有較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。 通過(guò)經(jīng)濟(jì)分析可以看出 ，本項(xiàng)目各項(xiàng)評(píng)價(jià)指標(biāo)均較好，有一定的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。 （ 1）建議對(duì)我國(guó)同類產(chǎn)品市場(chǎng)作更加深入的調(diào)研工作，49 可有效地降低 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)和指導(dǎo)下一步