【正文】 0 0 0 0 0 0 0 0 0 64510 其他 （請(qǐng)說明） 稅金 所得稅 50000 50000 50000 50000 50000 50000 5000 50000 50000 50000 50000 50000 600000 現(xiàn)金總支出（ B） 69300 235100 235100 235100 235100 235100 235100 235100 235100 235100 235100 235100 235100 月底現(xiàn)金（ A 減 B） 130700 356034 648658 968292 12888126 1611160 1956594 2246618 2527852 2816686 3115520 3436154 32702394 21 風(fēng)險(xiǎn)概述：政府每年都會(huì)對(duì)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)做出總結(jié)，并對(duì)未來的經(jīng)濟(jì)發(fā)展 態(tài)勢(shì)做出預(yù)測(cè)。而且既講究色、 香、味，又講究形、神、皿，色彩悅目，清雅鮮美，造型生動(dòng)，器皿協(xié)調(diào)。該菜又稱“糧食豐收雞”，韭花代表 稻穗 ，糯米代表糧食，象征祥瑞豐收。一般常用的沙茶醬也可用咖喱、蒜頭、 芝麻醬 、 花生醬 、辣椒等配制。該菜 雞皮 軟潤(rùn)，味道鮮美，芳香醇厚。雪白的螺片配上殷紅的糟汁，脆嫩鮮爽， 馨香 淳美。將魚唇切成條塊，與蔥白、姜片、 紹 酒 一起放入沸水中氽一下?lián)破穑瑨ナ[、姜；將瘦豬肉切成米，下鍋煸炒一下，倒入 白湯 ，加入香菇、冬筍片、醬油、味精、白糖，燒沸時(shí)用 9 濕淀粉調(diào)稀勾芡，并放入魚唇塊燴一燴，起鍋裝入湯碗，撒上胡椒粉、芝麻油 、 香醋 即成。海蚌只生長(zhǎng)在淡 咸水 交匯處，以長(zhǎng)樂漳港產(chǎn)的最佳，世界上只有意大利產(chǎn)的 象拔蚌 可與比美。 隨著餐廳的推廣促銷，顧客的逐步認(rèn)可，客流量的增多，餐廳的運(yùn)作日趨穩(wěn)定，市場(chǎng)占有率月遞增。（ 24） 一、企業(yè)概況 創(chuàng) 業(yè) 公 司 名 稱 ： 丹 尼 莉 斯 餐 廳 （ Deaneries39。（ 18） 十、現(xiàn)金流量計(jì)劃 （ 16） 九、銷售和成本計(jì)劃 （ 12） 六、 固定資產(chǎn) 餐廳應(yīng)開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨(dú)特服務(wù)，在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中樹立較高的創(chuàng)新形象，并學(xué)習(xí)和借鑒他們的獨(dú)有特色，開辦優(yōu)質(zhì)服務(wù)。 3 執(zhí)行綱要 本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是以尋求合作為目的， 向未來的合作伙伴介紹本公司新產(chǎn)品項(xiàng)目的策略、目標(biāo)、意義、市場(chǎng)、資金和投資分析等 。 restaurant 項(xiàng)目名稱： 丹妮莉斯餐廳 設(shè)計(jì)人： 王玉芳 指導(dǎo)教師： 鄒偉 日期： 20xx 年 12 月 2 絕對(duì)保密 本商業(yè) 計(jì)劃書 內(nèi)容涉及 商業(yè)秘密 ， 僅供內(nèi)部成員和有資助意向 的單位或個(gè)人審閱，請(qǐng)收到本商業(yè) 計(jì)劃書 的人做出以下承諾： 妥善保管本商業(yè) 計(jì)劃書 ， 未經(jīng)本企業(yè)同意， 不得向第三人公開 本商業(yè)計(jì)劃書涉及的 商業(yè)秘密 。 餐廳必須了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況，比較自己與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別，在此基礎(chǔ)制定出具體的促銷計(jì)劃和方案，在實(shí)施計(jì)劃的過程中，通過宣揚(yáng)本餐廳的獨(dú)特產(chǎn)品或經(jīng)營風(fēng)格，樹立起鮮明的企業(yè)形象。 目 錄 一、 企業(yè)概況 (5) 三、 市場(chǎng)評(píng)估 （ 13） 七、 流動(dòng)資金（月） （ 23） 十三、總結(jié) 前期市場(chǎng)占有率為 25%。該菜潔白透明，鮮嫩爽口。 所謂魚唇，是指鯊魚或鯉魚嘴邊上的肉。將香螺肉尾部切除，片成大小均勻的薄片，放入熱水中氽一下?lián)破?；將冬筍片下鍋過油后撈起，將蒜米、 姜末 下鍋煸香，再放入香糟略煸，隨即加入 花菇 和過油香菇片，倒入用 上湯 、味精、白糖、白醬油、芝麻油、濕淀粉調(diào)成的鹵汁燒沸芡勻，放入氽好的螺片，顛炒即成。取一個(gè) 鴨蛋 塞入灰中，熟后再放第二個(gè)，連續(xù) 3 次， 3 個(gè)蛋都熟后，雞肉也就熟透了。色澤金黃，質(zhì)鮮而稠，味香辣而濃郁，又稱“沙茶醬”。將雞肉、冬筍、香菇、蔥、鮮蝦肉切成碎泥，加入適量精鹽、白糖、味精、鴨 蛋清 、紹酒、 團(tuán)粉 ，捏成圓球；將水泡過的糯米盛盤，將雞球入盤打滾，使表面沾滿糯米，然后上蒸籠用旺火蒸 20 分鐘；取鮮嫩韭菜花，氽過開水，置于雞球上，用豬骨 湯加 精鹽、味精和團(tuán)粉勾芡，淋于雞球上，再撒胡椒、芝麻油。雖然都以植物油、面類、豆類、蔬菜、蘑菇、香菇、木耳、 金針 以及荔枝、龍眼、菠蘿、蘆筍等水果罐頭為原料，但味道不同， 形態(tài)各異 。 10 11 產(chǎn)品或服務(wù) 成本價(jià) 銷售價(jià) 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格 商業(yè)套餐 400 元 1200 元 1000 元 西式套餐 300 元 1000 元 無 親子套餐（ 2 人 — 3 人份） 200 元 1000 元 無 情侶套餐 500 元 999 元 無 “看著給 ’特色 400 元 A 級(jí) 1200 元 無 B 級(jí) 1100 元 C 級(jí) 1000 元 D 級(jí) 900 元 E 級(jí) 800 元 折扣銷售 VIP 卡 折 賒賬銷售 絕不賒銷 （ 1）選址細(xì)節(jié)： 地址 面積（平方米） 租金或建筑成本 12 玉溪市紅塔區(qū)東風(fēng)中路 1 號(hào) 200 租金人民幣 400000 元（ 20xx0元 /平方米） （ 2）選擇該地址的主要原因： 靠近市中心商業(yè)區(qū)，客流量大，高端人群較集中 （ 3）銷售方式（選擇一項(xiàng)并打 √ ）： 將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售或提供給： □√ 最終消費(fèi)者 □ 零售商 □ 批發(fā)商 （ 4）選擇該銷售方式的原因： 資金回籠快，周轉(zhuǎn)快。 應(yīng)對(duì)策略： ○ 1 公司要保持政府相關(guān)政策的敏感度，時(shí)刻注意政策的變化。 應(yīng)對(duì)策略： （ 1）風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇同在，在做出投資或財(cái)務(wù)支出時(shí)，要給自己留條后路即留 足風(fēng)險(xiǎn)儲(chǔ)備金以備不時(shí)之需； （ 2）憑借自身的信譽(yù)與一些銀行簽訂貸款協(xié)議防止資金鏈 中斷。而自家的菜單又不能滿足 所有人的口味，而且再好吃的菜太多遍也會(huì)厭煩。在我們的經(jīng)營中，不僅要有好的新鮮的原材料，別出心裁的上門服務(wù)，還要 有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)操守，熱情的服務(wù)態(tài)度。我們的顧 客都是會(huì)享受生活品質(zhì)的人，所以借我們的服務(wù)讓他們得償所愿； （ 3）可以同本行業(yè)公司合作強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，開發(fā)新的服務(wù)產(chǎn)品，提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力， 從而確保自身在市場(chǎng)的地位。 首先，店鋪的選擇。 ，畫出經(jīng)營范圍 ，對(duì)彼此的實(shí)力進(jìn)行權(quán)衡，然后決定是否需要更改地點(diǎn)。 通過電視媒體、報(bào)紙的方式在周邊地區(qū)形成一定的影響。高檔的餐廳不僅是做高品質(zhì)的菜品還有賣的就是企業(yè)的文化，將菜品賦予文化的含義，菜品要有特色必須去挖掘別人沒有的東西從而去占領(lǐng)市場(chǎng)，樹立自己的品牌，打響自己的品